【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 112皿目【オーナーシェフ】
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休みの時に行ってる
百円であのレベルは自分だと
無理だもの
美味い不味いより値段以上か以下が
で判断するけど まずいもクソもただのファストフードだろ
100円ですごいと思うよ 寒い時期に飲みすぎると朝方に不整脈が出るなぁ
ちと飲む量を減らそうかのぉ うちの飲食は店長料理にがてなんで
注文したりするな 20年間悩まされた不整脈が突然治った。
自然治癒？ 更年期障害だったのだろうか つーことは俺はもう更年期終わったのか >>305
飲み屋とか、カラオケBOX、ラブホは
注文請けたら近所からのテイクアウトってのがあるな
そういうんじゃねーの？ 100円でコスパがうんぬんじゃない
どうせ食べるなら高くても美味しい物を食べたいある
100円のコスパを伺いに食べに行くなど中国3000年の歴史に無い 中国って建国されてまだ百年も経ってないよ
日本が世界で一番古い国だから 庶民向け商売というのは客にいかにお得感を与えるかだ
だから流行ってるのは回転寿司や
食べ放題飲み放題の店なんだよ やばい・・・久しぶりソープ行けそうだ
明日がっかり無ければだが 低単価店が繁盛してるように見えるのは当たり前。そうじゃないとやっていけないからね。高単価店でも繁盛店とそうでない店の差がはっきりしてる。
旨くてコスパもいい店が繁盛店になってる。旨いだけじゃだめなんだよね。 俺の店は旨いだけ
場所は悪いけど遠方からも来る
また値上げして苦しませようかなまったく おっと俺の言葉をまにうけちゃいかんよ
うちは地域のパイオニアで旨いだけの店
自分とこの料理をただうまく作れたからよいって客足が増えるという約束はできない
客の心をどうつかむかを考えたんだよ ちょっと気をきかして
食器かたづけたら指がグラスにあたって
テーブルべちゃにする
あるある
客がいるときは
あまり色々しないほうがよい イヤ本当に美味けりゃ美味いだけで良いんだよ
高かろうがサービスが普通だろうが県外、遠方からでも来てくれる
むしろ近隣の低所得者には来てもらう必要ない
予約制の店に予約もせずにやって来て材料もないのに、食事させてもらえないとか言ってる程度の客層なんか相手にしないで良いんだよ そういうヤツらは安い店でしか金使わないし
先週行ってきた
また来月も行きたいなソープ ソープ行ったつもりでセルフパーニングして今年はまだ一度も行ってないな
月２回くらいは行ってたけど みんな忙しいから郵送で確定申告するひといると思うけど、
通知カードと身分証のコピーっていれてる？
去年いれたけどめんどくさい、、 おいおいオマエラ日曜日のディナータイムだぞ。アホな書き込みしてんじゃねーよ。俺か…俺はって言うとチンコが最近臭いなーって考えてたわ。本気で気になる。前より絶対臭い。確実に臭さを増してきてる。 今日も明日もキャンセル続き…
理由は揃って、子供がインフル
ほとんど子供の来ない店なんだけど、ママたちのランチ会が子供がインフルとか
しょうがないけど、ため息 オーブンからやたら煙が出る様になった
受け皿に落ちたタレが焦げてるみたいなんだけど、掃除も今まで通りだし原因がわからん 確かにつまんないけどまあいいじゃん
それ書かないと気が済まないのね キャベツもニラもちっとも安くならん
ギョーザ仕込みたくねー キャベツはこないだ、数量はいくらでもと思い栽培盛んな場所にいって道の駅みたいなとこで少し買ったが
本来行きたかったとこの農家産直がなかったからと回りみわたしたらキャベツは大量に(業者向け)運んでるのを把握したから
畑でどれだけでもいいし値段もと交渉してちょいと困らないくらい仕入れてきた
一個100円 車買い替えを考えてる
外車買ったら客に僻まれるかな？
謙虚にフィットにしとくか？
店の近くにとめてるんだけど… >>344
バレたらかなり僻まれ妬まれ来なくなるし悪口いい荒らされるよ
