【個人経営】飲食店 138皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 133皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 135皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1600229287/
【個人経営】飲食店 136皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1602666715/
【個人経営】飲食店 137皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1606209015/ 尾身氏、経路不明は飲食の場 「マスク会食」広がらない中で対策案
…補償もなしに無責任なこと言うなバカタレ 経路不明はトラベル、満員電車、居酒屋、風俗だよ
二階がアホだからトラベルで広めた
席の近い大衆店と席間に余裕のあるレストランを十把一絡げにするんじゃない >>1
乙
時短で売上ほぼ無しだが協力金貰えるのでパートさんには補償ちゃんとして来年も気持ちよく来てもらいたい
社員はともかくアルバイトやパートさんには補償する？ 経路不明はトラベル、満員電車、居酒屋、風俗だよ
二階がアホだからトラベルで広めた
席の近い大衆店と席間に余裕のあるレストランを十把一絡げにするんじゃない 外食チェーンの11月売上高前年比
（既存店・単位は%）
日本KFC 118.7
サイゼリヤ 84.0
ロイヤルホスト 90.6
すかいらーくHD 85.1
ジョイフル 89.4
ハイデイ日高 82.3
王将 97.3
スシロー 94.7
くら寿司 133.8
鳥貴族 81.3
ワタミ 59.9
すき家 100.5
松屋フーズ 91 去年の１１月は消費税増税で散々だった所が多いい状況で前年割れってキツイよな。
ウチは前年超えしたけど今月は厳しいな。一昨日辺りから極端に夜の客が減った。
それまではわりかし順調だったけどなあ… go toは禁止されたのに通勤通学は普通にやっててワロタ 半年ぶりに町中華の店に行ったら客数が減っていたでよ
こっちは田舎だから大してコロナ増えてないんだがな。
でも仮に客が減っても家族経営だから人件費はあってないようなものだし、
店舗自体も自宅併設でローンも払い終えてるだろうし(←古い建物なので)、
最悪 売れ残り食材で食っていけるし無敵だな >>7
休んだら社員、アルバイト全員補償するぞ
もう今年は２回したよみなしの利益含まないで700万は少なくとも損害でた、ちゃんと営業出来れば利益でるから社員もアルバイトも守る方が効率がいい
でも緊急事態が何度も出たら結構厳しいな >>16
ウチは出してない。
パートはシフト減らしてそのまんま。
社員は4月だけ5万減らしてあとはコロナ前と同じ。
一応、今回140万出るから全員に三万づつ手当を出した。その程度。
「誰一人辞める人が出ないために協力して欲しい」って事で協力してくれてる。
ちなみに、人件費が減ったおかげもあって6月からずっと黒字。 餅@mmoooonn
コロナで廃業した近所の焼き鳥屋のじいさんがこの時間の松屋で働いてて2020年で一番つらい気持ちになってます
12月22日 06:33
いいね:19,210
リツイート:3,529 >>21
ウィルスに触るなよ
それでも飲食店経営者か？ >>18
一人でやってたら廃業する原因にはならんやろ >>17
140万貰ったなら4月の５万も払ってあげなよ 5店舗やってるけど見事に全店舗のバイトも社員もお荷物さんだけが勝手に辞めてったぞ
親父の会社や友人の会社でもそんな感じ
仕事出来ない奴ってプロ意識やプライドこだわりが無いから何の仕事でもいいし辞めどきまでミスるのな笑
1人緊急事態宣言中に「僕が居なかったら会社は楽になりますよね？」「会社の為に辞めます」とか普段から原価もクオリティーも気にしない豚が辞めてったけどgoto時期に「そろそろ戻っていいですか？」だって笑 何やかんやで去年より売り上げも利益も出たわ
一年通して野菜が安くて助かりますわw >>25
それは常に考えてる。
一応、コロナ終息したら払うと話してるけど、社員は二人しか居ないからね。
二人とも要りませんって言ってくれてる。
もちろん真に受けて払う気が無いわけじゃない。
今んとこ協力金とか関係無しで黒字だけど、やっぱ不安なんだよね。
自分も返上した10万そのまんまだし。
もしも自分や職員にコロナが出て2週間休まなきゃなんて事態を想像するとさ…その後も不安だし 潰れる店が増えてくだろうから中古厨房設備が安くなるかも
期待してる 潰れる店が多過ぎてもう買い取り拒否レベルでそれ以上値下がりしないみたいな事は聞いた
俺も買いたいし安くなると良いけど 家賃給付がクソめんどくさくて
まぁいいかと思ってたらココにきて営業時間自粛要請がきて
時間ができたからやっとこさ申請できたわ
協力金100万と家賃給付53万貰えるのはありがたい 地方だけかもしれんけどコロナ対策助成金30万ありがたい。
空気清浄機やパーテーション等の対策グッズに30万丸々貰えたからAirdog3台買ってしまった
10坪店舗なのに..こりゃ秒で空気入れ替わるぞ >>40
いいねえ。ちゃんと設置したことをアピールするのを忘れるなよ！ >>29
社員2人雇う規模で両方払って10万でしょ?
