【沖縄】ゴーヤ【苦い】

[0001 名無しさん＠お腹いっぱい。 2008/08/28(木) 08:29:43 ID:ELqdZ5vJ]

チャンプルーにするのが一番旨い
これを食べると夏バテ解消できますよ

慣れてくるとジュース
サラダにしても食べられます

[0055 大地の恵みの名無しさん 2009/04/17(金) 18:56:37 ID:vxYNc9gP]

ゴーヤのキムチは飯が進む。

[0056 大地の恵みの名無しさん 2009/04/23(木) 13:06:57 ID:zcEjr9r+]

やっと安くなってきたのでスーパーでゴーヤー買ったよ
早く食べたい

[0057 大地の恵みの名無しさん 2009/05/03(日) 13:45:13 ID:klIfyfSH]

>>39
種初めて食ったがゥﾏｰ!!
山羊汁を作ってみたいんだがゴーヤって入るの？教えてエラい人

[0058 大地の恵みの名無しさん 2009/05/05(火) 06:52:32 ID:L2892DRZ]

今年も苗を買ってきて植えた。
上手く育つといいな。

[0059 大地の恵みの名無しさん 2009/05/08(金) 23:50:27 ID:T4uDH/mM]

>>57
山羊汁にはゴーヤは入れない。
沖縄では汁物にはゴーヤは使わない。

[0060 大地の恵みの名無しさん 2009/05/09(土) 16:39:06 ID:P1t/osQs]

一人だからゴーヤ１本食えないのでチャンプルしたあと残りは一夜漬けにしてます
苦いの苦手な人は湯がいてから一夜漬けする旨いよ

[0061 大地の恵みの名無しさん 2009/05/13(水) 17:17:33 ID:uiDPu0VQ]

ゴーヤチャンプルにすると苦味がちょうどいいアクセントになって美味いね
逆に醤油とか使って炒めるのは苦味が引き立って美味しくなかった・・・

[0062 大地の恵みの名無しさん 2009/05/14(木) 17:28:50 ID:V1fbslmN]

天ぷらにするのが一番うまい
異論は認めない

[0063 大地の恵みの名無しさん 2009/05/18(月) 18:11:18 ID:CRk6zR2t]

>>55
むしろ酒が進む。

[0064 大地の恵みの名無しさん 2009/05/21(木) 01:09:13 ID:597R8tdR]

ゴーヤ　初めて天ぷらにしてみました。
とても美味しかったです

[0065 大地の恵みの名無しさん 2009/05/24(日) 21:12:29 ID:WjJRhQE6]

>>48
198円より安くなることあるの？
夏でもその値段しか見たことないな。

[0066 大地の恵みの名無しさん 2009/05/26(火) 07:57:10 ID:OARJm38/]

携帯から失礼します！
>>85さん、
私のとこも198円です！
でもこの前100円だた！
たまにこういう日があります(´ω｀)

[0067 大地の恵みの名無しさん 2009/05/26(火) 07:58:05 ID:OARJm38/]

↑ミス…。。
>>85→>>65

[0068 大地の恵みの名無しさん 2009/05/26(火) 23:32:04 ID:v53DvW+x]

ゴーヤで緑のカーテン作ってみたら？
実がいっぱいなるし、
エアコン代の節約にもなる

緑のカーテンについて
ttp://www.nhk.or.jp/gokinjo/backnumber/070729.html#sono1
ttp://www2u.biglobe.ne.jp/~bird-st/f_plant.htm
ttp://www6.plala.or.jp/mentaian/topics_green02.htm
ttp://www.midorinoka-ten.com/
ttp://www.chuden.co.jp/torikumi/kankyo/action/curtain01.html

[0069 大地の恵みの名無しさん 2009/05/27(水) 01:31:45 ID:CbGIGoUj]

ゴーヤはゴーヤキムチチャンプルーがうまい

[0070 大地の恵みの名無しさん 2009/05/31(日) 15:53:45 ID:ZSogfH9o]

ｺﾞｰﾔサラダも美味い(´Д｀)


ところでどんな作用があるんだ？

[0071 大地の恵みの名無しさん 2009/05/31(日) 18:04:05 ID:iGZRzlW2]

