［個人経営］飲食店 126皿目［オーナーシェフ］

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 21:42:37.83

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。

基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

※前スレ
【個人経営】飲食店　120皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1541049053/
［個人経営］飲食店 124皿目［オーナーシェフ］
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1561700130/

［個人経営］飲食店 122皿目［オーナーシェフ］
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1551716924/

［個人経営］飲食店 123皿目［オーナーシェフ］
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1556685605/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 21:43:22.87

取り急ぎ作りました
有意義な意見交換の場にしていきましょう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 21:54:09.80

都会はスゴイよ。インド、中近東、中国、欧州からの駄レストランの出店攻勢だぜ
欧州を除いてはみんな必死の構えで出店している。
借金をし毛布持ち込みで睡眠時間も犠牲にして一生懸命に働いている

そんな中に、のほほーんとした考えの日本人が参加しているのが現状である
入試より難しいぞ、競争相手も多いぞ、客は冷たいぞ。頑張れ　がんばれ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 22:23:10.95

>>3
そんな奴ら受け入れてるから日本はダメになった
日本人が日本人の首を絞めてるんだよ
ジャパンファーストでないと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 22:45:34.83

外国人参入の現状は一目同然。ジャパンファースト？　もう何を叫んでも遅いぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 22:54:32.29

>>1
オツカレー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/16(水) 22:59:15.41

>>1
スレ立てご苦労様です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 00:18:36.19

ホリエモンが歌舞伎町に高給立ち食い焼き肉屋オープンだって

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 00:38:42.31

>>2
仕事できるね！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 00:59:28.57

皆さん何年選手？
俺はここ独立してからだから、10年位は居着いてるな
一時震災で店無くしちゃったけど、幸か不幸か借金こさえて再起して復活
昔ここに居たネット販売メインに移行して、工場作った人が目標
まだいらっしゃるかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 01:06:09.38

>>10
20年だけど　
震災乗り越えたアンタには敵わんわ…
お互い頑張りましょう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 04:04:06.54

熊本地震をきっかけに雇われから独立したおっさんだけどどうにかなるさ～と、はや四年目？かな
あっという間過ぎて感覚麻痺してる
とりあえずバイトを雇えるくらいにはなったわ
お互い頑張りましょう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 10:29:17.57

もうすぐ開店くんです！

５年選手です！

未だに低空飛行中…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 11:55:39.49

>>13
小僧、力が欲しいか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 15:15:28.36

商社・出版・デザイナー・建築家「力がほしいか……？」

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 16:01:25.02

スレ乙 16年賀状な

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 21:11:21.38

起業したい人が、ゼロから事業を立ち上げるのではなく、すでにベースがあるところから始められる。

中小企業の売り手・買い手をマッチングするサービス「TRANBI」は、個人の利用も増えているという。

また、「TRANBI」は、新しい事業を発想し、未来を思い描くための『メディア』にもなっている。

自社を売りたい中小企業と、それを買いたい企業や個人とをマッチングするウェブサービス「TRANBI（トランビ）」。

近年、急成長を遂げており、登録ユーザー数は2万人超、累計マッチング数は9000件以上に拡大している（2019年1月時点）。

https://www.projectdesign.jp/201903/ventures-power/006069.php

事業承継・M&Aプラットフォーム TRANBI【トランビ】
https://www.tranbi.com/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/17(木) 21:11:53.27

会社は、廃業せずに売りなさい―後継者不在の問題は、ネットで解決!
https://www.yodobashi.com/product/100000009002992949/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/18(金) 12:07:39.14

保険はちゃんとしたのに入っとけよ
ただの火災保険だと、火災しか保証されないものもある
水害が増えているので、保険を見直すきっかけにしてみて！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/18(金) 12:15:54.26

暇でハゲても保険効きますか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/18(金) 20:17:13.24

店舗営業の基本は店舗総合保険。、、念の為、俺は保険屋ではないよ
飲食なら食中毒に店舗内外の事故にも対応する。
もちろん盗難も含まれている
お客様が店内、店頭で転んでも保証される。
顧客と自己を守る。これ基本的事項

