【個人経営】飲食店 132皿目【オーナーシェフ】
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個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
調理作業者兼経営者の為のスレですので、調理のみ、経営のみ被雇用者など立場が異なる場合は混乱を避けるため自分の立場を明かした上ででの書き込みをお願いします。
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>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
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前スレ
【個人経営】飲食店 130皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1586677846/l50 >>2
森川@日本をよくする個人シンクタンク
·
8分
サービスデザイン推進協議会は持続化給付金の他にIT補助金事務局の委託を受けています。
平常時ではバレずに甘い汁を吸っていたものの、この緊急事態を利用して欲をかいてくれたおかげで正体が露わになって来ました。
#持続化給付金の対応に抗議します
#サービスデザイン推進協議会の会議室は電通
引用ツイート
文春オンライン
@bunshun_online
· 1時間
トラブル続出 コロナ「持続化給付金」を769億円で受注したのは“幽霊法人"だった #持続化給付金 #スクープ速報 #週刊文春 #文春オンライン
https://bunshun.jp/articles/-/38064
「週刊文春」の取材に対し、「サービス協議会」の代表理事である笠原英一氏（アジア太平洋マーケティング研究所所長）が明かす。
「私は電通の友人に頼まれて、インバウンドの研究をやろうと思って入ったんだけど、何にも活動がないから。いつも会議は電通さんでやっていました。電通さんに聞いた方が」
代理店関係者が言う。
「『サービス協議会』は、経産省肝いりの『おもてなし規格認証』という制度を運営する団体として2016年5月16日に設立された。主導したのは当時電通社員だったA氏で、電通が国の業務を間接的に請け負うための隠れ蓑として設立された団体と言われています」 永和信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして次々に倒産させて膨大な利益を上げた、抗議したら全国の信用金庫がやってる事や何が悪いねんと怒鳴られる >>5
https://mao.5ch.net/management/#6
［個人経営］飲食店 131皿目 ［オーナーシェフ］で。
重複して立ててしまいました。混乱させてスイマセン。
ただ、スレ番は130が重複していたので本当は132が正しいです。 >>11
【朗報】サイバーエージェントが株式時価総額で電通を抜いてしまう、というか電通がコケて抜かれてしまう
http://itest.5ch.net/hayabusa9/test/read.cgi/news/1590027602
あくまで電通本体の株価だからな
電通は関連会社が山の様にあってそっちも優秀、Y&RやCCI、有名どこだと視聴率出してるビデオリサーチも電通の関連会社
>>114
バカ？
>>114
電通グループって書いてあるけど？
>>114
電通マン工作員乙 信用金庫から金を借りてる人はデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利ドロボウされて倒産させられる、信用金庫は猛烈な利益です 【新型コロナ】英チャールズ皇太子、味やにおいの感覚が完全には回復せず [次郎丸★]
http://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1592370517/
英チャールズ皇太子、味やにおいの感覚が完全には回復せず
https://www.bbc.com/japanese/53074223
新型コロナウイルスに3月に感染し回復した、イギリスのウェールズ公チャールズ皇太子（71）
が16日、国民保健サービス（NHS）の病院を訪れ、においと味の感覚が完全には戻っていないと職員に明らかにした。
チャールズ皇太子はカミラ夫人（コーンウォール公爵夫人、72）と共に、
皇太子領ハイグローヴに近い西部グロスターシャーの王立病院を訪れた。
複数病院の医師や看護師、清掃員などの職員と、2メートルの距離を取って面会し、
病院職員に自らの経験について話した。
チェルトナム総合病院の医療アシスタント、ジェフ・ミルズさん（47）によると、
「皇太子は自分自身の体験について話し」、「においと味の感覚を失ったことについても話した。
それはまだ続いている感じがすると言っていた」という。
皇太子の新型ウイルス感染は、流行初期の3月25日に発表された。
味覚や嗅覚（きゅうかく）が失われるのは、主要な症状の1つとみられている。 国から持続化給付金で100万 県から休業補償で30万 町から5万 国から世帯で20万
かみさんが塾を経営してるので、同じく100万と30万と5万
合わせて290万手元に入った。
さらに、今月～来月には家賃保証で120万入る予定。
実際には4月に70万ショートしただけで、あとは人件費減らしてなんとかなってる。
今回のコロナ騒動で、300万以上あぶく銭入った。
金銭的に余裕ができると、休みを増やしたり、営業時間を短縮したり怠けてしまうな。
この先も色々国から県から援助が続けばこんな楽な生活は無いな。 いいなあ
うちは飲食だけど昼営業なんで県の休業要請にひっかからない
女房は専従者で休業もなんも貰えない
4月に50ダウンで100貰ったけど4,5月固定費で全消え消費税に手を出し税務署に無利子で待ってもらってるけど来年は少々二年分や
客がもどって来たのが救いだかバイトがレジ一万円間違えてきれそう 県の休業補償は適当に書いて通ったぞ イチイチ調べに来ないし。
うちも実際には細々ランチ営業してたけど、休業で出しちゃった。
消費税は、来期は売上1000万切るように今から調整しとけば免除されるぜ。
あと、家賃も大家に頼んで賃貸契約書を多めに書いてもらった。
持続化給付金で、色々悪さして儲けてるやついるからな 電通とか電通とか。
うちらがコソコソやるのはかわいいもんだぜ。 >>26
うちは昼だけだからマジ無理
ってうちの県マジ渋いマジマジ
家賃も期待してたけど5月からとかマジ無理マジ そうなのか
まあでもあまりバカ正直になることもないぜ。
適当に儲けよう。 家賃支援はまだ詳細わからんからな
振込みの証明とか要るかもよ 俺はオーナーシェフ。どうだカッケーだろう。 なんて言ってたのにー
今じゃ恥も無く国民の税から援助を受けるとは トホホホー 国民の税？
違うよ 国が勝手に印刷してるだけの金だぞ 誰が集めたものでも誰が支払ったものでもない。
勘違いすんなよ。 >>32
俺たちだって今まできちんと払ってきてるんだからよ 補助金など受け取ってないやつがそれを言える
少なからずあるだろ >>32
売り上げ消費税だけでも毎年200万以上払ってんだから、そこらの国民より守られて当然。
とは言え感謝の気持ちは持たねばな。
ただ、いままで消費税も納めてなかったような店や事業は助ける価値も受け取る資格もないと思うけど。 >>37
ウチは年売3,500万の簡易課税でだいたい100万納めてる
200万てどのくらいの売上なの？すごいね 今年の12月に営業できなくなったらみんなどうする？
その可能性が結構高いよね？今から何らかの対応を考えなきゃと思ってるが・・・ 持続可給付金の不正申請に対して動き出したみたいだね >>39
もう12月の宴会は無いと織り込んでるわ。宅飲みセット？厳しいなぁ。 あ～ぁ果てしない夢を追いかけてぇ・・・・
あぁいつの日か 大都会みたいになりたい
お前ら がんばれ！ 汗 涙 もがき 苦しめ
そして トンネルを抜けたら 大都会みたいになれる 団体さんの宴会はもうないものと考えて別の方法でうめるようにしなきゃなあと思ってる
でも大きく売り上げるには人の集まりが不可欠なわけで 難儀じゃ ちょっとまてｗ
消費税は客から預かってる一部を国に返してるだけだぞ 俺たちが国に納めてるんじゃない。 1度でも自分の懐に入ったら返したくなくなるんだよなあ ロンリーで売上一千万ちょいだと消費税のために働いてるようなもん
去年から売上調整でギリ一千万いかないようにした
休みも増えて益税で一石二鳥
わざと売上一千万いかせないのも脱税じゃなく立派な節税 1000万売ると40万位取られるからアホらしくなるよなぁ
それなら900万台に収めるか、逆に1500万以上目指すか >>49
ウチはバイオマス25%のレジ袋で無料にするつもり。
調理場とレジが離れてるから、お客さんが受け取りに来てから袋いる？いらない？なんてできそうも無い。 >>49
うちもバイオマス25%ので無料にした。
お客さんのエコバッグが不衛生で食中毒起こされても困るし。コロナ対策とか、一々袋いる？いらない？のやりとりするの面倒だし。
無料にしますって宣伝したら凄い評判良い。 >>50
簡易課税じゃなくなっても単純に倍で計算出来んの？んなアホな >>56
俺>>37だけど、逆に3500万で簡易で100万って安くない？
正直200万以上はさば読んだ。本当は190万くらい。
法人税と前期に一緒に払うから200万以上の気持ちになってた。売り上げ5000万チョイ。
簡易じゃ無いよ。
にしても、3500で100って安いなあって思った。2000万程度で100万近い差が出るんかな？
他所の消費税なんてしらないからなあ。ちょっと不安になったよ。 で、東京都の協力金、まだ来ないよ。第一回目の。
酷いよな。
知事選は山本太郎に入れることにした。100万くれるらしいし。 小学生が生徒会長になったら給食は毎日ステーキ 宿題は無し 冬夏休みは3ヶ月間にする！って言ってるだけやん…っとマジレス >>55
ゴミ袋ごときでしょうもないよ
takeout 地方なんか終わったよ >>57
山本太郎に入れるような奴にはあんま教えたくないけど、簡易課税の恩恵はデカイぞ
税理士に相談してみ >>61
前に複数税率になるから帳簿楽にする目的で簡易課税にする方向で話してたんだよね。その時は、どっちが得とかあんまり無いって言われてた。
でも、設備投資はその前に終わらせないと損だからって事で去年車を買い換えたり冷蔵庫替えたりしたんだよ。
んでも、自分でざっくり計算したら簡易の方が高そうな気がして税理士に聞いたら、ほとんど変らないけど、コロナで売り上げの増減が激しい場合には簡易は損する場合が多いいからって事で今回は止めたんだよね。
ちなみに「山本太郎に入れる」は、給付金が未だに来ない事に対する反抗というジョーク。さすがに故郷である東京を破壊しようとしているカスに投票はしない。 >>62
個人。売り上げ5000万弱で消費税60万。設備投資や土地購入と
家賃なしの分かなり原価率を上げているので、あえて総則課税選択。
もちろん簡易より安い。翌年、大きな設備投資があるなら総則がいいが、
さすがに昨年末で今年のコロナ渦は予測難しいよな。 >>58
マジで？それ審査でハネられてるんじゃ？
2回目も先週に入ったよ いい役者だったのにねえ やっぱり有名になるといろんな人が寄ってきてしまうもんねえ >>63
そうだよな、原価率は大きく左右するよな。
ウチは単なる町中華だけに原価率は低いんだよね。
本当は3月辺りにクーラーを交換するつもりだったけど、コロナがあったから
この夏は延命させようと壊れないようにと願を掛けてるよ。
>>65
二週間前も問い合わせたんだけど、今回もまだ審査中だって。
二回目の申請が出来ないって言ったら、
「一回目まだの人が二回目の申請をして、二回目が先に振り込まれたって事例が多いいので、そうされた方が良いかもしれません」だと。 >>63
あと余計な事だけど土地は消費税掛かんないよね。
揚げ足でゴメン。 >>69
63だけど、ご指摘ありがと。
64で書いたが建物だけね。
余計だけどテイクアウトが75％を超えたら3種適用になるし、
OEMで店で作ってない商品が75％超えるなら2種適用になるから
簡易課税がさらに使いやすい場合もあるよね >>70
ああ、64はそういう意味か。ぼーっとしてて理解出来なかった。
しかしまあ、去年複数税率になった時はほんとふざけんなって思ったけど、
コロナでテイクアウトが激増して、複数税率でよかったなあって思うようになるとはな。 >>68
俺は2回目しか来てない
また一からの申請になるから面倒だけど2回目を先にやっといたほうが結局速いからいいよ
1回目の方は相当無能なバイトがやってるんだろ
選挙までに入金されなければ山本太郎に入れるわ 2回目を締め切った後に1回目を一気に入金する小池の作戦だなw 7月は現時点の予約だけで昨対60％だわ
地方は戻ったな ５０近くなって ５千円でやって
馬鹿なの・・・・・
１万円相場ですけど
乞食いらんねん
もちろんお断り 5千円でいけると思われたんだろ
所詮お前の店なんてその程度って事だ
調子乗るなハゲ >>508
ハゲを覗く時
ハゲもまた
こちらを覗いているのだ みんな団体客って減った？
うちは一人二人がメインだからわからん
居酒屋とか宴会あるとこどうしてるの？ 大箱の店はやばいと思う
どんどん閉めてカフェや個室店に移行してるね
うちは団体来ても10にんもはいらないから全然余裕なんだけど 多店舗経営とか考えただけで恐ろしいけど
多店舗経営してる方どんな状況ですか？ >>78
うちは二階が座敷だけど、割りと宴会は復活してきてるよ
ただ、二階は少人数でも１日一組ってやってるから正直びみょう
三人もあれば14、5人もある >>84
お疲れ。素直にすげーわ。
因みに都内？業態は？ 宴会は全然戻らないや 人目を気にする田舎だしお堅めの企業役所病院がおおいからかな… グルナビのフードモールってなんなん？
来月開始で国の補助使って食材50%オフで購入できる？
どーせ手数料と送料でなーんにも安くなくてぐるなびが中抜きするだけなんだろーと思うが
事前登録して審査しないと使えないのね
うさんくせー >>76
しょうもない
乞食後輩やで。
同級生 とか後輩
いらんねん
しつこいねん 今月は前年同月比でマイナス３０パーだわ
地方郊外店 ウチは25％減だな都内、23区の町中華。
都内はこんな感じがもうしばらくダラダラ続きそうだな。
宴会はちょっとやりたくない感じだな。
もしもそれでクラスターしたら最低でも一月は休業だろ。
ニュースにもなりそうだし。 自粛解除になっても自粛感と｢家で｣に慣れて当分はダメだろうな
下手したら年内は。 6月中にクラウドファンディングで8月にリターン分のチケット配送しますと言っていた近所のレストランが7月いっぱいで閉店。閉店分かってた上でクラウドファンディングしてたのか？クレーム来ないのかね。 >>97
ほんとそれ
メディアは応援しようって煽ってたけど、こうなる予想は普通にできたよね
ただのあほですわ 家賃支援給付金って6月末ぐらいの申請って言ってなかったっけ？
もう始まってんの？ >>97
クラウドファンディングに金出す時点でお察し
チケット前売りしなきゃ成り立たない店の末路をなぜ予知出来ないのか >>101
まだ
７月上旬にサイト立ち上げってなってる >>103
7月になったのか
相変わらず国民には遅い事しか出来ないんだな
クソ政治家連中は
そのくせ自分らのボーナスは迅速に
満額数百万振り込み済みだからな
ガチで自民党は終わらして維新に託すしかないか >>97
あれフラッシュマーケティングの形を変えただけだからな 俺たち公務員は楽なもんだなー、ボーナス給料上がったしガッポリ貰って定時に終わる。みなさん頑張って日本経済もりあげてください でも公務員って糞なやつおおいよな
うちはガンガン出禁になっとるわ サラリーマン出来る人はその方がいいよ
ホントに羨ましい。
俺は馬鹿だから自分より劣る上司がいると反論したり反発して組織の邪魔になるから所属出来ないと思って独立した
たまたま一般的な幸せと呼ばれるものは手に入れて今は幸せだけどここまでほんとに地獄だったもん 自分より馬鹿な上司と上手いこと折り合いつけながらやってるならそれもまた才能だし
公務員の方もほんと大変だと思うよ
定時で帰れて楽だ。ボーナス高いんだって見栄はらなきゃやってられないもんな
スレ違いだからここで公務員自慢しても滑稽だから違うとこで思う存分やった方がいいと思う 釣られんな
公務員にヘイト向けたいんだろ
スレ違いだからやめれ 広い視野で考えると、もの凄いボリュームのある公務員の給料を下げると
日本の景気がもの凄く悪化する。
公共事業に使って電通とゼネコンと土建屋の社長を儲けさせるか、
ほぼ市民と言える一般公務員の給料を上げるかのどっちかだと思うと
公務員の給料を上げるのも致し方ないかなあと思う。
役所はコロナで大変だったろうし。 >>106は煽りだろうからあんま反応するなよ
妹の旦那が公務員だけどコロナ前からサービス残業が多くて大変そうだよ
地方公務員だからか給料もいうほど良くないし
公務員でもどんな公務員かによるよな >>112
「俺たちの大変」は「仕事無くて暇」で大変だからな
登記簿やら取りに役所行ったけど、
いろんな人が押し寄せ超密な状況で毎日勤務だろ？
気の毒と思ったし、大変だなあって普通に思ったよ。 >>114
普段は仕事しないで高収入。
地方は給料安いの？調べてみなさい。あの金額が安いとは思わない 神奈川県庁だけど出向で楽だった所は八景島と箱根。一日におしゃべりして日記書いて終わり 元公務員だが、仕事は高卒と東大卒では雲泥の差だが、
給料の差はそうでもない。キャリアもあーだこーだ言われてるが、
