X
トップページ⇒店舗運営(仮)
1002コメント306KB
【個人経営】飲食店　140皿目【オーナーシェフ】
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/01/22(金) 10:17:20.18ID:OoNkDB5t0
個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
古参新参関係なくルール違反はお断り致します。
調理作業者兼経営者の為のスレですので、調理のみ、経営のみ被雇用者など立場が異なる場合は混乱を避けるため自分の立場を明かした上ででの書き込みをお願いします。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。
前スレ
【個人経営】飲食店　133皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1595875080/l50
【個人経営】飲食店　135皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1600229287/
【個人経営】飲食店　136皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1602666715/
【個人経営】飲食店　137皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1606209015/
【個人経営】飲食店　138皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1608557909/

【個人経営】飲食店　139皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1610343526/
0952名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 13:39:33.17ID:DiXkyf570
皆さんペイペイとか入れてる?
ずっと入れて無かったけどそろそろ入れようかどうか迷ってる客は10人に1人ペイペイ使いたがる程度だけど
0953名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 13:42:48.26ID:VKjSYoqG0
>>952
必要無し
0955名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 13:52:38.67ID:f6tbD+4t0
マウント取りたい奴ばっかだな
0957名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 13:57:34.14ID:6BUgU7YZ0
ランチまで半減してるわ
みんなどこで食ってんの？
0958名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 14:00:43.88ID:8/I+lEhi0
>>951
そんなクズどもに協力金など払うと思うか？
経済を支えているのは飲食だと国が認めてるから大切に扱われるんだろ。
さあ、今日も堂々と6万円貰おう。
0959名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 14:15:16.78ID:eL+DZv4O0
>>956
賢いね
こんな所で議論とか熱弁垂れたりしても一円にもならない
そんな暇があったら上から目線でアドバイスしたい病おじさんを踏み台にするのが賢い選択
その上で
問答無用で導入すべし
うちは３％までなら付いていく積り
0961名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 14:29:27.51ID:fzWET5k30
>>952
4月から手数料3パー近く取られるぞ
うちはそろそろ解約するわ
0962名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 14:41:27.88ID:vhhlcZsr0
ウチはキャッシュレスは導入しない。
2％だとしても値上げが必要。
なにより、売り上げだけじゃ無くて預かってるだけの消費税にも手数料を取られるんだからな。
導入の条件は、「手数料は客と店で折半」って改良される事が条件だな。
キャッシュレスを希望する客には
「全品目で値上げが必要になるのでできるだけ導入したくないんです」
と言っとけばOK。むしろ好感度が上がる。
0963名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 14:52:04.46ID:eL+DZv4O0
どっちも正しい選択だろうな
スウェーデンみたいに体内にICチップ埋め込んで老人でも使える環境なら良いけど
日本では俺たちが生きている間は現金払い比率が５０％超えることはない
銀行両替手数料上げられてもいまんところ１０００枚で数百円
ドイツが日本以上に現金比率が高いのは戦後ハイパーインフレを体験してるから
つまり
どってちでも良いかなと
0965名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 15:58:23.99ID:8/I+lEhi0
店だけが損するからいれてません　って言ってるわ。
0969名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 16:39:44.46ID:CDJ18LQQ0
昔は現金のみだったけど機会損失ハンパないからカード＆PayPayはOKにした
やってみるとなかなか良いもんだよ
特にPayPayは客が勝手に読み込んでやってくれるから楽
今のところ手数料ゼロだしね
0970名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 16:59:19.62ID:vhhlcZsr0
ウチは現金のみだけど機会損失なんて一切無いよ。
「現金払いだから行かない」程度の飲食店なんて今後生き残れねえよ。
客は「美味しい来る」もの。
どこで買っても同じモノだったら機会損失はあり得る。
でも、唯一無二の料理を出す俺たち飲食店では関係ない。
0971名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 17:17:02.82ID:WvEEWU/60