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/18(金) 21:48:28.59

親子連れがレストランに入店しパスタのみ注文→店主「身の丈に合った店行けよ」★3イキりパス太郎
https://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1571398518/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/18(金) 22:32:12.92

>>22
そういう事は皆思ってるけど実際に言っちゃあお仕舞いなんだよな

川越シェフの二の舞になる
賢い奴らは2ちゃんで愚痴るだけに留める

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/18(金) 23:34:56.65

>>23
だからここで愚痴るんだよな
世に出したら終わりって分かんないのかね
大企業だろうが他業種だろうが
思う事は皆あるだろうよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 05:57:00.14

これでもただの雇われソムリエ見習いのバイト君だろ？
仕込みとか手伝ってるうちにいっぱしの料理人気取っちゃったか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 11:06:40.38

普通に帰ってもらえば良いだけなのにな。
「そこまでおなか空いてないけど、ここの美味しい料理が食べたい」でも十分名誉だと思うがな。
サービス料の金額を伝えてOKもらった上でパスタだせば良いのに。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 11:41:32.82

もともとあんまり量食べられないってのを投稿者が勝手に盛って言葉変えて言ってんのかなとも思った
コース予約の電話の際にそう言ってくれるお客さんかなり多いから

…今日土曜日よね？うちもなんか炎上してんのかな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 14:28:23.78

>>27
揚げ油燃えてるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 15:39:43.78

>>27
同じく今日のランチははずした
うちは夜はとりあえずほぼ予約で埋まったから夜に期待しなよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 21:49:09.92

いまだにお客ゼロ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 21:52:23.06

>>30
ワシは15000円売り上げた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 22:33:01.70

うちの近所も暇そうだった
なんかやってんのかね
うちもフリー無しの予約のお客さんだけだったわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 22:50:29.04

今日めっちゃ客少なかった

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 23:14:09.88

昼は良かった
夜は普通
今の所10月かなり良い感じ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/19(土) 23:52:01.75

取引の八百屋さんが10月になった途端メッチャ暇になったって言ってた
ウチだけじゃないんだと安心

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 00:55:42.97

地方や都会でまた違うのは分かるが
極端に10月は明暗が分かれる気がするわ
前半くそ暇だったけど今週はなんとかいい感じ
後半あとせめて100万は稼ぎたいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 01:01:09.26

来週火曜が祝日だと今日知った

カレンダー黒だし今年だけの祝日とか紛らわしいからやめてくれ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 01:11:57.79

>>35
業者さんは絶対にそう言って
私達を不安にさせない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 01:42:40.37

近所のスーパーは、暇になるのを見越してか
店舗の改装・工事を兼ねて、10月に長期休業しとる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 02:25:12.27

飲食って思考も行動も閉鎖的な所が多い
そこが良い場合もあるんだけど
そんな所は特殊でマネしても稼げるとは限らないんだよね
どれだけ稼ぎたいのか
どうなりたいかで状況は変わってくるんだけど
最終的にどれだけ先見てるかって事だよね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 07:42:10.53

>>35
酒屋も忙しいとは絶対言わないよw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 08:30:12.19

酒屋も配送の時間が早くなったり荷台がスカスカだから暇なのバレバレだぞ。

ちなみにうちのランチタイムがスカスカなのも酒屋にバレバレだぞ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 10:00:34.17

増税でうちは、虫の息だよ。暇で暇で、たまらない。それで23年からインボイス。とうとう幕引きかな。頑張って20年やって来たが…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 10:05:58.82

>>43
十分やったと思います
お疲れ様でした

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 11:15:15.77

年末のおせち商戦が始まったな
二重お節で2万とか個人店も結構強気。
儲かるよねー。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 11:16:13.74

>>43
おつかれー！また来世で会おうぜ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 14:05:18.63

涅槃で待ってるよー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 15:54:46.77

>>43
三途の川で会おうな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 16:41:53.43

骨折り損のくたびれ儲けの注文ばかりだったので
10月チャンスを逃すまいと踏み切ったが

後は察しの通りだわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 18:32:55.81

>>43
靖国で会おう

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/20(日) 18:44:49.46

イキリパス太郎の話題は無しか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 00:28:04.32

とりあえず今日はホクホクだったわ
来週から客足が戻ってくるといいんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 06:13:39.76

