【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 112皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1514708632/ >>911
でもそれで本来こない客が来て、何も動かず閑古鳥状態よりも状況が良くなってメリットあるなら良かったね！お互い頑張りましょう。 >>911
でもそれで本来こない客が来て、何も動かず閑古鳥状態よりも状況が良くなってメリットあるなら良かったね！お互い頑張りましょう。 グルーポンはバードカフェのおせち事件で印象悪過ぎる グルポンとか使って土下座しなくてもお客が来てくれてて幸せ 都内23区で駅近くや繁華街でなく住宅街に立地する賃借店主に聞きたい。
家賃坪当たり単価いくらくらい？
最近減額申し入れて成功した人いる？ 半額にしなきゃ来てくれないような客を呼び込んで何がしたいんだろ？
利益の出ない客が入ると、その分だけ損益分岐点が上がるって事は承知しておいた方が良い。 >>918
人に雇われる事が出来ないカラダになってるのが負のスパイラルを生む。 飲み放題。激安出来合い料理、サービス券出さなきゃ来てくれないような客を呼び込んで何がしたいんだろ？
利益の出ない客が入ると、その分だけ損益分岐点が上がるって事は承知しておいた方が良い。 もうそういう時代なんだよ
なんでもあり
能力があるから残るんじゃなく
残った奴が能力あるんだろ こんな時代にこの商売を選んだ己の責任です。時代は悪くありません。 まぁ苦しいから色々飛びつくのも分かるけどね
近所の店も狂ったように呼び込みしてるわ
ああいう店にバイトに入ったら大変だろな ショートメールで
「緊急通知ウイルス配布について重要なお知らせがございます。」
という意味不明の文面が来て、
「サポートセンター0363629079」
と書いてあったｗｗ >>926
こんなところに書かずに迷惑チェックにでも書いてろ 店で借りたDVD見てる
トランスフォーマー５
シナリオはｇｄｇｄだがCGアクションはホント凄い
これからDｒストレンジ見る 祝前日混んで疲れた。
でも祝日当日は暇なパターン多いんだよな。 >>931
すげー、なんで>>930の書き込みだけで
焼き鳥屋かもって当たりが付くの？ 自分が焼き鳥屋だから、羨ましいなぁ、
と思ったんじゃない？じゃなかったらスーパーハッカー。 930の者だけど、焼肉屋。
↑祝前日混んで、祝日暇って書き込みから、会社員系の多い焼き鳥系居酒屋だと予測したのでは？ レストランバーの深夜帯が暇すぎたんで、二部制にしてガールズバー始めたら200万だった売り上げが500万位になった。 金曜日並の売上になるかとちょっと淡い期待を
したがお客さん一組って、、、
今日は激寒で雨みたいだから
どーなることやら
毎年3月は良いのに。今年はさんざんだ 938
金曜日売上良くないよ
昔の半分
でも確実にお客さんが来る気が
するだけ やっぱりみんな今年は昨対割れしてる？
酒屋がどこも発注減ってるって言ってたし。
うちも間違いなく割れる >>936
凄いな
女たちの取り分とか 考えても
もいかるのかな 今日は祭日だからか忙しい
子連れのお客様が多いな
夜は暇という… 今頃焼き鳥屋屋チェーンの居酒屋は 歓送迎会の人達で盛り上がってるんだろうな なんかホントにそんな感じ
もうどうにもならないよな笑 チェーン展開して流行ってる店って芸能人が絡んでるイメージだわ
例えばつるとんたんは笑福亭鶴瓶が
テレビで宣伝し出して有名になって
鳥貴族の社長は関ジャニ大倉の親父だし
あとまだ大阪だけだろうが串カツだるま
ってとこは赤井英和がしつこいくらい
テレビで『昨日もだるまで飲んでてなー』
と宣伝しまくり社長とはツーカーの仲で
最近は道頓堀や心斎橋という家賃数百万の超一等地に出店
上の芸能人にはある共通点がある
知名度は勿論の事
好感度が高いという事だ
つまり好感度の高い芸能人と仲良くなり
テレビで何気なく宣伝してもらう
そしてお礼をいくらか包む
これが爆発的に流行らす方程式じゃなかろうか。 阿部内閣が崩壊すれば
いい方向に向かうと思う。
ネトウヨがどうゆう風にカキコして
来るのか楽しみ😄
チーム世耕 自分が思ってる以上に客目線で真面目に働け。
それだけで売上あがる。 「つまり〜くなり〜もらう〜方程式」じゃなくって、
そういう裏商品(広告)だと思わない人....つまりとっても純粋な人なんですネw
ツイッターの写真に自社の商品入れてもらうだけで
数百万動いてたりするというのに... >>937
ウチもだよ。というか今年良くなさすぎる、明日が見えない。 さっきサーロインをカットしてて床に一切れ落っことしちゃったけどそのまま盛り付けちゃった
あるあるある フランス 「働きすぎ」という理由で１週間無休のパン屋に罰金を命じる