奴らの仕事を内容と激務を考えると安すぎ。
一番の勝ち組は出世志向もなく、ただのんびりと過ごす輩。
でも俺は飲食は楽なうえに稼げるので、もう公務員には戻りたくない。 大志かあ。
２０代の頃はあったけど、それも３０代半ばの今はすごく薄まってしまったｗ 役所はアナログすぎ
もっと合理化すればめっちゃ人員削減されると思うよ
窓口から見てるだけでも、書類をキレーに畳んでていねーいに封筒に入れてほーっとしてるわ
民間ならすぐ合理化されるだろ
そんな仕事 >>122
俺は小志だけど、沖縄方面のとある島の活性化に将来携わりたいと思ってて、昨年はその島に行って行政や住人に会ったりした。今年はzoomで島の行政の方と話をしたり。また来週zoomする予定。
今は関東で飲食店やってるおっさんだけどな。 東京絶賛増殖中で他見もじわじわ増えてるな
Withコロナとかほざいてるけどスウェーデンみたいな例あるし、どーせもうすぐ緊急事態宣言やろ。
さすがにうちも売上じわじわ減ってきてるし、これ、もう接客の業態は未来で生き残れないんじゃないか？
廃業すっかな 席についてずーっとスマホいじってて料理もってっても無反応で
スマホみながら食べてスマホみながら出ていくお客さん多くてこわい
一人ならまだしもカップルや家族連れでもいるからこわい 公務員の俺のテレワークいいね。2週間の有給休暇みたいだった。
毎日、子供と遊び有意義だった。 仕事？。。。。1日10分で終わる内容だった。
家族で3人で30万円を貰ったのに夏のボーナスも出た。チョーうれひーよ >>126
時代だよ、むしろ今じゃでかい声で喋ってる方がマナー違反って風潮だからな >>126
そういう客増えたね、なのに大きな音量でyoutubeとか見出すからアタマおかしいんじゃねーかと思う >>127
公務員ヘイト必死だなｗ ワイらも協力金と持続化給付金で１５０万 都なら２００万か
４月は店休んでたし楽できた
ボーナスあるが所得ガラス張りが宮仕え ワイらは生活でいるものほとんど経費で落としてるし
宮仕えと一長一短やな
それにワイらはアレをやれるしな いや～今日は密だったわー
暴風雨の中戸全開にしたけど密にも程がある位だったわ
飲み始めたら誰もコロナのコの字も気にしてないだろw 家賃補助二店舗企業は100万6ヶ月
一店舗は50万6ヶ月
個人事業は半分の25万６ヶ月給付に
決まったん？
3分の２の補助の話は無くなった？
まぁ条件は良くなったが >>134
そんな情報ねーよはげ
っていいたいけどなに？変わったん？
きたいはしてない >>134
公務員の臨時給付は、３０万支給されました 東京は新規感染1日100人、200人は想定済みで緊急事態宣言は出さないロードマップらしい 東京１００人越えたね
ここのおーなーしぇふの皆さんに問いたい
弁当や配達をして無理やり継続することが正解なのか
そもそもそれをやりたくてこの職業についた訳じゃないから悩んでいる >>140
やりたいかやりたくないかじゃない
事業を続けるためにどうするかだ
その気持ちがないなら閉店したって構わないって気持ちの人がほとんどだと思うよ テイクアウトなんぞやりたくもない
今から参入しようとしても周りはワンコインとか酷い価格でやってるからね
個人でワンコインなんて労力に全くみあってないのにアホだなぁと思うわ >>140
どうなんだろうな。うちは元々オードブルや法事の弁当もやってたし、昼に弁当やったら大当たりした。
それこそ二ヶ月位は苦しかったけれど、夜のお客さんが戻って来ても昼の弁当を食べたいって人もいるし
それなら今はコロナが終息する目処が立つまでは弁当続けようと思うよ。
夜の営業再開するから弁当辞めて、またコロナが増えて来たから弁当やりますってなったらお客さんも混乱するし。
だったらこのままある程度までやり続ける。 東京でコロナ感染者100人強か
もう一回緊急事態宣言来たらお店耐えられますか？ どうだろうね、赤信号みんなで渡れば怖くないみたいな雰囲気になってるよなあ 店のファンとかならテイクアウト買ってくれるけど、今更普通の弁当とかやってもホットモットとか既存の店に負けるだけ。相手の土俵で相撲をとって勝てるわけがないよ。知らんけど。 >>146
ぶっちゃけうちは耐えられん
だがここで撤退すれば普通に勝ち逃げはできる
たぶん？廃業を選ぶかなあ、、 東京の感染者増のインパクトでかいな
先週の飲み屋レストランはどこもにぎわってたけふぉ
また閑散期に戻りそう
4月のテイクアウトは物珍しさもあり
そこそこ売れてるとこも多かったけど
今は一通り食べたし 物珍しさも減り何より食中毒が怖いからやめておこうという流れになりそう。
既存の弁当店は安い
先行き不透明だから節約志向になるだろう 北海道と東京と関東圏のみ出入り禁止で他の都道府県は自由に旅行できるようになればいい
東京は感染者減るどころか増えてる 信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウされて倒産か廃業です 大都会がもてすぎて困ってます
今週 ３人新しい女性客がﾒｽに
俺は綺麗 可愛いですねぇって 褒めるからね
また 喜ぶんだよこれが！
昨日の売り上げ 夜１０人で２７万円 ２人１万円 ﾗﾝﾁ３万円
夜の街は 酷いぞ 客引きと きたねぇ中華女 いらんねん 一番の希望は、もう一度50万円だけ支給して2ヶ月8時まで酒7時までの休業要請が良いな。
ウチは8時まででもなんとかイーブンまで行けるから、50万弱が利益になる。
で、耐えられない店が無くなってくれれば良い事しか無い。
支給無しだとどうだろうな…まあ、8時までって自粛要請なら平気だな。
それで店が減ってくれた方が良い。
一番困るのは、店が減らないことだな。
客のモチベーションが低い状態がしばらく1年程度続くだろうから、その時に店が減ってないと共倒れする。 >>155
信用金庫は便乗してエゲツナイ条項こっそり入れてくっからな根保証とかさ。
弁護士入れて争ったにとあるよ。 >>126
一人で来てずっとスマホならわからなくもないけどカップルでお互いずっとスマホは理解に苦しむ
ゲームなり動画の音量上げての奴も増えた
いちいちご遠慮下さいって言いにいくのだるい 子連れの大人が食事の席でスマホゲームやってるんだもん、へこむわ
んでうわの空で食べてたかと思えば
あとからSNSに写真あげて｢前から気になってた○○さんでランチ～♪｣って投稿してたり(店アカウントに通知がくる)
異星人だ うん 目撃者を探しています
令和２年６月１１日２０時１９分ころこの場所でウーバーイーツ（自転車）と歩行者のひき逃げ事故が発生しました。この事故を目撃された方は、ご連絡下さい。
上野警察署 交通捜査課 >>163
こんなもん警察がウーバーの注文履歴で(そこを通る)自転車全部把握できるだろ
馬鹿なのか？ >>159 さすがに都にもうお金ないだろ
今度自粛要請きても協力金はないんじゃないかな・・・ 都はもう金無いみたいよ
お待ちかねの最後の家賃給付金が決まったから自分でググりやがれ！！ 関西地方
警報級の大雨だって
せっかくの金曜なのに 今は家賃給付の対象にはなれそうにないけど、休業要請が出れば対象になれそう。
そうなれば給付金が出るのと変らないな。ウチだと120万出るみたいだし。
それにしても、協力金無しで時短やら自粛やら従うかね？
まあ、協力金、未だに一回目も二回目も振り込まれてないんだけどな。 パチ屋みたく飲食店が攻撃されたら休まなしゃあないやろ 地方だけど、協力金は２週間、持続化給付金は８日で貰えたな >>158
俺色に染まってきたな
なにぽっとなっとんねん 何か今後は休業要請に応じない店には罰則をつける案を検討とかあったな 国はどこから借金してるがわかってるのかね？
補償金をもっとくれと言ってたら
借金帳消しにされて最後に泣きみるのは国民だよ
過去の歴史をもっと学んだら 政府がその借金を責任持って
返し続けるなんて大間違い
どこかでリセットするよ >>173
国民で割り勘するんだから平気だろ。少なくとも自分は。
貰う人の方が少なくて、自分は貰う方の立場なんだからさ。
その後増税したりとかあっても、割り勘負けはしない。
しかも、次に協力金無しで休業要請出たら本格的に潰れる店が出てくれる。
店が減って後の商売がやりやすくなって良い事しか無い。 家賃補助の追加情報やっと出たんだな
按分もOKだし、家賃減額してもらってても直近一月ぶん基準で支給か 大家さんのご好意で4月5月分半額にしてくれて6月から通常の12万だったら48万給付してくれるのかな？
必要種類 直近3ヶ月 6万６万12万
実際に考慮される直近1ヶ月 12万
確実に直近3ヶ月 12万12万12万になってからが確実？ コロナが落ち着いたと思ったら
大雨で家浸水とか悲惨すぎる
熊本の人大丈夫か？
気だけはしっかり持てよ！ 熊本でも場所によるんだな
郊外だからちょっと雨が強かった程度だけどニュースみたらびっくりした >>179
最新でみたのは一番直近の家賃から算定されるってみたけど、申請開始されて確定されるまではわからん
中小企業庁、家賃支援給付でぐぐつて >>182
結構要請中に家賃下げてくれた所も多いので皆で情報共有出来たらいいね有難う >>179
電話で問い合わせるのが確実
てか管理費まで出るんだすげー嬉しい ３年無利息で金借りて定期預金でもいれようかと思ったが、今どこも金利低いから
妙味ないね 自営の皆様お疲れ様です！
コロナ終息がみえず大変ですよね
息抜きにミクシィ運営競輪投票サイトはいかがですか？
招待URLから登録すれば
3000円分の投票用マネー貰えて本人確認完了後に最大2万円当たるガチャも引ける
手堅く当てて現金化も出来ます
的中した車券は払い戻して即口座に反映
まだの方はぜひツイのコードから登録お願い致します
https://twitter.com/chi14141414/status/1279234462224494594?s=19
当たったらまたテイクアウト利用します！
https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account) 熊本国税局は3日、自身の贈与税406万円を脱税した他、相続税を過少申告する書類を作って親族に約2380万円の税負担を免れさせたとして、同局に勤務する50代の主査級男性職員を懲戒免職処分にしたと発表した。
同局によると職員は2015年、親族から現金を贈与されたのに贈与税の申告をせず406万円を脱税した。17年には親族の相続税申告の際に、預貯金や株式などの相続財産を過少申告する内容の書類を作成し、親族に計約2380万円を脱税させた。
18年7月以降に税務署が親族や職員を税務調査して判明した。職員は「認識不足から適正な申告に至らず申し訳ない」などと話したといい、親族と共に納税を済ませたという。
また同局は、熊本県内の税務署に勤務する50代の男性上席国税調査官が、10～12年に税務調査した3法人に元税務署職員の税理士を紹介する信用失墜行為をしたなどとして、戒告処分とした。 横浜だけど昨日も激烈忙しかったな
みんななんも気にしてないって感じでえらいことなりそう笑
ウチはコロナ前と同じ様にパンパンに入れちゃってるけどみなさんどうですか？ 若い子達はもうほぼマスクしてないな
コロナなんてただの風邪だって話しを
してたし本当に気にしてない感じ 地元は園児から高校生までみんなマスクしてるよ
マスクしてないなんてどこの蛮地だよ
東京か？ 東京の23区の普通の住宅地だけど、ガクンと暇になってきたな。
戻りかけてたのが一気に引いてきてる。
横浜が忙しいのは東京を回避してるからだろうな。
持久戦がスタートした感じだな。長引くぞ。政府は何もしないんだからな。
協力金ゼロでも良いからもう一度自粛要請を出すべきだ。 京都市内だけど時短で6割減
解除されてから3.5割減くらいだな
インバウンド無くなった分そのまま食らった
酒が前より出なくなったのも痛い
原価3%上がった
周りはコロナ休業のままの所もあるし
そのまま閉めた所もある
ホテルは値崩れおこして今だ休業してる所も多いし
開けても入ってない
建ててそのままオープンさせない所もある
ゲストハウスは全く入ってない
しかもまだまだホテル建ててるから
もうどうなるか分からんくらいヤバい 味噌県の郊外和食店だけど4月4割減、5月5割減、6月ほぼ前年並みと推移しました。
今のところ今月も前年並みを維持しているけど正直もう辛いわ、どうせまた冬には営業自粛だろうしちょっと業態替えも考えてるよ >>197
かなり優秀だね
テイクアウトやろうにも
近隣がかなり安く出してるからやりにくい
原価6割～7割以上いってると思う
儲けは無いって言ってたけど
宣伝のためにやってるって言ってた
倍以上の値段に戻したら来るわけないのに
マジでやめてくれ 熊本国税局は3日、自身の贈与税406万円を脱税した他、相続税を過少申告する書類を作って親族に約2380万円の税負担を免れさせたとして、同局に勤務する50代の主査級男性職員を懲戒免職処分にしたと発表した。
同局によると職員は2015年、親族から現金を贈与されたのに贈与税の申告をせず406万円を脱税した。17年には親族の相続税申告の際に、預貯金や株式などの相続財産を過少申告する内容の書類を作成し、親族に計約2380万円を脱税させた。
18年7月以降に税務署が親族や職員を税務調査して判明した。職員は「認識不足から適正な申告に至らず申し訳ない」などと話したといい、親族と共に納税を済ませたという。
また同局は、熊本県内の税務署に勤務する50代の男性上席国税調査官が、10～12年に税務調査した3法人に元税務署職員の税理士を紹介する信用失墜行為をしたなどとして、戒告処分とした。 俺 >>194 だけど、今日は激烈忙しい。11時半開店で今ようやく休憩に入れた。
ウチは選挙の投票日はランチ忙しいって恒例なんだけど、国政じゃなくて都知事選でここまで忙しくなったのは記憶に無い。
開店と同時に「お時間頂いております。お急ぎの方は申し訳御座いませんがまたのご来店お願いいたします。」の看板出しっぱなしで、さっき引っ込めた。この看板2月以来の登場。
そして、「選挙の日は夜はそうでもない」という恒例もある。
でもまあ、もうすぐ呼ばれるだろうからそれまで休む。
ちょっとほっとした。理由が有れば普通に食べにきてくれるって解ったから。 まあええやん、久しぶりに忙しくてアドレナリンがでてるんやろ 前年度よりちょい低いくらいの売上だったが
めちゃくちゃ忙しく感じる
もうダメかもしれん >>199
なぜ１週間前くらいから調整しなかったwアホすぎるだろ 製薬会社 乞食みたいになってるよ
昔は頭下げてたけど
立場逆転 余裕で断ります
金を使わない奴 いらんねん ビールサーバ掃除ついでに排水キャップ開けてみたら緑のスライムみたいなのが出てきて卒倒した
最初だけだったが全部入れ替えたわ 信用金庫の営業マンを呪って死のう、信用金庫の営業マンは客を騙してデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして無茶苦茶苦しめて倒産させる、信用金庫だけ膨大な利益です 金曜土曜日曜無茶忙しかったわ。
時短してるし席間引いてるのにコロナ前と変わらんかったデータが少ないのでたまたまかも知れんけど、平日は渋い。＠大阪市内南部インバウンド無縁の麺屋 >>190
うちもぱんぱんに入れてる
よそを見ても大半がコロナ前と変わらない
もう少しコロナ感染者増えたら全滅だろうなｗ
もうなるようになれとしか思ってないわｗ
もう無理ですｗ
借金だけはしないようにして撤退するつもり 参考までに聞きたいんだが今調子いいところって客単価はどれくらいなんだ？ >>219
ええな
差し支えなければ場所も教えてほしい >>220
愛知県の三河地方です、田舎ほどコロナの影響も少ない感じだあね。 >>221
個人経営でその客数と単価の規模の店なんて岡崎にも豊橋にもないわ
カルビ一番ならそんくらいいくだろうけどチェーン >>217
客席19席 昼2600 夜4800 くらい
個人焼肉屋 たしかに焼肉屋って換気されてて今の時期には良いイメージ
ちなみに肉の原価って30%程度？業態変えるなら焼肉だな… 客席１９席で135客なら６回転以上！ 客単それだけの焼肉なら１時間以上店にいるはず
開店から閉店までほぼ満席状態になる
そんな繁忙店なら聞いたことあるはずだが・・・
びっくりドンキーより売上ありそう >>227
あ、ごめん
>>216は俺だけど、>>219は違う人だよ
うちじゃ昼夜あわせて四回転が限界だと思う オープンしていま4周年
先週の金曜日に1日の最高売上更新したんだ
（イベントや団体除く）
あと863円で２０万だったけど届かんかった
1日の売り上げは6万が損益分岐点だけど5日現在で56万で7月は今のところ順調だから客足は戻り始めてるかな
金曜日は一日で63人の来店だったよ >>230
スゴイね。損益分岐点売上高6万の内訳は？2万原価、2万人件費、2万その他かな？ 別の人なのね
三河で135客、単価3550円なんて個人の店じゃ考えられんからチェーンの雇われ店長か
焼肉はチェーンが３０００円くらいで食べ放題h ttps://www.ichiban-kalbi.jp/k/menu2/menu_coursef.html
やってるから競合大変じゃない？ ネタか二代目三代目だろ
先代なら掲示板やる余裕なんてない
俺はあるけどw >>230
今最高売り上げを出せるのならきっとしっかりした仕事をしているんだろうね。
そのうち20万の売り上げが当たり前になって20万を切ると焦るくらいの店になるよ。 >>224
219ですが、週末に50万程度売る個人店なんて三河が田舎とは言えいくらでもあるわ、認識不足も甚だしいだろ。
実際組合の会合じゃ俺の店なんてみそっかす扱いだよw
カルビ一番もよく知ってるけど週末は200万以上売ってるよ、だいたい規模が違うさ。
別に有名店でも観光地でもない普通の住宅街のカードすら使えないショボい店だけど仕事には真面目に取り組んでるつもりだよ。 >>233
