ドケチのお料理Σ（ﾟ□ﾟlll）※10 (本スレ)
■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
( ＾ω＾)炊飯器で作るお粥さん、おすすめです
( ＾ω＾)米の節約、腹持ちは良く、胃に優しい、身体が温まる･･･いい事尽くし
( ＾ω＾)白がゆに好きな具を入れて食べると、幸せな気持ちになるお☆ ( ＾ω＾)たった一合で3食分！！･･･お粥さん食べよう とくに女性、おすすめです☆ 乾燥わかめ水戻し/塩蔵わかめ塩抜き
βカロテン 1200/210
ビタミンK 120/110
ビタミンB1 0.05/0.01
ビタミンB2 0.08/0.01
ナイアシン 0.3/0
ビタミンB6 0.02/0
葉酸 46/6
パントテン酸 0.05/0.07
ビオチン 3.6/1.9
ビタミンC 3/0
ーーーーー
ナトリウム 290/530
カリウム 260/10
カルシウム 130/50
マグネシウム 130/16
リン 47/30
鉄 0.5/0.5
亜鉛 0.1/0.2
銅 0.02/0.04
マンガン 0.06/0.03
ヨウ素 1900/810
ーーーーー
食物繊維総量 5.8/2.9 1日の塩分上限を3で割れば食パンにバター塗っても塩分は許容量のような気も >>669の資料によると
塩蔵わかめは加工時の湯通しでわかめの代表的な栄養素と言われているビタミンやミネラルの多くが失われている
特にカリウムがほとんどなくなっているので食塩相当量の数値差以上に注意すべき
毎日食卓で使うなら塩蔵わかめではなく乾燥わかめが推奨されるのは間違いない
https://www.lettuceclub.net/recipe/dictionary-food/321/nutrition/
わかめの栄養
甲状腺ホルモンの生成に欠かせない成分で、髪や皮膚の健康を保つヨウ素を多く含みます。
わかめのヌルヌル成分は食物繊維のアルギン酸。体内でナトリウムを吸着・排出して高血圧を防いだり、血中コレステロール値を下げる働きをします。また、排せつを促進するので便秘にも効果アリ。水溶性なので、もどしすぎると水に溶け出してしまうので注意して。
そのほか、β-カロテンの一種のフコキサンチンや、血圧の上昇を抑制する働きをもつカリウム、骨や歯の健康に欠かせないカルシウムなど、ミネラル類も豊富です。 高血圧になる前なら味噌汁はメリットしかないけどもう医者に減塩勧められてる程度に健康を失ってるなら
減塩を優先した方がいいって管理栄養士に指導されたようちの親とか >>707
ほおおお
>>708
カリウムは塩分排出に役立つ 栄養学的に良い話が続いてて嬉しい
ドケチの栄養的なスレって無いんだっけ？ 塩分制限あるなら味噌汁は厳しいよね
どうしても飲みたいなら1日1杯で汁半分、キャベツやらもやしやら安くてカサが減らない野菜でマシマシにするしか
エネルギー制限無いならじゃがいもかぼちゃさつまいも里芋もおすすめ >>715
いや違う
普通のにんにくの若葉
売ってない地域もあるのかな 美味しんぼで麻婆豆腐は本来葉ニンニクで作るものだって言ってた
ネギで代用するとコレじゃないって泣く子供まで出てくるんだ >>714旨そう。葉にんにくのシーズン調べてみよ
今、味噌汁にニンニク、レバー、豚肉、野菜で沖縄の味噌汁作ってみたけどコレも旨い
風邪引き中だけど温まる
野菜は冷蔵庫で萎びた人参とキャベツをカットして乾燥野菜にしたものを使ったけど、短時間で味染みてる〜 葉ニンニクって北海道のもので旬は3月くらいまでなのかー
食べてみたいな 葉にんにくって食ってみてー。
つか現物見てみてー。
茎しか見たことないよ。
>>720
不味そうなんだが >>721レバーの味噌汁旨かったよ！沖縄料理のレシピでニンニクが決め手
葉ニンニク取り寄せできるか北海道の友達に聞いてみます 冷蔵庫に放置して芽の出てきたやつ植えたことあるけど多分できる 牛乳と小麦粉でホワイトシチュー作れるからもうルーは買わないことにした
無駄に油飲まなくて済むし 葉にんにくって高そうだよな。
芽は中国産しか見ないし、球だってほとんど中国産。
青森産とかめっちゃ高くて手が出ない。
紀伊国屋とか行けば有りそうだけど。 >>728沖縄じゃあ本土スーパーで出回っている品の値段とは違うしな… >>728
ああ、こんなやつなの？
なんか分かりづらいが韮と比べたら量的に随分高いじゃん。 >>728
ハンダマ水前寺菜ってツルムラサキみたいなもんかな >>728
よく見たら100円の束と450円の束が有るのね。
100円の方なら安いね。 >>728
450円の方は｢県産｣とは書いてないが中国産か？
