【個人経営】飲食店 119皿目【オーナーシェフ】

[0001 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/09/12(水) 17:48:12.84 ID:r2DFuKDx0]

個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。


基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

【個人経営】飲食店　118皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1532799203/l50

[0952 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 12:50:41.56 ID:bby4gwfP0]

>>950
どこの国？日本じゃないよね？

[0953 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 13:07:56.01 ID:fwRFKi4E0]

>>949
そりゃお巡りさんだって人間だもの非番の日に飲食店くらい行くだろうよ。

[0954 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 16:54:16.57 ID:MRuUXhwY0]

>>950
コントで有りそうでワロタ

[0955 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 18:52:48.24 ID:VMhXzDze0]

>>950
あらて

[0956 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 19:42:10.01 ID:VMhXzDze0]

4人　29100 一組　
暇やなって　それを言わないで
おくれやし　

[0957 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 19:42:30.43 ID:Aq4bHOrV0]

マーボー？

[0958 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 20:24:12.61 ID:VMhXzDze0]

ヤンボー

[0959 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 20:25:31.29 ID:58td6FAf0]

>>956
4人で3万近く売ってるならまだいいよ
うちなんか19人で23,000だぜｗ

[0960 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/30(火) 20:35:23.38 ID:VMhXzDze0]

>>959
ラーメンかい

[0961 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 01:07:50.46 ID:e8E15SwE0]

客単価千円以下とかそんな仕事やってられんわ

[0962 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 01:57:43.22 ID:1X+XqsKx0]

月末が来ちゃった。憂鬱。
皆さん支払い足りない時どうしてますか

[0963 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 02:09:44.25 ID:cVIL0GpX0]

業者に待ってもらうの一点張り
3ヶ月は待ってくれる
でも必ず払う（当たり前かｗ）
最近カケじゃなくなるべく現金で支払うようにしてるしな

[0964 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 09:16:13.62 ID:130NRtWC0]

前半アホみたいに調子良かったのに後半暇すぎな10月
みんなもそう、だろ？

[0965 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 09:59:32.47 ID:0RBE0Cio0]

そうです

[0966 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 10:41:34.93 ID:V2LOamPk0]

>>963
レスありがとう
三ヶ月はかなり優しめですねw
家賃だけは滞納したく無いからかき集めるのに必死です

[0967 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 11:27:38.13 ID:e8E15SwE0]

今お金回せてないヤツらはもう無理だろ
増税前でそんなんじゃ廃業まっしぐらじゃん

[0968 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 12:00:46.97 ID:r9tdBww70]

>>967
ホンマやね。うちは5%→8%の時もひどかったけど今回も酷いだろうね。廃業はかなりリアルに考えてます。

[0969 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 12:35:22.02 ID:M4OkEawx0]

>>965
だよね〜

[0970 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 13:57:55.00 ID:DBbABNEZ0]

揚げ網を盗む乞食客がいる
もう10枚はやられてるわ少ないと思ったんだよな
クソ乞食がカメラ仕掛けて絶対に捕まえちゃるけえの

[0971 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 14:08:50.61 ID:99OVrG3d0]

>>968
一気に落ちるからね
しかも半年どころか1年前から始まってる

[0972 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 14:11:43.82 ID:aKGB0o8J0]

>>971
すでに始まってますに同意

[0973 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 14:33:43.57 ID:PoTK8zZt0]

揚げ物に敷く小さい網？あんなの盗んで何するの？
同業者かな？

[0974 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 14:33:48.07 ID:gvd5yuIE0]

今年の新米はおいしくないんだが？
酷暑と台風のせいなのか？
新米なのに水加減を多めにしないとダメ。

[0975 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 14:35:52.27 ID:8WRuIY750]

確かに家に揚げアミみあったら
唐揚げとかちょっとオシャレかもなw

[0976 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 14:40:14.53 ID:JrUdRDTv0]

いや　バイトが雑でごみ箱に
洗い場の下とか　
バイトが戦利品として　よくある
ジョッキとか　　

[0977 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 14:42:17.94 ID:JrUdRDTv0]

