【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】
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前スレ
【個人経営】飲食店 112皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1514708632/ 自分が思ってる以上に客目線で真面目に働け。
それだけで売上あがる。 「つまり〜くなり〜もらう〜方程式」じゃなくって、
そういう裏商品(広告)だと思わない人....つまりとっても純粋な人なんですネw
ツイッターの写真に自社の商品入れてもらうだけで
数百万動いてたりするというのに... >>937
ウチもだよ。というか今年良くなさすぎる、明日が見えない。 さっきサーロインをカットしてて床に一切れ落っことしちゃったけどそのまま盛り付けちゃった
あるあるある フランス 「働きすぎ」という理由で１週間無休のパン屋に罰金を命じる
https://www.cnn.co.jp/business/35116315.html
https://www.cnn.co.jp/business/35116315-2.html
ttps://www.cnn.co.jp/storage/2018/03/18/74776674428ea6dba102963ea6e77e3a/airbnbneighborhoods-france.jpg
日本のコンビニは全滅だな もう俺は決めたぞ
お昼弁当売るぞ
4月中には始めるぞ >>959
それやって良かったら俺も続くから報告頼む みなさん、ぐるなびのＰＶ数平均どんなですか？うちは２５０くらいです 2店舗目の融資先を探すならどこが今いいですか？2店舗目なら自己資金なしでも貸してもらえるものですか？ 2店舗目については素人です。
よろしくお願いします。 >>966
商工会に入ってるなら
マルケイ融資は保証人もいらないし
金利はめちゃ安いよ ちょっと調子いいからって２店舗目出して失敗する奴多いよな。 新築の好立地のビルに移転して1年もたなかった。移転しなきゃそこそこ売り上げあって評判も良かった。まぁウチじゃないけどさ。 >>966
いつの時代も
戦わない奴が笑うだろうけど
俺は素晴らしいと思う
20年近くやってきたけど
そういう思いを強く持てるよう
俺も頑張ろうと刺激になりました
融資はマルケイが安いよね マルケイ資金は知りませんでした。
小規模企業共済の方には貯めてるんですけど、住居を購入する予定で手元にはあまり無くなるので聞いて見ました。有難うございました。 目が届かなくなるからね、相当信頼できるパートナーが必要だ 慢心とか、調子に乗ってるとかじゃなく、目標の違いでしょ。
１店舗しか最初から考えない人はその枠内で頑張るだけ。
ウチも今年はもう一店舗出すのが目標。
>>973がんばってください。 二店舗目は難しいよね
目が届く様に近所に出せば同じお客さんを回してるだけだし、遠くに出してそっちに力を注げば元の店が落ちてくる 飲食店が売り上げ落ちてるのは消費が落ちているのでは無く、増えすぎたから。
去年、近所の競合店が4店舗潰れて一年で対前年比＋400万だよ。
一昨年まで売り上げが下がり続けて、散々考えて、いろんな工夫して、努力して、いろんな事をやってきたけど売り上げは下がる一方だった。
でも、周りの店が無くなった途端にこの売り上げ増。今までできなかった分の値上げを今年したけど更に売り上げが上がってる。
なんか逆に、努力とか工夫とか全然無意味だと思い知らされた。 ウチも最盛期には地下街と繁華街と本店（商店街）と３店やったけど
大変なだけで金なんかそんなに残らなかったな
職人を知り合いの紹介で入れたらクソヤクザモドキで仕入れ誤魔化したり売上抜いたり
刺青もバッチリ入ってて首にしたら脅してきたけど笑わすなよ阿呆がｗ 税理士が出した月次損益で1月、2月の利益が合計90万
これはどうなのいい方なの？普通なの悪いの？
商売仲間は具体的な利益についてはみんな話さないからわからん。
ちなみに個人事業主。
今月は今の売上ペース、予約数なら利益は100位になると皮算用している。
所得は控除前で毎年500前後。
これもいいのか悪いのかわからん！！ 規模とか立地とかないと漠然にいくらってのは
良い場所も悪い場所もあるだろうし
まぁ税理士入れてるだけいいんじゃないの
うちは先生亡くなってからやめたし
そんなうちは今日は2件の 席のみ少人数と飲み放題の安い予約 純益だとどんくらい？
500万も利益出したら勿体無いよ。 美味い店が流行るんじゃなくて安い店が流行るんだよな
今後は低所得者向けの店にシフトチェンジする >>979
また周りに競合店が出来たとき、それまでどれだけ努力や工夫したかが問われるんじゃない。 >979 競合店が潰れていく中、生き残ったのは創意工夫していたからじゃないの？ 誰も来ないと思ったら
トイ・ストーリーやってたんだな納得 ★１つつける客をこらしめたいんだけど何かいい方法ないかな 素人レビュアーなんて気にするなよ
くだらない事で星一つとかつけるバカは他人を貶める事でしか自身の存在意義を確かめられないのさ どんな名店でも星一個とかあるしな。
気にしなくていいんじゃん？
それより聞いてくれよ。
朝一で店でしたウンコを流し忘れて、出勤して来たJDバイトに見られたw
「昨日の最後の客かー！？」とかしらを切ったけどバレてるよね？ >>994
あっ、あれやっぱり店長のだったんですね！
わたし今月いっぱいで辞めさせていただきます バカなことばかり書いてないで早く新しいスレ立ててケロ。 このスレッドは１０００を超えました。
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