0001名無しさん@お腹いっぱい。2008/08/28(木) 08:29:43ID:ELqdZ5vJ
チャンプルーにするのが一番旨い
これを食べると夏バテ解消できますよ
慣れてくるとジュース
サラダにしても食べられます
食べきれなくて黄色く熟したのは冷凍しといてヨーグルトとミキサーかけてスムージーにして飲む。柿とかりんごも混ぜると更に飲みやすい。
0329大地の恵みの名無しさん2016/08/07(日) 10:32:41.47ID:xXNmTOk6
痩せた人いる?
おー、こんなスレあるんだね。
自分は最近、種だけ取って、ゴマ油で炒めてオイスターソースと醤油で味付けして食べるのが好き。最初ブタ肉入れてたけど、ゴーヤだけでもウマウマ。
0334大地の恵みの名無しさん2017/01/03(火) 09:12:25.65ID:ngf/6C8+
___ _
ヽo,´-'─ 、 ♪
r, "~~~~"ヽ
i. ,'ノレノレ!レ〉 ☆ 衆議院と参議院のそれぞれで、改憲議員が3分の2を超えております。☆
__ '!从.゚ ヮ゚ノル 総務省の、『憲法改正国民投票法』、でググって見てください。
ゝン〈(つY_i(つ 日本国憲法改正の国民投票を実施しましょう。お願い致します。☆
`,.く,§_,_,ゝ,
~i_ンイノ
0336大地の恵みの名無しさん2017/05/04(木) 17:17:49.92ID:rn6uXE6Y
もうすぐゴーヤーの日だけど
うまい棒のゴーヤー味はあるのかな?
0337大地の恵みの名無しさん2017/05/07(日) 01:43:27.19ID:62ZQ9UhM
ゴーヤの水煮でビタミンC補給してます
加熱しないと植物の細胞壁に包まれた栄養は吸収できません
0338大地の恵みの名無しさん2017/05/07(日) 01:53:28.72ID:62ZQ9UhM
え?
本当はゴーヤって完熟すると真っ赤になる植物だったの?
ピーマンみたいに。
きゅうりも本当は完熟するとオレンジ色になるらしい。
ゴーヤーをスライスしてベーコンとかと炒めると変な酸味が出るんだけど、あれなんだろう
SAGA出身の人に教えてもらった味噌炒めが無性に食いたくなる季節
ゴーヤの出回る季節は間違いなく半袖なのでアームカバーなどの装着が必要となる
油ハネを防ぐ方法は今のところ無し
苦いのが好き
水になんて絶対さらさない
ワタも極力取らず分厚めに切って軽く炒める
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0347大地の恵みの名無しさん2018/02/16(金) 00:55:20.13ID:eTX+DNhG
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0348大地の恵みの名無しさん2018/05/18(金) 07:43:17.79ID:uy2v6zzp
黄色くなったのは食っても大丈夫?
0349大地の恵みの名無しさん2018/05/19(土) 03:09:16.38ID:DQ83z0BA
割れてきたw
0350大地の恵みの名無しさん2018/05/19(土) 05:07:22.00ID:owxWAE1g
子供が嫌いだからほとんど食べないね
苦いだけで、ふきのとうのように香りが良いわけでもないし
0352大地の恵みの名無しさん2018/05/23(水) 00:52:50.05ID:FajO3l/k
糖尿にいいらしい
0354大地の恵みの名無しさん2018/07/05(木) 03:25:40.03ID:bPA7SQf9
ゴ〜ヤ〜よゐこだ寝ん寝しなぁ〜♪
0356大地の恵みの名無しさん2018/07/22(日) 02:54:22.13ID:Bg/zNk82
うむ
0357大地の恵みの名無しさん2018/08/02(木) 19:05:27.63ID:G0MZpWXo
セコーーー・・・
民主党時代ガソリンの価格下げようと暫定税率廃止を提案したら
オマエと二階が
運輸物流・土建ゼネコン業界をサボタージュさせて全国でデモやらかして
道路の財源が減るからやめろ〜〜〜〜とかワメキチラシて日本中を混乱させて
廃案に追い込もうとしたよなあ
バカは忘れてるかもしれんがなwwwwww
健康番組でゴーヤのわたを味噌汁に入れてたけどおいしいのかな
0364大地の恵みの名無しさん2019/08/30(金) 11:44:37.98ID:3LEdtTYB
>>360
多分同じ番組を見たんだと思う。ワタの味噌汁、試して見た。味噌汁にとても合ってたよ。おいしかった。 0365大地の恵みの名無しさん2019/09/08(日) 17:49:04.88ID:bZC5oVsO
家のプランターで作るやつはあんまり大きくならないのね。
数ももっとボコボコ出来るものなのかと思ってたけど、そうでも無いね。
でも苦味はしっかりあって美味い。
0366大地の恵みの名無しさん2019/09/11(水) 16:20:29.69ID:3mLgJTem
0367大地の恵みの名無しさん2020/07/07(火) 17:18:44.01ID:4DRoxJPa
>>1
メディアはゴーヤーチャンプルーばかりを取り上げるからおそらく九州の人以外は知らないと思うが
見た目は違うけど九州各地、鹿児島から以南の島々まででもニガウリの味噌炒めや油炒めを食べるんだけど
ゴーヤーチャンプルーとどういう関係なんだろ
うちの地域ではニガウリはニガゴイといって味噌で炒めるし
お婆ちゃんが奄美の人なんで,あっちのニガウリ料理も食べたことがある
一応文献上では本土の方にニガウリが伝わったのは琉球より百年くらい早いらしいんで
沖縄のチャンプルー,長崎のチャンポン,朝鮮半島のチャンポンが別ルートで定着したみたいに
おそらく中国からニガウリと調理法が本土と琉球に別々のルートで入ってきたんじゃないかと 二つに割って種掻き出して斜めに5ミリ厚くらいに切ってザルの上に載せて熱湯かけて軽くトントンと水気をきって
冷えたところで小鉢に盛ってゴマとすり生姜と花かつお添えて酢醤油かけて食べる
黄色くなって割れる寸前のゴーヤを炒めて食べてみたけど
青い状態より歯ごたえがマイルドで食べやすかった
>>368
作ってみたよ、簡単でいいね
もう何回か作ったわ
アレンジで、鷄ささみと和えて胡麻油足しても美味しかった 0372大地の恵みの名無しさん2020/11/13(金) 01:47:30.33ID:SaQ7eKIY
日当たりええところが他の植物に占拠されてるから買っとるけど、もうそろそろ無くなりそうやね。いつかは完熟した種を食べてみたいわ。水菓子なんやろ?
>>367
5ミリ厚くらいに斜めにスライス
塩をたっぷりまぶして軽く揉む
たっぷりの水に一瞬晒してザルで水切り
30分くらいザルの上で放置 ← ここ重要
削り鰹節、すりごま、酢醤油をかけて食べる
夏場、ビールや焼酎のアテに最適 Youtubeレシピにあった輪切りゴーヤの真ん中にソーセージと卵液入れて焼いたやつ
魚肉ソーセージで作ってみたらめっちゃ美味かった
子供もすきな味だと思う
0376大地の恵みの名無しさん2023/08/20(日) 02:09:30.70ID:T/3B2pJS
つるれいし
だって・・・だって・・・この手を離したらお兄ちゃん、女の人のところに行くんでしょ?彼女に会いに行くんでしょ