紫蘇しそシソ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/29(金) 10:35:39

食べよう！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/30(土) 09:29:50

去年はオンブバッタに食されて全滅だったけど、
今年は大豊作だた（　´∀｀）

とも ◆KxFerrariI · NG

今年初めて自家栽培に挑戦中！
まだはっぱ1枚2cm...orz

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 19:09:18

ところでシソと大葉って別物？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 20:14:52

赤シソと青シソ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 20:26:08

そか、ありが㌧
おいらは青シソをそのままにしておくと赤くなるのかとおもてたよ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 20:37:05

【一年目】
　　紫蘇

【二年目】
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇

【3年目】
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇
紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇紫蘇

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/08/31(日) 21:15:00

レッドハーブ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/04(木) 19:21:48

紫蘇とゴーヤを一緒に炒めると苦味がかなりキャンセルされる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2008/09/07(日) 08:45:53

>>9
まじで？今度やってみる

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/12(金) 00:51:05

オンブバッタすら食わなくなったでかい葉っぱの使い道に困る

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/12(金) 20:48:45

今年は蛾の幼虫にみんなやられて殆ど食べられなかったよ

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/18(木) 01:46:22

おいらも今年大葉栽培初挑戦したけれど3cmくらいから全然大きくならなくてダメだった

**名無し変更議論中 in 名無しを決めるスレ** · 2008/09/18(木) 02:10:56

うち庭にも一本だけ生えてるけど虫食いだらけだ・・・
やっぱバッタなのかなぁ

にゃ ◆4.v1LS0Nz2 · 2008/09/20(土) 13:21:22

さて、そろそろ花穂が出る季節となったわけだが。

うまい食い方プリーズ！

実がなったら集めて塩漬けにして、お茶漬けや天ぷらに入れて食べる
他に方法ありませんかー？

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 01:26:39

一度に大量に食べたら体に害があると聞いたけど…

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 02:00:46

>>16
それkwsk…

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/25(木) 11:03:09

>>16
それは紫蘇ではなく韓国料理に使われるエゴマの葉
紫蘇とエゴマは互いに亜種の関係だが
エゴマにのみ含まれる香り物質ペリラケトンは
大量摂取すると肺気腫を引き起こす
とは言うもののほんの少量しか含まれてないので
文字通り｢牛馬が満腹するほど大量に」摂取しない限りなんとも無い

ただアメリカに自生してる青紫蘇そっくりの別亜種は大量にペリラケトンを含み
「家畜毒草」扱いされている

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/27(土) 00:14:26

今年は葉の裏にいる緑色に赤スジがある幼虫と格闘したなー
でもたくさん種が出来た

赤ジソモドキが生えてるけど香りがなくってシソの香りもしない・・

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/27(土) 18:32:28

紫蘇の実を佃煮にしてる
おにぎり、お茶漬けに最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/30(火) 10:57:46

私は紫蘇の実で佃煮を作りました。
おにぎり、お茶漬け、ぺペロンチーノ、サラダのトッピング
チャーハン、お粥の具などなど、めんつゆで煮詰めるだけで出来ますよ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/30(火) 19:03:44

今年初めて大葉を自分で栽培してみたんだが、お店で売ってるやつの1/3くらいにしかならんかった。
なかなか難しいもんやのぅ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/09/30(火) 23:27:19

紫蘇を育ててみたいが、虫がつくとよく聞くし
ここでもそんなレスが多いので、この世で一番虫が嫌いな自分にはムリポ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/04(土) 19:37:18

室内（ビニールハウスっぽくして）で育てるとか。
ニオイのある作物は虫を引きつけるからね。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/04(土) 22:11:13

この夏ベランダで育ててたけど、特に虫はつかなかったよ。
地植えとか一階とかじゃなければそんなに気にしなくて大丈夫じゃないかなぁ

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/10(金) 20:06:25

なるほど。虫さ４階ぐらいから上には飛んでこないと言うね。

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/10/21(火) 19:26:00

イカしそ巻きは美味い

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/10(水) 10:16:24

赤紫蘇ジュース飲みたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2008/12/11(木) 21:35:15

タンタカタ～ン

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/03(土) 14:37:16

しそ焼酎

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/06(火) 07:43:19

青シソ、シソの豚巻きｻｲｺ-

とも ◆KxFerrariI · 2009/01/14(水) 02:52:23

今年ももうそろそろ種をまこうかと考えてますが、やはり化学肥料をやった方がいいのでしょうか？
できれば自分で栽培するのにはあまり使いたくないのですが、昨年水だけで育てたものが市販の
半分くらいにまでしか大きくならなかったので、みなさんのご意見をお伺いしたいです。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/01/18(日) 18:40:10

