ロンリー個人経営飲食店主専用スレ24
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客来ないのに「よく」クレーム入るんか
そういうとこ気をつけた方がいいぞ 知り合いの路面のたこ焼き屋は焼きながら常に通行人に声かけてるよ
基本的にはいらっしゃいどうぞー！
と元気よく大声で声かけて
夕方に目の前を仕事帰りっぽい人が通ったら「お疲れさまでーす！」とか
声かけて店はかなり流行ってる >>788
特定されない範囲でモザイクかけていいから外観内観や外の道路状況とかの写真をここに載せれないの？
人通り多いのに誰も目を合わさず全然客が来ないってすごい不思議で仕方ないんだけど >>788
そんなに君の見た目がヤバいなら見えないところにいてもいいけど呼び鈴はやめろ
センサー付けて来た瞬間に行って商品説明とかしろよ >>789
年下にタメ口聞かれて、マスクの下でぼやいてるわ。
土曜の書き入れ時に遅刻してきてヘラヘラしてるアホ客にもマスクの下でアホとか言ってるわ >>793
こいつ嘘つきだから無駄だよ
実際はフランチャイズだかなんだからしいよ
冷凍食品を購入させられてそれを解凍して売ってんだって酒 客が全然どころか一人も来ない日があるこに
なんで呼び鈴についての、クレームが「何度も」あんだよ
それくらいで不満持つなよ
売上300円の店はさっさとたたんだほうがいいぜ
オレはランチで今日は50000だった
しんどいが客来るのはありがたい フランチャイズなら売上300円の店とかイメージ悪すぎてすぐに潰されるだろ 客が1人も来ない日ってさ、自分ってなんの為に生きてるんだろうとか思ったりしないの？ >>791>>798
最近客足が途絶えたなと思ったらベルのクレームが二ヶ月で三件も入りました
>>794
本当にいい商品ならリピーターが来るはずだし
営業して無理やり買わせることに罪悪感があって辛いです
なんか騙してるみたいで
自分でも食べるくらいおいしいんですけどね
>>778>>797のこいつって呼んでる方は全部間違ってるんで無視してください
店舗が屋台のように吹き抜けの形になってます
フランチャイズから仕入れてるけど完全に個人経営って説明もしてます >>803
なんでわざわざ高いフランチャイズから仕入れてるんだ？
個人経営なら別から仕入れろよ意味わからん 冷凍だろうがフランチャイズからの仕入れだろうが商売として成り立つなら俺は何も思わんがな
けど暇みたいだから成り立ってないみたいだしそれならその仕入先のフランチャイズ店と自分の店と何が違うのかを考えて改善していけばいいんじゃないの？
分からないならアンケート用紙を設置してそれをお客さんが書いてくれたら
割引きの特典をあげるとかして客が何を求めてるかどこがダメなのかを理解しないと今のまま何も変わらないと思うよ >>806
人の言うこと聞く奴ならすでに改善して
店としてテイをなしてるだろうよ
ボウズや300円の売上で何のために開いてる？レベル
冷凍解凍して自分で食ってうまいと自信ありげに言ってる時点で
舌のレベルが客より低いてこと
うまいわけないからね
だからリピーター皆無なのにうまいと言い切ってる時点でね…
他のフランチャイズがやっていけてるのは普通の味の冷凍を調理や
見せ方で客を寄せてるってことだろう
味覚や経営センスがフツーよりずれてるんだよ
すでに手遅れだがもうできるだけ早くやめたほうがいい >>806
フランチャイズ店は加盟料で儲けてそうだから何処もガラガラだよ
でも自分で仕入れるとしたら味も変わっちゃうし
原価もそんなに安くならないから困ってるんだよね
あと言われたことも改善してきたけど店を改装とか経費のかかることはもう出来ない… フランチャイズじゃないと言ってるから違うんだろ
それが欠点だと思う
フランチャイズなら全く同じものを出せるから平均的な儲けになる
売上300円になるわけがない 加盟料を払ってフランチャイズになれば解決する問題だと思う
看板見るだけで来る客は多いから 初めて来た客のくせに店主を面倒くさくイジルのほんと嫌になる
笑って流せなくて接客業向いてなさすぎる
ほんとやめたくなる 客からの店員いじりは毎回愛想笑いでスルーだな
テンション上がってるのか知らんけど知らんおっさん相手にしてらんない
顔だけしっかり覚えて次来たら予約でいっぱいです作戦 >>822