13坪家賃10万で身内従業員で月平均売上80万だとみんなはギリギリやってけるか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 07:23:54.45

どれだけ残るかにもよるけど
住宅にローンや家賃があったり、子供がいるとキツイのでは？
でも、50残ればやってけるか

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 08:51:57.11

80万-10万（家賃）-24万原価（30%）-10万（水道光熱費他諸経費）=36万
ここから消費税がとられる時代がくる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 09:31:35.80

>>55
免税事業者なら関係ない
36万から社会保険も引かれるしな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 09:55:44.05

消費税と社会保険料の関係が知りたい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 10:12:28.24

親子連れパスタが炎上してる件、飲食オーナーの皆さんはどう思いますか？
レストラン従業員の方の気持ちはわかる。
でも、それを表に出して言っちゃったら終わり。
Twitterで世の意見みてると、余りにも客よりの自分勝手な意見が多いなって印象で。。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 10:43:51.97

連日のように変な客と接していたら
精神的にやられて発言しちゃったんだろう
俺も色々経験して感じるのは
二十年前と比べると金払えば何してもいいと
考えている人間が増えたとは思う
そして昔はもっと客に対して強気な店が多かった

ネット環境が発達してから変わったよな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 10:46:05.29

>>58
ちゃんとサービス料を頂ければ喜ばしい客として迎え入れるべき。
仮にサービス料を払わないというのなら、客ではない。外食する資格は無い。
サービス料をもらっても嫌なら、「コースしか対応できませんのでお引き取りください」とすれば良いだけ。

まあ、こんな簡単な事が出来ないんだから、この店は暇すぎて精神的に病んでるんだろうな。よく解るよ。

それと、みんなは料理人になるのにそんな苦しんだ？修行はまあ大変だったけど、仕事だしな。大変じゃ無い仕事なんてほとんど無いわけだし。
並々ならぬ努力でシェフやってます！って暑苦しくて言えないわ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 10:57:47.35

>>58
気になってググってみたけど
正直どうでもいい

>>56
それより消費税と社会保険料の関係はよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 11:00:54.39

>>53
無理じゃないけど
やる意味ないぞ
2人でやるとしたら年収150～160万とかだぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 11:18:30.70

>>58
まぁその業界業界で謎ローカルルールあるからなぁ…

自分もサービス受ける側になった時、事業主側からそりゃないだろと思われてる事あるかも知れんからな…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 14:06:55.20

グランメゾン東京

こんな奴おらんやろ～

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 14:39:53.58

>>57
関係も何も消費税は、仮受、仮払いに掛かるだけで
社会保険料は別や

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 15:13:04.31

>>65
んなこたぁ解ってるから>>56に聞いている
俺は性格悪いからな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 15:46:18.11

>>66
性格悪い上に読解力もないから飲食業は天職だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 15:58:52.36

>>67
じゃ、お前が馬鹿な俺にもわかるように最初から説明してくれよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 16:19:31.04

このスレは頭がいい奴ばかりだから、ためになるなｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 17:45:15.23

>>61
ggrks

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 18:43:39.10

ラグビー経済効果1000億だって
うちには1円も入ってないけど@滋賀

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 19:39:23.50

>>71
うちはマイナスだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 21:26:14.47

腕は悪いし頭も悪い。
客が来る訳がない。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 21:37:49.10

>>69
多分、毎月80なら消費税は免税だけど
残った36から各種社会保障費
（国保、年金）とられるんだぞ
って言いたかったんじゃないかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 23:15:21.81

キムタクドラマワイン原価率50%普通って言うなよと思った

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/21(月) 23:18:19.25

>>74
俺は免税事業者も数年後に廃止されて、しっかり消費税取られるぞって書き込んだつもり。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 00:01:46.52

ラベルの写真撮ったら価格バレバレのアプリ知らん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 00:01:52.65

