【個人経営】飲食店 164皿目 【オーナーシェフ】
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※前スレ
【個人経営】飲食店 158皿目 【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1646794730/
【個人経営】飲食店 159皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1647611533/
【個人経営】飲食店 160皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1649094429/
【個人経営】飲食店 161皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1651050114/
【個人経営】飲食店 162皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1652714642/
【個人経営】飲食店 163皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1654475790/ ソフトクリームもそうだがチョコレートパフェとか1回注文してみたいな どんどん閉店して行ってるわ、もう日本はオワコンなんじゃね？ >>945
うちも焼肉だけど平日は暇だから経費節減の為、週休3日にしようか思案中。
空いた日にちょこっとバイトでも出来るかな 客がこない時間帯は閉めたほうがいいな
その間バイトでも休憩でもしたほうがいい
割が合うなら営業すればいい >>955
平日マジで客こない
財布をしめてるのが伝わるわ
酒屋と話したけど
飲み屋は週休2日が増えてるって
週休3か すげぇな！
barの人も >>957
俺 ５０だよ
休んでるときバイトかよ
もうしんどいわ >>955
うちは１０年前くらいにつぶれそうになって週末のみの営業に変えた。
平日はバイトや通販やって凌いでいたけど、通販がまぐれで大当たり。
今はOEM生産で何もせずにお金が入ってくるようになった。
ただ週末営業は自社店舗だったから決断できたんだけど。 >>967
持ち物件だったのね
通販が突然当たったきっかけは？ >>969
暇すぎて人件費と食材が無駄になるんで、調理したのを真空。
それを食事をしてくれたお客さんに（簡単に家でもできますよ）勧める。
お歳暮で100単位買ってくれる人もいたが一番は、
ECサイト運営者がそれを気に入ってくれて楽天で販売してくれたことかな。
こっちは平日暇なので百貨店や高速SAや空港、駅に営業をかけ置いてくれた。
そこをフックに自社への注文が来るという流れですね。 >>972
それはよかったですね！
100も買ってくれるとは太客のつくもともと良い店なんでしゃう
卸を通さずに空港、高速SAに置いてもらえるなんてすごいですね
貴店は信用ある法人店舗さんなんでしょうね >>973
いえいえ、10年前までは免税事業者でした。運がよかったです。
高速や空港も納品ができたとはいえ、
間には関連会社が入って半分は取られました。
そこは利益目的ではなく、広告費ということで割り切っていましたが、
結果、直の注文が増えたのではと考えています。
前職がお堅い仕事というのと、結局は間に自治体がマッチングで入ってくれたので
そこが大きかったのかなと思います。
ありがとうございました。 >>974
やはり直の注文ですよね
うちも高速、空港に置いてもらってますが売価の1割いかないくらいの利益です。間、2社はいってるので。
うちは直の注文につながってないです涙w
多少宣伝になって来店につながってるとは思いますけど
自治体さんが入ると信用度増して強いでしょう
堅いお仕事でお人柄に信用があったのでしょうね
お話しを聞いて私もあきらめないと何かいいことある気がしました
お互いがんばりましょう そろそろ８時か 今日もなんの生産性のないうんこ君の返信の時間だ お〜い、うんこ君？ 寝坊か？
君の惨めな一日がまだ始まらないの？ みじめなウンコ池沼はどんどん起床時間が遅くなってるね 彼には起床とか就寝という概念すら無いのではなかろうか？ 協力金入れたら収入1000万超えてもうた
消費税払わなくちゃ
協力金の意味ない >>987
協力金は収入だけど1000万越えても消費税は払わなくていいんだw
ごめん、マジで払うのかと腹括ってたよ
田舎だから初めてもらったから知らなかった １０数年ぶりに来店して常連ぶる馬鹿はなんなの？
お前なんか知らんわ
適当に相手して厨房に戻ったが常連気取るなら最低月一で来てくれ １０数年ぶりに来店して常連ぶる馬鹿はなんなの？
お前なんか知らんわ
適当に相手して厨房に戻ったが常連気取るなら最低月一で来てくれ >>992
あるある
20年ぶりに来たよなんて言う客もたまにいるけど
こっちも何て答えたらいいのかﾜｶﾗﾝ😟 それはどうも、としか言えないよね
何で来ようと思えば来れたのにこれまで
ぜんぜん来なかったの？と聞きたいよ >>994
そんな事より20年もやってる事がスゲェよ
じゅうぶん勝ち組じゃねぇか
どんな事にだって上手く対応できそうだな… このスレッドは１０００を超えました。
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