一応俺が初代なんだけどな
8月に法人化して他店舗展開を目指してやってるよ
とある県の田舎だけどGoogleマップ上は県内1位の高評価頂いてる
例えば 福岡県 焼肉 みたいに検索して高評価順に並び替えると1番上に来る程度は評価してもらえてる >>234
お陰様で何とかコロナも乗り越えて
5月と6月はほぼ昨年比2%マイナス程度だった
いや、流石にあれが毎日だと死ぬと思う
週末で久しぶりに晴れて給料日でとか色んな偶然が重なったんだよきっと 頑張ってるな～。俺は9年目居酒屋だけど最初の頃にメッチャ稼ぎまくって一気に家のローンや店の借金を返済したから今は適当に仕事しても家族養えるようになったわ。夜の5時間営業しかしとらん。 三河地方がどんくらいの場所か知らんけど
昼飲みが盛んな場所かな？
横浜でも横浜駅とか野毛じゃないと3500円で135客はなかなか無理な感じだな
ウチは40席5時から11時30分ラストで厳しくない二時間制で途中移動してもらいながらパズルの様に無理やり詰め込んだ最高記録が38万
数々の奇跡が重なっての記録で
今は二時間制やめたし今日はMAX入れたぞ！って思っても大体25万前後 ご案内致します、只今三河安城駅を定刻通り通過しました。次の名古屋まで9分です。 >>236
なるほどすまんかった
俺もそろそろ法人成り考えてるんだが
月の純利いくらから考えだしました？ >>243
月の純利はまだまだ全然少ないんですが
FC契約で店舗を増やしていきたくてその前準備です
直営店を何店舗も増やしていくのは今のご時世厳しいと思うのでFCで増やしていきたいと思ってます 串カツ田中が１年ほど前にファミリーをターゲットにしましたね？その意図が見えないんですが
これから串カツファミレスにでもする意図なんですかね？子供が走り回ってる店に飲みになんか行きたくないですよね。 Google MAPで県評価１位の19席焼肉屋を検索してみよう 今日も単発ばかりで読むに値しないレスが続きますね
では、次の単発さんどうぞ 都内23区
今さっきもキャンセルの電話
先週からまたキャンセルの嵐だわ
やってられんわ～ 特定してなにか意味あんの？
そんな暇あるなら自分の店の売上あげる策を考えるな 焼肉屋さんって儲かりそうな雰囲気は感じるけど個人店ならどうなんだろう
肉屋と提携してるのか家族が牧場持ってるとか
なんか安く仕入れる方法が無いとそんなに利益出なさそうなんだけど 只今小田原駅を定刻通りに通過しました、次の横浜駅迄16分です >>253 YouTubeに出てる
世田谷のほどり位の腕有るなら一考やね >>246
禁煙を機にリーマンからシフトチェンジしたんじゃないの？住宅街の田中はファミリーで溢れてるよ 平日は知らんけど 家賃補助の詳細見た
コロナで家賃減額してもらってる場合は元の金額に戻ってから申請すれば良いってはっきり書いてあるな
あと、本人や一親等からの賃借は対象外らしい
まあ例外ケースが多いだろうから審査大変そー >>262
うわぁ期待しちゃってたよー痛いなぁ
まー理解できるからしょうがない
ありがとうございます >>263
ふと思ったけど、間に他の誰かを挟んだら対象になるのかな？ 賃貸借契約書の偽造に手を染めるならなんでもアリだけどさー >>264
俺ヘタレだからそういうの出来ない
100万はあきらめます 田舎だけれど、ついにうちの周りでも飲食や飲み屋、自営の会社の倒産が始まって来た。
給付金貰ったタイミングと関東でコロナ感染者増えたタイミングがほぼ変わりないから、あえてお金残して辞めるのか
それとも元々苦しいから辞めるのかわからないけれどジワジワ来てる。
何とか乗り切りたいとは思ってるけれど、周りを見てると切ないわ。 管理費が家賃に込みだと給付され、管理会社に直接支払ってると給付されないっていうのはよく分からないなー
これは不公平でしょ 家賃支援金14日からやっと申請か
早ければ今月中に入金ってとこか >>267当分は苦しいけど残ったら果報もあるよ
年金世代の店主は、客も同年代だし
惰性で飲みに出てたのが止まる
習慣だから、スナックとかは激減すると思うよ
諦めずガンガレ。 5店舗経営してる知り合いがコロナ前はことあるごとに
マウント取ってきて鬱陶しかったけど久しぶりに顔合わせたら
弱りきってって清々したわ 持ち帰りのお客さん
しわしわでホコリ？ゴミ？の付いたレジ袋持ってきてこれに入れてって言われてびびった
うちは袋無料だから大丈夫ですよーって袋詰めしといたやつ渡せてよかった… 信用金庫から金を借りたらデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして居るからです、信用金庫がエライコチャ >>271
ありがとう。最近周りもピリピリしてるし、こうやって素直に励ましてくれる人いなかったから凄い元気出た。頑張る。 大資本で大型店展開してる業種に個人店はつぶれてく
コーヒーチェーンが出来て個人喫茶はバタバタ潰れてく 寿司屋や焼肉店もヤバい
固定費抑えて差別化した商品だせるようにしないと
うどん屋は粉ものだけに個人店多いね 粉ものってもうどん屋は出汁に金かかるから儲けないんやで チェーン店ほど潰れてるんだけどな
全国で飲食店倒産件数40件、閉店数200超えなんて聞くが正確な数字を知りたいな
個人店の閉店数まで含めたら1000件余裕で超えそうなんだが まあチェーン店はさくっと潰して次ってフットワークなんじゃね
個人は自分だけでぐるぐる考えて腰おもいから‥‥ 3月でギブアップしても
賃貸契約で6ヶ月縛られるから
9月くらいからバタバタ潰れるよ 個人だとコロナなくても１０年生存率が１０パーないから
開店数年でドヤ顔してても１０年持たなかった店は多い
いきなりステーキみたいに業績好調でイキって店舗拡大で失敗すると莫大な借金だから
一店舗だけの老舗のうどん屋のほうが安定感ある
うどんで思い出したが原価低いのやっぱりうどん、ラーメンじゃないの？ まともに出汁引いて無いから高いのけ？
既製品合わせてるだけだから高いのけ？ >>286
うどん=年々昆布が高騰し続けてる
ラーメン＝安い鶏ガラや豚骨だけの時代は終わった ラーメンはスープの原価が高いからつけ麺流行らせようと頑張ってると思ってる
勝手なイメージだけど ラーメンの原価の7割は上に乗ってるモノで、2割が麺で、1割がスープ。 七月はかなり絶好調だな
後半失速しないか心配なんだけど まじかー
６月はそこそこだったが
今月は雨のせいか失速だわ
コロナがあったからまだ理由付けが出来るが
平時でこれだったら泡吹いて卒倒してる こっちもかなりの土砂降り..
増税からのコロナからの洪水なんて呪われてんのかよ
熊本の田舎ですがもう瀕死です 店内にスマホから遠隔で見れるカメラを置こうと思ってるんですが、固定では無く持ち運べるような簡単なので誰か使ってる人いませんか。防犯と水槽の魚を休みの日も見れるようにしたくて。 >>296
lefunネットワークカメラ使ってるよ
置き型でどこでも置けて便利 >>284
ここ数年一店舗目が成功したから2店舗3店舗と店増やしてる居酒屋も多かった
イケイケどんどんな奴どうなるんだろう
店主も30前半若いからウエーイ系のお客が主だから客足も戻りも早そうだが >>298
関東で昔働いてた職場がそれこそ支店を増やしたんだけれど、当時からそこのオーナーが気にくわなくてさ。
どうしてるかな？と思って、昔の仲間に連絡取ってみたらオーナーが案の定都の休業要請に従わず店を開けて自粛警察とやりあってた
って話聞いてて変わってないやらなんやら…。
個人でも支店増やした所は大変だろな。 細々やって飯が食えれば良いって考えなら商売に手出さずにリーマンやっとけって言われるけど
周りの話聞いてたら、自宅兼店舗だったり自前物件で完全個人店として細々やってるトコは結構生き残りそうな感じやなぁ
中途半端に数店舗広げてるトコは何処も風前の灯火になってる こんなことは想定出来ないからしょうがないよね
でも今回のコロナで飲食に限らず色々な分野で才能のある
有能な人が潰れていくのはなんかもったいないなって思う >>301
10年以上やってる人達は外的な要因だけでなく
うちから出る色々な問題を解決して生き残るんだよ さっさと4.5月に撤退 廃業して新たな道に進んだ奴らが正解だな
飲食に固執して他で潰し効かないから途方に暮れるだけ 固執か
まぁこれしか出来ないからな俺は
さて今日も頑張ろ 潰しが効く様なやり手経営者なら、最初からわざわざ飲食選ばねーわなw >>305
少なくともこのスレでは廃業も視野に・・・ってのは良く見るが
実際廃業したって人見たこと無い
思うのと実行するのは全く別物だからな >>297とか上の小規模企業共済とか
コロナでプロがこのスレに戻ってきて有益な情報多くて助かる
飲食店経営者でもないド素人のレスは糞の役にも立たん 逆に俺から情報提供すると
弁当TOとかで食中毒対策として初めて食品添加物を使い始めました
安息化酸ナトリウム
ソルビン酸カリウム
ライスにはグリシン
油脂にはビタミンE
それら全てコンビニ・スーパーでの弁当に使用している
驚くべき事に保存料使用せずと謳ってるセブンイレブンでも使ってる
保存料とは表記しなくて良いらしん
無添くら寿司みたいなもんやね >>297
Amazonの評価が1と5で分かれてるんですが実際どうですか？ >>311
たまにネットワークが切れる時は確かにあるけど
値段の割には自分は良いと感じた
防犯ではなく質問者と同じで水槽見る程度だから
気にならないかな
防犯目的ならパナソニックのやつとかもう少ししっかりしたやつが良いかも
あとスマカメってやつも使った事あるけど
これはかなりの頻度で繋がらなくて使用中止した 当然wifiが微妙だとどのネットワークカメラも不安定になるよ気をつけてください 大手企業に勤めてた知人が会社辞めて
友人と飲食店やるってさ
金はあるみたいで今は狙ってる場所の
店舗が空くのを待ってる状態
どんな店やるのか聞いてみたら
オシャレな感じの立呑屋をやるみたい
で本人達は料理素人だし現場に入らず
料理は人雇ってその人の得意ジャンルで作らせるってさ
その人いわく今の飲食店はSNSを活用しなさすぎだからそれらをフル活用して
客を呼び込んでどんどん支店を出していくみたい
この知人に私はどんなアドバイスをしてあげればいいですかね？ >>315
アドバイスなんてするだけ無駄。聞く耳すら持たないよ。 気持ちが盛り上がってるから
たぶん何を言っても聞かないよw
金持ってんなら良いでしょ >>315無謀だね
１番揉めるバターンだ。
アドバイスは止めておけ。 >>315
共同経営はかならずと言っていい程揉めると言っておけて >>315
案外こういうノリの方がうまくいったりする
人生一度きり好きにしたらよろし やる奴は黙っててもやる
芋引く奴はなんだ言い訳付けてやらないんだよな
ほぼ後者 業績好調のとき支店つくるかだれもが迷うが、支店を任せられる人がいるかが難点
すぐに辞められたら困るし長くいたら給与も上げてかないといけない
そういう手間を考えると一店舗で繁盛店目指したほうが利口かも
店舗ひろげて歯車が逆転しだしたときが恐ろしい >>315
金あるなら失敗しても首吊る様な事にはならんだろ。アドバイスして失敗したらグチグチ言われる未来しか見えない >>325
ウチも横浜だけど15名以上の予約4件キャンセルきたわ
200人超えのインパクトはデカそうだな こんな中ほんとにgotoキャンペーンできるのかね
ウチは地方だから結構期待してるのにな
8月上旬からって言うけどクーポン利用店舗の登録なんかもまだまだだし…
キャンペーン待ちで逆に旅行需要の動きが遅くなってそうで迷惑だわ >>322
わかるな
今飲食店やりたい若いやつ全くいないからな
もう一人自分が欲しいよ 友人と飲食店の共同経営なんて100％失敗するパターンだと思う
成功例を聞いたことがないよ 正に木下優樹菜の姉ちゃんだな。
人手不足の折、タダのバイトを「貴方が店長」とか「貴方のお店」とか言って散々こき使って、妹を使って宣伝までさせて、
本人がタダのバイトと気付いて抵抗しだしたら溜め込んだ証拠を一気に流して、
騙しておいて自分は被害者面。
結局、雇われ店長には能力以上の報酬を払うか、洗脳して奴隷支配するかの二択だからな。 >>313
311です。有益な情報ありがとうございます。 >>315
＞今の飲食店はSNSを活用しなさすぎだからそれらをフル活用して
どの業界でもこういうこと言う新参のガキが大杉で笑うわ
商売はじめてすぐSNSとか活用してるところはアホほどあって、それだけではうまくいかないこともわかると思うよ 娘の誕生日にケーキ屋にケーキ買いにいったら閑散としてた ディスプレイのケーキも
各種数個しかない 昔ははやってたのにな
今はコンビニケーキもおいしいからケーキ屋も需要ないのかな
もう一年ももたなそうな感じだった ネット宣伝して最初だけ客来ても内容伴わずリピ無しでアボーン >>315が再登場しないところをみると本人だったようですねw >>315
いい物件が有り余っている今がチャンス！絶対やった方がいい！
テレビ、雑誌にプレスリリースも忘れないで！ SNSじゃ無く本当の口コミが大事なんだよなぁ
自己発信しなくても、来る店は来る いまさらSNSとか大した強みにならんぞ
SNSを活用して～ とか5年くらい前に周回遅れのいけてないコンサルがよく言ってたね SNSは基本当たり前だけど
もちろん店主が疎くてもお客さんが発信するからな最近は
基本的な情報さえ入れといて放置しないのが大事
定休日変わったりすると
あからさまにわかるからね SNS使ったりちゃんとしたサイトあるのに放置したままの店 >>336
ごめんごめん、本人じゃないぞw
あくまで知人ってか先輩の話し
かなりイケイケの人で昔から常に自信満々みたいな感じの人なんだけど
その先輩と一緒に店やる予定の友人ってのが本業じゃないけど
飲食店(カレー屋)は一応やってるみたいなんだよね
でその先輩の前職がSNS使った広告関係の仕事だったからそういう考えなんだと思う
たぶん味よりも接客や雰囲気重視で考えてるんじゃないかと思う
やめとけとも言えないし
それとなく今の時期はきついんじゃないですかね～とは言ってるんだけど
お前は消極的すぎる、そんなだからダメなんだって説教されるし
どう言っていいのか分からない笑 別にアドバイスとかしてあげる必要ないんじゃね
へーすごいっすね！とか適当に気い利かせて言っとけば >>342
うぜー先輩だな
居る居るw
やっても無いのに商売人に説教か？
馬鹿の相手すると疲れるぞw 始めてきた客
即行 書き込み
最高でしたって。
そりゃそうだろうよ
大都会の店なんだからよ・・・・
なぁ お前らも もうけが出る客を残せよ
乞食いらんねん 今日みたいに感染者数が400人越えでこのまま増えていけば
政府が緊急事態宣言出さなくてもセルフ自粛で出歩かなくなっていくんだろうな
もう先が見えないな >>350
外食コンサルなんて全て後付のカスだからな
散々いきなりステーキ持ち上げておいて時代の寵児だとか褒めちぎって
急降下したらあそこが悪いここが悪いと
全部結果みてからの後講釈の嘘ばっかなのがあいつら おーめっちゃいい女来たー
と思ったら大体店のSNSのフォロワーで
ガキの名前や年齢、旦那の名前、私生活を見せてくれるんだから変な時代だよな
ま、そういうコは大体SNSの名手で影響力も大きいから大事にしてる
片田舎の話だけど SNS一切やってないけど
あれって理不尽な一方的な虚言のクレームにも
平身低頭すみませんでしたって返さないとならないんだろ？
スルーかブロックするの？ >>347
市街地や盛り場に客が集まらないからね、ウチも田舎の住宅街だがかなり好調です 第２波きてまた4月上旬のような売上になったらどうする？
店閉めてコンビニとかファミレスでバイトか？
今7割戻って順調だけどこの先が不安すぎる SNSは必ず頭おかしいのが沸くから
店からお客様への連絡事項という位置でやらないとね
だからうちは個人へのフォロー返しはしないことにしている >>351
SNSは基本的にはネガティブな投稿はあまりないよ。よっぽどの事をしなければね。
ヤバイのはグーグルの口コミ。あそこは無法地帯。 >>353 7割戻って順調って喜ぶべきことか？何か月お続いたらヤバいでしょ >>346
別の会社で今日からまたリモートって人3人くらいいたぞ
あといつも新宿で飲んでるけど怖いから新橋で飲んでウチに来たって感じの人も数人いた >>338
昔からこれだよな
しかしそれはマジで実力のある店
実力がない店はsnsが手っ取り早いよな無料だし
まあ次につなげる商売をしないとどの道持たない うちはSNSは一切やらないし食べログとかもやらない。バイト募集も入り口に貼ってどうにかなってる。
単にめんどくさいだけだけど。売り上げも下降気味。 多店舗経営の今の大変さが分かりづらいな。誰か書いてくれんかの。何が大変？ 固定費だけで死ねるでしょ
知り合いの店は休業中にアルバイト辞めさせて
緊急事態宣言明けからしばらく人集まらなくて
何店舗かは休業のままって話も聞いた >>348
緑肉事件当時
清潔志向の日本だけにマクドナルドは終わった これからは高くても丁寧なモスバーガーの時代だ
現在
さすが世界のマクドナルドはレベルが違う モスバーガーなんて高いし手間だし儲かるわけないやん
鳥貴族編・ココイチ編いろいろあるで 2年ぶりくらいに鳥貴族行ったらソコソコ入っててワロタ 2年ぶりくらいに鳥貴族行ったらソコソコ入っててワロタ >>361
食べログにやるもやらないもないけど
有料会員の事言ってるのかな？
逆にカネ払ってる人居るの？ >>359
またお前かよ
契約前に金利 みるだろうがよ
今なら無担保 無金利 ３年猶予
借りとくけどな。
使わんけど。 俺は食べログ前からやってたから反発しか無かったが
食べログ飼いならした猛者おる？ まだ食べログ見てるヤツいるのか?
