高回数で行うというのは筋持久力を高めるトレーニングだから、腹筋は割れないのでは？
見た目がボディビルの人達のように筋肉隆々にするのなら、高負荷で低回数を2-3セットでいいかと。
スロートレーニングのように低負荷で筋を持続したまま10回程度、連続して行うのは、その2つの良さを取り入れた方法だと思います。
筋持久力(遅筋)と速筋の両方が鍛えられる。どちらかと言うと遅筋の方が優位ですが。