【個人経営】飲食店 152皿目【オーナーシェフ】
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※前スレ
【個人経営】飲食店 151皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1634992718/ >>568
それが扱い辛いんだろ
あんたの店にそんな奴が来て全然違うやり方にされて良かったとか思うの？ >>558
めっっちゃ安い！検討する
でも製麺機の購入、設置のハードルも高いな ラーメンの美味いってたかがしれてるんだよな
数年食ってねーわ 俺は逆に時短要請の直前に営業時間延長したなぁ ＳＮＳに証拠になるよううｐして
今も営業時間延長してるけど、また時短要請の目がなさそうなら営業時間もとに戻すかな 6月の感染防止協力で期限までにステッカー獲得出来なくて遅れて獲得してから申請したら案の定却下されたんだが
最近になって救済措置でその期間前に感染対策で購入した備品の領収書等があれば申請受け付けると電話きたので
再申請したら協力金支払い確定のメールきた！
あきらめてたからめっちゃありがたい！ >>565
メニュー撮影する
店内舐め回す
厨房覗く
料理を細かく砕きながら食べて分析
とかかなわかるよね
正直いい気持ちはしないから焦がしたの出してやりたい気持ちはする
っつても自分が他店行ったら同じようなことするわけだが 眼光鋭い奴らが俺のことジロジロ見てるから同業だなと思ったら刑事だったことはある >>577
私服警官とか刑事ってそういう眼光鋭いイメージだけどうちに来た私服警官は
その辺にいそうな普通の爽やか兄ちゃんだったな >>576
そりゃ、食べログガイジや
何れにしろ空気違うから違和感ビンビンよな 家の裏に一週間ほど不審な車が止まってて、ＤＱＮ嫁が文句言いに行ったら
張り込み中の刑事だった事はある >>584
お客様としてじゃない？
ウチも警察関係の方々がよく来て頂く
鑑識の方のお話は大変興味深かった うちも刑事張り込んでたわ
もちろん注意したけど勝手に停めるよなあいつら 俺は他の店よく行くよ
物凄く勉強になるし良いアイデアは取り入れる
いつもありがとう >>581
えっ！ 乞食シェフ共も復活小銭貰えるんだ!
流石、馬鹿政府! >>588
俺が飲み屋するなら類さんか女酒場、居酒屋100選の3つ参考にするわお金掛からんし。お猪口にこだわる店とかしたい
@麺屋 12/14の時点で感染爆発の予兆がなければオミクロンは大したことないな 質問です。緊急事態宣言の時、協力金は２店舗飲食店運営してたら２店舗分もらえたのですか？ >>593
当たり前だろぼけ
何百店もやってるチェーン店がメチャクチャ利益出したのニュースでやってただろ >>594
大変勉強になりました。ありがとうございました。 うちも警察張り込み許可取りに来たよ 暇な時間に断るのもなんだし
さすがにその時間来る車飲酒常連客の酒は断ったけどね 警察や自衛隊の団体さんは飲み放題の飲む量がすごくて泣きそうになった さすが体育会系
最近宴会ないけど >>596
吉野家が潰れる潰れる詐欺で、協力金で今年上半期超収益やったやろ
つか、吉野家は潰れる潰れる詐欺の続きで牛丼強き値上げしたし。
金持ってると強きに値上げ踏み切れるんや
見習わんとｗ うちは今年協力金一千万だったが、非課税で３千万政府からくれるなら店たたむ ロト7で「10億円」大当たり！ 千葉初
「当選の風」で年末ジャンボに期待の声
幕張のイトーヨーカドーチャンスセンター
https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1638947549/
10億・・・ 第六波も大した事なさそうだし、時短協力金は無しだな
飲食店ざまぁ(^.^)
大手企業は年末年始飲み会禁止令が出てる所も多いみたいだし年末年始も閑古鳥が大量に鳴きますねー
飲食店ザマァ(o^^o) 大手焼肉チェーン、大手寿司チェーンはぎょうさんやで
うらやま 大手焼肉寿司店は忙しい=低価格での贅沢を求めてるという事 >>610
なるほどなぁ、そうなんだよなぁ。そこをどウチもくすぐれるかだが難しいわ。 マスク美女のビフォーアフターを見るのが毎日の楽しみ みんな値上げした？