今はほとんどグーグルマップだと思うが >>377
そんなのはどーでも良いんだよお
経営者としてどー対処してるかって話ね 今もﾃﾚﾋﾞで食べログが金出して
やっとるな。
食べログは完全にｵﾜｺﾝ
投稿も何年も前のが多い 飲食店経営者じゃないなら全く無価値なんだよ
その程度だったら俺が俺の知り合いのド素人に聞けば良い話で 飲食経営者さんだけのレスを求む
客の意見なんて毎日聞いてるし
俺だって一歩店出れば客なんだから
そんなもんは一切要らん お客さんと話をする中で
お爺ちゃん限定なんだが「お客さんてのはね・・・」って言い出す
そーですか？なるほどとは言うけど
いや
俺もお客さんやんてだけど？ テメーの有益になら無いレスは全て素人呼ばわりか
なかなか香ばしい奴だな
なーんも知らないド素人は大変だなw お？
なんか面白そうなのがいるけど
何言ってんのか解んないやw >>383
俺のｱﾅﾙ
いかがでしょうか。
ローストぽい香りが・・・・ 2年ぶりくらいに鳥貴族行ったらソコソコ入っててワロタ 安い居酒屋はクラスター発生してるだろ。
若い奴がわんさか入ってる。
「若い人の会食による感染」って安居酒屋の事だ。 決めつけるな！
自分のため、大切な人のため自己自粛が普通だろ？
解除になったと、動き始める方が可笑しいんだよ
自粛はまだまだ続く、それが理性のある大人。 みんなヒマなんだね
俺はもうとっくに閉めて焼き鳥食ってるけど 今自粛している人は感染者数が全国でゼロが数週間続くまで外食しないぞ。
つまり、今売り上げがヤバイ店は年内はもう回復しないって事だ。
ウチは今日もコロナ前とあんま変らないってとこまできたぞ。
23区郊外。 >>394 コロナなくても飲食店の１０年先は闇だよ 繁盛店が１０年後になくなってた
なんてザラにある うちは今のとこ過去の7月の中じゃ1番ハイペースに売りあがってる
このままなら前年度140%超えそうだけど後半の失速が怖い 早めに閉めてサイゼリヤ行ったらサイゼリヤも早く閉めててワロタ 持続化の小規模店舗版 １０万円頂きました
すべて税金の支払いに充てることが出来ます
一応喜んでもよいのでしょうか？ 繁華街周辺だけど大勢の若者達が出歩いてるよ
テレビは必死にコロナ感染者数を毎日発表して脅してるけど
東京での感染者は若者がほとんどと言っておいて
死者数や重症者がゼロってのが逆に
大した事ないってのを証明してしまってるもんな 飲食店の闇はかれこれ20年以上言われ続けてる感覚だが。 2店舗経営してるが弁当屋だから参考にならないだろう
3月からゴールデンウィークまでは前年比2割以上伸びて死にそうだったが
6月は歴代最低売上だわ
他のお店の一斉再開とどこの店も売上欲しくて500円とかの捨て身の価格の弁当出してるからなあ
500円じゃ儲からないだろと思いながら見守ってるよ
7月はようやくいつもの売上に戻った 九州ですがコロナに大雨にやってられないです。移転することにしました >>402
6月まではなるほどだが
7月に戻ったのはなぜ？
雨後の竹の子のようにワラワラ湧いてきた新規参入が淘汰された？ コック40(しじゅう)で野垂れ死
昔の上司が言ってたわ >>404
新規参入組は弁当は片手間だったから本業の店売りに本腰入れて弁当に力入れなくなったのか
顧客も店で作りたて食えるのなら家に冷めた弁当買って食べる必要が無いから
持ち帰りは弁当屋や牛丼屋みたいな手軽に待たずに買えるノウハウ有る所に戻ったのかなとは思う
夜に店が終わった後に食事しにいくとどこの店もまだ空いてるなあと思う >>402
ｶｽが！
500円じゃ儲からないだろと
思いながら見守ってるよ
底辺なんだからかっこつけんな
お前は底辺なの さすがに>>408みたいな本物の底辺は言う事が違いますね 食べログも営業や点数操作なんかしなければ信用を失わなかったのにな >>406
俺も聞いたことあるわw
実際40過ぎても単なる雇われだといつ野垂れ死にしてもおかしくないけどな 役員報酬960万から480万にしましたー！
保険ね。黒出過ぎたらどうしよう？車でも買うかね？ オレは役員報酬960万から216万にしたよ
家賃収入が300万あるからいいか >>410
レビューが気持ち悪すぎ
舌でなくて頭で食ってる素人が評価すんなって感じ 昼間売り切れ
追加で仕込んだら・・・
あとはみんなの想像通りだ 東京都下だが感染者増加の影響は如実に出てるよ
安居酒屋なんかは盛り上がってるみたいだけど >>418
あるある
暇だなと仕込まないとこれまたな >>420
安居酒屋とかソーシャルディスタンスする気ないだろ
まぁ呑助としてはよいけどな 久々にゴキが出てビビった
客居なくて良かった
明日、ブラックキャップ買いに行こう
ブラックキャップより効くのあります？ >>423
自分のマスクと帽子置いたら
ゴキの糞が消えた 去年のブラックキャップ30個ずっと放置してるけどさすがに効き目ないよね？ 店内に巣が有るわけでは無いのでベイト系意味あるの？うちの場合入口はAmazonで買ったドア下部シールを張ってサイドや上はすき間テープで密閉し、グリストラップには三角コーナーで使う細かい網を細工して防止したらほぼ出なくなった。ただ目が細かい分毎日網を変えないと流れなくなるけど >>413
960万て所得税と住民税すごそうだが
法人税よりましだってことなんだな >>417
投稿者：辛い好きもぐたん
ご飯・ワカメスープ
冷たい水・温かい麦茶
ご飯は大きいジャーに入ってますが、お店の人 移した後にかきまぜてないから塊になってる（。。）
もぐたんは、すかさず空気を入れて きるようにかきまぜときますよ（＾－＾）
これで大丈夫♪
次は、作戦会議
主食担当もぐたん 「ご飯はさっき、かきまぜたから食べても大丈夫！いっぱい食べよう」
肉担当もぐたん 「まずは全種類すこしずつ捕ってきて、どれが好みか みきわめよう♪」
魚担当もぐたん 「いかは、手を出さない方が無難」
野菜担当もぐたん 「野菜はどれも良さそう」
水分担当ぐびたん 「ワカメスープは、多分しょっぱいので、最初の1杯以降は 水・麦茶・水・水のローテで」
戦略担当もぐたん 「タバコ吸ってる客もいないし、換気も良さそう！時間制限もないようだし、1時間以上かけてゆっくり食べるか」
戦術担当もぐたん 「皿にはたくさん乗せないで、少しづつの量を何回も往復しよう」
方針も決まったので、行動に移ります（＾－＾）
ご飯は、少し時間は経ったようだけど、さっきかきまぜたおかげで いい感じ♪十分でしょう！
ワカメスープは、やっぱりしょっぱい 最初の1杯にとどめます
肉は、ジンギスカンが好みだったので、それをベースに（＾。＾） 2店舗やってるけど郊外の店は絶好調、駅前繁華街の店はガラガラだ… 都内23区
今日3件掛かってきたの全部キャンセルの電話
またこのターンかよ 先々週くらいはいい感じに予約入りはじめてたのにさっ
まさに一喜一憂の日々だわ はぁ >>434
50過ぎた脂ぎったハゲ親父が喜々として書き込んでると思うと吐き気がするんだわ >>432
孤独のグルメが大好きそう
可愛そうな人生だな
早く死ねば良いのに 東京速報
お客さん、来る気配ありません
早仕舞いの準備開始します（ ; ; ） 名古屋だけど夜は全く駄目です
土日も今日も暇すぎる みんな頑張れ！！って今回ばかりは頑張ってなんとかなる話じゃないわなー
もうお手上げ🤷‍♀️ 激混み忙し過ぎてYouTube見飽きて５ｃｈに来ました 直近コロナが盛り返して来たからね
それで自粛して外食控えたならまだ理由があるから良いけど
これがアフターコロナの日常だったら死ぬわ 長期間色々と我慢して自粛して
やっと解除で出歩いたら感染者激増って
じゃあ今までの苦労は何だったんだ？
って国民みんな思ってるよ
しかも感染者増え始めてるのに前倒しのGOTOキャンペーンで旅行を促すとか
もう今までのような緊張感も何もない
むしろ国がそこまで心配しなくていいよ
と促してるようなもんだな 東京が感染者0人が1ヶ月続けば緊急事態解除ぐらい厳しめにした方がよかったな。 https://www.youtube.com/watch?v=A-oAcaErQ8s
崖っぷちOL】コロナ休業で給料激減！給与明細公開します
給料激減でボーナスまで無くなって、みんな外食する余裕も無くなってるんだな。
外食産業はみんな崩壊に向かうわけだ。 >>399
>持続化の小規模店舗版
普通の持続化給付金とは違うの？ 皆さん今日から家賃支援給付金の申請が始まります
該当する方はどしどしご応募下さい 手口は客を騙してデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして無茶苦茶苦しめて倒産させた うちの市は1万円の地域通貨もくれた
18歳未満は3000円の図書券付き 東京都で居酒屋やってます。
ゴミ業者でオススメの業者教えてください。
現在は某Fビルメンテナンスです。
もっと安くて対応の良い業者教えてください(T_T) >>456
ゴミの量によっては行政のゴミ処理券のが安かったりするわな 家賃支援の申請終わったわ
今回のはなかなかハードル高いな 8月はお盆もあるし例年通りに売り上げ減を耐える。
9月は台風とコロナ第三波で売り上げ激減、ついに心が折れて閉店続発。
こんな感じかな。 俺は食堂だけどめっちゃ忙しい
特に昼が忙しい
食品の卸が言ってたけど夜主体の居酒屋はかなり厳しいみたいだな >>461
それはちょっと早すぎでしょ
今年は頑張るだろうな
年をまたいだらかなり辞めそうだね
やはりポイントは今年の冬だろうなワクチンができるか薬ができるかこれで一気に回復できるけど出来るのは奇跡的と言う専門家もいるからねー
早くできて昔に戻ってくれよ >>462
居酒屋が厳しい。酒が売れないと商売にならないことをランチやデリバリーに手を出して気が付いたのが今月。 >>463
フランスが有効なワクチンができるのは2021年内では無理と発表したよ。だから再来年でようやくだな。それだけワクチン開発は難しい。 居酒屋がコロナ融資を受けて何をやるかというと大体がランチやデリバリー。
しかしランチやデリバリーでは利益が出ず赤字を垂れ流し、借金返済という固定費が膨らんでいるため一気に窮地に立たされてしまう。
ランチやデリバリーはピンチが加速するだけなので夜営業のみで勝負することになる。
結局、居酒屋は夜営業で勝負する形態なんだけれど、今は夜営業も厳しい。
膨らんだ固定費を支払うにはどうしたら？
次は人件費削減、車なども手放す、どんどんキッツキツ。 >>468
横だがそれ言う奴第嫌い
お前に何が分かるのかね？ て
脊髄レスしちまったが
いつもの部外者ド素人か
相手にしてしまい恥ずかしい >>467
家賃なし、家族なら給料でなくても
なんとか・・・
こういった人たち割と多いよ
そうじゃなければ損切 はやくやめる
地方はﾗﾝﾁ 常連などもどってるよ
団体はむりかな >>462
めっちゃうち。
超キツいけど、ランチ、宅配、テイクアウトで頑張り前年比20パー減で済んでる。
近隣の飲食店はランチすげー混んでて指くわえて見てる。
夜の店ってイメージが付いてると昼いくら頑張ってもキツいわ。 >>466
なんでﾌﾗﾝｽみたいな後進国の言うことを
信じるの。
服 ワイン ﾁｰｽﾞしかない
それも世界市場減だよ >>473
フランス国というか、2021年はほぼ無理って言ったワクチン研究者がフランス人ってことかも。 ウチは4割減だわ
家賃無しでも赤字だわ
融資受けたけどまだ使わなくて済んでるが
来年もこれなら無理かも つーか都道府県によるだろ
首都圏以外で客来ないのは
コロナだけが原因じゃないでしょ 百合子め人の商売邪魔するなよー
これでまたマトモなサラリーマンは出歩けなくなる とは言えこの感染者数じゃ如何ともし難いよな。
マジで第三次産業壊滅すんじゃねえのか >>476
首都圏以外関係ないって
狂ってんのか？ 辞めても飲食業界はしばらくダメだろう
仕事するなら何が良いんだろ うちは麺屋で元々お酒での売上は知れてるから大して影響ないな
若者はソーシャルやら何も気にした様子はないしきつきつの満席状態でも普通に入ってくる >>484
ウチは夜売りのが比重でかい業態だけど、飲み始めたらそんなの気にしない客ばっかだな
密になったらコロナで悩んでたの忘れるくらいあれ？って感じ ちなみに先週休日に行った焼肉屋も
超満席で外は行列で席はフル稼働
普通に家族連れで高齢のお婆ちゃんも来店してた
ハートの刺身旨かったなぁ 昼食でそれなりに忙しいけど全国に感染拡大してるから
またお客様がいなくなる日が来るのかと心配の日々
次自粛来たら閉めようかな…
閉めたらリスク承知でコンビニバイトでもやるしかないのか？ 東京感染拡大防止ステッカーって自分で印刷するんだななんじゃそりゃ
しかもレストランの項目に店内でお客さんにマスク着用を徹底周知って
ご飯食べるのにマスク出来ないだろ... ビルの管理会社が数年前に変更になって家賃振込先が変わったんだけど
これって賃貸人が変更になったって事になるの？ 源泉徴収とかいつもの催促が来ないんだけど
コロナ禍の温情で遅れてもいいよ
なのかな？ 昨日で450人感染者でgo toでさらに感染激増で秋には終了ですな 全国で感染者拡大してるのにGotoやったら終わるんじゃないの？
６月に入ってやっとお客さん戻って来たのに、地元で感染者出たら振り出しに戻るわ。
今は地元民で経済回せてたのに旅行者なんて大迷惑だ。 gotoやってもやらなくても、若い奴や意識が低い奴は動く。
コロナにかかるのは悪いことじゃないって言ってるけど、手洗いなど基本的な対策して感染確率の高い場所に行かなきゃ感染しないからコロナにかかるのは悪いことだよ。
家庭内感染や対策不足の職場にいるのは、ある程度は仕方ないけど。
ニューヨークみたいに、所得の差で感染者の差が出るから、客層の悪い店はクラスター出てくるだろうね >>486 歳をとると焼肉みたいなくどいものは食べれなくなった
今は外食はあっさりした麺類か寿司しかいかなくなった
若年層いなくなると焼肉店も淘汰される コロナ落ち着いた頃にとか言ってると、その頃には観光業沢山廃業してるから今しとかないと無理だよ。
時すでにお寿司 死者がほとんどでなくなったんで治療方法が確立したか、弱毒化したか
感染者増えても死者でないなら経済まわしたほうがいい 死者が増えるのは、老人の感染者が増えるこれからかと >>489
なんじゃそれw
金くれないなら絶対やらんわ もうダメだ。刀折れ矢尽きた
最後の足掻きでパーテーションとアルコール消毒を揃えて検温もするアナウンスしたけど戻って来なかったわ
悔しい 大阪約880万人に対して感染者62人でビビっててワロタ >>498
ご都合主義の思考はやめた方がいい
そんな甘いウィルスじゃない ウイルスも長期化しそうだしアメリカが完全に中国を潰しにかかってるから
経済的にも今後かなり落ち込むだろうからもう以前のようには戻らないって考えといたほうがいいな 大阪だけど変わらず客入りはいいな
また自粛モードになると思って今のうちに遊んどけ的な発想があるのかも >>508