宮古島に行ってきた
３月末頃、ゴーヤ収穫しまくってた

[0072 大地の恵みの名無しさん 2009/06/02(火) 18:07:39 ID:rhOp7gye]

にがー。塩もみさぼったからかな？
大きいのは、やっぱり苦味強いですかね？
選び方もよくわからない。
あまりにがくなくて柔らかめなのがいいんですが。

[0073 大地の恵みの名無しさん 2009/06/02(火) 21:39:13 ID:lD9rcXU1]

>>72
色が白いのを選んだ方がいいよ

[0074 大地の恵みの名無しさん 2009/06/04(木) 02:40:09 ID:AP4e25cf]

>>70
ビタミンCがたっぶり

[0075 大地の恵みの名無しさん 2009/06/05(金) 07:35:32 ID:ELCGHdMB]

実験で傷治療にゴーヤー有効確認
http://www.sanyo.oni.co.jp/sanyonews/2009/06/04/2009060400504336004.html

[0076 大地の恵みの名無しさん 2009/06/07(日) 10:33:33 ID:iYcNrTiK]

いつも大体ぬか漬けにしている

[0077 大地の恵みの名無しさん 2009/06/20(土) 11:05:20 ID:EnXJp2y7]

>>70
脂肪燃焼作用もあるとか、特にワタの部分。
暑くなると、なぜか体が苦味と酸味を欲するので
ここんとこ毎日ゴーヤを頂きます。
さっと湯通しして練り胡麻と醤油と柚子胡椒で和えたのが好き。

[0078 大地の恵みの名無しさん 2009/06/24(水) 05:36:31 ID:OzOGZz/C]

塩揉みしたゴーヤとツナ、レモンを和えたのばっか食ってる
ちょっと寝かせると馴染んでまたうめー

[0079 大地の恵みの名無しさん 2009/07/01(水) 20:02:19 ID:/9B9D70N]

ゴーヤ美味しいね〜
この苦味がたまらん
半生だとザクザクした食感がいいね

[0080 大地の恵みの名無しさん 2009/07/03(金) 11:25:44 ID:YK+5bmPe]

ゴーヤと豚バラの味噌炒めｳﾏｰ

[0081 大地の恵みの名無しさん 2009/07/03(金) 18:12:48 ID:HqaOU+ej]

ゴーヤチャンプルー食べるとビールが飲みたくなる
不思議だな

[0082 大地の恵みの名無しさん 2009/07/04(土) 19:35:35 ID:cs6/UAwQ]

夏バテに豚肉とニラとゴーヤと人参と茄子を炒めすりおろしたニンニクと七味と味噌を加え少々の醤油と酒で味付け　

[0083 大地の恵みの名無しさん 2009/07/23(木) 09:00:24 ID:q4XeCUZz]

自作のゴーヤジュースは下痢になる

[0084 大地の恵みの名無しさん 2009/07/25(土) 13:29:41 ID:QDmJAAs8]

>>77
脂肪燃焼作用もあるとか、特にワタの部分。

そうなんだ！白い綿の部分天ぷらで食べてから揚げるの面倒なので＋卵＋塩でピタカ風にしてつまみ作ってる。結構うまい。

[0085 財前ポット 2009/07/29(水) 05:15:59 ID:tozqXY9S]

は

[0086 大地の恵みの名無しさん 2009/07/30(木) 04:09:38 ID:DVk04EAQ]

もらったゴーヤ２日放置したら黄色くなっちゃった。
問題ない？

[0087 大地の恵みの名無しさん 2009/07/30(木) 07:41:04 ID:HQJVUkje]

>>86
黄色くなったゴーヤは、種まわりを食うべし。
赤くなった種をしゃぶると、ほのかに甘いぞ。
九州の田舎の子供のおやつｗ

[0088 大地の恵みの名無しさん 2009/07/30(木) 22:30:34 ID:H3M9q/ru]

酢のもののレシピ見つけたから作ってみたら苦くて涙目

[0089 大地の恵みの名無しさん 2009/08/02(日) 12:52:12 ID:UOV78yB7]

>>88
＞ 酢のもののレシピ見つけたから作ってみたら苦くて涙目
マジで？柚子胡椒＋酢＋オリーブ油でマリネ作ろう思ってたのに(･_･､)

[0090 大地の恵みの名無しさん 2009/08/04(火) 17:08:33 ID:T1eVlMYI]