>>76
インボイスの事？？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 00:23:36.63

1000万未満の事業者も課税って事
おそらく簡易課税制度も廃止になる
キャッシュレス決済の押し付けなども
ありうるかもな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 00:50:33.74

だから売上1000万未満に抑えとこ、なんて浅はかな考えは通じなくなる世の中になるよ。そもそも月80万なんてロンリーでも充分過ぎるくらい暇。嫁は他の仕事に出した方がいい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 01:49:11.68

これから毎週キムタコのドラマの後はこのスレ盛り上がりそうね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 02:06:28.57

>>75
ワインは原価バレてないからいくらでも
取り放題とかせこい真似するなよ

今の時代どんな情報でも大体手に入るから
ワインの値段なんてググればすぐ出てくる

客は知らないフリしながらもあえて事前に原価を調べて注文してるかもしれない

なのに原価2千円のワインを8千～1万とか
で請求すれば悪どい店だなと思われる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 04:45:56.10

知り合いの店潰れたわ
沢山潰れる店見てきたし相談にも乗ってきたけど
本当にセンスとしか言いようがないから難しい
広告費0でも簡単に集客しちゃう奴もいるし
いくら広告費使っても無駄になるやつもいる
うまくいってる奴はもちろん金稼ぐんだけど
それ以上に金の使い方が絶妙にうまい気がするわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 06:31:29.09

そればかりはなんとも言えんな
美味くても潰れることもあるし不味くても場所次第で繁盛する
とりあえずお疲れ様でしたといってやんな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 08:40:34.59

まだ人生が続く限り挽回できるチャンスはあるさ。
成功する人ってなんだろな。自分は適応力って大事だと思うわ。例え努力していたとしてもそのベクトルが間違った方向にしていたらうまくいくわけない。それを感じる嗅覚と努力のことをセンスと人は呼ぶのかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 08:56:04.63

自分が強い人はなかなか難しくなってくるような印象受けるな
自分が無いとは言わないが、柔らかい方がお客さんとか、今の景気に自然と柔軟に対応出来てるのかなと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 09:43:44.24

皆いいこと書くね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 09:45:25.90

プログラマーとか羨ましい
フリーの仕事があるならお店はゆっくりやって他の時間プログラミングできるじゃん
手間の掛からない食べ物選んでさ、ジュースとかでも
飲食の収入は半分でもいい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 09:57:25.80

>>88
本物の馬鹿

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 10:04:11.92

他で成功した奴は飲食でも成功できると思う
問題は飲食は馬鹿でも起業できるから飲食で成功した奴は他では通用しない
そう思うだろ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 10:21:59.98

>>90
そうかもしれんが
努力の仕方知ってる奴ってどこ行ってもある程度やれると思うよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 11:20:16.32

>>90
君は一度精神の病院に行ったほうがいいよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 11:55:06.99

たぶん学生の頃の勉強って
努力の仕方を学ぶ訓練みたいなもんで
そこで要領やら時間の使い方とか成功失敗体験とか色々なもの学ぶんだと思う
言ったら悪いけど、飲食は低学歴が多い気がするし
そういう所では不利な人が多いのかもしれないね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 12:06:28.80

>>90
サラリーマンとして出世してたんまりもらった退職金を飲食で溶かした上に借金まで抱えた人とか、ほかの事業で成功して飲食にも手を出したけど赤字続きで本業の利益を食いつぶしてる人とか知ってる。
飲食には飲食のやり方があってそこを軽くみてると簡単に失敗する。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 13:06:20.15

>>88
元プログラマーだけどお前プログラマ舐めすぎw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 14:33:48.63

これは酷い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 14:55:25.46

まぁ大変な仕事だろうな
vbaで降参した俺には無理な仕事だ
自分で言うのもなんだが、pop作成のセンスはあると思うw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 15:20:47.10

なんでオーナーシェフスレに
素人が居るのか教えて欲しいんだが
俺には無理な仕事とか聞いてないわ
パソコンでもカタカタやっとけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 15:24:43.98

