【個人経営】飲食店 135皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 134皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1597628201/l50
【個人経営】飲食店 133皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1595875080/l50 >>64
オンライン予約は10月1日から全国一斉スタートじゃないの？
プレミアム商品券はまだまだそう >>61
国の説明をみるとホットペッパーは
客1人につき
朝昼 ポイント料 10円 ネット予約利用料 40円
夜 ポイント料 50円 ネット予約利用料150円
分けているいみがわからんが 都内の皆さん今日はどうですか？
一応規制解除後の花金という事ですが盛り上がってるのかな？ >>67
某グルメサイトのコールセンターに聞いたら10月1日決定ってわけでもないっぽいよ
昨日時点で、電話の担当のが間違ってたら知らないけど 決定ではないっていうのは都道府県単位で違う可能性ありって話ね
まあグルメサイトの電話に出た担当の人がそう言ってただけだから正確な情報か知らんけど 一階は五割で二階はゼロで
まったりと時間が進行中
九月の平均客単価2720円
居酒屋@都内 >>73
もう希望ないじゃん
早めに見切りつけないと将来が悲惨だぞ >>72
飲食と言っても商品やら規模でちゃうわな
このスレは飲み系が多い気がするが、それだと予約ありきやからな >>68
ネット予約利用料はホットペッパーを利用してない店舗が、GoToEatで新たにホットペッパーを始めた店舗対象で
今までホットペッパー使ってる店舗はポイント利用料だけ 昨日は連休前もあって忙しかった。日曜祝日は暇なので通常は休みにしてるけど今回は1人で営業しようかなと思ってるよ。
今月は黒字予想。 予約って今まで受けていなかったからどうやっていいかわからないや。
ウチは40席ほどの店で開店1時間以内には8割以上埋まり土日は待ち客が少し出る程度です。
この状態で予約を受けたら来てくれたお客様を帰す事になるし予約客が駐車場に入れない事態も考えられるからパニックになってしまいそうです。
皆さんは予約ってどう運用してますか？
田舎の住宅街和食店です いや今はもちろん受けていないんだけどgotoのキャンペーンの事もあるしどうしたものかなと考え中なんだよね 
>>89
今まで予約受けてないならGOTOもスルーした方がいいかと…トラブルの元だし予約あるからって今まで来てくれてた常連とか馴染みの客断らないかん場面とかも出てくるかもよ？
一見の乞食客なんか得することしか考えてねーし、ほんとにあんたとこの店が好きで来てる客大切にした方がいい ビルゲイツ ロシア公共放送が衝撃の事実を公開!!
コロナと人口削減【ビル・ゲイツ】字幕版
https://www.youtube.com/watch?v=ZL108lPsrA4 お前らしょぼすぎ。
あぽーやな。
もっと 笑かすことかかんかい！ あなたが落としたのはこの金の斧か？それともこちらの銀の斧か？？
いえただのカツラです 髪の無い獣が祈って叫んだってさ
「おおーかみよぉ」 30人入れる居酒屋です。
さっき12人目来店です。
今日はこのまま終わりかな？
16時から12時までだけど。
町がひっそりしています。 四連休暇だわ
今まで都会に行く人が地元で過ごしてくれたからめっちゃ忙しかった。
コロナ落ち着いてきて暇だわw
ずーーとコロナ続いてくれー 23区住宅街町中華。
今日も忙しい。
連休のせいなのかテイクアウトが多い。テイクアウトだけで4万超えてる。（ここ2，3日は5千円程度だった）
まあでも、コロナ前よりは暇かな。
GOTOの予約の方は辞退しようかなあ…5000円以下の予約お断りみたいな感じに出来ないかな… この連休の人出でコロナが全国にばら撒かれるんだろう
傑作だなぁw >>91
まあそうだよね、今の所なんとか例年並みに戻ってきてはいるけど今後特に冬場のインフルシーズンなんかの落ち込みを予想すると
ネット予約なんてのも考えなくちゃいけないのかなと考えていたけどしばらくは予約は無しの方向で行ってみるよ。 ttps://www.youtube.com/watch?v=3Um_xMmE8OA
皆頑張ろうず 俺最近このスレに来たんだけど改行というか日本語がヤバイやつ多すぎるわ
成功してるやつはこんなところ見ないってよくわかるわ 世界に名だたるオーナーシェフが集うスレはここですか？ ここの底辺で争ってるのをコロナの影響が無い安全地帯から見てると