けつの穴から手ぇ突っ込んて奥歯ガタガタいわしたれ 若者4人が入ってきてその内1人がタバコ吸いながら入ってきて
すいません灰皿下さいと言ってきたからここは禁煙ですと言ったら
そうなんすか？！と言って表に出ようとしたが出る前に一服吸って煙吐いたのがすげえ腹立った >>826
あざといドラマの過剰演出かと思えるような事が現実で起き、それを耐えなきゃならんってかなりの苦行だな >>826
店が汚いからそういう基地外が来るんだよ
ちゃんと掃除しろ >>832
俺もキツイわ
ランチ50人で肉体とメンタルいっぱいいっぱい >>836
ランチだけならせいぜい2～3時間だし
バイトのおばちゃん入れればいいんじゃないの？ ワンオペで死ぬほど忙しい時ってマジでメンタルやばい >>837
売上の波が激しいんでワンオペ余裕の日もあるから
雇いたいけど厳しい状況っす >>840
慣れたけど急に並び出して、大盛連発でご飯が切れそうになったりね
ただでさえ待ってる客はそんなこと知らないので
待たせられないしプレッシャーはあるね 冷凍君を時給100円で4時間雇ってあげて
300円は超えるからね 確かに波ってあるよな
何でもない日に突然忙しかったり忙しいと思ってた日に暇だったりと何なのかねあれは？ 忙しいなら値上げすれば客数減って利益率あがるからいいんじゃない 問題は加減だけど >>846
それが今後不景気が続いて客が減る可能性を考えると
怖くてできないんだよ
50人来ててもすごく儲かってるわけでもないし
サラリーマンの平均年収くらいか少し下回るくらいだ 木曜は平日なのになぜか忙しくて
疲れたからいつもより4時間早く閉めて売上計算したら5万5千円だった
早く閉めてなかったらたぶん8～9万はいってただろうが年のせいか体の疲労がやばい 確定申告終わったよ
所得控除が400万超えた
大家族バンザイ 確定申告まだなんにも手付けてない
もうそういう病気 片付いてないテーブルがひとつだけなのに、わざわざピンポイントで片付いてないテーブル座る客に殺意わくわ 確定申告って夏休みの宿題をいつやる子供だったのかが
そのまま現れるな あんなもん宿題みたいなもんだし
俺は3月に入ったら手をつける予定かな いつもそれでやらずに終わってるわw
6年でやったの2回だけ
まぁ安いから見逃してくれるだろう 無申告だけは止めとけよ
赤字でも申告しとかんとお尋ね来たら追徴課税サラ金並みやし破産しても免除にならんぞ。生活保護からでも払わないといけない 赤字なら繰り越せるから確定申告した方が良いけど
そもそもそんなレベルじゃなくて赤字か黒字かもよく分からないに取引履歴もなにも書いてなくて
経費も控除も売り上げもなにもかもが分からんから
申告できないって人は年々増えていってる気がする
知らんけど >>863
コロナ関係の給付金を一切もらってなくても営業続けられてる店か
そこそこ儲かってんじゃね？ 今日は忙しかったな
そこそこ忙しく細く長く経営したいわ
忙しすぎても体壊すし 来月からマスクつけなくていいようになるけど消毒液なんかももう設置しなくていいのかな？ 消毒液は他の店がやめればやめようと思う マスクは飲食店だしもう永久に客前ではずせなそう それは客側の話であって飲食店なんだから店側のスタッフはマスクはまだし続けた方が良いと思うけどね >>873
全くもって同意
こんなにマスクって予防効果あるんだなと実感した 客として飲食店行ったときに
マスクなしで会話しながら料理しているのを見ると
気になるようになってしまった コロナ前にはスーパーのレジ店員が
マスクしてると表情が分からないから客に失礼だというマスクしてる店員が叩かれるニュースがあったあの頃が懐かしい 東京モーターショーのモデルもマスクしてるし
コスプレしてる人もマスクしてるんだよ
普通だったらマスクなんてあり得ないって業種ですら
マスクしてないと不安になるから
価値観は完全に変わったよ >>885
価値観というか、病気もしくは洗脳だよ
キチガイ民族 海外は誰もマスクつけてないけど日本はマスク義務にするべき！ まー結局は数だよ
周りみんながマスクしなくなってきたら自分もしなくなるし他人の目ばかり
気にする日本人は同調圧力に弱いだけ
幼少時代からみんなと違ったり個性を出すと叩かれると学習してるせいだ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