お得意のPOPを作る為に飲食店でバイトでもしたらいいよ
皿を洗うのとオーダー取りながら暇な時間はPOPを作れ
昔メニューとイチオシ商品のPOPを
プロに頼んだがあんなもん俺でも作れるわ
って思ったからiPad買って今自分で作ってるぞ
仕事の片手間だけどクオリティ高いからか他所の飲食店のオーナー達から頼まれて1ページ８０００円で作ってるわ
原価タダだし時間なんて20分あれば出来るしな
今どきPOPも作れんオーナーシェフなんて居ないよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 15:33:57.09

何カリカリしてんのwww

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 15:39:58.19

いきなり怖いんですけど
いきなり素人呼ばわりされるし、pcは確かに素人だが
なんか気に触る事言ったかなw
さて仕事するべ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 15:51:16.48

>>94
90みたいなのは典型的なタイプだな
俺の知り合いの社長は先代から引き継いだ事業の多角経営が成功してスゲー金持ちだが飲食部門だけは大赤字らしい
経営のセンスとか財力があっても上手くいくとは限らない
それくらい難易度が高いんだよ
まぁ俺も含めて低学歴が多いのは認めるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 16:18:49.14

金があるならまだフランチャイズの方がマシ
個人店の人任せの店なんて成功してるの
あまり見た事ないわ
せめてオーナーが入って
形が出来てから人に任せないと

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 16:31:57.48

TVの人生の楽園で夫婦で楽しく田舎でパン屋開業
リタイアで悠々自適趣味の手作りパン屋で気楽に行こうや
死期が短く売れても売れなくても自己満足商売。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 16:53:59.92

なんやプログラムって片手間には出来んのか
電話がなるわけや無いし保存しながらやればいいと違うんか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 17:09:18.82

物理的に片手間ではできるけど、結局勉強やら納期やら打ち合わせやらあるだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 17:11:56.83

>>99
レジ補助金使って半額でipad手にいれたから自分で作りたい
オススメアプリ教えてくれ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/22(火) 21:11:38.58

経営もセンス、popもセンスだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 00:39:53.42

>>107
Canvaっていうアプリは無料でクオリティの高いもの作れるよ
メニューからチラシまでこれで作ってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 00:56:05.27

>>82
３掛けなら普通だよねって話

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 01:52:23.35

みんにゃは開業時にいくら借りましたか教えて下さいお願いします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 02:37:09.63

350万
現在返済残り600万

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 04:56:41.32

>>105
お前らのプログラムって何だよ
馬鹿が

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 05:37:48.55

>>111
零円

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 05:55:30.73

>>111
霊園

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 09:02:53.85

>>109
サンキュー。俺もやってみようかな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 10:53:27.13

祝日は３連休にしてくれんと
サービス業はやりにくいな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 13:44:21.00

>>116
慣れないうちはテンプレートもあるから
それ使って作るといいよ
慣れてきたら写真を変えたり白紙から作ったり自由にやれるからやり込むだけクオリティあがるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 13:51:09.25

>>1
税理士法
第五十一条　弁護士は、所属弁護士会を経て、国税局長に通知することにより、
その国税局の管轄区域内において、随時、税理士業務を行うことができる。

令和元年法科大学院指数ランキング（人数×合格率）（合格数7人以上）

1.京都大学　126ー62.69%（7898）
2.慶應義塾　152ー50.67%（7701）
3.東京大学　134ー56.30%（7544）
4.早稲田大　106ー42.06%（4458）
5.一橋大学　067ー59.82%（4007）
6.中央大学　109ー28.39%（3094）
7.大阪大学　046ー41.07%（1889）
8.神戸大学　044ー33.85%（1489）
9.名古屋大　025ー37.31%（932）
10.東北大学　020ー38.46%（769）
11.九州大学　020ー33.90%（678）
12.北海道大　025ー24.04%（601）

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 13:52:15.35

今ちらっとみたテンプレはこんな感じ
個人店でそこまでこだわらなきゃこれでも十分じゃないか？

もちろん白紙から自分で作った方がクオリティはあがるけどね
イラストを透過したりほかのフリー素材を
貼り付けたり出来るし自由度は高いね

プリンターがあれば自分で印刷出来るけど
コンビニでもできるよ
大量に印刷するならプリンター買う方が安いし数枚ならコンビニで1枚20円とかで印刷すればいいと思う

https://i.imgur.com/32Y90vC.jpg
https://i.imgur.com/5kwppl8.jpg
https://i.imgur.com/ntoGVOC.jpg