ソースにもなってなくて草
新規感染者に若者が多いから重症化しないのと温度湿度が高いから免疫力が勝ってるだけ
平和ボケであまり苦労してない人間はご都合主義になりやすい
全国でもこの思考が増えてるからアホが感染している 東京とか人口も多いけど、アホが多いこととインフラを止められない生活する場所でないことが実証されたな。 さすがにまた落ちてきたなぁ
8月の売上しだいで9月には閉店をマジで考える 金が残ってるうちに飲食やめるわ
勤め人は今更無理だから違う事業始める事にする >>520
ずっと飲食しかやってこなかった飲食バカが新事業なんて急にできるもんなのか？
まぁけど青汁王子も元はホストでそこからは到底結び付かないフルーツ青汁という商品出して億万長者になったから
不可能ではないか >>519
飲食以外出来るのがスゲーわ
元から飲食一本の人じゃ無いのかな
頑張ってください
>>520
これから頑張る人に、外野がイチャモン付けるもんじゃねーぞ
お前も独立する時、周りにゴチャゴチャ言われたやろ？w 食べること 美味しいと感じる幸福感は近所の飲食店に他なりません
また提供してくださるお店に感謝致します
幼い頃家族で外食したあのおいしさと感動は今も残ってます
ガストは美味しいです コストパフォーマンスも文句がありません
しっかり固定されて味が変わらないコンビニ弁当と同じでが数回食べればあきます
近所の定食屋は高齢のため閉店しました
毎日ほとんどオーダーしていたホルモン定食が食べたくて仕方有りません
お客様のオーダーで注文がかぶるとしょっぱかったり 薄かったり 別な香りがしたりして
それはそれで美味しく頂きました
今は大戸屋 浜寿司 数多くのうどん屋さん ステーキもあります
どのお店も何度も通いましたが飽きました 味にブレがなく一定していて美味しいけど・・・・・・・・・
個人商店のお店はその日によって香りや 濃度も微妙に変わりますが 基本が美味しいから
その範囲内でブレるのが飽きないのかもしれない 廃業も考えているは何人も見てるが、
実際廃業した人は一人も見てない
思うのと実行するのは全く別物 ここ書き込んでる人で
持続化給付もらった人いないよな？ 早々とカフェ廃業した奴のNote貼られてなかったか
仙台のカフェだったかな？ 東京都の2回目の協力金ってどのくらい日数かかるんだろう？2週間以上たったけどあとから申請した持続化は来て東京都2回目はまだだ
何日くらいが平均なんだろう >>527
税金対策で加入してた自分の生命保険を500万ほどおろした
次の自粛はどうするか悩む
家族の為に死んだら一億か…悩む
まぁコロナの感染拡大次第だな まぁ間違いなくコロナに対する危機感的なものは国を含めて国民の認識も弱まってるからもうそこまで気にしなくていい コロナのせいでお客が来ないんだよな
隣近所は、パツパツに来てるがうちに来ないのはコロナのせいだし客層か違うしな
きっとそうだ。予約も今日は2人入ってる
ランチディナーあわせて1万超えたら御の字
さて金曜日。頑張るぞ！ この時期来ないなら まともな客層って事だよ。誇ってよし！ >>530
そんなものか
2週間でやきもきしてる俺がいそぎすぎなのかな ありがとう そういうえば東京都のステッカーって申し込んだほうが良いのかな？
あったほうがやっぱ客入り良いのかなとも思うけど、同時にあのリストの項目すべてを書いて時間一分たりとも外れずにやることに自信ないなとも思う 食洗機逝ったんだが、
すすぎだけできるんだよね。
次納品するまで繋ぎで使いたいんだけど
なんかよいオペレーションない？ なんやねん壊れたすすぎしかできない洗浄機のオペレーションで >>529
俺は1週間で来たぞ
ちなみに1回目が2ヶ月以上かかって2回目のあとに来たわw
滅茶苦茶だから気楽に待て >>538
やろうと思って申請始めたけど無理な項目が何個かあって途中でやめたわ >>546
結構確実に守るのけっこう難しい項目あるよな
東京都ステッカー貼ったから客足が良くなったって噂聞いたことあったら頑張って対応しようかとも思うけど >>544
2か月はすごいな
もしかして2回目も1回目と同じ書類出して申し込んだってことかな
1回目の支給通知の番号書いて簡略化した手続きしたけど、もしかしたらそっちのラインは混んでるのかもしれないと思った ずっと暇でスマホゲームばっかやってたら腱鞘炎になった 都の飲食店は協力金お代わりもらえていいな
ＧＯ ＴＯは使えなくなったが余りあるだろ 4月5月は殆ど休業してたから分からんけど
最近は当時より酷くないか？
gotoとか要らんこと言い出して緊張感高まったのでは？ >>554
4月の自粛の時は夜8時には町が無人になってたから、あの時とはぜんぜん違うよ。
売り上げもあの頃の倍近くだし。 >>555
なのかー
勿論場所やら色んな要素はあるだろうけど
今より酷いとなると休業して正解だったな 横浜
週末なのにめちゃ予約少ねえ
キャンセルも多発 クレクレですまんが、持続化給付金は
7月が前年比50％以下だとして来年1月に申請しても良いの？
休業協力金とか家賃補助も所得になるし
余計な税金は払いたくないんだ >>554
４月は志村けん
５月は岡江久美子効果
休んで持続化貰った方が正解だよ 今 井川遥ちゃん ＣＭ
ｳｲｽｷｰﾊｲﾎﾞｰﾙ
いやぁ 綺麗ですね 地方だけど商圏内でコロナ発生
店は満席の密で怖いんですけど。
けど客絞ったり閉めたりするのはもっと怖いです。
複雑です。 >>562
その考えなら客席絞るほうがよくない
やってますイメージでやるほうが店側も来る人も納得できるし周りの人も
下手して出したらそこに店はないかもよ 雇用調整助成金貰うほど従業員いないけど
あれは給料の７－８割？
自分は給料５割にして仕事量労働時間２割増し
経営者はつらいよ だな 大都会
見回り 時は8時なり
どこも全然入ってない
金曜日の夜 大都会 ヒットマンがまたくるか オリンピック期間はスポーツバーにするつもりだったのにな～ コロナとは違うんだが去年、献血したら結果きて「過去にB型肝炎にかっかていたので血液は使えません」とのこと。
数年前の献血では異常なかったので、その間に感染したのだろうが、
感染経路について、全く身に覚えがない。あるとしたら健康診断の採血くらい。
全くの無症状だし、再検査で今はウィルスもいない（抗体ができている）ので一安心だが、感染者の食べ残しに血が混じっていたりおう吐処理を間違って感染とかもあるのかなあ。 >>571
無症状の肝炎とかあるんだな
でも知れて良かったじゃないか >>571
B型肝炎て国の補償が有るんじゃなかったか？
飲食てファーストフードみたいなの以外で一定時間滞在して喋ったり酒飲んだりする場合、
感染防止対策って正直大して意味無いと思うんだけど。
やってる感出す必要が有るのは仕方ないが、だんだん滑稽に思えて来たわ。 うちはある程度の人数やテーブルで切ってるけど
防止対策もやってる事は無意味ではないと思ってる
今の時期食中毒もあるし 安全な店安心できる店として受け入れてくれたらね >>572
>>573
ありがとう。健康診断では（肝炎自体は）わからないし、その間全く自覚症状がなかったので驚いた。
国からの補償は昭和時代の予防接種で針を使いまわしや母子感染だけみたい。
コロナのことはよくわからないが、エイズとか他の感染症やら
無症状のまま、いつ自分が感染拡大者になるかは、わかった気がして気を付けるよ。 しかしまー
我々は食べた後の食器も触るし良く感染しないよな
単に運が良いのか？
俺は何か触ったら必ず手洗いをするようにしてるが１００％ではないし >>575
B型肝炎の検査って自治体で必須でやってないか？
抗体あれば絶対かからないから１回だけやれば良い 大都会 ｺﾛﾅ感染か
お前ら残念だったな
熱なし 味覚 嗅覚あり
不安な夜を過ごしたぜ
明けない夜はない ｂｙｼｪｸｽﾋﾟｱ ﾏｸﾍﾞｽ >>578
すでに感染して完治したって可能性もある
無症状や軽症だと風邪くらいにしか
思わんだろうしみんながみんな味覚無くなる訳じゃないだろ めちゃくちゃ夜だけ暇になった
昼も今後どうなることやら 感染者が日に1,000人とか超えてきて重症化率と死亡率の低さが際立てば逆に早く平時に戻るかも知れん >>582
実際コロナが怖いんじゃなくて企業なんかはコロナによる感染者が○○の会社から出たという風評被害的なものが怖いだけだからな
特に食品扱ってる企業なら損失は計り知れないから社員にも徹底して
夜の街に行くのを禁止したりもしている 大都会じゃ
2日連続 近所から出前じゃ
こんな夜は おいしいもんが食べたいんじゃ
電流爆破じゃ！
ﾌｧｲﾔｰ！ 地方住宅街、過去最高売り上げ。
完全に潮目が変わったみたいだ、ステイローカルって感じでしょうか。
逆に駅前繁華街の支店は目も当てられない… 東京都下
微減です
ジャンルにもよるよね
内枠ってすぐ買えるタイプの店だからまぁそこそこ
逆に酒中心で単価高いところはもう… >>582
今は暖かいから人の抵抗力が上がってるから
寒くなって抵抗力が下がったら
重症者や死亡率が上がってくるよ おい！
ﾃﾚﾋﾞみろ！
ﾐｰｼｬが歌ってる
涙出た！
やっぱすげぇな。 お客さん来てくれるのは嬉しいけど、自分やスタッフが感染したりクラスターになって公表されたらと思うと複雑だよね。
あまりこういうレス無いけど、少数派なのかな。
怖いなら営業するなって話だけど。 公表するのは店の了解が必要じゃないの？
客の連絡先を控えておけば非公表でも良いと思うが 横浜郊外めちゃくちゃ忙しい
連日300人近い感染者だから今日は暇と予想して
仕入れ絞ったけど何もかもすっからかんに売れた 毎日新聞の世論調査によると
緊急事態宣言の再発令を8割が支持してるんだって
不便な引きこもり生活を8割も支持してるとは到底思えないんだが… 市が出してる飲食券あるんだけど、あれ使う奴って貧乏人ばっかりだな。 >>594
そうなんだよね
ああいうので来るのは次につながらない客ばかりだから
取扱店の申し込みを迷ってる やめといた方がいい
うちもローカルの食事券みたいなの過去に取り扱い店に登録したがホントに乞食みたいなやつしか来ないよ >>593
仕事も学校も休みやからな
気楽な学生と先のことが見通せないサラリーマンは支持するんだろう このまま感染者が増え続けて、医療崩壊も増えてどうにもならなくなった方が良いということか？
市中感染も増えてるから、重症者も増えるぞ 第2波が来てから死亡者の報告あったっけ？
ホントに弱毒化してるんじゃねーの？ >>599
お年寄りはまだまだ自粛してる人多いし
持病もってる人達もきおつけてるんじゃない？
あと病院も院内感染起きないようにしてるだろうし
俺が政府の人間だったら国民がびびって自粛し過ぎないよう感染者数と死亡者は嘘つくな笑 酔っぱらいのカップルが来て男が携帯忘れたって彼女の電話スピーカーにして友達に忘れてないかの確認電話口から大声のカラオケが聞こえた。全くコロナなんて気にもしてないな 全国の信用金庫は客を騙してデタラメな金銭消費貸借証書を悪用して口座から多額の金利をドロボウして零細企業を倒産させて居ます >>576
食洗機入れてる店はわからんけど、食器を活性剤入った洗剤で洗ってるからむしろ感染リスクは低いわね 今の状況のまま行けば来月にはまた自粛ムードが高まってガラガラになりそうだね 俺としては自粛要請して欲しいな。
8月なら学校も休みだし、お盆休みとかで普通の月より影響がすくないだろうし。
前みたいな20時閉店ならなんとかトントンまで行けるから。休みが多くなってのんびり出来るし。
ただ、自分の店でクラスターとか自分や家族、従業員が感染ってなると厄介だよな。
消毒とかあるから確実に周囲には認知されるだろう。常連さんなんかは何かあった？って話題になるだろうし。
何より感染、発症したら治療期間＋2週間は仕事できないだろ。少なくみても一ヶ月だよ。
現状の上にコレが来たら相当キツイ。 地方の観光地に近い立地です。
県外ナンバーがバンバン走ってる。
東京のナンバーがめっちゃいる。
フェイスシールドしてる人いる？
県外客多いから怖くてしてるんだけど、逆に不安を煽っているようで外したい。
けど超怖い。 >>607
マスクと大きめの伊達メガネかけとけば良いんじゃない？
あるいはいつも眼鏡かけてるならレンズのデカい新しい眼鏡作っといて損はない気がする
それでマスクは1日2枚くらい使って交換すれば大丈夫じゃないか？
マスクする場合のフェイスシールドって基本目を守る目的じゃないかね >>607
やり過ぎ、俺はメガネ(度入）マスク、手袋、後、換気に気を付けてる。
勝手口を開けたりサーキュレーターや給気排気換気扇等検証してお客さんが寒くない暑くない環境を作ってる。
微差の積み重ねで大差 >>606
自営なんだから自主的に休みにしたらいいよ
もしかしてまた金が貰えると思ってるなら甘すぎる、少なくとも時短営業要請の飲食には金払わんよ へずまりゅうの山口でのばらまき方見るとやっぱり席数を減らさなきゃダメかな
しかしあんなの来たらいい迷惑だな そもそもコロナなんてないかもよ。コロナウイルスの証明出来る人いないよいないよね
可能性は全くゼロではない。 >>612
大丈夫か？
現実をみれない奴は遠からず店を潰すぞ >>613
ないかもだけど、メディアがあるって言うんだからあるんだよ
バカな国民はメディアの言いなりだからな
あなたがコロナの存在を疑ったとしても、店を潰すのは盲信したバカな国民だということをお忘れなく >>613
コロナ自体は元々あるし新型コロナも公開されているだろ
たまには見たくない汚れも掃除しとけよ >>618
それを盲信するのがバカな国民ってことよ
世間がそうなってしまってんだから受け入れなくてはならないと思うのが賢人 昼間
先週の日曜日より暇だった
夜は更に暇
@名古屋 大都会 県外からきた女
ｺﾛﾅばらまき ４人感染
ｷｬﾊﾞ ﾎｽﾄだわ。
岡山ﾎｽﾄ 汚いﾌﾞｻｲｸ >>623
フェイスシールドしてるから客が気味悪がって来ないんじゃないですかね 後は我慢比べやな
連日連夜メディアでこんだけ叩いたらまたロックダウンやろ
もうコロナより世間の目のほうが怖いしな
田舎なんて他府県ナンバー見ただけで発狂してるし
コロナになったら村八分
この国は狂ってるわ どの国より支援厚いしマシなのに何言ってるの？
理由なく黒人に店壊されたの？ >>626
国より国民性やろ
昔からそうや
欲しがりません勝つまでは状態よ
焼け野原になるまで分からんのよこの国は 夜遊びばっかして自粛しねーやつらが言える台詞じゃないよ
満員電車解決しない都も悪い
東京だけロックダウンすべき >>576
水仕事をよくする主婦とか、インフルかかりづらいのと同じ原理。 皆勝手口開けてる？
梅雨終わったら熱くて密にせんと
冷房効かんのと違う？ >>630
勝手口のドア、網戸付きのに換えたよ。
補助金出るからな イギリスなんかの研究結果でコロナの抗体が数ヶ月で消滅するって出たみたいだから