なんかよくわからん >>44
思ってもない綺麗事言う奴だよ
人雇ってるとそーゆー違和感のわかっちゃうよね 給付金、協力金羨ましすぎて禿げた
近所の店、都から貰った金で新車買っててワロタ
ワロタ
ワロター！ 去年の12月と比べて今年は調子いいなって思ってたら去年の12月の売り上げ悪すぎワロタ。
台風の被害が大きかった地域で役所関係が忘年会自粛してたのと増税のダブルパンチ食らってたわ。 隣の市は時間短縮で補填されるのに
うちの市は宴会自粛のお願い のみ
でもみんな真面目なのでゴーストタウン化してるよ
もう年明けまで休むことにした 毎年12月31日・1月1日だけ休みにするけど、今年は3日まで休むことにした。 37.0℃の熱が出たからってキャンセルされたクソが コロナになってからホットペッパーの支払いが毎月末なのにそれまでに支払い督促の電話が掛かってくるようになってワロタ 2月末まで禁酒令でも出さなきゃ収まらねーだろこれ
夜開けてても客なんぞ来ねーよ 大阪北海道は人出減ってるのに東京人だけは増加してる
離職したり感染してる看護師か増加してるのにこういう奴らはマジクズじゃね？ >>58
横浜なんてイルミネーション綺麗ですよー
なんて宣伝しちゃってるからね クリスマスでみんな家でチキン食ってるだろうな
暇なら早じまいするわ 変異種だよねこれ絶対
関東だけちょいおかしいもん
1月なったら地方に広がるだろな 関東で蔓延してるのは無症状の病気だろw
無症状が無症状に無症状をうつすという恐怖の病気 コロナで今年は儲かったな
今年潰れる飲食店はどういう経営してたんだろうか？ｗ >>42
熊本です
うちの地域限定かもしれないけど >>67
同じく熊本だけど、県？市？
役所のHPは良く見てるけど、当てはまるもの無いけど、良ければ詳しく教えてくれませんか？ 大阪市延長来年11日までの13日間。
協力金72万。 3 ニューノーマルの名無しさん 2020/12/24(木) 23:45:09.51 ID:+LHS30Y10
飲食店は損害を賠償すべき
最低でも営業停止を >>69
おお、熊本も市内は大変だよな...
力になれなくて申し訳ないけど菊陽町独自のものだったよ
https://i.imgur.com/XR15WFN.jpg >>44
払ってやれだよな。それは正論だとおもう。
銀行口座見て去年１２月と比べたら８０万円増えてた。
給付金と協力金で合計３３５万も貰っておきながら８０万しか増えていない現実はやっぱり怖い。
これから１４０万加算されるとは言え、やっぱり不安だよ。
でも、あれからやっぱり社員にも補填ではなくお年玉として１万５千円づつ出す事にした。
気持ちの問題だなと。 もう飲食はあかん
事業再構築しようと思うが具体的にコレと言ったもんが思いつかん 昨日は夜休んで良かった
チェーン店（全国展開ではないが）でさえ休業か早仕舞いしてたし
２２時時点で個人店は８割閉まってた
今日もあかんかね？ >>73
わざわざありがとう
まさかの菊陽
お互いボチボチ頑張りましょう 冬はこれからだけどマジで怖いな
今年は乗り切った感じはあるけど国もこれ以上金出せるのか？ わりと外国から入国させてるからどうなることやらやね >>80
馬鹿なねお前は、日本はうちでの小槌があるんだよ笑 そしてやがて税金で回収するという台詞付きの小鎚やね だれかが風の時代に移ったとかいってたけど、ほんとにそう思うわ
ロードサイドで店舗型の、食事と会話を楽しむ空間を提供する、そういった商売のスタイルは終わったのかも。 食事は食事
会話は会話と分けろって話やろね
黙々と食ってるだけなら問題ない
しゃべるのが悪い
欧米スタイルの挨拶のキスは淘汰されたがハグだの握手だのが時代遅れみたいなもんで 最近ありがちなド派手な高級パン屋が近隣にオープンしたんだが
店名でググると絶賛なんだが
あれって、どこかに広告依頼してるんだろうけど
どこで幾らぐらいでやってるの？
この場所は何度も何をやっても潰れる場所だから長続きはしないのは明らかだがｗ チューブでの流動食専門店作ろうかな
コロナと高齢化社会とで需要高まるわ >>89
リーマン時代に和光堂とかいう赤ちゃん食品企業行ったことあるが
そんな生易しいもんじゃない >>64
箱が大きい、多く払って多く売るお店はいくらでもリスクがあると思います。人は人 >>88
あれ、プロデュース料３００万円らしいね
パン屋に営業かけるんじゃなくて、町の薬局とか質屋、宝石屋とかにアプローチしてる。
ようは飲食のこと何もわからない情弱相手の商売だね クレープロールとかメロンパンとか白いたい焼きとかのたぐいの
ビジネスモデルを売る系ビジネスって共通のハリボテ感があるよね あれはフランチャイズなのかな？
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