人参　ピーマン　唐辛子　豚肉　キムチをいれ炒める

[0091 大地の恵みの名無しさん 2009/08/05(水) 19:57:34 ID:HwzBe9wK]

ゴーヤ茶発見

[0092 大地の恵みの名無しさん 2009/08/06(木) 04:06:50 ID:avapD/oZ]

ゴーヤって夏バテに効果ある？
ものすごくバテてるんで食べて元気出したいんだけどゴーヤで復活した人いたら教えてくれ

[0093 大地の恵みの名無しさん 2009/08/06(木) 16:50:16 ID:FjKrZJIs]

台湾で食べた白苦瓜食べたいのに日本じゃ売ってないんだな
うっかり普通のゴーヤで真似てスープにしたら苦味ヤバかった！

[0094 大地の恵みの名無しさん 2009/08/09(日) 07:06:31 ID:AkA2eaC+]

>>91
沖縄にはゴーヤジュースなるものがあるって聞いたけど
どんな味がするんだろう？

[0095 大地の恵みの名無しさん 2009/08/10(月) 07:46:22 ID:RATIGA46]

>>93
白っぽいイボが少ないものだよね
最近、産直とかで見かけるから探してみては？
ちなみに埼玉。

[0096 大地の恵みの名無しさん 2009/08/19(水) 10:38:36 ID:1zdeSr1g]

>>92
ビタミンB群の方が効果ある

[0097 大地の恵みの名無しさん 2009/08/19(水) 15:55:50 ID:DXGkwQ56]

ゴーヤジュースめちゃくちゃ苦いですよ。 ホテルの朝食で飲んだけど罰ゲームかと思った、、。

[0098 大地の恵みの名無しさん 2009/08/19(水) 17:08:10 ID:Xflv8ViC]

>>96
レスありがとん
今夜はゴーヤチャンプルーにする

[0099 大地の恵みの名無しさん 2009/08/20(木) 01:47:24 ID:lZbjK/MT]

ゴーヤにはビタミンＢはそんなに含まれてないね
ビタミンＢは豚肉

[0100 大地の恵みの名無しさん 2009/08/22(土) 20:34:36 ID:6/Aq93YD]

>>88
ちゃんと塩もみした後に水につけて塩抜きした？
あまりつけてると苦味が抜けすぎるのでちょっとかじって確認。
俺はめんつゆと醤油と酒と酢であえて浅漬け風にしてる。

[0101 大地の恵みの名無しさん 2009/08/26(水) 21:34:31 ID:iGdr8U+r]

沖縄の人が長寿なのは、温暖な気候とコラーゲンをたっぷり採っているからだよ。
ゴーヤ食べなかったら後１０年は長生き出来る。

[0102 大地の恵みの名無しさん 2009/08/27(木) 00:10:07 ID:FMfcfYv7]

>>101
でも沖縄と長寿を競っているのは温暖とは言えない長野なんだよな

[0103 大地の恵みの名無しさん 2009/08/29(土) 07:17:19 ID:RpAVMIYa]

長野や岐阜は野菜が旨いし豊富

[0104 大地の恵みの名無しさん 2009/08/29(土) 07:18:46 ID:RpAVMIYa]

次いでに果物も

[0105 大地の恵みの名無しさん 2009/09/02(水) 02:09:49 ID:Mt99ARuU]

>>95
93だけど、この間産直で白くはないけど薄緑で大きい苦瓜見つけた！
これは、と数本買って炒めたりスープにしたら美味しかった
産直にあるかも、のレスありがトン

[0106 大地の恵みの名無しさん 2009/09/06(日) 00:31:03 ID:Q+Dp+ap+]

あんな苦いもんムリだーと思ってたのに　薄切り塩もみして
ゆでた豚バラと唐辛子パラパラで昆布ぽんずで和えたの食べたら
中毒になるほど好きになったぜ馬鹿野郎　毎日食べたい

抗ガン作用もあるみたいだし　うだうだした気分がシャキッとする

[0107 大地の恵みの名無しさん 2009/09/06(日) 21:45:45 ID:prXIUycb]