免疫もワクチンも難しくなりそうだな
もう以前のように戻らなくて常にコロナの危険性があるって考えとかないとダメそうだ
飲食業もやばいけどそれ以上に観光業とかどうなるんだろうな すみません、パン職人さんここおられますか？聞きたいことがあり、もしくはパン屋さんのスレなどあれば助かります >>633 抗体できなくても慣れてコロナ感染広がってもみんな遊びにいく
中世の黒死病じゃあるまいし人がバンバン死なないから
禁煙でも消費税でもみんな慣れるんだよなぁ 6月も前年比10％程度だろうから、そりゃ潰れるな。
でもGOTOやっても前年比割れ確実。
秋には倒産とリストラ始まるな。 >>621
名古屋のどこっすか？
うちは夜しかやってないけど、結構客足もどってきてるわ@名駅北 地方はもうほぼ日常に戻ったな
マスクつけてる人は相変わらずだけど聞くと皆口を揃えて
つけたくないけど周りの目がねぇ
って言うからコロナ自体はもう気にしてないんだろうな 地方だけれど７月は有難い事に予約で一杯。８月はチラホラある。でもまだどうなるかわからん。
ただ、都会からコロナ感染者が広がって来てるから警戒はしてる。冬前までに稼いでおこうってのもある。
あと、店の玄関には早い内に網戸つけて常に風が通る様にしたよ。
窓や厨房は既に網戸つけてたから、開けてるだけで全然違うし、お客さんからの印象が段違いだ。 >>640
玄関に網戸って想像付かん
どーやって開け閉めするの？
うちは自動ドアだから何れにしろ無理っぽいけど
ファミレスみたいに２段階になってるってこと？ >>607
フェイスシールド買い込んだけど
視界が悪くて乗り物酔いみたいに気持ち悪くなるから全然してないわ
曇って歪んで見えるんだよねー >>632
補助金出るとこええな
コロナ対策でかなり金使ってるわ
うちの地方はなんも無い >>641
県とか市のHP見たら結構出てると思う。
コロナ関連は補助金出やすいよ。 >>642
確かに自動ドアは無理だな…。うちは東北だから店の玄関に風除湿がついてるんだよ。
その風除湿に網戸をつけたんだよな。んで、もう一段階中の扉も常に開けっ放し。これでかなり風が通る。
この辺りの飲食店は小さい所でも玄関に網戸がついてて夏場開けっ放しにしてる所が多いよ。
ただし引き戸じゃないと無理だけれど。 これからGを含む虫とか店の明かり目指して網戸が大変なことになるね。出入りする時とか毎回殺虫剤撒く羽目になりそう >>648
今は網戸にスプレーする殺虫剤とか、網戸に塗るタイプもあるんだけど凄い効くんだよ。
数年前から引っ掛かるタイプのと併用して使ってるけど、窓の網戸に虫張り付いてた事全然ない。玄関の網戸にもスプレーしてるよ。
おすすめだから網戸使ってる所は試して見て欲しい。 7月10日で環境省の高機能換気systemの募集終ってしまった、、、
だれか利用した人居る？
付けないと冷暖房垂れ流しになるわ >>649
そんなスプレーあるんだな
やってみよ！
ホームセンターに売ってある？ >>652
あるよ！ドラッグストアにもある。ちなみにスプレーは網戸だけじゃなくて窓ガラスにも使える。
うちは窓と網戸両方に使ってる。後は玄関入り口の細かい所とかにスプレーしてるよ。
夜中のコンビニで虫ついてる窓ガラスとか見ると、スプレーすればいいのになぁっていつも思うわw >>655
あ！貧乏なお客さんどうも！
今日はもう終わりましたんでw Gは1ヶ月自粛中で完全に消えてた
せっかくの休業で大掃除してたからなぁ
調理しないからエサもないし 周年とかで安くするとマジとんでもない奴来る
そしてそん時しか来ないからイラっとするだけ 客寄せの為に安くする位なら常連さんにサービスした方が良くてワロタ >>658
完全には消えないだろ
そのうち目に付くようになるわ アメリカがドル決済停止や中国企業との取り引き停止やら本気で中国を潰しにいってるから
中国からの旅行客に頼ってた店は仮にコロナ収まっても
中国からの客は戻らないと思って早めに店閉めるか方向転換しとけよ コロナになって閉店したのは大手の一部店舗と
ジジイとかがやってる店
来月からは社員雇ってる個人店がバタバタ逝くな うなぎ屋です。
コロナ後初の丑の日、仕入れに悩んだけどどうなる事やら 地元のデパ地下クラスター休業
魚屋在庫つらいだろうな つーか前スレでポセイドンの事で騒いでたのに結局誰も使ってないの？ >>654
虫よけアースってやつ！割りと大きめの缶だから結構長持ちする。
今休憩中。丑の日だけど暑いな。地方だけれど今年も鰻は出てるよ。ただ仕入れに時間掛かったりしたけど。マスクしてるから熱中症に気を付けなきゃな。 うなぎ屋です、昼の部終了。
やっぱりコロナの影響か例年のようにごった返す事は無かったです…
3割減ってところかな go to eatの概要が出たけど、食事券の補助率も期待外れので地域振興券並み。
オンラインサイト予約のみで事後に使える昼食500円、夕食千円のポイントは詳細不明。まあ予約してまでいくかはわからんけど。
トータルで750億円くらいしかないので、期待しないほうがいいかもしれない。 すいません。予算はそれぞれ750億だからトータル1500億か。
期間は早くて8月末くらいから来年3月までだけど、
予算がなくなったら売り切れごめん。 予約サイトなんか使いたくないから25%の方だけだな
クーポン利用の登録いつからだろ？
トラベルの9月からのクーポンは市の観光課に問い合わせしたけどまだ何も来てないとか言ってた 旅行の次は飲食店 「GoToイート」8月下旬にも開始
キャンペーンは、購入額に25%上乗せした金額分を使える食事券を販売するほか、
ネット予約で食事すると次回から使えるポイントを昼食で500円、夕食で1千円付与する。
期間は来年3月末までで、それぞれ767億円分を使い切ったら終わる。
食事券の発行や事業のPRなど事務費の上限は469億円で、費用の削減も評価する。
費用がかかりすぎだろう 広告代理店の救済が目的なのか
ネット予約できない零細飲食店はどうするの？
お食事券郵送配布で、飲食店が回収したお食事券を市役所が換金するでいいだろ 事業者の募集が今日からで8月7日締め切り
これで8月下旬からスタートとかって無理じゃね
利用店舗の審査登録だけでどんだけかかるのよ 説明会は1回又は2回
コロナ事情で参加者数十人のみ
やる気あんのか？これ ﾗﾝﾁﾊﾟｽﾎﾟｰﾄ みたいな乞食が！
ｼﾞｬﾌﾟは乞食 ﾁﾝｸはｺﾛﾅ
さぁ あなたならどうする
三浦の馬鹿野郎が！
大都会は永遠に不滅です 持続化と家賃補助は経産省
GOTOトラベルは国交省
GOTOイートは農水省
その度にぐだぐだで日を吹く
コロナ担当大臣が本来は統括なんだろうけど部下も居ないし各省庁に丸投げ
アホやなー
民間大手企業ではありえない >>676
25％上乗せ券の購入上限はいくらだろう
自分の店で使いまくりたい
あるいは知人の店で使い合いたい GoToEatキャンーペーンってどっかのサイトから予約ウケないとダメなの？ ぐるなびはやってるけどホットペッパーとか食べログ有料会員になる必要とかあるのかね？
というか普通にお食事券にしてくれよ >>682
ランチ500円ディナー1000円の方はそうみたいね、開始時期も未定
25％上乗せ食事券とは別、これは8月末から始まる予定 1回2万円と表現。
別の地域振興事業で100万分の商品券買って
自分の店で使ったようにして120万円を換金し
濡れ手に粟で20万円だまし取り捕まったのがいたような。 普通に25%クーポンだけに予算使ってくれればいいのに
予約サイトに上前はねさせる必要なんかない
ユーザーに取っても別にメリットないし >>684
予約サイトと上乗せ食事券はどっちもサービス利用できるのかな？
それからお食事券上乗せ的なのはいつから国に申し込むんだろう？ >>677
今日からはじまる事業者の募集って加盟するレストランの募集のこと？それとも食べログとかぐるなびみたいな予約サイトの募集のこと
俺みたいな頭の悪い人間にはニュースにも全然詳細でないしよくわからなさすぎる… gotoeatはお食事券と予約サイト還元があるのか
お食事券は地域振興券的な感じか？感染症対策云々書いてあるけど加盟店登録は必要なのかな？
予約サイトはぐるなびとかいろんなサイトに登録することができるのか一つの予約サイトに絞らないといけないのかでもずいぶん違うよな >>692
加盟登録とかの手続きはまだ何も決まってない感じかな？
ポイントバックの方は月曜から木曜は親父一人だけでだけでやってるから予約サイトをまともに使えないだろうしどうしたもんかな、そもそもうちの店で予約サイトを使ったことがない
お食事券と予約サイトは片方しか仕えないってこともないのかな？だとしたら両方使いこなせる店が得するね
うちの店はどうしよう >>692
記事読んでたら公募とかPRとか事務費の上限とかあるけど、もしかしてこれってポイントバックできる予約サイトって1社か2社とかに予約サイトの数も絞るのかね？
まだ1社とかになってくれれば分かりやすいけど
何社もあったら店側も客側もどの予約サービスに登録すればいいのか分からなくなりそう 既存の予約サイトじゃなくて、店の側が無料で利用できる予約サイトを国で準備するべきだよな。
あるいはサイト登録料や利用料の金額規制をして年間1000円程度にするとか。
今のグルメサイトやらにタダでさえ少ない売り上げを盗まれるのは絶対嫌だ。
食べログみたいな人の仕事に点数つけて営業妨害している迷惑業者に儲けを取られるのは絶対嫌だ。 食べログは電通だから、また政治家との癒着が明るみになったな
税金で中抜き企業が得をして、店側に面倒を押し付けるだけ 元々予約受けないからお食事券？みたいなのだけか
コロナ対策が条件てどうやって調べるゆだ >>694
>>698
いやいや、今日から募集するのは全体的を取り仕切る役で
予約サイトとか個別の飲食店とかはその委託先がまた募集するんでしょ >>685
想定内でしょ
このコロナ禍では許してほしい >>695
委託先の公募の応募要領に目を通したが、要件に
期間中だけは「固定費」は無料と書かれてある。
これだと登録料は無料になるかもしれない。
予約1件につきいくらかというのは有料かもしれないが。
あと事業者は1社でなく複数。
テイクアウトはポイント付与は書かれてないがポイント利用はOKのよう。
昼間は15時まで、夕方はそれ以降。
接待を伴う飲食店は除くなどが書かれている。
結果、どうなるかはわからんが。 今日の晩御飯 は近所から中華出前。
こういう時こそ どんどん使いましょう
５千円でした。 一次ソースを確認しないで思い込みと想像で怒る人って謎
農林水産省のサイトにちゃんと案内があるよ 1社に絞られるんかな
国のキャンペーンで食べログでもらった1000pをぐるなびのみの加盟店では使えないんてことにはならんよな
まあおそらく国から事務費用もでるっぽいしその期間は月額とか紹介料とかは流石に取らないんじゃないかね、わからんけど >>700
え、そういうことなの？普通に食べログとかぐるなびが公募に応じるってことじゃないのか…
高卒でニ代目の馬鹿な俺の頭じゃわからんけど…
もし予約サイトが複数なら食べログでもらったポイントがぐるなび加盟店で使えないとか起きないのかな？それとポイント共用のシステムも今から作るんかな はい四連休は自粛来たよ
東京都の小池百合子知事は２１日、都内で記者団に対し、
２３～２６日の４連休は不要不急の外出を控えるよう
都民に呼び掛ける考えを示した。
西村康稔経済再生担当相と新型コロナウイルス対策について会談した後、述べた。
https://www.jiji.com/sp/article?k=2020072101036&;g=pol >>706
ごめん、よく読んだらそうだった
予約サイト(複数)とかクーポン発行事業者とかを同時に募集してるんだな
で、全体の仕切りは農林水産省が直接やるんだ、ダイジョウブかー？
https://www.maff.go.jp/j/shokusan/gaisyoku/attach/pdf/hoseigoto-12.pdf 流れの違う話題でごめん
オーナーシェフとホールバイト１名の居酒屋なんだがバイトの元気がでない
どんなに声かけしてもやっぱり声が小さい
よそのスタッフは皆元気にみえる。
どんな教育してるのか教えてほしい >>709
最低お客さんの前じゃやることによって駄目すぎるよ
雇いながら元気な子いれたら楽しいな
余裕があればね >>708
こんな資料あったんだ。貼ってくれて助かる
予約サイト（複数）っていうのがどういうシステムになるのか謎すぎる
せめて2個までだったら対応できるけど
5個とかが名乗り上げたら効果を最大普賢発揮させるためには全部のサイトに登録して予約管理させないとならんのかな？
ただでさえ電話予約しかやったことないのに、困った。しかも俺が毎日店にいられるわけでもないから親父か母さんが対応できるかな・・・ >>701
状況のせいにしたらいかんよ
こういう時に性根が出るもんだ
上で出てるような客のことどうこう言えないぞ >>634
どっち道だめだと思う。このままでも終了。gotoも一時的なもの。そしてクラスター出してやっぱり終了。村八分コース。
やんないほうがまし( ；∀；) いやいや、今の状況からして元気に大声張り上げたら飛沫飛びまくりで危険だろ 健康保険料頑張って申請したら50万が15万なって草w >>673
関東ですか？うちは地方の和食屋で鰻は例年より出ました。都会だと出歩かないとか影響してるのかな？ >>718
一個上へのレスだと思うので。
いやウチも地方です、店内飲食が減った分お持ち帰りの注文が増えて最終的には前年比1割減程度になりました。
ウチは池買いの活鰻なんで仕入れ値は安くならないんだけどそちらのお店では白焼きの仕入れ値少し下がりましたか？
なんだかTVとかで今年のウナギは安いみたいな事喧伝されて参っちまったよ。 スーパーでそこそこ大きい中国産うなぎ480円でまる1匹売っててワロタ
これだけ安いならみんな家で食うだろ 一月経ったが国保減免まだ通知来ない 後藤飲食は商工会介するみたいだけど入会してないと駄目なのかね？ >>720
確かにテイクアウトは例年よりも多かったです。でも店内飲食も多かったし、７月いっぱいと８月頭までは鰻の注文入ってます。
ちなみにうちも活鰻なんで仕入れ値変わらずです。本当、今年は鰻が安いと宣伝されて「？」ってなりましたね。
ともかく暑い中でお互いお疲れ様です。熱中症にならないように気をつけましょう。 皆さん、ちゃんと飛沫防止アクリル板みたいなやつテーブルに置いてます？カウンター以外の席でも 名古屋錦ひどい 年末までに店の数半分になりそう 割りとマジで >>727
ですよね
クラスター報道が追い討ちになりそうですね
当方名駅北ですが、客足ぱったりです 昨日暇で4月再来かと思ったが近所の鰻屋に流れてただけだったｗ アクリル板は置いてない
設置した方がいいかなぁと思いつつ
結局対面の場合天井までビタっと遮られてる訳じゃないから意味あるのか？という疑問が...
