X



トップページ店舗運営(仮)
1002コメント326KB

【個人経営】飲食店 134皿目【オーナーシェフ】

■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
0001名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/17(月) 10:36:41.40ID:EagB8ZUL0
個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
調理作業者兼経営者の為のスレですので、調理のみ、経営のみ被雇用者など立場が異なる場合は混乱を避けるため自分の立場を明かした上ででの書き込みをお願いします。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

前スレ
【個人経営】飲食店 133皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1595875080/l50
【個人経営】飲食店 132皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1590545241/
0034名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 13:52:37.49ID:sv1nUQfL0
過去にウーバーに嫌な思いさせられたんじゃないの?
それか
宅配業者が忙しいときに来られるとすげー邪魔
それと同じ感覚とか?
0037名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 14:03:29.13ID:4iVwO2RB0
パリの三つ星シェフは100%ゲイだって つうかそこいらのラーメン屋も大概ゲイ 
まともな男子は料理作って他人に提供するなんて事しない 絶対無理だ 
ゲイとかウザいから店ごとどっか消えてくれ
近所のメシ屋潰れるたびゲイ一匹二匹消えるってマジでメシウマなんだわ
近頃メシうますぎてオカズいらねー ゲイザマァ
0038名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 14:38:50.13ID:6zN8xHE+0
>>33 40代のおっさん。
>お客様ではないのだからタメ口も仕方ないかと
であれば配達員からタメ口でもOK?

>>34
>宅配業者が忙しいときに来られるとすげー邪魔それと同じ感覚とか?
これは納得。

過去に悪い配達員に当たっても、同じ人でなければ
初対面の相手がですますで話してたら同じくですますで返すのが
社会常識、礼儀と思うけど。
0039名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 14:48:13.62ID:sv1nUQfL0
>>38
飲食店云々と言うより個人の問題なのでは?
俺はどんなに忙しかろうがイラッとするけどタメ口とかはないな
だって他のお客様やら従業員がそれ聞いて良い気はしないじゃん
あと
このスレには飲食店ではないのに居座ってる真正ガイジが常駐してるから相手にしないこと
ウーバーなら今どき我々と密接不可分だからウエルカムだが
こいつらは引っ掻き回すだけで、ただただ邪魔
害悪しか無い
繰り返すが、飲食店経営者だけしか居ないと思ったら大間違いね
淡々とスルーが吉
0040名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 15:00:22.74ID:sv1nUQfL0
うちはウーバーはやってないけど
丁寧過ぎて邪魔臭いってのはあるね
一往復で済むものを確認とか言って2往復3往復して
「こちらでお間違えないでしょうか?」
だからそれだって言ってるだろ!
みたいに思うことは確かにある
0041名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 15:12:12.62ID:J8/Jjv0K0
これ
0042名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 15:17:38.45ID:rkPwl5cE0
>>31
はぁはぁ
安倍がすることだからな
無能
0043名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 15:21:54.40ID:rkPwl5cE0
>>39
またお前かよ
俺はおまえには感動しない
なぜなら お前は人間味がないからだよ
ここにいる奴らは 俺のファンなんだからな
よそいけよ
0045名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 15:41:41.77ID:Hs1T9fM20
>>31
意味無いどころか払わず金借りて廃業とかあるからホントアホかと思う
0046名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 16:32:58.04ID:GoUNXtdY0
>>32
交通ルール守らないウーバーの配達員がいるけどどう思う?って聞かれてもうざいでしょ
個人の人間性の問題で属性の問題ではないんだから、文句があれば直接言うかその店の配達は受けないかしかないのでは
0047名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 17:22:42.14ID:KFqqbEY80
>>38
飲食店から受け取って配達するのだからお前にとってはお客様でしょ
社会地位もないおっさんが敬語どうこうとか気持ち悪いだけ
0048名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 17:32:46.46ID:6zN8xHE+0
>>46
交通ルールを守らないのは悪い、うざいとは思わない。
>個人の人間性の問題で属性の問題ではない
32で覚えのある人に聞いてる。