本当に今の生活で良かったと思えるからもっと楽しませてくれ >>117
煽りじゃなくマジで争ってるようには見えないが余裕があるのは凄いね
何の飲食やってるんだろう 今どき養子縁組するやついねーだろ
浦島太郎かよバーカ 耳の穴から手ぇ突っ込んて
奥歯ガタガタいわすぞ
コラっ
こんな感じでいいですかね お昼の個室予約
ご注文内容頂けたらありがたいです
と言ったら エアペイのCMみたいなりました >>118
コロナショックは全国規模だから飲食では無いからコロナ関係無い安全地帯ならマスク工場の派遣かな
自分を棚に上げて仮初の底辺を見て楽しむ程度しか娯楽がないんだ
そっとしておいてやってくれ 連休だからかアルコールがよく出ていい１日だったわ
本日の売上80万、ごっつぁんです 相撲部屋も元に戻ったか。こりゃ実体経済も倍返し好景気が始まるぞ。 昨日のランチタイムに「15分後に７名で行くからランチ作っておけ」みたいな電話があった。席なんて空いてるわけないし7食15分で出せないから断ったけど、そんな注文受けてくれる店なんてあるのかよ？ うるせー
そんな無茶聞いたらまた次も無茶なこと言って来るだろ
そんな奴は断って5秒で忘れろ
断った癖にここにグチグチ未練たらしく書き込むな >>137
は？
昨日のランチの事を1日経ってもグチグチ言ってるんだろ？
そんなグチグチ気にするなら30分下さいって言って受ければよかったし
お客さんいっぱいだからと断って気持ちを切り替えて5分後には忘れればいい
客からの支持が有ればそんな客取らなくても別の客が来る、その断った客もまた次に来る
牛丼屋じゃねーんだから今すぐ行くから7人分の儲けの薄いランチ作っとけって言われて悩むんじゃないわ
自分の店と料理に誇りが有るならそういうのは断って一切その後グダグダ思い出すなってーの 15分後に7名分作って置いとけマンも戻ったか。こりゃ実体経済も倍返し好景気が始まるぞ。 >>136
横だけど
5秒で忘れろ！いい言葉だな
嫌なやつ思ってムカついてる時間もったいないもんな
家訓にしよう 忙しいときは電話鳴っても出ない
出なかったら何回も連続でかけてくる奴もいるんだけど、そういうのは大体頭おかしい。 【中央日報/韓国に宣伝】「日本は韓国より空き巣しやすい」…日本に「遠征窃盗」の韓国人の告白 朝日新聞が２０日報道 [09/21] [新種のホケモン★]
https://lavender.5ch.net/test/read.cgi/news4plus/1600648822/ >>136
スマン、愚痴る場所ないんだ。忘れるわ。 従業員にコロナ陽性者出たらどう対処する？出た時点で他の従業員はもちろん検査で、それが陰性でも店を2週間閉めなきゃならんけど、
従業員に黙ってろって言わない？ 口裏合わせはリスクがでかすぎる
2週間ゆっくり休むわ gotoeatは結局いつから始まるのか・・・
東京だけどまったく分からんしどれくらい効果があるのか・・・
そして、グルメサイトによって基本料を払わないでも使えるとことかいろいろあってどれにすべきかもわからない
ただでさえ短いキャンペーンなのに情報が錯綜してて分からん >>136
アニキ
カッコイイ！
男だけど濡れたわ！ よく見たら17日に食べログからメールが来てたわ。このメールみて初めてシステムが多少わかってきた
ググってなかなか引っ掛からないとおもったらこういうことか
無料だけど登録してたからわかったけどこれ無料会員にもなってないひとはどうやって探すんだろう >>151
口裏合わせがバレたら全国ニュースやで
閉店まっしぐら コロナ感染者の自宅待機組はどんどん飲食店に行きなよ
ゴミ飲食店はコロナ上等で営業してんだからよだれ付きの札で会計してやれよ コロナが発生したら店名を公表する必要あったっけ？
コロナがないと嘘言うのはまずいけど、聞かれもしない限り
口裏合わせて黙っとく分は別に問題ないんじゃないの。
他の従業員陰性だったら消毒して2，3日休めばいいと思うが。
ただ、コロナ発生が明らかになれば、風評被害は避けられないが。 >>149
近所のショッピングモールで従業員の感染者が出たけど1日休んで消毒やらなんやらしてただけで次の日から普通に営業してたぜ。 けいちょんチャンネルおもろいわ
山本お構い無しに紗理奈宅とかに突撃してるし お彼岸終わって昨年比５０％以下期待してたが
ダメだった あと３ヶ月か 地元系町中華。
土日は最近のペースだったけど、
月曜は飲みまくる常連が２組来て久々にすごかった。
祝日は「特別な事」をしたがるものなのかね？ 祝日は特別な事をしたがる者も戻ったか。こりゃ実体経済も倍返し好景気が始まるぞ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
