嫁のメシがまずい263皿
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「嫁の料理の腕に問題がある！」
…という人達が語り合う為のスレです。
次スレは>>970踏んだ者がスレ立て宣言をしスレを立てる事
サブタイの提案は禁止 ←重要！荒れる元凶なため
なお、“次スレ立てしてくる”と言ってチャレンジしても
ホスト規制等で″次の人ヨロ″とパスを放つ場合もあるから
970を超えたら次スレが立つまで余計なレスは極力控える事。
★必ず★ sageて書き込む事。(メール欄に sage と書く)
sageないカキコは無視すること。sageない変な人が居ついているので。
(ルールを知らない一見さんにやさしくsageを教えてあげる場合を除く。)
※※ 以下に該当する人は書き込み禁止！ ※※
・女性
・独身男性
・その他既婚男性でない人
※※ 以下に該当する内容は書き込み禁止＆スルー推奨！ ※※
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ぐぐれ
● 前スレ
嫁のメシがまずい257皿
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1590723402/
嫁のメシがまずい258皿
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1596248082/
嫁のメシがまずい259皿
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1603212595/
嫁のメシがまずい260皿
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1613926331/
嫁のメシがまずい261皿
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1626404713/
嫁のメシがまずい262皿
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1639445457/ サラダを洗って切って出てくればok
オリジナルドレッシングはやめろー！ いちごジャムとかマーマレード使ったオリジナルドレッシングとかヤバイよね。
久しぶりの出張で食べるジャンクフード美味しい >>534
レトルトカレーは安息日
時々このスレに嫁を否定したいがためにメシマズ＝キチガイ認定しようとする輩が現れるがこのスレのそもそもの生い立ちは愛している嫁のメシがまずい愚痴スレ >>537
若いころに林檎と蜂蜜のCMに感化された嫁の可愛さとカレーの不味さ >>540
あんまり美味くねーなー
くらいならわかる。
俺が言いたいのは殺人レベルの料理を出す奴。
愛したくても愛せない。
普通もしくはチョマズくらいなら
何にも文句はない。 >>542
なら君がスレチ
本当にやばいスレはこちら「メシマズ嫁から身を守れ」
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/tomorrow/1533159097/
向こうのテンプレには破壊的に何かが間違っているが生命の危険がない場合、
ただただ愚痴りたい場合はこっちと明記されている >>543
命の危険を感じるくらいでないとメシマズとは呼ばねえよ派がそっちに分離されてるのか 後追いで出来たスレのテンプレが正統のように語られてもなぁ >>547
後追いだからこそテンプレに元々のスレが記載されたんだよ 帰ってきてメシ食い始めると同時に話を聞け攻撃されてメシマズというか食いたく無くなる攻撃もキツイよね 話くらい聞いてやれよ。ちゃんと聞いてあげるとメシもうまく作れるようになるかもよ 嫁の作る電子レンジ料理が苦手。
臭いんだよな。。
時短レンジ料理って、アクも余分な脂も取らないし、焦がしもしないし臭みが残って当たり前だと思うんだが、女はあれが旨いのかな？ 作る側のレシピの評価ポイントとして多分「簡単にできるわりに」というのがあるんだよな。食べる側で考えるとそこは評価対象にならないんだけどね >>551
鶏肉はいいけど豚肉は臭み取りの生姜とか入れないとキツそうだな