不満をここに書いてるのでなくて、
32で初対面のパートナーにそのような対応~ 以下3つを問いかけている。

>配達は受けないかしかないのでは
ブラックリスト店は何軒かあって受けてない。
0049名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 17:40:35.24ID:HeAJ6P+Q0
インフラ屋・役人・出入り業者・業務用機材屋は飛び込みでも丁寧に対応するが、IT系やキャッシュレス系は露骨に塩対応する事にしてる
0050名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 17:53:11.41ID:LsHiAu800
田舎でウーバーないから何とも言えないけれど、業者さんには敬語だな。昔馴染みの業者さんとは色々はなすけれど、仕事の事になれば敬語だしそれはその飲食店の人柄としか言いようがないな。
0052名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 18:53:50.11ID:rkPwl5cE0
昔 ウーパールーパーっのがいてな。
0054名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 21:57:27.21ID:A5mTlQ3D0
お盆休み終わって、夏も終わりかと油断してたら沢山来て違う意味で汗が出た
本当に動向が読めない。
0055名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/18(火) 22:05:43.40ID:rkPwl5cE0
>>54
それを つまみにして
一杯飲みたいな。
にゃにゃ 
0058名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 01:20:38.14ID:PO3o37mP0
ランチはよう入る。
夜あかん。
これずっと続くんやで。
お前ら怖いんか
0059名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 01:21:25.59ID:PO3o37mP0
>>57
差別すな
0060名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 04:50:36.22ID:PP2tGcnf0
一日の損益分岐点を超えない日がずっと続くんだから、負債が増える前に、さっさと店畳んだほうが良い。
0061名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 07:34:30.85ID:a7LVXtwT0
パリの三つ星シェフは100%ゲイだって つうかそこいらのラーメン屋も大概ゲイ 
まともな男子は料理作って他人に提供するなんて事しない 絶対無理だ 
ゲイとかウザいから店ごとどっか消えてくれ
近所のメシ屋潰れるたびゲイ一匹二匹消えるってマジでメシウマなんだわ
近頃メシうますぎてオカズいらねー ゲイザマァ
0064名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 09:43:21.02ID:OJkVRhRO0
>>56
ド満席の店もたくさんあるよ
0066名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 10:07:10.26ID:PO3o37mP0
皆さま
おはようございます
朝です
めっちゃ口が臭いです
シャワーを浴びて 歯磨きをしてウオシュレット浣腸して
うんこまき散らしたいと思います
あぁ 屁が出た
0067名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 11:01:04.22ID:cJkILGXJ0
ウーバーだろうが出前館だろうが、普通に敬語だろ。
よほど顔なじみになれば別だけど、最低限名前で呼ぶ間柄で無ければ敬語が基本。
でも、ウチはウーバーとか絶対使わない。
店前で地べたに並べてからしまうバカを何度も見てるし、あのバックとか洗ってると思えないし、
汚い身なりで汗だくの奴にはウチの料理に触れて欲しくない。
0068名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 12:08:02.93ID:ctfzxsoA0
そういうのを見てるから敬意なんて払えるわけない
0070名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 14:52:36.76ID:VNP0sWtG0
コロナ特需だから労働者の質が下がっても猫の手も借りたい状態だからな
何しろ本部の電話番号非公開て時点でイかれてるわ
車がウーバにに当て逃げされて本部にメール打ったら
担当者のフルネームを言わないと対応のしようがないってんだからゴミと見下されても致し方ないわな
0072名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 15:16:14.16ID:PO3o37mP0
大都会ランチ終了
アホみたいに忙しい
30人くらい
入れなくて帰りましたよ
ツゥース!
予約しろよ馬鹿か!
タイプじゃない太った
ドラえもんみたいな熟女が色目使ってきます
おえぇえええええええ 吐きそうです。
ツゥース!
0073名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 16:15:27.01ID:nBZ1c7gP0
都内23区、なんだか戻りつつあるな
役員報酬削りすぎちまってこんな給料で法人税なんぞ払いたくないですわー
0074名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 17:06:26.44ID:PO3o37mP0
>>73
うちの税理士
とにかく税金を払わないようにしましょう
給料設定を過去最低にします
0078名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 17:45:54.58ID:apQNIL3i0
ちょっと暑すぎて仕事したくないわ
0079名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 17:54:35.83ID:a7LVXtwT0
パリの三つ星シェフは100%ゲイだって つうかそこいらのラーメン屋も大概ゲイ 
まともな男子は料理作って他人に提供するなんて事しない 絶対無理だ 
ゲイとかウザいから店ごとどっか消えてくれ
近所のメシ屋潰れるたびゲイ一匹二匹消えるってマジでメシウマなんだわ
近頃メシうますぎてオカズいらねー ゲイザマァ
0081名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 18:01:09.00ID:gucCLVCd0
ウーバーとか関わらない方が良いよ
0084名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 18:18:17.24ID:a7LVXtwT0
>>81
ウーバーだってお前らモーホーとは本来
関わりたくないんだよ 
だってお前ら口臭がウンコ臭いんだよ 
まかないでウンコ食ってないか?
いくらコロナ禍で収入減だからって
どんだけ〜 ゲイザマァ
0085名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 19:52:00.85ID:PO3o37mP0
あまりにも暇すぎて
みまわり 客全然入ってないよ
かえったら地域猫まってまんがな 
ミルクおねだり あいつらも暑くて痩せてるわ
0087名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 20:35:39.91ID:P0CWlLR60
ウーバーの奴ら見た目が汚らしいだよね