でもgotoキャンペーンは感染対策してる店が対象らしいからきっとアクリル板設置はチェック項目にあるだろね テーブル間に衝立を設置したんだけどこれじゃダメなのかな？ うちは全部取っ払ったよ
マスクも気づいたらアゴに掛かってる笑 大都会通信
takeout３万 ステーキ肉入れ忘れた。
電話番号しらねぇ
ｶｰﾄﾞ会計だったから ｶｰﾄﾞ会社に連絡
事情話したら連絡してくれたよ
ｾｰﾌ >>711
育ちや環境。
職場の教養うんぬんじゃない。
違う子を雇うべき。
実際には難しいけどね。 平時なら今日は連休前の繁盛日
この時間にスマホなんていじれるもんじゃなかった
今じゃあれだ、予約ゼロな上に大雨まで降ってきやがったぜ うちパート募集して１ヶ月以上たつけど問い合わせ一件も無いぞ 昨日仕入れ行ったら衛生ゴム手袋が9月から値上げって書いてあった
モノによっては2倍
普段利用しているのでも1.5倍になるから安いうちにストックしたほうがいいよ ニトリル600枚貯めたが不安だ
後、600枚貯めたいが近所のホームセンター、一人100枚なんだよな
>>742
素手でベタベタ触ってるか手袋して料理してるかお客さんの印象がまるで違うだろ。一回手袋してる店に行って違う店で手袋してなかったら不潔に見えるやん、作戦作戦 手袋一回一回変えるなら衛生的だけどな
そんな所無いでしょ >>742
手を洗っても素手だと結構雑菌が残ってる
手袋をして食品を扱うと日持ちがまるで違うよ >>746
ないない
手袋する意味は何かやってるアピと素手でアルコールとかで消毒（不活性化）してると手が荒れるからでしょ？ うちはキッチンスタッフが手が空いたら食器片付け食洗機だから手袋どんどん変えないと不衛生かなあと素手 俺は手袋なんてしても全く無意味だと思ってる
工場みたいに閉鎖空間でそれだけをやってるんじゃないんだから
客も無意味だと思ってる人も居れば
衛生的と思う人も居る（錯誤だけど）
よって後者も拾うとしたら手袋したほーがビジネスとしては良いよね >>747
あるで、ニラ浸けたの素手と手袋では日持ちが全く違うよ >>750
それはどいった理屈？
料理って科学だよね？ >>739
うちは基本近所の店より100円高く求人するからなそれだけで逆にストレスなくなる >>752
地域やら色んな要素があるから比較にならんがうちは初動１３００円
上限は低いが１５００円
人出は全く困らん はー・・・
手袋はめたら日持ちするってどんな理屈なんですか？ってふつーに思うよね？
土方じゃないんだからこれこれこーだからって返せば良いじゃん 前に寿司屋がゴム手で握ってだけど他の魚の味や油移るし何より不衛生
仕込みとかでレタス10玉千切るのに1ゴム手とかなら分かる
刺身盛るのにツマ盛って魚切って薬味添える
それを全部一つのゴム手でやるの？ >>753
都内か？都内でも高い方ですね
うちの周りは最賃くらいか多いからウチは1200円コレで選べる たまに行くラーメン屋の店員、手袋付けっぱなしで会計もしてて萎える。
美人の30代半ばっぽい人だから許すけどな >>758
埼玉
俺の他に２人居れば良い規模だから
辞められてイチから教える方がしんどい >>759
飲食で家賃の高いところでドミナント戦略してるところって、
よほど自信があるのか、何も考えてないんだと思う。
それと損益分岐点が通常時（良い時）の90％の経営しているのも驚いた。
まあ、いいときはそれなりに儲かっていたんだろうけど。
でもこの人の撤退の見極めは、悪くない。 >>751
YouTubeでも実験やってるやろ
素手で触ったパンと手袋して触ったパンの比較 >>756
すっげー驚いたんだけど、何で食品が腐るか説明出来ないでしょ？
答えは746に書いてあるんだが、君は調理師どころか食品衛生責任者でもないよね？ 別に手袋つけたいなら勝手につけてればいいだけなのにいつまで熱弁してんだよ
このゴム男は。 >>764
めんどくせーな
そんなボール投げて二往復してる暇があったら
俺だったらそのイチレスに
禁が繁殖するのと酸化だって答えまで書くけどね 大丈夫か？
最初に答えが書いてあるのに
ググってようやく分かりましたって書いてあるぞ 何か触る度に手袋交換するのがもっとも衛生的で、こまめに手洗いする素手と交換頻度少なめの手袋だったら素手の方がましだと思うんだけど違うのか 手袋は付けっぱなしじゃなくて
必要な食材を触るときに使うのが当たり前
必要であれば何度も取り替えるのが普通
騒いでいるのは手袋を使うと食材が日持ちする理由がわからない人 >>768
それなら手袋をしたまま小まめに手洗いした方がいいな
手袋は蒸れるから必要な時だけしか付けないけどな >>769
多分本人大真面目で多分その通りぽいんだろーけど
同一条件で検証したのかね？ あかん
うちの近隣で3カ所コロナ出た。
みんなは、出た？ 近所の定義によるけど半径3キロ以内なら日本でもトップクラスのクラスターがあるよ。。。 >>775
飲食店では無いけど緊急事態宣言前と1週間前出たよ
あと今日遊び行った商業ビル2カ所で出てた
出たテナントだけネット掛かって休んでたよ もうせめて無症状は発表すんなよ
永遠と発表し続けるんか？
人の恐怖心だけ煽って経済止める気か？ コロンビア人を中心とした窃盗グループの指示役の女が逮捕されました。
このグループによる被害は関東の１都４県でおよそ５０件、総額で４３００万円ほどにのぼるとみられます。
https://news.yahoo.co.jp/articles/aa6970c6a64d37308ca656e891aec979014768fa 手袋を食材ごと、一定時間置きで新品に交換汚れが付いたら破棄交換
→手袋で食材ごとに手袋のまま手洗い汚れたときも手洗い、一度外した手袋は再利用無しで、一定時間で交換
→素手で小まめに手荒い
→手袋で小まめに手洗い、再利用あり
手袋は衛生的ではあるが触覚がないから汚れに気付けない。意思とは無関係に洗浄や交換をしなければ衛生状態は保てない。
その場合は汚れを感知しやすい素手の方が衛生的（手洗い意識が前提）
まだ使える精神で手袋を使い回すのが最も不衛生。外すときや置いているときに菌が繁殖する。特に内側。 うちの妻はおにぎりを作る時にラップを使って絶対素手で作らない
主婦ですら素手で食べ物を扱うことには気を付けているのにお前らときたら >>783
それはたぶん菌の対策関係ないと思う
ただ手を洗う手間を省いたんじゃない？ おにぎりは時間が経ってから食べることが多い
あとはわかるよな？ >>785
そこまで気を使うなら握ってすぐに真空パックしなきゃね 手袋してたら衛生的と思ってるのが一番怖い
冷蔵庫の取っ手やらドアノブやレジを触ってそのまま食品触ったら全く手袋の意味が無い
それより素手でレジや取っ手を触った後に毎回手洗いした方が10倍安全 生の食品を扱う時だけ、1枚2円くらいの使い捨て手袋を使っている。
冷蔵庫の開け閉めやレジはもちろん、違う食品を扱うたびにいちいち捨てている。
衛生的には当たり前だと思っていたが、逆に環境に悪そうでクレタちゃんから怒られそう。 >>789
何年ぐらいやってるの？
続かなそう
少なくとも俺は続かなかった うちにも毎回使い捨てるバイトがいるけど
そいつが入るとゴミ箱が手袋で一杯になるわ
後、一箱千円くらいする百枚入りのビニール手袋の箱が１勤務で空になる >>789
うちは7円くらいのニトリルと1.5円くらいのポリを使い分けてる
客の前で生ハム切ったりするときはニトリルだね
環境に悪いのはポイ捨てでしょ？ >>790
14年。食品の知識なく素人から始めたので、保健所から最初に脅されたのがきっかけ。
だから初めからそんなもんだと思った。
手洗いもいいと思うけど、自分は、そっちのほうが面倒そうだし、冬場はつらいから、
着脱が簡単で左右兼用の大きめのを使用している。
でもほんとゴミの量が増えるし、環境にはよくないと思う。 喋りながら時に大きな笑い声が聞こえる店の飯は食いたくないわな。マスク手袋の意味ないよ
不衛生のかたまり 素手派の猿はニューヨークの寿司屋が手袋義務化のNEWS忘れたんかよ。
何れ国や自治体がマスク手袋要請したらたちまちニトリル不足で営業出来なくなるか客足がピタっと止まるぞ。
21年麺屋やってるが素手派は経営も知らん4、5年目の素人だろ >>796
自治体がマスク手袋要請なんてできるわけないだろバカ
手袋は触覚がないからその手袋や手に取った機材や機器が清潔かどうかの認知に劣るんだよ素人
たった21年で玄人面するな青二才 そもそもNYが手袋着用義務化したのは
あいつらトイレ行っても手も洗わからな そもそも向こうの個人店はトイレに手洗い場ないのがほとんどなんだが？ >>796
日本人以外がすし握るからだろ
日本人は衛生観念はちゃんとしてる
まぁ、ニトリルとビニ手使い分ければ大丈夫やろ オーナーが完璧な手袋の使い手でも社員やバイトはどーせ出来ない笑
うちサラダはタッパーに入れてるんだけど
新しいサラダの上にラップやリードひいてアニキ置く奴すげーいた笑
肉触った手を水だけでパシャって触って洗った気でいるのとか笑 うちはビジネス街だから元から休日は暇だが
一昨日はめっちゃ忙しかったが連休前の昨日はそーでもなかったな
明日も暇なら土日は休業しようと思ってる 自粛後7割だったのが今日は5割
終わりの始まりです(T-T) 客の連絡先とか健康状態とか紙に書いてもらえって連絡来たけどみんなやってる？
客の検温とかしたら客足減るよね？ gotoでホテルの人もテレビで言ってたけどさあ
検温して熱があったら帰れ！って言うの無理じゃない？
イベントとか試合観戦とかならまだ良いけど
ウチ予約制で料理用意してるレストランだしなあ 無症状が沢山いてそいつらも移すんだから
もう熱測る必要ないだろ笑
ちゃんとやってるアピールは出来るだろうけど 移転したいのですが店を出るにあたりハウスクリーニングを入れないといけない契約です。
１２坪の店なんですが大体いくらくらい掛かるかわかる方いらっしゃいますか？ 重傷者の少なさからいって、もう既にタダの風邪に変異してるだろ。
若い層がとかいってるけど、1ヶ月で感染者が千人単位で増えてんのに重傷者たったの18人だぞ？
若い人の感染が多いいって言うけど、コレ医者の感染者数もピーク時に近い人数だ。
これで弱毒化してないって常識で言っておかしいだろ？
その上で弱毒化の原因が重要だ。
1、気温でウイルスの活性が落ちてる。2，気温で人の抵抗力が上がってる。3，ウイルスが弱毒に変異した。4，医療（薬や対処法の進化。
1，2であれば秋冬に再燃して死者が急増する可能性が高いが、仮に3，4であればコロナはもうタダの風邪になったって事だ。
政府が緊急事態宣言を出さないどころかGotoキャンペーンを始めるとか、もう弱毒化が認知されてるんじゃないのか？ GOTOイートはただのバルじゃねーか
こんなの乞食しかこないだろ 結局gotoeatはどの会社に登録すれば予約ポイントの対象になるかもわからないのかな？
まあ東京の場合はそれ以上にGotoeat始められるのかっていう問題もあるけどさ・・・ 基本的な業者は当然登録するだろうけど
食べログ Yahoo関連など >>817
まだやで
これから事業者説明会？みたいなのが行われる
準備出来た地域から順にと書かれていたから東京は一番最後になるかもだな 新規加盟店には基本料金を無料とすること。なんて条件があるからまだ様子見がいいかも
オンライン予約嫌なんだけどどうするかなー >>725
今のところは持続化給付金とかで何とか持っているけど、第三次補正の見込みがないから、秋ごろから倒産が急増するだろうね
今後、助成金無し、GOTOだけでどれだけ生き残れるだろうか・・・ >>819
その意味では東京は傾向と対策見たうえで準備期間があるとも考えられるか
ポジティブに考えよう・・・！ どっかに通気性抜群マスク風ダミーマスクって売ってないかな？
自分で作っても口が透けてしまう
なんかいい素材はないものか >>1
東京三鷹の土井剛（莉里子）
思い込みで大阪のノンケ男性に「２０１６年から４年間、ストーカー行為」
ネットストーカーだけでは飽き足らず、ストーカー相手の男性と同じマンションに引っ越し
https://i.imgur.com/X3llAtw.png
https://i.imgur.com/QI18NLl.png
https://i.imgur.com/Fs2hUYr.png
https://i.imgur.com/nyeNnTF.jpg
https://i.imgur.com/3ByaRrP.png
氏名■土井剛（莉里子）
身長■165cm以上
生年月日■1994.3.7
前住所■東京都三鷹市下連雀5丁目3 シティハイツ吉祥寺通り4階
現住所■大阪府大阪市内
Twitter■@copy__writing
疾患■性同一性障害（LGBT）、人格障害、発達障害（ADHD）、アスペルガー症候群、統合失調症、
大麻などの違法薬物を常用しているという情報あり
別名■にゃんぱす、にゃーこ、みんち、その他多数
関係があった男■相馬ドリル、コジコジ（元ニコ生主）、F（@No_001_Bxtxh）、大阪の日髙始皇、その他多数
<人物>
●奇声をあげながら自室部屋のドアをナイフで突き刺す等し、東大の精神科、隔離病棟にて強制入院させられる
●骨が見えるほどのリストカットを繰り返していた
●自宅だった、シティハイツ吉祥寺通り4階から飛び降り自殺、精神科に再入院
●ネット上ではトラブルメーカーとして有名で、ハッキング、SNSやPCの乗っ取り、脅迫、たかり、ゆすり、強要、殺害予告などが日常
●去年から今年にかけてyoutuber同士のトラブルの仲介に入り、某大手youtuberから複数回に渡り1億近い慰謝料をビットコインで受取る
●現在はストーカー被害男性が住む大阪市内のマンションの階下に張り付き、その階下の住人と性的関係を持ち、ストーカーも継続している
●大阪府警、三鷹市警、サイバー犯罪課からマークされている
http://egg.5ch.net/test/read.cgi/streaming/1587960611 うちは30万地方都市？で車社会なんだが郊外の飲食店は盛況らしい。
うちは駅４分なんだが１日に店前を歩いてる人は数十人。
コインパーキング代払いますて言っても集客に繋がらないよね？
そもそも選択肢にも入ってない。 20代30代お断りのシステムやろうな悩む
うちはお年寄り多い店なんだよね
ガチでどうしよう うちの親父が予約システム理解できるかな？
普通に食事券だけで良かったんじゃないか？プレミアが25％だと少ないから40％くらい付けて売ればよかったのにな。。 ブス、オタサーの姫、男三名
姫を奪う男共、ブスが気に入られようとして動く...