白ゴーヤにハマってます
切った厚揚げと豚バラを炒め、塩胡椒（酒・だし醤油少々）して、ワタ抜き→半月切り（５ｍｍくらい）→塩もみ→水洗い→絞ったゴーヤを入れ卵綴じ、鰹節かけてオリジナルチャンプルーの出来上がり

実は緑未体験なので、ゴーヤ大好きには至らないけど、まあまあ苦くて、食感が冬瓜に似てるね。栄養満点で主食にもなるしとても美味しい
次は緑…やってみよ

[0108 大地の恵みの名無しさん 2009/09/06(日) 23:14:46 ID:eyFiq7BB]

マジレスするとチャンプルーは豆腐の料理

[0109 大地の恵みの名無しさん 2009/09/10(木) 02:17:30 ID:q0XuEyLs]

豆腐なしチャンプルーが好き
豆腐いれるとなんか微妙

[0110 大地の恵みの名無しさん 2009/10/11(日) 00:46:25 ID:lY0WXJFa]

べちゃっとした炒め物が嫌いなんで、今まで途中に水も入れず、
タマゴも別々に炒めて仕上げに合わせるってやり方で作ってたけど

今日実験的に、レシピどおりにゴーヤ塩もみして水も足して溶き卵も直接投入して作ったら
沖縄の店で食べたとおりの美味しいゴーヤチャンプルがちゃんとできてびびったｗ

これからは変なアレンジやめとこうｗ

[0111 大地の恵みの名無しさん 2009/12/07(月) 04:50:37 ID:9xJ6ChHD]

今年の夏はお世話になったなー
ありがとうゴーヤ！おかげで夏バテ知らずだったよ
また来年ねﾉｼ

[0112 大地の恵みの名無しさん 2009/12/07(月) 04:54:15 ID:6lieddmy]

>>111
来年はアナタのアソコに入れてヌプヌプさせて。

[0113 大地の恵みの名無しさん 2009/12/08(火) 13:01:59 ID:xK3z4cOJ]

豆腐も肉も入れないゴーヤの卵とじが好き

[0114 大地の恵みの名無しさん 2010/01/10(日) 01:53:59 ID:75Ip2Ag/]

今の時期もスーパーにおいてるけどおいしくないね・・・しおしおしてる

[0115 大地の恵みの名無しさん 2010/01/19(火) 11:41:20 ID:E8LA+UaX]

今店頭にあるゴーヤはレプリカです
決して買わないように

[0116 大地の恵みの名無しさん 2010/03/04(木) 21:48:24 ID:2VkpBowT]