自社ビル経営がバレたら半分の確率で来なくなるから俺は隠してる >>348
自社ビルはすげーな
そこまで引き離せば僻まれんだろ
羨ましいや…僻むぜ >>348
場所によるだろうけど
大抵土地持ちオーナーの飲食はすぐやめるから
問題ないと思う >>350
直近更にそんな傾向が強いし店が混んでるだけでも僻まれる ちなみに俺んちはバー 自社ビルとは違うけど実家の1Fを自力で改装してバーやってる。
場所がいい訳でもないし親も普通の会社員で金持ちでもないのに
近所の飲食のおっさんらが他の客がいる時に「道楽でやってる趣味の店」とか言い回りやがってムカつくわ。
そうやって勝手に勘違いして嫉妬する奴がいるから極力自分からは言わないな俺も。 >>348
俺は別に古びた軽自動車を持ってて買い出しやらたまにお客の送迎用にしてるよ！
軽自動車でも新車なんて言ったとたんに顔つき変わるから面白い そういう妬むやつって本当に卑しいわな
俺の周りにもいるんだろうか？あ！俺成功してねえわ＾＾ 他人の不幸は蜜の味
なら成功は妬まれて当然
人気芸能人が年収やらを言わないのはそういう事
自慢したい時は自分より稼いでる奴に
しなきゃダメ 少し高い金だしても行ってみたいというビジネスモデルで安定してるなら
自然にして話題に出さなければ自社ビルも外車も問題ない
自然に知られる分には問題ないし、むしろ逆に人気が出ると思う。
でも、それは自店のファンの前だけの話で
ココには「たまに行きたいちょっと高い店」じゃなくて
「毎日来てもらえる(懐に優しい)店」を続けてる人も多くいるわけで
ネット上とはいえ、貴殿がそこで鼻の穴大きくしているのは
本人は気持ちいいのかもしれないが、
ここの住人から見てあまりカッコイイとは見えないね。
つまり、自慢して気持ちよくなるつもりだとしたら本末転倒なんだよ。
そういうのはさ、facebookとかでやればいいんだよ。 >>359
ご意見ありがとう
ホントそうかもしれません
嫁が乗りたいと言ってる車がそうでして
外車と言っても小さなやすいやつで
僕は乗りません
僕は仕入れ用の軽です 近畿地方の知り合いで、
仕事の移動にポルシェ使ってるのがいるけどもう別に叩かれない
しかも三台ポルシェ。ワゴンも持ってるのよね。
たぶんそのほかにベンツが二台。(マジです)
店にはクラシックカーのミニカーが何百台と飾られています。
店の前にオーナーのオシャレな外車置いてる店なんていっぱいある
ミニクーパーもいいけど古いイタリア車とかイギリス車なんかいいよ
その手だと意外と妬まれないんじゃないかな(ここでは別だけど) たまに店が盛況だとご機嫌わるくなる常連もいますよ。 俺は別にイイ子ぶるわけじゃないが妬みって無いんだよなぁー
学校で成績のイイヤツを妬むのはそれに迫る成績のやつだったろ？
中の下の俺には関係ないことだったよ
東大いったやつ、近くの大学病院の教授になってＴＶに出たやつ
親の建設会社継いで今は仕事しないでゴルフばっかりしているやつ
目には映って認識はしているよ、でも嫉妬はしないな
自分は自分 >>361
ちょっとマニアックなクルマやバイクを店頭に置いて看板みたいにしてる店もあるよね 親戚のスナックのママのおばちゃんは
小ベンツ買ってお客さんに
俺らよりエエ車乗るなとか文句言われまくって
プリウスに買い換えてた…
プリウスの方が高いんじゃないの？
スナックと料理人はまた違うんだろうけどね ウンコのレシピ
1.納豆をザルに移して水洗いし滑りを取り除き、水気を切ったら繋ぎの薄力粉を大さじ1/2を入れフードプロセッサーで30秒。
2.(1)にニラ･とうもろこし･しらたきと苦味を付ける為にインスタントコーヒーを少々…
3.(2)をサランラップでお好みの太さのかりん糖状の形に整え、レンジで90秒。
熱々のままより、35℃くらいの方が
ウンコらしさを損なわず美味しく頂けます… 話も楽しければまだマシだけど
「もっと相手をしないと、そういうのも商売のうちで云々」みたいな
説教おばさんとかだとホント無理。 >>361
世の中にはカネを積んでも買えないクルマはありますｗ お客に僻み妬みをされると他の飲食店で悪口を言われるからマジ困る！
