ドケチのお料理Σ（ﾟ□ﾟlll）※10 (本スレ)
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>>591
レンジ内に油飛ばないようにするにはどうすればいいかな？ >>583
サラダチキンなら調理せずとも肉を摂取できる >>594
ビニールの袋に入れたりラップを被せたりタッパーのふたをしたり 鶏肉は骨ぶつ切りモモが一番
茹でてポン酢
茹で汁で蕎麦 >>539
めんつゆで煮物とかバカじゃないかと
全部同じ味になるだろ >>557
ラウンドアップの危険性あるから
国産選ぶと三連100円ぐらいするよ >>577
> どけちだから電子レンジは近くのスーパーのを使っている
> 冷凍食品を買って、チンしてから持ってかえる
> チンできない食品も軽くチンしてから持ってかえって仕上げの火をいれてる
> 今日の失敗はチンした冷凍食品がアルミで覆われてアルミが解けたこと
自分が店員なら1度2度じゃなく常連でそんなことしてたら
こいつホームレスかと思うわ >>580
節約しすぎると心が死んでお金の遣い方わからなくなるよ
趣味も我慢してたら興味なくなるし
食うことも無駄から、生きてるのも無駄って思考になっていく
実際、何が心から楽しくて生きてる？ 十分食を楽しんでると思うけどな
納豆ご飯でいいところをわざわざ納豆巻きにしたり、野菜炒めでいいところをナムルにするのは
むしろ日本人の中でもオサレな部類のような 貧乏になってから自分で作った納豆巻きが一番のご馳走になってしまった俺 貧乏なのもあるが元々納豆大好きなので毎日二パック食べてる。 そういえば朝はきな粉ヨーグルト。
昼は納豆。夜は納豆と豆腐を毎日なんだが大豆アレルギーとかちょっと心配。 俺も基本が納豆と豆腐だな
それもう5年くらい続けてるよ 一番割安な海藻って何かな？
健康の為に食べたいが高い
乾燥わかめは買ってるが高いから食べる頻度低い >>610
マロニーちゃんか人工海藻みたいなやつとか？
中国産でいいならわかめ十分安いけど…自分は食べないけど マロニーの海藻麺ってやつだった
マロニーちゃんは春雨か 人工じゃだめだろう
春雨の原料はデンプンだからダメ 安い海藻 中国産ワカメ
再利用海藻 出汁とった後の昆布を佃煮
幅広く混ぜ込む ひじきごはん ひじきおから ひじきハンバーグ >>608
>>609
同じものを食べ続けるのは危険だよ >>614
> 安い海藻 中国産ワカメ
逆に病気になりそう・・・ 業務スーパーの乾燥ワカメ50g80円くらいだったと思うけど、水で戻したら500gくらいになるかな？それなら塩蔵ワカメよりは安いな・・・ >>605自分も納豆巻き大好き。セブンイレブン風にしたい自分はポイントを見つけました。
ご飯一膳分に砂糖少し粉末ダシ少し←ポイント酢を自分の好みの加減で混ぜて完全に冷ます
納豆はからし抜きタレに粉末ダシ気持ち足して良く混ぜる
パリパリ海苔でご飯と巻く、片方の端っこは海苔であらかじめ塞ぎます！
納豆巻きいいよね〜 国産わかめしか食べないので20g300円
高いよ… >>615
何が？
栄養バランス取れていたとしても危険？ 生わかめの時期に買っといて茹でて冷凍したらいいんじゃない >>625
608も自分で書いてるけど同じもの食べ続けるとアレルギー発症したりするからね
大豆アレルギーはあまり大人はならないけど気を付けるにはこしたことない 生ワカメはぜひ生のまま食べたい、味噌汁に入れて食べるのが一番好き、ワカメがあんなに美味しい何て思わなかった 食べ過ぎって、毎日それのみ何年か食べてアレルギー発症の可能性だろ
納豆食べるにしても米やら他の物も食べるから基本気にしなくていい
アレルギー耐性は人それぞれだから耐性弱ければ数回しか食べた事無くても発症するし、いつかは発症するししないかも知れないし、気にしないで食べればいいの 納豆食べると死亡率下がるとかニュースでやりやがった。
ニワカ納豆食らいが湧いて品薄になるんだよなあ。 >>619
乾燥ワカメは戻すと4倍になる
リケンも中国産ワカメを使っている