。　ﾟ　,　　　,　。　.　　　＋　　ﾟ　　　。　　。ﾟ　.　ﾟ。,　☆　*　。ﾟ.　o.ﾟ　　。　.　。
。　.　　．。　　　　o　　　．.　。　ﾟ　 ﾟ　,　。.　o　。*　。　.　o．　。　．　.
　　　　　　　　。　　　.　　　。　　．　.ﾟo　。　*．　。　．.　☆　.　＋.　.　　.
　。　.　　．　.　　　.　　　．　　。　ﾟ。,　☆　ﾟ.　＋　。　ﾟ　,。　.　。　　,　.。　　形あるものはいつか必ず砂のように消えていく
　　　　ﾟ　　。　　　ﾟ　　.　　+。　ﾟ　*　。.　,　。ﾟ　+.　。*。　ﾟ.　　　.　.　．.　　.
　。　　.　　　.　。　。ﾟ.　。*　。,　´。.　　☆。。.　ﾟ。+　。　.。　　.　　｡　　　.　だとするなら形のない人の心に至っては
　　.　　　。　　ﾟ　ﾟ。　。,　.。o　☆　+　,ﾟ。　*。.　。　。　.　　　　。　　　　.
　ﾟ　.ﾟ　ﾟ　　。ﾟ　+　。.　+。　*　。ﾟ。ﾟ.,　,+　。ﾟ.　。　.　.　　　,　　　　,　　　.　　すぐさま消えてしまうだろう
ﾟ。ﾟ+ﾟ`,　o。。.ﾟ*。ﾟ　。.ﾟ　。　☆＋。。ﾟ.　°　。　.　　　,　　　　　　ﾟ　　　　ﾟ　 　.
　。,　.ﾟ。　優　☆。,ﾟ.　o。 。+　。ﾟ.,　　.　ﾟ　　　,　　　。　　　　　。　　　.　　　.連続して生まれ消えていく｢今」も
　ﾟ.　ｏ　*　。ﾟ。ﾟ.。ﾟ。+ﾟ　。　。　ﾟ。 ﾟ　。　　ﾟ
ﾟ`　.ﾟ　.ﾟ.　ﾟ.　.　ﾟ　　.　　ﾟ　　.　　　,　　.　　.　　　 ／　.　　.　　　。　　　ﾟ　　　いつしか私たちの記憶から消えてしまうように
。　.　　．。　　　　o　　　．　。　ﾟ　 ﾟ　　 ﾟ　　 ／　.。　　.　　｡　　　.
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　☆　　　　　　　　　　　　　　　　　生まれてから今までのたくさんの瞬間を忘れたように
　　　　　　　 ＿_　 ＿　　　　　＿_ 　 ＿　　　　　＿_ 　 　 ＿_　 ＿　　　　 　.
　　　.　 ＿_ |ﾛﾛ|／　 ＼　＿_ |ﾛﾛ|／　 ＼　＿_ |ﾛﾛ| ＿_..|ﾛﾛ|／　 ＼　　　今、こうして歩いているこの瞬間を
　　　＿|田|_|ﾛﾛ|_|　ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_|　ﾛﾛ|＿|田|.|ﾛﾛ|_|田|.|ﾛﾛ|_|　ﾛﾛ|＿
　　""''''　""'''"''"'"''"''"　　　　 ,.;:;''　　　　　　"':,"'''"''"''"'""''"""　　　　　　いつか私は忘れてしまうのかもしれない
　　　　　　　　　　　　　　 　,.;:;'''"　　　 　　　　　 '':.,
　　　　　　　　　　　　　,.;:;'"　　　　　　　　　　　　　'i:.　　　　　　　　　　　　　だから‥今‥
　　　　　　　　　　li,.;:.''"　　　　　　　　　(~)　　　　　　';:.
　　　　 　 　　,.;w:"　　　　　　　　　 γ´⌒｀ヽ　　　　　 w..
　　　　　　,.;i:;'"　　　　　　oノノハヽ {i:i:i:i:i:i:i:i:}　　　　　　'';:.
　　　　 .,.;:'.　　　　　　　 从 ´・ω・) (・ω・｀　)　　　　　　　'';:.,
　 　 ,.;:'" 　　　　　　　 　　(::::::::：::っと:::：::::::::)　　　　　　　　　";:.,,
　　　　　　　　　　　　　　ノ;;;;;;;;;;;;;;;;ゝ О─Ｊ

[0117 大地の恵みの名無しさん 2010/03/21(日) 00:27:21 ID:9nVuMBBA]

▼▼▼前代未聞の究極の極悪法「子ども手当て」が強行可決されてしまいました！▼▼▼

※日本の税金を使って　他国に住んでる外国人の子どもにも無制限に支給　されます。
ＴＶ、新聞等では報道されません！（一部を除く）
日本国民を世界の奴隷にさせ、日本経済を完璧なまでに崩壊させる前代未聞の究極の極悪法です。

3月18日の審議で国民から反対の要請が多かった悪法「東京都青少年健全育成条例の改正案」は次回に持ち越される
ことになりました。（まだ安心できませんが）
このように、反対の要請をすれば阻止できます！
その他にも以下の極悪法が通る可能性があります。一つでも可決した場合、確実に日本は破滅します。

▼「人権擁護法案」
▼「人権侵害救済法案」（↑人権擁護法案のアップグレードバージョン）
▼「外国人参政権」
▼「外国人住民基本法」（↑のアップグレードバージョン）
▼「夫婦別性」
▼「民主党沖縄ビジョン」
※沖縄に外国人を大量に受け入れ、日本から切り離す。
・軍事基地を縮小して中国からの侵略を容易にします。
・ビザ免除により犯罪者だろうが中国人を受け入れます。
・中国語を学習させます。（世界共通語は英語なのにです）
・長期滞在中心「外国人3000万人ステイ構想」沖縄の人口は約130万人です。外国人参政権を使って
中国は沖縄を合法的に支配してしまうでしょう。


時間がありません！いっこくも早く反対の要請をして下さい！
抗議方法などは以下を検索してみて下さい！

↓こちらに政策の詳しい内容が書いてあります。
「　国民が知らない反日の実態　」

[0118 大地の恵みの名無しさん 2010/03/22(月) 09:57:43 ID:m8A9ziZ+]

苦瓜のおひたしうまいぞ。
料理べたのオサーンにも簡単に作れる

[0119 大地の恵みの名無しさん 2010/04/10(土) 22:21:10 ID:trpV24cy]

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　annnanitanosikuomoideninattannya
soredejixyuubunnmannzokuya
nokoriitimaihakinennnioitoko!