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 14:44:15.67

俺も最近これ使ってるわ
テンプレートもフォントも豊富だからすごく使いやすいと思う

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 18:04:26.04

求人を時給1000円で募集かけても反応が無くなってきたわ。
うちの店それとも俺が嫌われてるのかな？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 18:26:06.49

地域、場所によるやん
ど田舎のうちは時給1000円(地域じゃ良い方)で年中募集かけてるがまあ来ない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 21:16:56.03

大炎上】イタリア料理店の従業員がパスタ２品注文の客を「侮辱」「ファミレスではない」と痛烈批判したのは正しいか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/23(水) 21:34:42.43

うちの店時給800円だけど月に2人から3人は応募があるな
田舎より若干市内寄り
周りの店は950～1200円のチェーン店ばかり

最近の若い子はファミレスやコンビニより
個人店の方が働きやすいんだとさ
チェーン店はお客さん多そうだからゆっくりマイペースに働けるし経営する為の考え方とか接客をちゃんと教えて貰えるから嬉しいってスタッフから言われてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 09:34:47.21

大阪市内だけど、去年は950で年に数件の応募があったのに、今年は1000円で応募ゼロ。
クローズキッチンだしバイトいなくなったらツライ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 09:40:28.21

若い子のバイト先選びってのは金よりも
その他の要素の方が大きいと思うぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 09:57:00.28

なんだろう？意識高いのは嫌なんだけどなぁ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 10:27:51.26

人手不足で閉店って飲食限らず良くある話しだからな
特に昨今のサービス業の人員不足は深刻
うちは昔大箱でやってたが、最終的に人員不足で止むを得ず閉店
今はロンリーでボチボチやってる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 10:46:32.20

人手ないならメニュー半分
水おかわりセルフ　給料払う必要ないし
金に関しては楽だよ　　ただ調理中の勘定だけが困るな
スーパーにあるような機械マジで欲しいわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 10:55:22.30

>>130
ラーメン屋は黙っとけよw

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 10:56:03.57

>>121
自分なんて今だに昔のライブドアの
ポップソフト使ってる
昔のXPしか対応してないから
パソコン捨てられないんだよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 11:38:43.88

>>130
あの精算機っていくらぐらいするんかな
200万?

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 16:24:11.57

>>130
券売機置けば良いだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 17:00:14.25

食事メインのお店です
増税後4割ほど売り上げが落ちた
テコ入れに今週からランチ始めたら
昨日今日あたりから客が増えうりあげものびた
けど長居するおばちゃん集団連中も増えた
食器片づけているのに3時間も居座れる根性がわからん
単価下げると客層が悪くなるとは聞くけど・・・困ったもんだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 20:06:32.80

>>135
ランチは時間制にすればいいんじゃないの？
客が店を選ぶんじゃない
店が客を選ぶんだ！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 20:28:44.93

徳井のニュースで耳が痛い
納税意識の低い僕です

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 21:05:48.53

どうせバーだろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 23:35:43.86

徳井の話、変な話だよね？そんなぜったいバレソウなのに普通するかね？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/24(木) 23:47:26.39

>>135
お客さんが多いならお会計か追加注文をとるわ
ごねるなら無理やり会計すりゃ二度と来ないさ
単価下げると客層がガラッと変わるぞ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 00:16:12.46

単価下げるってどういう意味
ランチ単価で2000くらい取ってんの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 10:00:32.97

>>141
ランチは平均2280円＋税だね
年配とか少食の方は1890円＋税
夜は2人で平均6～9000円（酒次第）
特定されるの嫌だから晒せないけどホント
市内寄りだけど余裕で田舎の県だよ
基本的にバイト2人でまわしてる
夜は俺とバイト1人で、週末は俺とバイト2人でしてるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 10:07:26.05

