【個人経営】飲食店 119皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 118皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1532799203/l50 コスパ悪い客だけ切りたい
オーナーシェフの許されるわがままだろ >>897
何か事情あるのかもしれんし、
いつも来てくれるなら
×日数で考えれば、それなりの売上 っつーか今週鬼クソヒマなんだが。。。３日で１０万売れてない。 愚痴る客いるが 月２~３回
年30万だから 目をつぶってます。 >>902-903
君たちはオーナーシェフの鏡だ
直接言うのも角がたつので張り紙するわ >>904
うちも今週全滅や。３日で売上4万しかないぜ。こんなの一年ぶりだぜ。
家賃はらえないぜ。 知り合いの店が後頭部までびっしり刺青入ってる客がちょいちょい来て困ってるって言ってたな
でも態度は普通だから拒否はできないけど周りの客は明らかに引いてると 月曜 1900円
火曜 0円
水曜 0円
木曜 5900円
どうだ安心したか？ ランチは全日完売 ロンリーバー >>912
フォースをコントロールしろ
大都会に落ちるぞ ロンリー
平均原価18%
平均売上げ30000ちょい
家賃20万
普通にやってけるぞ
伸び幅ないけどな
ミックスジュース専門店 >>918
商業施設か駅ナカか？ジューススタンドだっけ? １時半からずっと客こねー
うざい蝿一匹 ターボ式チャッカマンじゃ
打ち落とせねー 昔のってないのかな？ 今月はマシだけど夏がひどすぎて、年ベースでは最悪の年 >>923
キンチョール&ライター
俺は油のこびりついた換気扇燃やしたけど 月曜 14000円
火曜 12000円
水曜定休
木曜 9000円
金曜 120000円
土曜 120000円
この平日と週末の売上のギャップが凄く嫌だ。 月曜 14000円
火曜 12000円
水曜定休
木曜 9000円
金曜 120000円
土曜 120000円
この平日と週末の売上のギャップが凄く嫌だ。 レジスターの購入で、三分の二の補助金出るでしょ、
それで電気やガスの会社の切り替えやれば三分の一くれてほとんどタダになるんだけど
やった人いる？ 最近海外のサイトに載せて頂いたみたいで海外のお客様が増えている
でも、旅行者は一見で常連にはならんからモチベーションが下がってしまう時がある
チップくれるからありがたいんだけどね 細く長くやるなら地元民に愛されるのがキモだからな
まぁ外人客でもいっぱい来るなら羨ましいけど ボボは気持ちよかばーい久しぶりにおばしゃんのねぶってしもた ぶよぶよのオメーコに短小肉棒、なーんかうらやましかちや？おん？ 中華だけどすぐ近くに老人ホームが出来て盛り返してる。昼に宴会してる。 >>923
ナイス蚊ッチが便利だよ
振り回すんじゃなくて、止まったら所にそっと添えるように >>940
そういうのイイね。しかし逆パターンもよく見る。 ハエ叩きは腕で振るな
上にもってって指でしならせて離す >>931
レギュラー雇ってるの？
この売り上げだと迷わないか？ 【京都】メニューに「あかんやつ」と生レバー提供、客が警官で発覚 「『焼かないとあかんやつ』という意味だ」と容疑否認 >>931
まるでフードコートのような売上だなぁ。 >>945
朝鮮人だったな。罰金200万
あほや。 何気に客に警官が居る時ってあるんだよな
うちもチンピラ2人が店内で
怒鳴りあってる時にちょうど居合わせた客の中に警官がいたわ 客「なんやコレ」 (何ですかこれは)
商「なんやと！」 (何を言っているんだ！)
客「『なんやと』ぉ!?」 (「何を言っているんだ！」だって!?)
商「なんや!?」 (何か言いたい事でもあるのか!?)
客「なんや!?」 (何でそんなに怒るんだ!?)
商「なんや!?」 (何だやる気か!?)