https://www.cnn.co.jp/business/35116315.html
https://www.cnn.co.jp/business/35116315-2.html
ttps://www.cnn.co.jp/storage/2018/03/18/74776674428ea6dba102963ea6e77e3a/airbnbneighborhoods-france.jpg
日本のコンビニは全滅だな もう俺は決めたぞ
お昼弁当売るぞ
4月中には始めるぞ >>959
それやって良かったら俺も続くから報告頼む みなさん、ぐるなびのＰＶ数平均どんなですか？うちは２５０くらいです 2店舗目の融資先を探すならどこが今いいですか？2店舗目なら自己資金なしでも貸してもらえるものですか？ 2店舗目については素人です。
よろしくお願いします。 >>966
商工会に入ってるなら
マルケイ融資は保証人もいらないし
金利はめちゃ安いよ ちょっと調子いいからって２店舗目出して失敗する奴多いよな。 新築の好立地のビルに移転して1年もたなかった。移転しなきゃそこそこ売り上げあって評判も良かった。まぁウチじゃないけどさ。 >>966
いつの時代も
戦わない奴が笑うだろうけど
俺は素晴らしいと思う
20年近くやってきたけど
そういう思いを強く持てるよう
俺も頑張ろうと刺激になりました
融資はマルケイが安いよね マルケイ資金は知りませんでした。
小規模企業共済の方には貯めてるんですけど、住居を購入する予定で手元にはあまり無くなるので聞いて見ました。有難うございました。 目が届かなくなるからね、相当信頼できるパートナーが必要だ 慢心とか、調子に乗ってるとかじゃなく、目標の違いでしょ。
１店舗しか最初から考えない人はその枠内で頑張るだけ。
ウチも今年はもう一店舗出すのが目標。
>>973がんばってください。 二店舗目は難しいよね
目が届く様に近所に出せば同じお客さんを回してるだけだし、遠くに出してそっちに力を注げば元の店が落ちてくる 飲食店が売り上げ落ちてるのは消費が落ちているのでは無く、増えすぎたから。
去年、近所の競合店が4店舗潰れて一年で対前年比＋400万だよ。
一昨年まで売り上げが下がり続けて、散々考えて、いろんな工夫して、努力して、いろんな事をやってきたけど売り上げは下がる一方だった。
でも、周りの店が無くなった途端にこの売り上げ増。今までできなかった分の値上げを今年したけど更に売り上げが上がってる。
なんか逆に、努力とか工夫とか全然無意味だと思い知らされた。 ウチも最盛期には地下街と繁華街と本店（商店街）と３店やったけど
大変なだけで金なんかそんなに残らなかったな
職人を知り合いの紹介で入れたらクソヤクザモドキで仕入れ誤魔化したり売上抜いたり
刺青もバッチリ入ってて首にしたら脅してきたけど笑わすなよ阿呆がｗ 税理士が出した月次損益で1月、2月の利益が合計90万
これはどうなのいい方なの？普通なの悪いの？
商売仲間は具体的な利益についてはみんな話さないからわからん。
ちなみに個人事業主。
今月は今の売上ペース、予約数なら利益は100位になると皮算用している。
所得は控除前で毎年500前後。
これもいいのか悪いのかわからん！！ 規模とか立地とかないと漠然にいくらってのは
良い場所も悪い場所もあるだろうし
まぁ税理士入れてるだけいいんじゃないの
うちは先生亡くなってからやめたし
そんなうちは今日は2件の 席のみ少人数と飲み放題の安い予約 純益だとどんくらい？
500万も利益出したら勿体無いよ。 美味い店が流行るんじゃなくて安い店が流行るんだよな
今後は低所得者向けの店にシフトチェンジする >>979
また周りに競合店が出来たとき、それまでどれだけ努力や工夫したかが問われるんじゃない。 >979 競合店が潰れていく中、生き残ったのは創意工夫していたからじゃないの？ 誰も来ないと思ったら
トイ・ストーリーやってたんだな納得 ★１つつける客をこらしめたいんだけど何かいい方法ないかな 素人レビュアーなんて気にするなよ
くだらない事で星一つとかつけるバカは他人を貶める事でしか自身の存在意義を確かめられないのさ どんな名店でも星一個とかあるしな。
気にしなくていいんじゃん？
それより聞いてくれよ。
朝一で店でしたウンコを流し忘れて、出勤して来たJDバイトに見られたw
「昨日の最後の客かー！？」とかしらを切ったけどバレてるよね？ >>994
あっ、あれやっぱり店長のだったんですね！
わたし今月いっぱいで辞めさせていただきます バカなことばかり書いてないで早く新しいスレ立ててケロ。 このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 42日 22時間 30分 34秒 レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