[0120 大地の恵みの名無しさん 2010/04/17(土) 21:47:39 ID:80YjtuDE]

ｺﾞｰﾔのﾌﾗｲも旨い

[0121 大地の恵みの名無しさん 2010/04/18(日) 03:57:22 ID:aRHcudYO]

今月からゴーヤ茶飲んでる

[0122 大地の恵みの名無しさん 2010/05/03(月) 22:01:11 ID:4mOcCPsn]

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[0123 大地の恵みの名無しさん 2010/05/20(木) 06:38:04 ID:k/Bauahu]

ゴーヤは卵とじにします

[0124 大地の恵みの名無しさん 2010/05/22(土) 05:27:47 ID:5l9lOgIt]

そろそろゴーヤが並んでますねぇ
一本158円＠兵庫です。

[0125 大地の恵みの名無しさん 2010/06/02(水) 06:22:17 ID:kx+V4hbE]

ウチの近所はひょろいのと、ぶっといのがあって
ひょろいのは100円ちょいでぶっといのは300円近くする・・・

[0126 大地の恵みの名無しさん 2010/06/08(火) 20:31:25 ID:HRRoj3dc]

茗荷とかつおぶしとあえてめんつゆぶっかけて食べる。

[0127 大地の恵みの名無しさん 2010/06/13(日) 01:34:30 ID:eUfZZPPA]

輪切りにして天ぷらしたら旨い。

[0128 大地の恵みの名無しさん 2010/06/15(火) 09:33:08 ID:RY1DuOYf]

摘心した蔓の先の方を味噌汁に入れて食べるのが好き。
苦みが実より強い感じ。

[0129 大地の恵みの名無しさん 2010/06/23(水) 15:34:45 ID:HjpzyO75]

薄切りにしてさっと塩茹で。サラダにするとうめえ！

[0130 大地の恵みの名無しさん 2010/06/24(木) 12:31:43 ID:UsDZxZs7]

１�p弱の厚さに切ってさっと茹で、鰹節と醤油をかけて食べる
ｼｬｷｼｬｷの歯応えも残っていた美味しい

[0131 大地の恵みの名無しさん 2010/06/24(木) 18:27:37 ID:q5j7K/TW]

>>130
１センチに切ってんだ。
うちはもっと薄く３ミリ程度にカット。
さっと湯通しして、氷水にとってシャキシャキにする。
鰹節と刻んだミョウガをのっけて、醤油かけて食う。

[0132 大地の恵みの名無しさん 2010/06/25(金) 01:53:45 ID:N7+NMXlt]

薄いより分厚いほうが
ゴーヤの味がしっかりしてて好きだな〜

[0133 大地の恵みの名無しさん 2010/06/25(金) 12:27:18 ID:PfJ0xONR]

親は厚く切る
自分は薄く切ってる
好みが分かれてる

[0134 大地の恵みの名無しさん 2010/06/25(金) 22:18:48 ID:htQS09wz]

最近は苦くない品種のゴーヤのが、多く出回ってんじゃマイカ？

それとも沖縄だけかな？

[0135 大地の恵みの名無しさん 2010/06/26(土) 08:31:35 ID:VqCEEgtN]

苦くないゴーヤなんて・・・本末転倒もいいとこじゃまいか・・・

[0136 大地の恵みの名無しさん 2010/06/26(土) 15:47:12 ID:b5PKCrQE]

居酒屋やパーラーの話によると、凸凹の浅いゴーヤが、苦薄な別品種らしいよ？

[0137 大地の恵みの名無しさん 2010/07/02(金) 01:12:35 ID:MUgJd3P1]

花屋でゴーヤの苗売ってるけど、育てやすいの?
基本的にヘチマの同類だろ。

[0138 大地の恵みの名無しさん 2010/07/07(水) 04:52:02 ID:P5C83jVH]