たこ焼き屋だけど100円値上げ検討してる だから顔の印象は下半分が非常に大事
整形っていうとすぐ目をやるけど実は下半分をやった方が効果的だと思われ >>617
たこ焼きで100円値上げすると、売り上げ2割くらい落ちるんじゃ？ 初めての業者に修理依頼して請求書見たら作業人件費25,000円
一人で来て30〜40分位の作業
みんな素直に払うの？相場がよく分からん 券売機を使ってる人いない？ロール紙安く買えるオススメのところあったら教えて欲しい
最近ロール紙の営業電話が掛かってきて、券売機メーカー以外からの購入もありなのかと思うたし >>622
そこの業者のGoogle Mapのコメント欄に、30分で25000円の人件費を取られましたって書いとくといいよ。 結局、今年の東京の売り上げの少ない小さい店で協力金いくら貰えたの？
愛知県の名古屋でない店だが計算したら１０２５万円だった >>622
こないだトイレのタンクの水が貯まらなくなってＴＯＴＯに修理してもらったら、部品代1000円出張料3000円作業料6000円プラス消費税だった。
なにこれ高っ！って思ったけど仕方ないから払ったよ >>626
９０年代なら出張料５０００円作業料１００００円 トイレの貯水出来なくて部品代1000円って何や？
ボールタップでもないしストレーナーが詰まって面倒くさいから交換したとか？ >>626
全然安いだろ
俺なんて昔家のトイレ詰まって適当に
業者調べて呼んだら8万請求されて払ったわ ズレるけどゲーム機の修理もボッタじゃね？本体買う並の金額請求される事もあるし
本体自体が安いから言われたらそれまでだが 工業地帯でやってるんで常連さんに大抵の業者さんがいるから修理気軽に頼めるんですが、酒入るとたまに暴れるのが面倒くさい エアコンのコンプレッサー交換したのは高かった
請求書見たときは手が震えた ウーバーで配達員が全然決まらない時は
注文品が冷めたりするのでサポートに
電話して作り直したと言うとその分保証してくれる
なので今日作り直しなんてしてないけど配達員が中々決まらなかったから
作り直しをしたから保証よろしくと言ったらオッケーだった 俺は8割仕上げて準備完了押す、配達員が決まり地図で後１分位で来そうな時に仕上げる。容器に出来上がり19時28分とか書けばお客も出来立てとわかるし >>841
グラス小さいしw
うち生中199円にしたからうちの方がお得 
客なんて中生と言張れば中生だからな
何mlまで気にしてるのは極一部
昔ながらのビールメーカーの取って付きジョッキ使ってると損するだけ >>653
油に関しては天井知らず
来年が恐ろしいよ
もう値上げは待ったナシ 油はメトロが閉店する時に一斗缶2本買ったけどもっと買っとけばよかったと後悔してる 薄利多売のすき家でさえ５０円値上げしてるんだから
＠７００円の商品は１００円値上げで行こうと思ってるんだがどーよ？ >>655
倉庫持っる人は随分前に一斗缶２０缶とか確保してる画像上げてた 平均給与が下がり続けてるのに値上げとかありえんわー。
値上げなんかしたらそんな店絶対行かないわー。 鳥貴族ホールディングス
本業のもうけを示す営業損益は１７億円の赤字となりました。
一方で、休業に伴う自治体からの協力金などで３０億円余りの収入があったため、最終損益は８億１２００万円の黒字となりました。 >>661
ここ中小企業だったんだなｗ
資本金で中小企業を格付けするからここは俺達と同じ計算式だったんだなｗ >>661
ふつーに知ってるけど、だから何？
俺より儲けやがったってか？
文句ウンザリだよ 乞食はパンを与えられたら
また文句言う
これじゃ足りないもっと寄越せ
アイツのパンは俺より大きいと
このスレの７割は飲食店経営者だと思ってるけど違う？ 昔帰り道にいた乞食に500円あげたら
それから毎日せがんで来るからやるんじゃなかったと思った >>658
そういうコジキを選別するために値上げするの。これは凄く大切な事。
値上げ後に残った人を「大切なお客様」と呼ぶんだよ。
大切なお客様を増やすために我々は努力と工夫を凝らすんだよ。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