無水調理とかレンジ料理は味がボヤけて好きじゃないな 愚痴にレスありがとう。
嫁には全然響かない臭み消しの話題が、ここでは通じてありがたい。
なんかオレの方がワガママなのかなぁって時々不安になるんだ。 >>551
レンジじゃないがどこかで「肉は煮ると徐々に固くなる」と聞いてきた嫁が「良いこと思いついた」とばかりに野菜でカレーをこしらえ、そこにしゃぶしゃぶ用の豚肉をそのまま入れたのを出してきたことがある。
確かに肉は柔らかかったが豚臭さとアクもルーに閉じ込められて何とも言えない切ない味だった >>556
料理における加熱って
「食材の持っている水分・臭みを飛ばして旨味を凝縮させる」
が基本的な考え方だよな
そのイメージがないと料理は上手くならない >>557
俺はそんなイメージは全く無いし
そのイメージで作った料理は食いたく無い >>558
それで満足できているならそれでいいんじゃね
料理は自由だしな >>556
似たようなことウチのヤツもやるよ。
躊躇なく何の下処理もしてない肉をブッ混む。
不思議なのは嫁はそれを自分では普通に食うんだ。 >>557
うちはそんなイメージ持ってないけど自分もムスメもメシウマだぞ >>557
臭みのある食べ物の水分を凝縮すると
臭くて食えないものになるんじゃねーかな それ、匂いに対する感度の違い。
もともと遺伝的に持っているものと育った環境で差が出る。
自分は豚肉の獣臭が苦手だから、基本的に赤身を薬味を効かせて食べる。 >>557
どんなイメージを持ちながらだろうと同じことをやれば同じ味
「水の記憶」じゃねーんだから >>565
作業の意味を理解して、意図を持って作った方が自分のイメージしたものになるよな みんなの嫁レベル高いな
書かれてるのは
メシマズではなく
『あんまり美味しくない』
レベルだと俺的には思われる。
メシマズってのは
そんな生やさしいもんじゃない。 魚焼きながらスマホで美味しい魚の焼き方をクックパッドで検索し始める嫁。
今日は「どうやったら柔らかく焼けるのかな～」と豚肉をフライパンで焦がしながら検索してた。
とりあえずクックパッドは滅びたら良いと思う。 >>569
焼き始めは料理の終盤ってこと分かってないよね
下拵えしろ、と
魚なら洗って水をキッチンペーパーで取るとか
塩を振るとか皮に切れ目入れるとか
焼く前に尾鰭をアルミで包むとか
色々あるんじゃんよー >>567
水分・臭みを飛ばして旨味を凝縮させるイメージというだけでは抽象的すぎて
普通の人には動作に反映できず、できる料理の味も変わらないと思うんだ
「焦げないように」弱火でみたいなもっと具体的な意図を示さないとね >>535
不味いよくえてもんじゃないよね
どう思う？ 567じゃないけど。。
肉を焼くので言えば、臭みの元となるアクと余分な脂を出して軽く焦げ目をつけて香ばしさを出すってことじゃね。
ただ、水分とアクと脂ひっくるめて肉汁だから出し過ぎても旨くないし、焦がし過ぎても旨くない。調度臭みの分だけ抜けば旨味は濃縮される。
だからその加減を見極めるのが腕でありイメージだと。
たぶん。 >>574
商品と食べる人による
不味いメーカーでも当たりあったりするし
高くてもハズレはある
高いのは不味くは無いけど、値段に見合わないって事だけど
エースコックのカップ麺は安くて大体不味いけど
わかめラーメンは何故か安定してるからそんな感じ
とレトルトカレースレ住人の意見
レトルトカレー品評会 8
https://kizuna.5ch.net/test/read.cgi/curry/1644494069/ >>573
代弁ありがとう
肉だけでなく、魚、野菜も同じだと思うよ いつも生焼けが怖いとかで肉をカピカピになるまで焼く嫁が
すりおろし玉ねぎ、肉に片栗粉、焼く時にお酒かけるという
肉を柔らかくする方法を仕入れてきたらしく生姜焼きを作ると料理を始めた
1時間ほどしてキッチンを覗いてみたらフライパンの中がブクブク煮立っていた
更に30分ほどして出てきた生姜焼きは苦酸っぱ甘いドロドロに肉が沈んだものだった
生姜は入ってなかった…しょうが焼き… >>575
無印のとかはどう？個人的感想でok
俺は普通にどれ食っても美味しい。
Leeの辛いカレーとかも好きだな。
coop（生協）のカレーでも普通に食えるわ。 >>581
嫁のマズ飯からレトルトカレーに逃げたヘタレだから