ピエロみたいでマジ哀れすぎてかわいそう 客減るかと思ったが全然減らない
そりゃコロナ感染者増え続けるわｗ >>814
弱毒化が正解！
もうコロナを気にするのは止めよう！
コロナは弱毒化してただの風邪になった！
日本すごい！ ホントに場所によるのか店によるのかわからんが
うちはもう既に今日前年同月超えたから客足は戻ったと言うより増えたな
ありがたいことだ。都内は大変だろう
地方で細々やっててよかった >>837
大変な人も居るだろうに、そういう事書くかねぇ
今時の若い奴は
知らんけど 派手にインバウンドで儲けてた店は正直うらやましくて棚からぼた餅かよって思ってたわ
黒門とかカニカマが1000円でっせ
いい思いもしたんだから仕方がないわ >>838
じゃあ永遠と景気の悪い話だけする？
明るい話題があれば今落ち込んでる店も耐えたらうちもそのうち客足戻るかも.…って励みにならんかな
便所の落書きなんだからどっちでもいいわな
知らんけど 地方より東京の方が苦しそうじゃない？
静岡のご当地有名ハンバーグチェーン店に昼に行ったら物凄い人だったな 東京はそりゃ苦しいよ
でも一番ヤバいのは観光客特にインバウンド目当ての地方の飲食じゃないかね
東京もすげえきついけど パチンコ屋がコロナクラスター発生しないのは会話がないからです。飲食店で会話があるみせはやばいな 昨日近くの道の駅に言ったら数百台の駐車場が満車で
地元のナンバーは一割、九割は全国の県外ナンバーだった
この四連休はみんな相当旅行してるわ
つーか関東からバンバン来てるからもうダメだ、ここは伊豆だけれども >>830
どんだけ田舎なの
どこだよ
隠したりすることがいけない
恥ずかしいことじゃないだろ
だから田舎者は・・・ そりゃ感染拡大してない田舎で観光地じゃないなら変わらんだろうよ
普段も大して売上ないだろう
知らんけど >>836
免疫出来るより弱毒化の方が早いだろ
毒がない方が人から攻撃されず
子孫を残せるんだから
毒の強いのは淘汰されるし >>836
免疫出来るより弱毒化の方が早いだろ
毒がない方が人から攻撃されず
子孫を残せるんだから
毒の強いのは淘汰されるし >>846
伊豆は静岡で東海地方だな。
関東の人間でもよく間違えるけど。 普段千葉のかっぺとかいう癖に、こういうときだけ仲間扱いされるんだよな
東京からの客は迷惑だ >>850
こりゃ
何 同じこと2回かいてんねん
だぼが！ 弱毒はええけど後遺症がひどい
一生息苦しさ、めまい、倦怠感等々
味覚変化の様に旨さがわからない位は可愛いもんだよ、嫌だけど 後遺症ってインフルみたいに時間と共に無くなるんじゃないの？
一生残るのか？俺はまだ詳しく理解していないんだな
ソースヨロ >>845
伊豆っていうか静岡は海水浴場やるんだろ？
東京近隣は軒並み全ての海水浴場閉鎖だからかなり東京、神奈川あたりから客くるんじゃないか？
客増えていいけど対策考えないと運が悪いとクラスター出しそう >>856
肺が繊維化したら一生治らないって
息苦しい人は一生そのまま
くわばらくわばら 新型コロナウイルスに感染後、治ったはずなのに、疲れや息苦しさなどの症状が続く人がいる。新しいウイルスのため、長期間の影響についてはわからないことが多いが、国内外で「後遺症ではないか」との報告が相次ぐ。厚生労働省は実態調査を、8月から始めることにした。 地元で初めての感染者出た…
連休順調だったのに…
まぁ5月に帰れなかった人達が、この4連休で帰省している様だけど感染拡大しなきゃ良いけど
報道で自主的に休みにした店も多いみたい(汗) さいたま県民なんだが
当初は東京だんとつ追って神奈川
そして千葉とさいたまが並走状態だったが
最近じゃ神奈川を抜く勢いだわ >>864
同じく地元に感染者の報道が出てから急に暇になった
これからは自分が感染しない様に気をつけよ 日本でも指摘されている新型コロナウイルス感染症の後遺症が気分障害や認知障害です。イギリスの調査によると、新型コロナウイルスに感染した方は記憶障害、心的外傷後ストレス障害（PTSD）、うつ病、不安、不眠症などの精神医学的後遺症が、新型コロナから回復したのち数年先まで続く可能性があることを発表しています。これについては日本の大学病院でも同様の結果が出ています。 コロナに罹らない人間が人類の頂点に立てるってことだな。人生イージーモードの時代が来たわ。 武漢型→イタリア型→今は東京型と埼玉型にゲノムが変わりつつあるからワクチンは期待せんほうがええらしい 効果のあるワクチンが開発される確証が無いみたいだね。 金曜日の夜
1組
皆 ジェイソンに殺されてるんじゃねぇか
大都会を殺しに来い！ 友人の店のバイトが陽性
さらに3人濃厚接触で陽性
あの日会わなくてまじで良かった
店は公表せず休業ってことにしてるらしい
ほんま怖いで～バイトの子らにも密な場所に遊びに行かないでくださいと頭下げてお願いしたわ
飛沫の衝立とか真面目にやらないかんなこりゃ 去年のインフルエンザウイルスの1日の感染者53000人1日の死者54人なのにコロナ大したことなくてワロタ 手洗いうがい習慣でインフルエンザを予防できてるだけ。従来ならコロナプラスインフル上乗せ 今臨時休業したらコロナ関係なくても
コロナ感染者でたんだって思われるよね >>876
そうそう。だから来月連休とか出来ないw 楽しい会話がメインなのに会話できないならいくのやめよう そろそろ弱毒化について真剣に議論すべき次期だよな。
世界で感染者が激増して一日の増加数が最多を更新し続けている中、死亡率がピークの三分の一を下回ってる。
イギリスの研究者もコレまでなら確実に人工呼吸器を付けていたであろう後期高齢者達が自律呼吸で回復しているって発表してるし。 >>879
もうなん冬か越すまで何とも判断できんわな 大都会
大阪 東京に行ってきたって常連が報告
抱きしめてあげたよ
これがうけるんだよ
しっかり使えよ このはげぇぇえが 現在は武漢型→イタリア型→今は東京型と埼玉型→新宿ホスト型→へずまりゅう型にゲノムが変わりつつあるからワクチンは期待せんほうがええらしい 今日10件予約あったけど出勤してから5件キャンセルの電話あった
横浜郊外だけど感染者多かったのか？ 分からん。うちは56件予約あったけど7件キャンセルあったわ。コロナと関係あるかも >>856
タバコで壊された細胞は治らないだろ。コロナに殺された細胞も戻らない 他のお客さん断って入れた予約をキャンセルされたらキレるよな >>891
普通に予約 として相手方にどうしょうもない事柄、昨今の事情を踏まえ致し方ない場合もあるけどね
定休日の時しかダメだったろうが3日目キャンセルは飲みに行ったな >>890一昨日は忙しく昨日はダメ
今日は無茶忙しかった、仕込みが足りなくなった。 >>893
同じだ
一昨日まあまあ忙しく昨日クソ暇、今日忙しかった
それよりとうとうGが出てそれが一番精神的に疲れた
バレずに処理できたけどすごく焦ったわ Gが出て女性のお客さんが捕まえてトイレに流してくれてワロタ 人の流れというかバイオリズムというのは不思議だとつくづく思うわ
全国的にきっと昨日の【金曜日】暇だったんだな
給料日前だからとかじゃないしコロナが関係してるのかわからんけど気にしない若者とかもきっといるのにそれすらも出歩かなかったんだな >>891
それなんだよ
しかも8名で子供半分とか子連ればっかが当日キャンセルで3組くらい断ってるからね
当日の5件はキツイバイトも急遽1人増やしたし >>893
>>894
マジ全く一緒昨日から気合い入れて仕入れ仕込みバッチリだったけど超絶暇
今日はキャンセルあったけど結果満席で帰しまくった
毎度の事だけど半分昨日来てよと思った 東京の発表で客足影響受けるのわかってるから店4連休にした うちは正解だった エイズのときも人類滅亡かと騒がれたが今では忘れ去られた
コロナも来年も蔓延してもみんなこんなもんだと馴れて無事オリンピック開催
どんな疫病も時間たつと人は鈍感になるもんだよ だけど学校で発生したら頻繁に休校で勉強が遅れたり入学式卒業式運動会修学旅行が中止になったり自分の子供が可哀想。 >>901
オリンピックは絶対ない！
安倍の顔色みたらわかる コロナ騒ぎで弁当始めたら注文が殺到して7月はもっぱら弁当屋になっちまったよ。
この四連休もエグいです やっぱりセルフ自粛ムード始まりかけてるな
弱毒化したという話もあまり聞かないし今年はずっと繰り返すんだろう テイクアウト注文とランチのピークが重なってマジキツイ。
電話注文には「1時間待ちっすねー」
来店客には「入店制限してますー」
でしのいだけど。 テイクアウトとと言えばUberを初めて1年弱でUber専用口座に100溜まった
うちは良い方だと言える。相性ね。Uberとか場所とか。 観光地でランチのみ営業してます。
10時～16時
夜はあまり客こないから昼に特化。
gotoやばい。
4連休1日平均220人来店 >>911
波有りすぎ違うん？
俺は地元相手の麺屋はだから年中通して波無いわ 肉業者って牧場とかと年間契約してるらしいんだけどオリンピックはやらない方向で契約したらしいぞ オリンピック
とんだ貧乏くじ当たったよな
本当なら今頃一番盛り上がってる頃だろうか？ >>913
やだ･･･死んだ魚のような眼をしてる･･･ 連休中は近所の飲食店どこも混んでたわ
もうみんなコロナ気にしてないんだな 打ち間違った
大阪や神戸は人戻ってきて混んできてる？ 夜は暫く駄目だな
昼を頑張るしかない
お盆終わってまだコロナ増加中なら夜の営業やめるか 670,468の飲食店にGotoEatの予算をそのまま振りまけば一店舗20万くらい払えたんじゃねえの？
それか家賃1か月分とかでも（上限1店舗25万、2店舗30万）とかでも行けた気がする
事務も家賃支援に項目増やすことで対応できただろうし
GotoEatってマジで利権の臭いしかしない 家賃は6ヶ月保証してくれるぞー
すぐに契約してる会計士さんに相談 >>929
ほんとにわざわざ感染拡大させるより現金ばら撒いたほうがよかったのにな ネットの口コミで悪い評価された時のメンタルの保ちかた教えて至急 >>919
大都会に染めてやる
そしてクローン 人間と化すのだ
真夜中 森深くで
ﾇﾊｧｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱｱ >>930
いや、だからGotoのぶん飲食店に家賃支援給付に上乗せして現金で支給して呉れりゃいいじゃん
それに6か月って言っても上限アリの上3分の2だから要するに4か月分かそれ以下ってことだぞ 店にお金配ればそれで終わり。消費者に配れば+α消費してくれるから、その分経済の活性化になるのが定説。知らんけど。 消費者に配ると貯金されるから事業にばら撒くしかないんだよ。 実際家族分で40万受け取ったけど貯金しちまったからな >>932
習うより慣れろ！
芸能人とかスポーツ選手なんかもっとボロクソ言われてるんだから俺らなんか大したこと無い！と、思い込むとかね。 >>933
自分じゃ料理も出来ない奴がグルメぶってご苦労なこったなぁって思ってる。 ちな、うちの田舎でGoogleの口コミに割りと本名で口コミ書いてる人がいるのね。
かなりの数の飲食店に行って低評価つけまくって辛辣な口コミ書いてる人がいるけれど、その人のSNSはカップラーメンに唐揚げいれて食うとうまいとか残飯みたいな家飯食ってる。
高評価つけてる店は友達の店で安くしてもらったとかそういうの。
だから口コミなんてあてにしない。 >>940
俺んとこもボロクソ書いてた奴が本名だったのでググったらお寺の住職だった。
自分の寺にはしっかり星五つ付けてたから
「住職さん修行が足りませんね。精進してください。」
ってコメントしといたよ。 >>942
そういう人って多いよ。飲食店じゃなくても、自分の所や関係者の所には高評価つけて、他には低評価。
せめて本名でやるなら考えたらいいのにw
田舎だとすぐ身バレするからイイ笑われ者だよ。だから気にしなきゃいい。 生樽19L週に2本は空けてたんだけどダメだ
閉店後の洗浄で1杯分無駄にする毎日
10Lにするか、思い切って瓶だけにするか…泣きたいわホント こいつ来店から態度悪い客だなーとか思ってたら案の定口コミにボロクソ書かれてる
悪口書くために店に来る奴とかいるから口コミなんか見ない方がいい >>949
全くだ
必ずぼっち客だね
孤独のグルメに毒されたよーなの
違和感があるから大体分かるよね >>946
アンカミス
しかもそいつ等って１回しか来ないからね
無駄にコミュケーション求めてくるし
最初から来るなと >>945
うちも10Lにしてるよ。どういうお店かわからないけれど、まずは10Lにしてみたらどうかな？宴会の人数を見て19Lをとるとか！
>>947
やっぱり初めから態度悪い人ってわかるよね。
よっぽどでない限りお客さんは住所や電話番号調べる為にググると思うから、口コミは気にしないでも良いと思う。 飲み屋さんが多いのか
うちはラーメン屋だから最小７Lっすわ ところで飲み屋さんって生ビ何出してるの？
うちはずっとキリン一番絞りオンリーだけど >>951
19Lはアサヒだから
20とか10だと聞かなきゃ分からないけど
豆知識ね
うちは初期から生はアサヒ 瓶は今はアサヒのみだけど
昔って種類(飲みたいヤツ)置いてないとお客さんうるさかったから
瓶だけ3種類置いてた >>952
なるほど
今は安いプレモル全盛な気もしますが
生じゃないけど
１０年以上前にビールショーケース無償提供止めたときに
アサヒだけが攻勢かけたよーな気がする 瓶しか扱ってないわ、楽すぎる。
樽とか洗浄、廃棄、ジョッキ冷やすスペース、提供まで時間掛かるし、居酒屋ではやっぱ要るんだろうな キリンの何とかマイスターに
自社のビールは飲んで分かりますか？って聞いたら
最初の一口は分かるかもだけどあとは分からないｗって言ってたからねー
言いたいだけなんだろーね 樽の掃除なんかしたこと無いわ。
やった方が良いのは知ってるけど、文句言われないし出も良いしで掃除する気は無い。
さすがに長期休みの前と後はやるけどな。一日の定休日とかそのまんま出してるわ。
ちなみに生を導入してかれこれ30年以上になるな。 注ぎ口だけはたまに洗ってやれよな、チンカスみたいなのがたまってるぞ >>949
10Lでなんとかやっていくよありがとう
>>956
こないだ初見のじじいとばばあがやってる店開店から行って生頼んだらとんでもない腐ったの出された
管に一晩中残ったビール飲まされた
30年それでやって来れたのなら逆にスゴいわ 掃除したい時にメンテくると楽だわ
チンカスも大事だけど
ホース変えればいいからね >>946
悪口書くために来てる～は言い過ぎだけど、そういう奴らは「何かあったらネットに書くからな」と言う後ろ盾があるからああいう傲慢な態度になるんだろう
あと、外人を連れた日本人女は何故に漏れなく偉そうなのか？
外人と付き合ったら自分も外人になったと勘違いするのか知らんが、態度は悪いし臭いし敬語も使えない客ばかり 飲食店多すぎるからテレワーク7割に伴い飲食店も7割削減で良いと思うの >>956
定期メンテも来るし出が良ければそれで良い
うちも前はそーだったが今は駄目だわ
今の季節は営業後に樽を冷蔵庫入れるぐらいダメダメ サーバーの掃除はやった方が良いと思ってるけど、無駄になるしメンドイしでやってない。ただ泡だらけにしないためにガス圧ゼロにしてからコップ一杯汲んで、それから樽の栓を上げ（閉じ）てる。正しいか知らんけど泡だらけは防げる。もちろんコップ一杯は自分へのご褒美だ。
ウチは20リッターがだいたい2，3日ではける感じだな。
こう言うと笑われるだろうけど、なんかあの酸味があるっぽいのが好きだったりもするんだよな。露骨に酸っぱいのは無理だけど。
瓶は黒ラベルとエビス、青島ビールだな。
スーパードライが好きだったけど、なんか物足りなくなってな。でも一番搾りとかの苦い系は好きじゃ無い。黒ラベルってその間っぽくて好きなんだよな。
まあ、先代からサッポロしか使ったこと無いけど。 ウチはビールにこだわってるから毎日スポンジ通してる
で予想しながら必ず3日以内に無くなるサイズで付け替えてるよ 生1杯６００円 もっていくだけ
ﾗｰﾒﾝ1杯800円 あいつら計算できないんじゃねぇ >>953
プレモル高くない？
スーパードライか一番搾りかプレモルで悩んで飲み比べたら圧倒的にプレモルが美味かった
それに比べてスーパードライは何だこれ？クッソ不味いって感じ
唐揚げや焼鳥をつまみに飲み比べたらスーパードライか一番搾りが旨く感じプレモルは全く進まない重い
プレモルは刺身とか寿司やサラダ位にしか合わないなそれかおでんとか >>968
600円生ビール→滞在1時間～
800円ラーメン→滞在15分
600円生ビール→話し相手込み
800円ラーメン→完全放置 後で電話しますって言ったきり掛かって来なくてワロタ サーバー掃除しなかったら泡の決め細やかさやジョッキの内側に付く気泡が違うよね 温暖化でgが多い。
昔九州南部にしか居なかったワモンgが
大阪も一杯いる。特徴はブラックgより一回り大きく茶色で触覚が上向いてる
アホなのか恐れないのかチャバネよりたちが悪い >>980
昔 中国行った時見たGがまさにそれだった
こっちは色が違うわと お前ら自粛が始まってるな
また５月みたいになるのかな 比較的堅調と言われている住宅街で営業されてる皆さんはどんな感じですか？ >>983
福岡で俺がまさにそれなんだけど4連休後半から下がってきてるな
コロナのセルフ自粛ムードが増してる感じですね >>915
このままこの売上続いたら公庫への借入返せん！！
団体が戻るのはまだまだ先だね。 >>986
都内じゃ団体は無理だろうな。せいぜい5～6人程度までだろうな。
忘年会、新年会は無い前提で対策しないと本当に潰れるよ。
キャバクラとかの検査要請率45％以上だって。あいつら半分近くが感染者だよ。
検査が増えたらもっと上がるだろうし、
キャバ嬢、ホスト、その従業員はもちろん、キャバクラとかガールズバー行った人は入店禁止とか考えなきゃな。 どの地域か分からないけどこの数日辺りでまた休業要請出すのを検討する動きがあるみたいだな >>989
ソースってほどじゃ無いけど政府関係の事情なんかにも結構詳しいこの人が言ってる
https://youtu.be/tuhWiVTm1Bk 8月なら学校も休みだし、お盆休みで休みの企業も多いいから他の月より影響が少ない。
東京だけでも8月いっぱいロックダウン状態にして欲しいと思うな。
東京都民で店も東京都内だけど。
補償無しなら店が大量に潰れるだろうけど、ウチは平気な感じだから是非補償無しで休業要請出して欲しい。その上で補償が出るなら丸々ボーナスだな。
のんびり時短営業でボーナスまで出て、周りの競争相手が淘汰されてくれたら夢のような話だ。 >>992
俺と全く同じ考えです
ただ飲食に限らずだが銀行の奴がコロナ融資とりあえず融資だけ受けて寝かしておく人2割で8割が据え置き5年とかの返済だってよ。減れば良いけどな。 現状の飲食店が淘汰されても平時に戻ったら同じ数が湧いてくるって 期待すんな 俺たちのマスクもそうだけど
みんな世間体なんだよな
実際はコロナとか全く気にしてないのに >>996
店やっててそれは意識低過ぎだ
給料貰ってる一般人なら分からんでも無いが >>997
飯食いに来るのもそこでおしゃべりして感染するのも客次第やしな
食べ物からの感染なんてゼロかごく稀だろうし、席を間引いても同じテーブル同士で感染するし
消毒液だけおいておけばあとは店としてはどうしようもないよ 年取った 汚いﾎｽﾄ ｷｬﾊﾞ
哀れやで。
汚れが 存在価値ないねん！
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