あくが強いし
繊維質があるから
加熱しないと
食べにくそう

薄切りにして
オリーブオイルにんにく唐辛子塩で
ペペロンチーノ風が
結構食べられる

すりおろして蒸して蓮根饅頭

蓮根の肉挟みあげ

もおいしいなぁ