他「なんや」 (何事だ)
他「なんやなんや」 (何が起きたのだろう)
他「なんやケンカやて」 (何だかケンカだそうだ)
他「なんや」 (なんだそうだったのか)
客「なあんやあ」 (※威嚇の声)
商「ねえあんやあ」 (※威嚇の声)
警「もうなんやなんや」 (まぁいい加減にしなさい)
警「なんや？なんやねん」 (何があったんだ？)
商「なあーやねん！」 (何で関係ない人間が入ってくるんだ！)
警「なんやねんてなんや！」 (関係ないとは何だ！)
商「なんや！」 (お前もやる気か！)
客「なんやーーーーー！」 (※怒りを爆発させた声) 生レバーとか通報されたりsnsで拡散ですぐ終わるのに意味が分からんアホなのか >>949
そりゃお巡りさんだって人間だもの非番の日に飲食店くらい行くだろうよ。 4人 29100 一組
暇やなって それを言わないで
おくれやし >>956
4人で3万近く売ってるならまだいいよ
うちなんか19人で23,000だぜｗ 月末が来ちゃった。憂鬱。
皆さん支払い足りない時どうしてますか 業者に待ってもらうの一点張り
3ヶ月は待ってくれる
でも必ず払う（当たり前かｗ）
最近カケじゃなくなるべく現金で支払うようにしてるしな 前半アホみたいに調子良かったのに後半暇すぎな10月
みんなもそう、だろ？ >>963
レスありがとう
三ヶ月はかなり優しめですねw
家賃だけは滞納したく無いからかき集めるのに必死です 今お金回せてないヤツらはもう無理だろ
増税前でそんなんじゃ廃業まっしぐらじゃん >>967
ホンマやね。うちは5%→8%の時もひどかったけど今回も酷いだろうね。廃業はかなりリアルに考えてます。 揚げ網を盗む乞食客がいる
もう10枚はやられてるわ少ないと思ったんだよな
クソ乞食がカメラ仕掛けて絶対に捕まえちゃるけえの >>968
一気に落ちるからね
しかも半年どころか1年前から始まってる 揚げ物に敷く小さい網？あんなの盗んで何するの？
同業者かな？ 今年の新米はおいしくないんだが？
酷暑と台風のせいなのか？
新米なのに水加減を多めにしないとダメ。 確かに家に揚げアミみあったら
唐揚げとかちょっとオシャレかもなw いや バイトが雑でごみ箱に
洗い場の下とか
バイトが戦利品として よくある
ジョッキとか >>974
米屋が悪さしてる
混ぜ米
まじであるから heart_n0t_mutter_anym0rez@docomo.ne.jp
悩んでます
25歳女
メール待ってます >>974
新米パートさんは美味しかったけど？
オカズとしてだけどなw この調子じゃあてにもなんねーけど家賃一週間遅らせてくれって大家に通告w 前半調子よくて後半死亡の10月
毎年12月の中盤ぐらいまでこの景気が続く ヒマ過ぎで雑用が進む。
たまに、1人の女の客と2人っきりでその後に常連が入ってきて
常連「邪魔しちゃったかな？」
俺「邪魔するなら帰ってくれ」
もちろん常連は帰らないけど、何か面白い返しを教えて下さい。 >>984
常連「邪魔しちゃったかな？」
店主「またあんたか…もういい加減にしてくれよ…何でいつも俺の邪魔ばかりすんだよ…
こっちはウンザリなんだよ！もう俺の事は放っておいてくれよ…ウゥ…泣
いつもいつも…俺の大事な物を奪ってくんだよお前は……俺と…俺とジェシカの楽しい時間をこれ以上邪魔するな！
なぁジェシカ！」
女客「いや、誰がジェシカやねん！」
常連「…」 >>985
面白いと思っているの？
わけわかんねえよバカだろおまえ？
びっくりするわw こういう精神にくる滑り方はマジで見てられんな。キツイ。 >>987
レベル高過ぎて分からんかったか？
すまんな >>987
>>988
辛辣すぎﾜﾛﾀw
乗ってやってるし、根はいいやつなんだとは思うぜ。かなり寒いが。 >>974 だよな この時期の新米特有の水分とツヤがない 地産のコシヒカリだが 常連「邪魔しちゃったかな？」
俺「邪魔するなら帰ってくれ
常連「邪魔しちゃったかな？」
うん、マンボ ガチョーンが正解 常連「邪魔しちゃったかな？」
俺「いや、ちょうど帰るとこなんでお先に失礼します」
常連「はい、お疲れさん…っておいっ！」 >>985
センス無さすぎてびっくり
レベル高すぎるとそうなるんすね
でも誰も理解できないセンスならそれはやはり滑ってないでしょうか レス数が1000を超えています。これ以上書き込みはできません。