姿格好がバラバラで浮浪者みたいなやつとかいるじゃん。臭そうだし店の中に入ってくんなよって思う。制服くらい着ろよ
0089名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 21:48:21.46ID:Jb8A4YUZ0
>>87 ならやめろ
0091名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 22:14:09.68ID:8+r7fGmE0
いらないでしょう。
レストランで置いてないんだから、あるのが当たり前は甘え。
歯を磨いたほうが効率いいしね
0092名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 22:35:40.13ID:JMH+EP5r0
ファミレス 楊枝
サイゼリア 楊枝
鳥貴族 楊枝
で検索してもヒットせんな
要らんか?
間違って排水口に流しちゃうと一発で詰まるし
食べ終わった後にしーしーやってて邪魔だしね
0093名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 23:34:23.41ID:a7LVXtwT0
歯に詰まったウンコ取るのに楊枝は必須だろ
ウンコシーシー
ゲイザマァ
0094名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/19(水) 23:35:02.55ID:o0CUcRrs0?2BP(1000)

古参なら知ってるかもだけど大都会さんもここに来はじめた頃はもっと普通の書き込みだったんだよ…色々あって今はこんな姿だけど…
0096名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 00:10:24.22ID:+oyW14di0
寿司屋でクラスター
0097名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 00:18:06.86ID:HJ6PxGKs0
パリの三つ星シェフは100%ゲイだって つうかそこいらのラーメン屋も大概ゲイ 
まともな男子は料理作って他人に提供するなんて事しない 絶対無理だ 
ゲイとかウザいから店ごとどっか消えてくれ
近所のメシ屋潰れるたびゲイ一匹二匹消えるってマジでメシウマなんだわ
近頃メシうますぎてオカズいらねー ゲイザマァ
0098名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 01:15:40.95ID:JK+JZ8lW0
競合店を潰すチャンスだぞ
まあまあ通ってたのに、クレカ手数料を平然と請求してた店あってびびったわ。
貧すれば鈍するなのかね、一線を超えてくるバカは、潰れろ
0099名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 04:57:31.80ID:4LQwuyFR0
コロナは踏み台
甘えんな
0100名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 05:26:55.56ID:lvd60ATK0
>>94
5年くらいここにいるけど、大都会の昔なんて覚えてない
昔がどうであれ、今がクソ過ぎ
前はどんなんだった?
0102名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 05:37:54.23ID:ClGFDrQY0
ウーバーイーツはお店の中に入らないで!
出前館はいいよ。