自分の店の夜の単価が高いなら
ランチも強気でいっていいとおもう
要は夜の客層と同じ客層を取らなきゃ夜に繋げない
ランチは激安で、夜は高いと客層が違うから夜にまた来てくださいねが通用しなくなる
個人店でランチとディナーやってるなら
夜にまわせないランチはやる意味ないじゃんか
流石にランチから夜と同じ金額出す人は少ないのは当たり前だからメインターゲットのランチの相場を分析してそれに合わせる金額にするだけでかなり楽になるよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 11:30:09.65

おれ朝昼兼用の飯はすき家の卵かけご飯250円を毎日で週1750円
夜は野菜は欠かせないから日高屋の野菜炒め定食600円で週2400円
夜の徘徊は週2回近隣の居酒屋寿司屋で週6000～10000円
全て外食だから週10,000～15,000円。
洋食は喰わんよ。ゴルフ場でオニスラかナポリタンぐらいだな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 12:31:03.75

>>144
オニスラって料理名？
うちの地域でオニスラっていったらオニオンスライスの事でただの玉ねぎ薄く切っただけのものなんだけど

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 12:47:46.63

>>144
すいません、何をされてる方？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 13:44:09.27

>>146
あはは
今年一番笑ったかも

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 16:55:56.62

千葉の同志たちよ　無事を祈る　
さいたまより

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 18:49:27.49

雨上がったよ。あんなに降ってたら坊主だったと思う。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 19:07:30.38

日本人はいつまで増税されれば

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 21:35:44.04

暇だけど昨日はスナック行って歌ったから満足

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/25(金) 22:39:28.90

>>117
はぁ？
平日最強なんだが

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 07:01:11.93

>>144
野菜炒めは週4回なんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 09:37:52.14

>>153
どーでもいい。絡むな。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 09:44:34.19

増税、台風、大雨
ようやく落ち着きました
今日から客足戻ってください
お願いします

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 11:24:51.55

昨日は金曜日なのに夜はノーゲス
周りの居酒屋は大賑わい
やる気がどんどん削がれてくな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 11:55:05.02

>>153->>154
しっかり読んで1600円を割ってみー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 14:18:54.73

10月暇すぎ
近所も入ってない
このさびれた昔　商店街
高齢化して救急車が毎週のように
お好み焼き屋８５歳　ひかれて頭うって死亡　ずっと臨時休業

近所の手押し車で買い物してた爺さん　
家の中で死んでたよ
いやぁ　どんどん死にますね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 14:37:31.33

年寄りが死ぬこと自体は何も悪い事は無い

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 17:08:36.57

どんどん？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 17:21:10.79

いけいけ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 18:07:14.34

お客が

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 18:28:38.73

なんだか暇だなあ、

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 19:55:13.14

今月は運転資金持ち出しが決定したっぽい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 20:32:41.88

ずっと暇だわ、
洪水お疲れ様

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 20:44:21.81

生きている内は頭を使え
まずは近隣の競合店にぶっちきりで切り
次は市内で1番店に成れ
そして県でい版に成れば隣県からもワンサカわんさか客が来る
まずは駐車場が必要だぞ。そうなるとお金カバカパ蔵も建つ
但し、そのためには今お前が血の小便が出るほど頭と
肉体を使い努力しているかどうかだな。がんばればできる。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 21:28:07.02

>>166
お前が頭を使えよｗｗｗ
なんだよ、ぶっちきりで切りと県でい版ってｗｗｗ
ちゃんと日本語話せるようになってからレスしろよｗｗｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 21:28:08.10

コピペ乙

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/26(土) 22:54:02.05

10月増税で満を持して値上げして
こんなに客が来てまるで偵察かよ・・・
と思ったらやはり偵察だったみたいだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 10:25:25.53

>>169
日本語で願います。

**翻訳こんにゃく** · 2019/10/27(日) 10:33:42.85

10月になって値上したのに思ったより客が来るから、
「こいつら同業で偵察だな」って思ったら、当たったったｗ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 10:43:43.05

偵察に来られるほど繁盛しているとはウラヤマ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 12:33:09.06