深い話は出来ないよ
無印は種類多すぎ、定番っぽいバターチキンは美味かった
でも高い、銀座カリー二つ分の価値は無いかな
LEEは辛くて食い切れなかった
リンク先のスレにはファンが居るのでそっちと話合うと思うよ >>582
ありがとう。
レトルトカレーのくだりで自分の舌に自信無くしそうになったから聞いてみた。
スレチすまん。 とりあえず、
冷蔵庫にUSB充電できる端子考案したやつ
嫁にその冷蔵庫売ったエディオンの店員
冷蔵庫にタブレット端末付けたら便利ですよと高値で契約させた店員
あとクックパッド
調理時間長くなってさらに不味くなった責任を取ってもらいたい。 メシマズ嫁にクックパッドを使わせるのは禁忌
白ごはんとクラシルだろうな >>585
メシマズ嫁には、まずは「レシピ通りに作る事」を徹底されるべし。
メシマズに限って、「アレンジ」したがるのは悪癖だし。 うちの愛する嫁は料理もそうだが各種マニュアルを自分の思い込みで途中をすっ飛ばす
なのでたたむとコンパクトになるシリーズは苦手 >>587
なるほどw
ステップごとに写真を取って送るとAIが判断して初めて次のステップが表示されるシステムが欲しくなるな >>586
> >>585
> メシマズ嫁には、まずは「レシピ通りに作る事」を徹底されるべし。
> メシマズに限って、「アレンジ」したがるのは悪癖だし。
だよね
レシピ読んで余計なことすんな レシピ通り作れないからメシマズなんだよ
作れるならメシマズになんかなってない >>541
バーモントカレーのＣＭの功罪。
子供の頃一度母親がやらかしてりんご臭いカレー作ってブーイング食らってた。
それ一度きりだったから母親はたまたま失敗しただけでメシウマなほうたった。
>>530みたいに美味しいの幅が広い嫁は・・・・ 幅が広いというか及第点が低い感じか
火が通ればOKと思っているというか難なら火も通ってない… >>589
それ20年くらい前からのこのスレでのどうにもならない心の叫び >>593
ここは知的障害者の嫁を娶った呪いのスレ メシマズは池沼入ってると思うが。
灰汁がどうたら煮込みが甘い！とかは俺的には
メシマズではない。
「料理があまり得意でない」「料理があまり好きではない」
程度のかわいいもの。 >>596
このスレで言われる
煮込みが甘いってのは煮込みハンバーグの中が生とか
煮魚が内臓付きで生とか
カレーのじゃがいもが生とか
食えないとか体に害があるのが大半だぞ
灰汁はカレーの箱に書いてあるのにやらない、出来ないって話で
それが料理の味にどう影響するかとかそこまでレベル高くない >>597
> >>596
> このスレで言われる
> 煮込みが甘いってのは煮込みハンバーグの中が生とか
> 煮魚が内臓付きで生とか
> カレーのじゃがいもが生とか
> 食えないとか体に害があるのが大半だぞ
生命に危険があったらメシマズ認定
このスレ
2種類の住人がいて
肉を強火で焼いて固い！とか
灰汁をとってないあり得ない！
というハイレベルを求める層と
生命の危険に危惧してる層 >>585
クックパッドにはレシピ通りに作ってもヤバいレシピが結構あるからな
簡単とか時短とかのやつは色々と簡略化して書いててよく分からない工程が多いだけにアレンジの幅が広がってしまう >>598
あともう一種類
俺は料理ができる！と知識ﾄﾞﾔｱと書き込む者
最近だと加熱とは…云々イメージ云々とか言ってたような多分ご高説垂れて射精してる者
その系統は嫁がメシマズエピソードもあまり書かない
クソバイスしたがるやつって何なんだろうな 煮込みハンバーグ例に取ると、気がついたら異様に酸味だけしっかりついてるミートソースになるパターンもあるよな レシピ通りに作らないのも勝手にアレンジするのも
「食べる人の為」じゃなく「自己主張の為」。
大失敗してちゃ主張もクソも無いんだがそこは考えない。 一人で納豆とキムチ混ぜてご飯食ってる。コストが安いからと侮っていたが
これすげえうめえな
味や香りが想像できたり、料理の見た目と味がリンクしてるってすごい大事だと思う >>606
キムチ納豆の旨さは認めるが、個人的には塩辛納豆の方を推す。
いっぺん食ってみれ。 おまえら暑いからと言ってそんな刺激物ばっかり食ってると身体に悪いぞ？
さあ、早く嫁の手料理と向き合うんだ うちの嫁ではないが