業務スーパーにしても大手日本企業が管理しているわけだから安全云々は国産と同じ 仕事場の電子レンジで野菜を蒸し調理しようと思うんだが
イモタニ茹で蒸し工房とエビスレンジでゆで野菜とどっちがいいかな >>633
4倍か、なら塩蔵ワカメと同じくらいなのか モヤシ、玉ねぎ、キャベツを炒めてを焼肉のたれで
味付けする。肉はグリルで焼いて食す。
白飯がうまい。 俺は大量のキャベツと少量の豚肉を中華鍋で一気に炒めて焼肉のタレでいい香りがしたら丼飯にあけてかっこむ
これが漢飯 >>633
4倍か
ありがとう
それで計算するわ
細長い昆布的なのとかも4倍なのかな
乾燥状態だとあちらのが割安だったけど悩むわ >>633
何かと間違えてないか？
乾燥わかめは12倍が正しい
塩蔵わかめも1.5倍になる
乾物の戻し率｜ 料理のいろは｜ 地産地消・健康レシピ｜ 古賀市オフィシャルページ
https://www.city.koga.fukuoka.jp/recipe/iroha/010.php やっぱり昆布の戻り率は低いのか
店頭で戻った時の重さにしてそれを値段で割ってどれが割安か計算するの面倒臭い
でも戻しても増えるのは水分だから栄養素のみで割安を計算するべきか >>632
鯖缶の値段下がるまで1年以上かかったよな にら久しぶりに98円だった
ずっと高くて食べられなかったので嬉しいなあ
にら玉にするぞー 高いなー
底値で50円くらいの時あったからそれでは買えない >>642
たまに一食抜くと健康には良いらしいね
>>643
そういえば最近そういうピンポイントで食品をアゲて品切れることってなくなったよね 野菜の値段はあまり気にしないわ
数年前の白菜1/8で198円の時でも
普通に買ってたわ だから有明産の国産塩蔵わかめ西友で200g297円だってば！
塩蔵って乾燥ほどじゃないけど戻すとブワーッと膨らむし大量だぞ
何より乾燥と比較にならんほどプリプリして美味いぞ >>626
生ワカメは高価なわりに、生あおさほど感動がないんだよなあ
塩蔵が味コスパ安全面で一番バランスがいい >>632
どんなものでも効果はあるのにねえ
それこそ「りんごは医者要らず」と西欧でも言われているし
ようするにアメリカの輸入大豆を日本国民に食わせたいんだよｗｗ >>633
> 業務スーパーにしても大手日本企業が管理しているわけだから安全云々は国産と同じ
アホか・・・ >>646
> 冬はニラ高いよ
> 春の野菜だから
でも農家のおっちゃんが
「夏の韮はどんどん育つから安いけど硬くてイマイチ
韮がおいしいのは冬、路地物の葉物は基本なんでも冬！」
つってたよー
今の時期の韮なら生で和え物にもできるし
生春巻きに巻いてもいい 残り物炒めてしまえ、と、キムチ細切りたくあん挽肉春菊卵でチャーハンを作ったらビビンバでした
美味しかった >>649
>>639のデータに基づいて計算すると
西友の国産塩蔵わかめ
200g→戻し300g 297円
業務スーパーの乾燥わかめ
200g→戻し2400g 250〜300円
お値段約８倍の高級食材 汁物なら乾燥でいいけど和え物やサラダにするなら塩蔵がいいし国産と中国産なら国産がいいわ
いくらドケチでも 塩蔵ってやっぱり塩分高い？
高血圧だから高いなら避けたい >>659
どんな料理に使うかにもよるだろうけど
高血圧の人は避けた方がいいんじゃないかな
塩蔵わかめの塩抜き
http://13hama.jp/blog/recipe/2012/04/shionuki-wakame.php
塩っぽさが少し残るくらいがちょうどよいとされています。 >>652
おまえぐらいの症状だとチューブにんにくしょうがの原料が中国産だからといって危険認定してるのかな やっぱり明日は乾燥切り昆布買おう
醤油と砂糖で煮る
ミスドで貰った計量器が突然壊れて計れないのが辛い
何倍になるか調べたいのに >>655
キムチは少し酸味が出始めた頃を炒めると美味いよね >>657
体感だと、塩蔵はブワーッと戻るよ
1.5倍なんてもんじゃない、もっと大量になるし
そもそも国産だし
