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ロンリー個人経営飲食店主専用スレ8[無断転載禁止]
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0001名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/11/15(木) 14:32:43.01ID:sRoXQ5jc0
雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここはロンリー個人経営飲食店主専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。
前スレhttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/
・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
　及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
　楽しくマタ〜リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ４
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484057079/
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ6 [無断転載禁止]
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1519301130/

※前スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1496804818/
0292麺爺
垢版 |
2018/12/19(水) 23:06:40.46ID:IEEUgolr0
>>288
あれだな
別々の時間帯に来た客達がなぜか
帰るタイミングは同じってやつ

A『お会計でー！』

B『あっ！こっちもお会計でー！』

C『すいませんお会計お願いしまーす』
0295名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/20(木) 14:04:58.36ID:4D9Bu4kv0
女が出来ると３ヶ月程モテ期になるよな
特定の彼女作らない設定だから上手にキープするけど
これもシンクロニシティ あー勿体ない
0296麺爺
垢版 |
2018/12/20(木) 21:56:08.71ID:toO5dIX50
ここでモテ自慢する奴はバカなのか？

どうせチャラいバー店主なんだろうが。
0298麺爺
垢版 |
2018/12/21(金) 02:31:51.47ID:ko2aS6Gb0
>>297
モテるモテないの話しじゃなく
ここは飲食店スレであって関係ない話しはスレチだって事だ

しかもこのモテ自慢くんは度々ここでその
話しをしてる

不細工女にモテたぐらいでテンション上げて気持ち悪いんだよ

俺の水虫の話しを度々ここでしてやろうか？
0299名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/21(金) 09:13:41.21ID:56P7xm2n0
今年もクリスマスの時期が来たなぁ。
また独りで寂しく仕事して終わるのか
嫁さん欲しいなぁ。自営業男性（43）
0301名無しさん＠お腹いっぱい。
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2018/12/21(金) 22:18:39.07ID:ZLuleisI0
ロンリーで10年継続出来たら業態関係なしに人間的に魅力があるって事だ
男女問わずモテて当然だろ
0302麺爺
垢版 |
2018/12/21(金) 22:55:00.13ID:jmQIAXT40
>>301
だからモテるモテないじゃなくその話し
自体がスレチだってのが何回言えば
理解出来るんだ？

モテ話しなんて俺なんかいくらでもあるわ
昔は逆ナンされてたからな
0303名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/21(金) 23:59:26.17ID:2+nHGEuD0
みんな週末売り上げどうですか
今日まさかの坊主でおわりそうなんですが
第3週で給料日まえだからですよね
0310名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/22(土) 03:09:23.48ID:89vmobBi0
商売場所が第一
0311麺爺
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2018/12/22(土) 06:57:14.98ID:rb5xEqvp0
前半中盤とクソ暇だったが閉店3時間前ぐらいからクソ忙しくなって何とか売上
￥5万5千円

このパターンは疲れるわ
0315名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/22(土) 22:16:07.05ID:5eXajL+F0
まだ1組だけだよ。
ダメだこりゃ
0319名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/23(日) 00:07:39.88ID:+CWb2A2B0
今月は、なんとか百万はいきたいな
0320名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/23(日) 09:11:23.82ID:4vlNohTH0
飲食店で年末１００万いかないのは
まずいですか？もちろん規模や扱うメニューにもよるんでしょうけど
毎月いけて４３万悪くて２８万とかなので年末期待してるけどまだ５２万なんです
2年目 サンドイッチ屋
0321名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/23(日) 09:19:33.46ID:whV6sHdy0
場所が渋谷センター通りなのか、日本アルプスの山の中のかも不明なのに、
そんなの超能力者以外はコメントできないだろ