シソ植えてたら秋にはスズメが群がってくる
どうやらシソの実が目当てのようだ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/18(木) 00:33:17

誰もペプシしそには触れないんだな…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/18(木) 05:08:02

紫蘇濃縮ジュース製氷器で凍らせて夏まで保たせようかと。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/06/20(土) 20:49:39

赤紫蘇収穫して初ジュース。おいしかった！！すぐなくなっちゃったから
スーパーで赤収穫仕入れて6㍑作った。さらに作る予定～1年中飲みたい。
冷蔵庫保存で持つよね？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/07/06(月) 05:48:39

>>34
ばっちりシソ風味感じた。そこそこ美味い
ただ、あれはコーラとは言えないと思う

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/07(月) 14:26:49

ベランダのプランターで育てていた紫蘇
葉ダニにやられた…orz

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/21(月) 17:48:41

血液サラッサラ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/21(月) 20:39:27

シソを刻んで入れてシソ飯最強。じゃこをトッピングしたり、タラコ混ぜて食べると尚ウマーよ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/21(月) 23:14:22

何かさあ、店で売ってる紫蘇って妙にマズくね？
ウチの庭に普通に生えてる紫蘇は香り高いし変な味もしない。
残留農薬？それか品種とかあるの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/23(水) 17:20:53

青じそパワー買わされた

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/24(木) 17:30:36

しそ初心者だからウマイもマズイもわからぬ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/26(土) 17:52:02

少量だけど紫蘇の実とれた。
塩漬けと佃煮のどっちにしようかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/09/30(水) 22:34:31

何でもかんでも巻かなきゃ気が済まなくなってきた…

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/01(木) 00:46:01

子供の時に神社掃除の後に貰ってた
紫蘇ジュースは今でもトラウマ

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/10/01(木) 15:40:54

>46
どんな味だったの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/11/14(土) 14:46:06

お酒飲んで後にシソジューのむと生き返る

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/11/16(月) 05:43:35

ちらし寿司に鮭の焼いたのと刻んだいっぱいの青紫蘇を混ぜるとすごくおいしい

**大地の恵みの名無しさん** · 2009/11/16(月) 21:19:36

>>46
俺のばあちゃんが作る赤紫蘇ジュースは最高にうまいけどな！
ブドウジュースみたいな味に紫蘇の香りが付いた感じ
放置しとくと勝手に発酵して酒になる
これもまたンまい

更に放置してみたら酢になっててワロタ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/05/20(木) 06:41:56

紫蘇の天ぷらうまい

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/05/25(火) 05:43:59

素麺の薬味にする

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/08(火) 08:35:20

鶏ｎささ身に巻いて揚げる

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/06/30(水) 20:01:28

暑くなってきたからそろそろシソジュース作ろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/07/02(金) 01:05:44

赤シソでシソジュース作ったけどなんか青臭いw
野菜だから仕方ないけど何かいい方法ないかなあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/07/27(火) 21:59:01

関連スレ
シソの葉が何千枚もあるんです！二千枚目
http://gimpo.2ch.net/test/read.cgi/recipe/1156252162/

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/27(水) 00:20:35

最近、シソに目覚めました。
店で売ってるシソって、すごくおいしい時と　やけに渋くて（農薬？）味がしない時がある。
同じ１０枚束（７８円）の中の葉のシソなのに。
でももったいないから、二束くらい買ってきてムシャムシャ全部食べて消費。
このスレも参考にさせてもらって、もう絶対来年は自分で植えてみようと思います。
姉の家庭菜園には、オンブバッタとカマキリがわんさかいたけどｗ

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/27(水) 01:56:53

赤紫蘇なら毎年庭に勝手に大量に生えてくるんだけど、いろいろと薬味に使える青紫蘇はなぜか生えてこない…

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/30(土) 21:57:35

ああなんて素敵なんだこの香り・・・
買ったのは農薬漬けとわかってても、毎日やめられまへん

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/31(日) 01:53:15

http://sakuraweb.homeip.net/uploader/src/up137756.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/10/31(日) 23:08:50

↑　グロ注意

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/11/06(土) 20:56:20

紫蘇バリバリくいてえｗｗｗｗ　

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/11/10(水) 00:42:36

シソ枯れちゃったから、買ってきた。
前は100枚入りのトレイが105円だったのがウッキウキの最安、
先々週までは10枚で98円。
今日は10枚38円だったから2束買ったよ。　＠東京

**大地の恵みの名無しさん** · 2010/11/16(火) 16:00:39

昔シソジュースよく飲まされたっけ・・・その辺生えてるからって(´・ω・`)