後、店の外で待つ時は5メートル離れて!邪魔だから
0104名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 07:22:27.19ID:2Oml3HWj0
>>57
セコ!俺は500petミネラルウォーターサービスしてるぞ。
だって代わりにうちの儲け、評判上げてくれるなら安いもんでっせ
何故かお客さんがウーバーですって入って来たらこの店繁昌してるわ、物珍しいみん見たし店主は優しいわで価値上がるしかないやん、店作りやウーバー大好き
0107名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 08:48:20.57ID:bNw9uYOj0
>>104
おわってんなおまえん店…
何出してたらそんな客層なるんだよ。
ハイキングにでも行くような半袖短パンのウーバーイーツ入ってきたら殆ど客が白い目で見る。
格好が店に合わない。入らないで欲しい
0108名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 09:53:09.13ID:HJ6PxGKs0
ウーバーだってお前らモーホーとは本来
関わりたくないんだよ 
だってお前ら口臭がウンコ臭いんだよ 
まかないでウンコ食ってないか?
いくらコロナ禍で収入減だからって
どんだけ〜 ゲイザマァ
0109名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 10:33:36.03ID:bNw9uYOj0
>>108
同じこと何度も書き込むな。だからウーバーイーツの配達員はバカにされる。
低学歴の低脳と思われるんだぞ
0114名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 15:00:14.86ID:pqWLX+uk0
困ったときに攻め入ってくる中国方式やね
TOやらで電話取らんわけに行かんし
非通知着拒ぐらいしか手はないか?
0115名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 15:03:23.44ID:vw3Tge5n0
>>110
呼んだか
さみしいのか!
0117名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 17:07:27.32ID:pqWLX+uk0
NTTの代理店を名乗る怪しい電話が来た
そんな電話ばっかで辟易としてるんだが、本当にNTT東日本の代理店なの?って聞いたら
技術担当から連絡しますと言われ
その間に調べて
ギラ楽ワイファイですよね?って聞いたら急にトーンダウンしやがった
こっちからコールバックしないと相手にしたらアカンね
0118名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 17:18:07.62ID:pqWLX+uk0
NTT東のコルセンにこんな電話があったんだが?って問い合わせしようとしたら17時までですと無情の音声応答
つまり
正規代理店でもない無関係のカス
このスレに居座る飲食店経営者でもないガイジその物だ
0119名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 17:36:21.54ID:wMR0Hyov0
>>107
オーナー自ら半袖短パンのワイ
「………」
0120名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 18:05:56.49ID:qOn4z6+d0
>>107
ウーバーイーツ利用する店なんだから単価低め、普段使いの店に決まってるだろ
そんなことも判断出来ないくらい精神がやられてるのか?
おれは高級店のオーナーシェフが5ちゃんで人を煽ってるほうがいやだわ
0121名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 18:14:23.28ID:HJ6PxGKs0
ウーバーだってお前らモーホーとは本来
関わりたくないんだよ 
だってお前ら口臭がウンコ臭いんだよ 
まかないでウンコ食ってないか?
いくらコロナ禍で収入減だからって
どんだけ〜 ゲイザマァ
0122名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 21:12:49.44ID:vw3Tge5n0
見回りいきましたよ
外はスチーム 暑いわ
みんな客いない。
町一番の韓国料理や 9.30ラストオーダー
こりゃあかんぞ
0123名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/20(木) 21:19:21.58ID:P9KqAm3z0
>>117
有無を言わさず、すみませんこちらご予約専用電話ですので失礼します、ガチャで終わらしてる
0120のはもはや即ギリしてやってるわ
0127名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/21(金) 00:46:29.15ID:/4+V8hzb0
0かよ
4人予約電話 37000でした。
0128名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/21(金) 02:35:26.60ID:J2p5K1jV0
>>123
デフォだな
0129名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/21(金) 04:26:56.33ID:EMzu98pc0
>>119
俺は半袖短パンにビーサンだ笑気にするな
うちは美味いから超大手の社長や超激ヤバ団体のボス医者など金持ちでグルメな人多いよ
安居酒屋だけど笑
美味いもん出して繁盛してりゃ格好なんかどうでも良い
0130名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/21(金) 07:42:56.07ID:kDNoZbOI0
貴ちゃんねるずの第一回東京アラートラン面白いよ、恵比寿でコロナ前迄繁昌店だった店に行くのだがオーナーがグデグデw
0133名無しさん@お腹いっぱい。
垢版 |
2020/08/21(金) 08:21:01.26ID:/4+V8hzb0
>>129
人は見た眼で90%判断するから
清潔感だしていこうぜ。
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています

ニューススポーツなんでも実況