10月前半はあれ増税の影響あんまないな～って思ってたら中盤から怒涛の閑古鳥大合唱求人があるうちにやめれば中古マイホームくらい買えるかね？マジで気が滅入る

**翻訳こんにゃく** · 2019/10/27(日) 13:43:56.33

10月前半は、「あれ、増税の影響あんまないな～」って思ってたら
中盤から怒涛の閑古鳥大合唱ｗ
店辞めて他所で働いても、中古マイホーム買えるくらいになるかな？
マジで気が滅入るゼ(´･_･`)

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 14:55:57.16

近くでイベントあったけど予定より不発に終わった
最低予定より半分くらい

**翻訳こんにゃく** · 2019/10/27(日) 15:47:48.99

店の近くでイベントがあったから
売上が増えると期待していたけど、思ったより客が来なかった
最低でもこのくらいの売上だろうと思っていた金額の半分くらい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 16:12:45.31

店の近くでイベント＝小学校の運動会

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 17:48:48.16

うーんまた暇そうだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 17:55:48.79

なぜ2度言う？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 19:01:53.08

なぜ2度言う？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 20:55:05.12

>>174
無理だな笑

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 22:46:34.62

単価檄高で救われたわ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 22:50:34.84

うちは客足が戻り始めたよ
もちろん値上げした影響は多少前半あったけど後半は戻ってきた

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 23:04:05.26

>>183
客足が戻るのがものすごく早いですね？

1ヵ月以内で客が離れそして客が戻って来る

おそらく日本一展開が早い店ですね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 23:16:26.61

>>182
単価いくら

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 23:28:48.35

>>170
小学生に国語教えてんじゃねーぞ
おまえの察しが悪いだけだ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 23:51:27.23

>>184
んーどうだろ
今月最初の1週間ちょいは半分またはボウズも久しぶりにあったよ
常連さん達含めて今週末は満席だったし
来週も、ほぼ予約で埋まってきたから
とりあえず一安心してる。油断はしてないけど

たぶん常連が付いてる個人店はそろそろみんな戻り出す頃だろ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/27(日) 23:56:31.95

>>187
それ増税云々じゃなくてたまたまそういう客の流れだっただけでしょ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 00:08:47.07

うちは逆に今月かなり良いよ
まあ値上げしてないからだけどね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 07:21:07.27

>>188
通年ほぼ予約で埋まるが、1週間ちょいがら空きだと多少影響あったのかなと思うのも無理ないと思うけど..
個人店は常連さんが居てくれるのがでかいな
チェーン店や中途半端に高い店はしばらく厳しい風邪が吹きそうだ

**翻訳こんにゃく** · 2019/10/28(月) 10:27:58.92

>>186
じゃぁ、君の国語力は小学生以下だな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 11:11:21.10

posレジ使ってます？スマホで入力するの
あれ音声で入力できれば楽なんだけど
どこも出さないなー簡単な機能なんだけどなー

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 11:55:16.43

最低賃金大幅に上がってたの忘れてた、給料計算やり直さなきゃ…

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 12:25:11.38

>>191
おまえが飲み会行くと
あいつが来ると白けるんだよなって言われてるだろ
お堅い席と崩してよい席の見分け方
社会人なら覚えんとな

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 13:00:23.13

自分でも気が付いていると思うけど、お前は馬鹿だと教えてあげてるだけですよ
なんで５ちゃんごときでムキになってるの？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 13:09:43.74

馬鹿だから日本語にない表現をしちゃうのに
それを見て察しろというのは馬鹿らしい

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 14:30:04.23

10月は確かに暇だった

今日の昼は忙しいぞ？
何があった？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 15:04:31.03

そうか…消費税の影響受けてる所多いんだな。
ウチはあんまりと言うか、絶好調だ。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 15:06:35.85

>>186
いや、お前の日本語が酷いだけだカス

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2019/10/28(月) 18:44:40.74

ID変えて3連騰　よほど悔しかったようだな
1度飲み会行ったら2度と誘われない人間なのがわかった
もうつまんね　レスしてくんなボケ