釧路湿原の真ん中とかでやってるのなら、28万でもすごい売上げだぞ
0325名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/23(日) 16:37:49.60ID:+CWb2A2B0
サンドイッチなんて冷食の部類なのに
コンビニとライバルになるだろ
まだ熱い食品だったら差があるけど
冷食は差がないしコスパで勝てないし
0326名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/23(日) 16:43:46.18ID:+CWb2A2B0
自分だったらサンドイッチじゃなく
オーブンで焼くホットドッグ屋をやるわ
コンビニにとバッテングする商品なんて
しないわ
0328麺爺
垢版 |
2018/12/23(日) 17:40:32.06ID:ghlGDPer0
土曜は7万いったが100万はきつそうだな
今日明日休みで30 31日も休みの24日営業
じゃやっぱきついか…
0330名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/23(日) 23:00:12.83ID:RqvnHBno0
12月は31日まで無休でやります
嫁からは浮気を疑われてる、「本当に開けてんの？」
エスパーかよ！
0332麺爺
垢版 |
2018/12/24(月) 04:02:05.14ID:GusZjvlj0
>>331
バーは女と行くならいいが1人や男同士だと
行こうと思わんな
0333名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/24(月) 10:01:23.10ID:WewyH0ut0
>>331
かわりに同じラーメン屋の自分が
越えますでゆっくりして下さいね
0337名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/27(木) 17:26:34.49ID:2c7KKDAO0
この稼ぎ時に体調を崩して入院。1週間くらいかかりそう。
0340名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/27(木) 21:58:13.09ID:m+X5IGey0
発注の失敗で食材が足りなくなりそう
正月休みが増えてしまった
割り切って正月はゆっくりします。
0341名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/27(木) 22:51:44.73ID:uMlW1H540
結構かまってちゃん多いんだなw
0346名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/28(金) 15:37:54.39ID:iy2ULusG0
孤独のいい所は人に頼らず
依頼心が湧かないので
考えが研ぎ澄まれて行く事かな
そのお陰でまずロンリーの目標
月百万越えが行くようになった
0347名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/28(金) 15:40:12.73ID:iy2ULusG0
商売は依頼心があったら
ホント成功しないなぁ
0349名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/28(金) 16:29:44.52ID:VUY7C6sh0
>>348
あはははははは〜
0350名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/28(金) 16:30:55.51ID:CT0dutmN0
逃げ道をなくして背水の陣でやれってことだな
ひとりじゃないなら売り上げが上がらないのは人のせいに出来るし
0351名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/28(金) 17:34:37.35ID:I/EXiypZ0
成功した人は孤独に強いと
言われるからな
0352名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/28(金) 19:11:32.24ID:EjAOGgDR0
年末年始どうすんの？
0353名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/28(金) 19:48:32.88ID:I/EXiypZ0
発注の失敗で31~3日まで休みます、
来月は百万越えは諦めます。
0356名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/29(土) 03:23:46.83ID:sWCd16510
ロンリーの目標って100万が普通なの？
俺、目標50万なんだけど
しかも達成出来ず

都内　居酒屋
0357名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/29(土) 03:42:40.55ID:1Kr9b1gu0
自分の目標の売り上げは常時百万越え
それを達成しないと次の段階に
進めないもの
それをクリアした時にお金を店に
投資するつもり
0359名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/29(土) 11:11:00.31ID:AS0g6LkN0
常に百万越えしてる人が
そんな利益率でやるほど
頭が悪いと思えないがな
やっぱり結果と実力は比例してるよ
0360名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/29(土) 11:13:44.47ID:AS0g6LkN0
競争が高い世界ほど
運よりホボ実力
0361麺爺
垢版 |
2018/12/30(日) 07:59:17.29ID:ZlBYKquw0
今月24日営業で100万はきついと思ってたが何とか達成したわ

今日から5連休でゆっくりするが
店開ける奴らは体壊さん程度に頑張ってくれ
では良いお年を。
0364名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/30(日) 11:37:23.02ID:WysJDSjy0
うちもなんとか百万越え
明日から四連休でゆっくりします。
そろそろ次の段階に行きたいな
0365名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/30(日) 15:07:11.02ID:9WzOTx9f0
同じ100万でも総客数も立地も違うんだし…
純利で話してよ
0367名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2018/12/30(日) 16:09:38.02ID:0DCz79we0
大体の店主って百万は通過点じゃないの
そこから店を大きくして人を入れて
百万越えは三年が目安かな
三年やればある程度わかってくるし
0368麺爺
垢版 |
2018/12/30(日) 21:26:01.13ID:f5Lo1RKb0
>>365
100万上がれば大体60はお給料ってとこだな

>>366
うちは1階じゃないから家賃と光熱費で10万程
0371名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/01/01(火) 09:33:05.74ID:9jkW/bJr0
あけましておめでとうございます
今年もよろしくお願いします
昨年はありがとうございました
0378麺爺
垢版 |
2019/01/05(土) 06:57:26.26ID:rUzjrMZY0
5連休明けの新年初日
金曜￥4万

可もなく不可もなくの売上
0379名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/01/05(土) 10:26:15.44ID:xEP9KTZM0
日曜日までにそこそこ売っておかないと月曜から地獄だぜ･･･
3日45000、4日69000
今日と明日で10万は売りたい
0381名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/01/06(日) 09:39:08.83ID:cgW6IOEI0
さて、年明けて順調な店とヒマな店で
分かれてるようですが皆さん景気はいかがですか
福袋試しに用意してみたら飛ぶように売れて6万儲けましたよﾖﾎﾎ
0384名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/01/06(日) 15:22:11.22ID:3CsRhhMk0
>>383
うちの手作りのドレッシングとかソースをボトルに詰めて販売してる奴をまとめていれたよ
全部選ばせて三本とその他もろもろ入れて５８００円を３０００円ポッキリで売りました
0386名無しさん＠お腹いっぱい。
垢版 |
2019/01/06(日) 17:06:39.31ID:MPxNYxBz0
利益は１５００円くらいだけど３０袋売れたから1月の利益が少し増えたね
予約の前払いにしてたからとりのがしもないしついでに取りに来た時食事してくから一石二鳥だよ
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