量は同じ気がする。 セブンイレブンの金のハンバーグ買ってしまった
ウマすぎー 料理でないものを選べ
生麺を茹でてスープを湯に溶かす
袋麺を茹でて粉末スープを混ぜる
カップラーメンにお湯を入れて薬味を入れる
中華まんを蒸し器に入れる
ポップコーンのアルミを火にかける
セブンイレブンの金のハンバーグを湯で温める 中食でも食卓に並べればなんでも料理だよ
買ってくる手間がかかってる カップ麺の作り方が書かれている部分には「調理方法」と書かれている
つまり、料理であるかは別としてお湯を入れるだけでも調理 お湯で温めるやつなのかじゃあ料理だ
コンビニ行かないから知らんかった パンやおにぎりを袋開けて食う
納豆を発泡スチロールの容器あるいは紙カップで食う
お惣菜をラップとフタを取って食う
こういうのは食事であっても調理料理ではないな
電子レンジや湯で加熱する
これは調理ではあるか
ガスIHコンロ七輪等で加熱
まな板包丁あるいはミキサー等で切断
二種類以上の食材を混ぜる合わせる
食器に盛り付ける
このどれかをすれば料理か 胃が痛い
どケチしんどくなった
今晩は
ご飯とおでんと湯豆腐だ >>747
胃痛になった原因を調べた方が良いけど、キャベツをサラダにして食べると効くらしいよ。 >>747
具材をくたくたになるまで煮込んだほうとうとか、おかゆに味噌と鰹節で味付けしたのとか 毎朝卵と野菜炒め御飯、昼はフリー(鶏か魚)、夜は納豆御飯に具沢山味噌汁。これがガンになった俺の食事。
同じものばかり食べると汚染されていた時のリスク高いかなあ。投資と同じで分散(種々な食材)したほうが良いか。
さけ、タパコ経験ないのにな。 満足感と幸福感はセロトニンとか出て免疫が向上したりするから楽しく食べるの大事
あとニンニクとかキャベツとかアブラナ科の野菜を食べた方がいいらしい＞ガン JA直売所で小さめのキャベツ２玉100円で買ってきた
硬いとこはピクルスにすると美味しい いつも行く業務スーパーの冷凍庫が品薄だった。
中国産メインのスーパーは大打撃だなぁ。 卵とキャベツのみのお好み焼きもどき美味いよ
キャベツ焼きっていうのかこれは 今キャベツが安いからドケチ的にも健康的にもよいな。でも粉を溶くのが面倒(←おい)なのでポトフの方が多い。粉は買ってあるのに… >>697 えごまを摩り入れて作りますえごま粥は温まる >>761
ｷｬﾍﾞﾂ焼きは関西じゃ普通に食べるよ
ｷｬﾍﾞﾂ1/4、玉卵一個、水大2、薄力粉大4、
顆粒だし小1、
千切りしたｷｬﾍﾞﾂと混ぜて焼くだけ
混ぜると粉少なって思うかもしれないけど
気にせず焼いて食べてみて
おたふくソース、マヨネーズ、鰹節、青のりで超ウマ お好み焼きって想像以上に面倒くさい
たこ焼きはもっと面倒くさい？ >>768
面倒云々の前に、タコが高くてドケチ的にはどうかと。 >>770
ドケチならタコの代用品として米粒を使うだろ >>768
電気たこ焼き機持ってるけどめんどくさい
たこ焼きのタネをフライパンで焼いてさっと済ませてる たこ焼き器でホットケーキ焼くと
一口ホットケーキができて美味しい 昔たこ焼き鉄板持ってたな
カセットガスコンロの上で使うんだけど当然ムラ焼けして難しかった ずずーーっ！！
ずずずーーーっ！！！
麺類のすすりは下品で汚らしい
こんな卑しい食べ方が許されるのは世界広しと言えども日本ただ一国だけ
欧米人はもちろん、アジア人も含む全世界の人たちから嘲笑されている
・麺類のすすらない食べ方
先に口に入れた麺の中間を、折りたたむように口に運ぶ
これを数回繰り返す 他所様の食生活食文化を卑下侮辱することの方が下品で卑しいのにね 暖冬豊作で白菜とか潰して廃棄してるみたいだね
ご自由にお持ち帰り下さいしてくれたらいいのに
変な国 白菜漬物にしたけど
余りにも量が多すぎて廃棄確実だわ
漬物なんて滅多に食わんもんね 切り昆布殆ど量増えないwww
腹を膨らますならやっぱり乾燥ワカメだな 白菜は煮浸しにしたり肉野菜炒めに使ったりまあまあ使えるので廃棄するなら取りに行きたい 前、たこ焼き生地作りすぎて用意したタコ足りなかったとき
ちくわ、チーズ、お餅、ウインナー、ハムとかいろいろ
冷蔵庫にある何かしらを入れて変わり種作って食べた
大体想像した味だった そもそもタコを入れる必然性がない
あれは明石でタコがたくさん獲れるからそうしただけで
中身は何でもいいと思う
何が一番美味いかは知らない おせちで使った真ダコの切りくずをたこ焼き用に冷凍してあるけど冷凍焼けしないうちに使わなくては…と思いつつ、
歯がよくない父のために解凍してからまた細かく刻まなくちゃなーと思ってまだ手をつけてない ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