乾燥とは比較にならない味と歯ごたえだし
エア計算ばかりしてないで
自分で試してみればいいのに >>659
塩抜きすれば、完全に無塩になるよ
>>660
だからエアはいいって
自分の経験で書いてよ >>661
中国産しょうがって黄色いほうが消費者に受けると硫黄使ってるケースあるぞ ドケチ的に満腹感を得るなら水でよく戻るやつで
ドケチ的に栄養のコスパ重視なら乾燥で割安のほうだな 五訂日本食品標準成分表によると、各ワカメの100gあたりの食塩相当量は、生ワカメは1.5g、塩蔵ワカメ（塩抜きしたもの）は1.4g、乾燥ワカメ（素干しのものを水戻ししたもの）は0.7gです。
まあ一気に100gも食べたりしないだろうが全くの無塩でないようだ 味の素のレシピ
わかめの味噌汁
乾燥カットわかめ 3g(二人分)
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/709413/
きゅうりとわかめの酢の物
乾燥わかめ（もどしたもの） 50g(二人分)
https://park.ajinomoto.co.jp/recipe/card/706428/
>>639>>669の式で計算すると
味噌汁
乾燥わかめ 0.126g
塩抜き塩蔵わかめ 0.252g
酢の物
乾燥わかめ 0.175g
塩抜き塩蔵わかめ 0.35g
健常者にとってはそう大した量ではないが
高血圧で減塩食が推奨されているなら少ない方を選ぶべきだろう ドケチならオカワカメもいいぞ
収穫追い付かないぐらい採れるし虫害も病気もない、陽当たり悪い方が好成績
茹でると見た目も触感もワカメそっくり
問題は下茹でしないとツルムラサキ臭い(下茹で後は無味無臭)のと、似てるのはあくまで茹ですぎてコシが無くなったワカメだという点
うちじゃあまりに増えすぎて嫌になって抜いて捨てたし除草剤もかけたけど不滅の作物
暖冬だから今もツル伸ばしてる
今年は本物のワカメを混ぜて食べてみようと思う 手羽元安かったんで煮物を作ったんだが気合いいれて1.5時間煮たらめちゃ柔らかくて美味い
けどガス代気になるから圧力鍋買うかずっと迷っている
毎日使うような家ではないしたまの煮物くらいでも便利時短いいなを繰り返してる >>674
冬は石油ストーブの上で煮込みやるけど圧力鍋欲しいわ
電子レンジ用のやつかどっちかでいいから欲しい >>673
つるむらさきはカビたダンボール臭とか言われるな
嫌いな野菜ないのに、つるむらさきだけは苦手
とにかく味がない
歯ごたえも悪い
そのくせカビと泥が混じったような異臭
おかわかめも味がないけど
カビ臭くないだけマシ
夏場の健康野菜なら
モロヘイヤを選ぶな
普通に美味いし 圧力鍋は分解洗浄が面倒くさくてしまいっぱなしになる
そしてわずかな洗い残しが時間経過してパッキンが臭くなる
自然界にない圧力までかけてトロトロにしなくてもよくね？
さっと茹でたり蒸したり焼いたりで不都合ないし シャトルトェフは沸騰したらすぐ火止めて出かけられるのがいいぞ
洗浄も楽 毎年節分はのり巻き作ってて
今年は具を買いに行かなくあまり無いので納得入れるしかないと思ったが
冷凍鶏肉あったのでチキンマヨネーズにした >>670
普通一食塩分5ｇぐらいだから大した量だろ
>>679
つるむさらきって見た目がドクダミじゃね 変な人が常駐してるね
わかめなら塩抜きすれば塩分まったく感じないよ
あえて塩分残してるレシピ使わなきゃいいのに
なにコイツ >>673
>>679
虫も食わない野菜＝人間が食ってもまずい つるむらさき大好きだなあ。
味の濃いほうれん草って感じで。
モロヘイヤは好きだけど茎と葉を分離するのが面倒。 減塩対象者はいっそ味噌汁飲まない
どうしても飲みたかったら一日一杯とか >>688
ラーメン食ってる人とあんま変わらん
スープまで飲むともっと多い >>689
みそ汁を目の敵にする人って
朝に食パン2枚以上食うとか昼ラーメンとかけっこう矛盾したことやってるんだよね ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