30代から50代の家庭持ち 住宅ローンありのお客がとくに妬みっぽい 若者はあまり妬まない イタリアンやカフェやスイーツ店なら外車もオブジェになるんだろうな ９６４を店のガレージに置いてるわ。俺に直接文句を言われたことはないが、食べログでは言いがかりに近い書き込みがおおい。損のほうが勝つかなって感じ。 俺なんかノースフェイスのダウン来てるだけで僻まれた
買い物中にばったり会ったたまに来るお客さんに
「さすが経営者は着てるもんが違うね」
とか言われたわ
３万円位なんだけど… 税金払ったらマイナスになるんだけど
どうすればいいのよ
券売機だし 家とﾗﾝｸﾙ買った事が知られてめっちゃひがまれたわ日本人って頑張った奴に素直に拍手できないんだな。早朝から夜遅くまで働いて体壊しながら頑張った成果だし税金も相応に納めてる開業時なんて3ヶ月で終わるな〜なんて目の前で言われたりもしたんだけどな。 >>362
いるね
おまえの店はいつも暇だから来てやってるとか他の客いる前で宣う近所の同業の先輩とか >>376
俺たまにすっごい寒い時とかノースの10万くらいの着たまま接客したりするけどなw 例えば初めて行った店の店主の腕時計が
フランクミューラーだと
『何だこいつ？金持ち自慢か？嫌な奴』
となるが腕時計がフランク三浦だと
『ここの店主おもしろいなwすごい良いセンスだわwまた来ようw』と愛着が沸く
良い物身につけるとつけないでは
これぐらい差がある。 退職金3000万とか言って自慢しまくる自衛隊もかなり僻みやが多い >>378
俺も今ちょうど家買おうとしてるクラッシックレンジローバー乗り。そして働きすぎで昨年心臓やってるわ。9年目。 俺はメルセデス乗ってるけど逆にメルセデス買えるほど繁盛店なんだと思われてる！ だよね
高品質高額路線でやってるから、
自分自身も質の高いものには価値を見出して、分相応の中でお金も使うってことを、
ミエとかじゃなくて実践してるのも大事かな。
店のすぐ近くで暮らしてもいるから、店はそういう風にやっておいて、
プライベートではいつもコンビニ弁当とか、食うものも暮らしも何でもいいとかはできない。
ポーズとかじゃなくて実際に自身もそういう価値観だから、そういう店をやって提案提供してる訳だし。
それが良いとかって訳でなく、それぞれだよね。
妬まれる云々は正直あまり発想になかったから勉強になった。 妬みなんか気にしてたら何のために頑張ってるのか分からなくなる
買えるものは買えばいい。
若い女を金ではべらせてとか、道徳心がないのはともかく....
あー、でも田舎の人はめんどそう 只今 弁当約10万売りました
三代目 20年やってますが
今年の２月が過去最低でした。 >>384
お大事に〜新しい家は良いよ！頑張った成果だもんね。ガンガンいきましょう！
田舎はちょっとした事を話題にしたがるから黙っててもすぐ広がるね〜うちは仮想通貨で儲かったと噂されてたらしくNEMがニュースになったら心配されたわ理想の生活する為に頑張ってるんだからそういう僻みや勘違いもあるんだな〜って軽く流してる。 スナックに行かない若者たち
https://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20180226-00000007-nkgendai-life
いまの若者は、自ら人間らしさを放棄しているも同然。残念だね
> 昔、上司に連れて行かれたけど、おつまみがポッキーと柿ピーしかなくて、
> 見ず知らずのおっちゃんのカラオケは聞かなきゃいけないし、何が楽しくて
> あんな店に行くのかわからないと思った。 >>392
俺はスナックにはいかない
金を払って災いをもらうとか
トラブルの元 俺もスナックは行かないなぁ
チャージ代でラガヴーリン飲めるやん
勿体無いわ スナック行ってる方がマトモみたいなクソ記事
俺おっさんだけどスナックで商売成り立ってる事自体が理解に苦しむし無くなって当然の斜陽 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