姉は弟である俺には怖かったが愛情もって接してくれた
作ってくれた昼御飯をお腹すいてない！と食べなかったら暴力ふるわれた
大人になった今でも姉は怖い
これが刷り込みってものなんだろな 帰宅して「ごめん、パパのおかず何もないんだ」
と言われて食べる納豆メシとか、どん兵衛とかペヤングの味は至福。 ペヤングとか油きつくて食えぬ
夜胃もたれして寝られないわ
ソースを静止すると油浮くからそれを捨てれば食べられる >>616
お前にメシがまずいと言われる嫁がかわいそう >>617
俺は>>597で例に上げたのは全部実体験なんだけど
コレがお前さんにはメシマズ扱いで無いなら
話のすり合わせは無理だな お高くても新米を買うようにすればQOL爆上がり
どんなに不味いおかずが付いてきても、米が美味けりゃ何とかなるんだよ
むしろ、米が不味かったのが全ての元凶で、嫁に謝ることになるまである
騙されたと思って一度試してみてくれ、
騙された！ってなるから >>619
ご飯硬いから
ミルキークイーン買ってきたり
研ぎの問題かと無洗米買ってきたり試したけど
結局どれもダメだったな…… そんなんは水加減が原因だろ
メシマズは目盛りをみる習慣がない
全部、勘と気分。
アイリスオーヤマかどっかの炊飯器で
水が規定量になると音が鳴るやつあったはずだから
それ使わせれば？
米を浸水させなくて早炊きで少々硬くても俺なら文句は言わない。
メシマズってのはそういうレベルではない。 >>618
お前さんの嫁さんはメシマズで間違いないだろう。
でも、メシマズの嫁がいたらカップ麺とかレトルト、お惣菜がありがたいと思えると思うんだ。
メシマズ被害に遭ってなおペヤング食えないとかいうなら多分、お前さん自身も食への拘りが強いんだろう。
もしメシマズではない嫁さん捕まえてたとしても、食事には不満だったと思うぞ？
っていうか、そんな拘りあって何でメシマズと結婚したの？ >>616
UFOなら若者向けって感じだから分かるが、ペヤングがきついのはさすがに胃が弱ってるんじゃないか？
まぁうまいのは最初の一口だけだが。 >>621
給水時間が足りてないんだろうよ
夏場は30分、冬場は1時間が基本
メシマズは工程の逆算なんかできないから研いだらすぐ炊くんじゃね？
あとは炊き終わったら放置して保温で水分飛ばしちゃってるかだな 40過ぎてからUFOはニガテだな。カップ焼きそばはペヤングかエースコックいか焼きそばの二択。
だが嫁はよく、ごつ盛りを買ってくる。
料理しなくても味覚の不一致がある。 >>625
油キツイのはペヤングだけじゃなくてカップ焼きそば全般やね
味や匂いは嫌いではない
なんなら味は嫁のマルちゃん焼きそばより好き
フライパンに食べさせ過ぎて麺半分くらい削れてるし…… >>629
テフロンやで
肉焼いて洗わないで違うの焼いてとかやるから
速攻で焦げついて効果なくなるだけで
焦げついた後に激落ちくんを使ってる形跡あったから
テフロン禿げるからダメだと教えたら
そんなことはやってないと逆ギレ
ティファールもすぐにダメにされるから
ホームセンターの安物を年3回変えてる
これ普通に1年はもつアイテムじゃん… >>630
完全に池沼やん…
「フライパン・鍋にクレンザー、激落ち君使用禁止！」
ってキッチンに掲示しろよ こういうやつは
書いてあっても無駄。
そういうの読める知能や決まり事をちゃんとやる性格なら
メシマズにはならない。 微調整が苦手な嫁には鉄のフライパン一択
使い終わったらごしごし洗え潜在不要だけど錆びるから火にかけて水分飛ばしとけで被害は収まる
なによりほっとくとアホにもわかるように赤錆出るのが教えるのにわかりやすい >>630
うちは古いのと新しいのを使い分けてるよ。
焦がすような火力の強い料理は古いの、焦がしたくない火力の弱い料理は新しいので使い分ければテフロン長持ちする。
洗い過ぎと過加熱がテフロンの敵や。 >>633
その鉄鍋の手法は試みたんだが
「重い、めんどくさい！」
でテフロンにもどって鉄だわしでゴシゴシ
ウチの嫁だけかもしれないけど
メシマズというより性格上の問題。
自分の意見、手法は間違っていようと何だろうと
絶対変えない。
基本もできてないのに自己流を貫く。
アドバイスは聞かない
すぐキレる。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