去年グリーンカーテン目的で育てて、ついでに食べてみたらハマった。
元は苦手だった苦味に慣れると、苦味抜きなんてもってのほか。
白い品種はぼんやりとした味と食感で物足りない。
今年は、実の引き締まった、濃い緑、イボがツンと尖った品種オンリーで栽培中
去年うちで成った分では食べ足りなくて近所で買ったゴーヤは何となく水っぽくて、残念な気分になったなぁ…

[0139 大地の恵みの名無しさん 2010/07/09(金) 08:38:04 ID:5HgGZEfZ]

そろそろ買い時か

[0140 大地の恵みの名無しさん 2010/07/09(金) 15:36:44 ID:oGA2X2w4]

>>137
育てるのはそんなに難しくないように感じた。
苗木で植えてから実がなるまで結構早かったです。

[0141 大地の恵みの名無しさん 2010/07/17(土) 14:42:37 ID:EMjjDo8a]

昔沖縄で食べた苦瓜はめちゃくちゃ苦かった。
最近のゴーヤはピーマンよりちょいニガぐらいで物足りない

[0142 大地の恵みの名無しさん 2010/07/18(日) 12:34:44 ID:1OxTIGpY]

うむ

[0143 大地の恵みの名無しさん 2010/07/22(木) 00:45:03 ID:1NsyJDQg]

ドラマでゴーヤ入りのカレーを見たんだけど
沖縄人的にはゴーヤカレーはアリですか？

[0144 大地の恵みの名無しさん 2010/07/22(木) 02:11:16 ID:tO4Y0Id3]

ゴーヤ入りカレー美味いかも

[0145 大地の恵みの名無しさん 2010/07/24(土) 04:55:12 ID:Khq9OcxU]

バターで炒めてカレー粉で軽く風味つけるくらいなら美味しそう

[0146 大地の恵みの名無しさん 2010/07/30(金) 21:00:27 ID:M4R+3VzT]

今年はゴーヤがクソ高いな
一個198円から全く下がらない
去年は100円だったと思うけど

[0147 143 2010/08/07(土) 00:55:10 ID:pF17V5kU]

ゴーヤをカレーに入れると苦味が増す事が分かりました。
煮込むからかもしれませんが、やはり薄切りにして塩もみ、
水にさらすなど下準備は必須のようでした。以上報告

[0148 大地の恵みの名無しさん 2010/08/07(土) 15:41:59 ID:T6be/bZI]

ヘチマみたい
http://www.youtube.com/watch?v=Vfp4p8fnjBM

[0149 大地の恵みの名無しさん 2010/08/08(日) 22:59:20 ID:+i2KhtkQ]

みんなチャンプル作る時かつおぶしちゃんと入れてる？
あれを入れから、苦みが物凄く少なくなるよ。
沖縄に住んでいる時は当たり前だと思っていたからさ・・
今まで塩もみなんかした事ないよ。
せっかくのビタミンが勿体ないさ〜

[0150 大地の恵みの名無しさん 2010/08/09(月) 03:04:55 ID:vXoOaDbr]

>>149
マジかよ！ＫＷＳＫ！

[0151 大地の恵みの名無しさん 2010/08/12(木) 10:05:33 ID:5I2m/mTw]

きのうの台風で、畑の端に立掛けていたゴーヤの垣が道路側に倒れて車で踏まれてた・・・

悔しいです！嗚呼悔しいです！

[0152 大地の恵みの名無しさん 2010/08/13(金) 23:23:48 ID:IqEUKShD]

>>151
残念だけど、ゴーヤが車に刺さって加害者にならなくて良かったね。

[0153 大地の恵みの名無しさん 2010/08/16(月) 05:25:02 ID:Nz9TabGj]

ゴーヤは凶器だからな

[0154 大地の恵みの名無しさん 2010/08/20(金) 12:47:37 ID:XbXlLj1o]

ハマる派と二度と食べない派に分かれる気がする。

[0155 大地の恵みの名無しさん 2010/08/20(金) 23:19:47 ID:ozU8n2l/]

鹿児島産ゴーヤ５８円でゲット！腐らせるのもったいないから
三本しか買わなかったけどもっと買えばよかった…