>>951
スナックとかで領収書要求したら、金額未記入の領収書とか当たり前だからね。
0973名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 17:56:58.70ID:6aaKLfJ70
何とかpay と何とか商品券は全部やってる。売上の13%くらい。
めんどくさがりの50台↑オーナー達は金持ちの選択しに入らないので去年から今年までヒーヒー言ってる、ものぐさオーナー淘汰政策だろうね
0974名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 18:21:18.56ID:ngeTW5Nq0
>>970
味噌県20時閉店のうどん店、時短協力金対象外だが、少し感動したよ！！
仕入れにクレカやなんちゃらPay使いまくりだけど店は現金オンリーにしてるわ。
唯一無二のかつ丼作ってがんばる！！
0976名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 18:45:42.61ID:NXQAZzJy0
>>974
知り合いの店は20時閉店だったけど23時閉店にしたよ
22時まで時短のときに
0977名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 18:48:31.35ID:axq9hb3A0
お店の種類にもよるから一律正解はないよね
キャッシュレス還元のときに団体の宴会代を現金であつめて
カード払いする幹事さんが数人いた思い出
0978名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 18:56:30.38ID:cJgIVclf0
客単価の低い店はクレカ不可でも理解される
客単価の高い店でクレカ不可は無用な詮索を受けるだけ
0979名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 18:57:15.53ID:U9S2xDXf0
>>973
もうベロベロでワロタ
0980名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 19:05:22.19ID:c9QZGjT70
>>976
うちの市はまちBBSでズルしてる店晒し上げられて通報されてた。
通報の結果どうなったかは知らない。
0982名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 19:25:40.93ID:r7ydLoku0
>>981
文句あるなら1000万以下にしろ
それが出来ないなら黙って金だけ出しとけカス
0983名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 19:40:17.67ID:WvEEWU/60
>>977
サラリーマン時代、社員旅行の幹事をやっていて、旅行代金を自分のクレカで払った事がある。
元々クレカの与信も社員旅行を全額払えるくらいはあったからだけど、その後更に与信がアップした。
もちろん、ポイントも貰ったｗ
0986名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 20:59:40.02ID:NXQAZzJy0
>>980
通報したいけどなぜか窓口がないんだよな
営業時間の虚偽申請や闇営業を通報する窓口を作ったらいいのにとつくづく思う
不正受給者全員に倍返しさせたい
0987名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 22:12:48.58ID:8/I+lEhi0
消防署にでも通報しろよｗ
0989名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 23:40:12.70ID:OgB+qTsk0
思うにだな、これだけ家メシ家呑みが定着したからいざ解除になっても夜の出足は鈍いんじゃないかな？
だから一時的には臨時ボーナス入った店も、二、三年後は使い果たしてもがいてる人もいるだろうな？
0990名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/03(水) 23:43:35.53ID:PAQj4uMG0
元々飲食店は生存率が低いからね。
0992名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/04(木) 00:58:49.54ID:PNZ6tFau0
コロナ前から売上げ減っててワロタ
0994名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/04(木) 01:20:51.00ID:hK3jMVwu0
>>989
定着といってもあくまで我慢の上だからな
1人より気の合う仲間
缶ビールより生ビール
レトルトフードより手作り美味肴

みんな早く美味しい物を食べながら
仲間達とワイワイしながら飲みたいはずだ
0995名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2021/02/04(木) 01:25:10.43ID:j4PPMhp/0
>>970
それって対応出来ない奴の言い訳だよな
俺も昔はそんな感じだったけど今となればクレカが圧倒的便利だわ
10011001
垢版 |
Over 1000Thread
このスレッドは１０００を超えました。
新しいスレッドを立ててください。
life time: 12日 15時間 22分 10秒
10021002
垢版 |
Over 1000Thread
5ちゃんねるの運営はプレミアム会員の皆さまに支えられています。
運営にご協力お願いいたします。


───────────────────
《プレミアム会員の主な特典》
★ 5ちゃんねる専用ブラウザからの広告除去
★ 5ちゃんねるの過去ログを取得
★ 書き込み規制の緩和
───────────────────

会員登録には個人情報は一切必要ありません。
月300円から匿名でご購入いただけます。

▼ プレミアム会員登録はこちら ▼
https://premium.5ch.net/

▼ 浪人ログインはこちら ▼
https://login.5ch.net/login.php
レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
ニューススポーツなんでも実況