>>974
米屋が悪さしてる
混ぜ米　　
まじであるから

[0978 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 15:04:57.85 ID:C2XRK9AY0]

[e-mail]

悩んでます
25歳女

メール待ってます

[0979 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 15:41:16.49 ID:mPUEpvxL0]

>>974
新米パートさんは美味しかったけど？


オカズとしてだけどなw

[0980 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 16:53:25.16 ID:qMssiu/D0]

はは、上手いな

[0981 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 21:39:32.30 ID:szxZ3TiH0]

この調子じゃあてにもなんねーけど家賃一週間遅らせてくれって大家に通告w

[0982 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 21:51:25.44 ID:JrUdRDTv0]

夜　０　

[0983 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 21:58:36.40 ID:DZbLBh810]

前半調子よくて後半死亡の10月
毎年12月の中盤ぐらいまでこの景気が続く

[0984 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 22:09:15.27 ID:KVvn8nm/0]

ヒマ過ぎで雑用が進む。
たまに、1人の女の客と2人っきりでその後に常連が入ってきて
常連「邪魔しちゃったかな？」
俺「邪魔するなら帰ってくれ」
もちろん常連は帰らないけど、何か面白い返しを教えて下さい。

[0985 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 22:26:25.42 ID:Mj0ZWr3B0]

>>984
常連「邪魔しちゃったかな？」

店主「またあんたか…もういい加減にしてくれよ…何でいつも俺の邪魔ばかりすんだよ…
こっちはウンザリなんだよ！もう俺の事は放っておいてくれよ…ウゥ…泣
いつもいつも…俺の大事な物を奪ってくんだよお前は……俺と…俺とジェシカの楽しい時間をこれ以上邪魔するな！
なぁジェシカ！」

女客「いや、誰がジェシカやねん！」

常連「…」

[0986 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 22:43:07.22 ID:ZIkNmbk20]

そこはエイドリアンだろjk

[0987 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/10/31(水) 22:58:45.41 ID:A/h9vI6M0]

>>985
面白いと思っているの？
わけわかんねえよバカだろおまえ？
びっくりするわw

[0988 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 00:53:12.55 ID:x0+bOMna0]

こういう精神にくる滑り方はマジで見てられんな。キツイ。

[0989 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 00:55:46.29 ID:uga2r9wb0]

>>987
レベル高過ぎて分からんかったか？
すまんな

[0990 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 01:49:26.95 ID:TfYVZsO80]

>>987
>>988
辛辣すぎﾜﾛﾀw
乗ってやってるし、根はいいやつなんだとは思うぜ。かなり寒いが。

[0991 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 02:19:40.35 ID:ANbBf12Q0]

疲れてるんだろうな、

[0992 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 03:57:15.84 ID:2+nvS/A80]

>>974 だよな この時期の新米特有の水分とツヤがない 地産のコシヒカリだが

[0993 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 07:11:50.83 ID:4f77KkLx0]

常連「邪魔しちゃったかな？」
俺「邪魔するなら帰ってくれ

常連「邪魔しちゃったかな？」
　うん、マンボ　ガチョーンが正解

[0994 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 11:07:00.46 ID:DiJioRKK0]

常連「邪魔しちゃったかな？」
俺「いや、ちょうど帰るとこなんでお先に失礼します」

常連「はい、お疲れさん…っておいっ！」

[0995 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 14:13:25.95 ID:OFCaibU80]

>>985
センス無さすぎてびっくり
レベル高すぎるとそうなるんすね
でも誰も理解できないセンスならそれはやはり滑ってないでしょうか

[0996 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 15:34:11.02 ID:w0lKWIT50]

スレを消費したいからって、あまりいじめてやるなよ

[0997 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 16:08:31.30 ID:GDOylGXE0]

うめ

[0998 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 18:02:48.05 ID:kdUL+S8D0]

大

[0999 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 18:03:15.75 ID:kdUL+S8D0]

都

[1000 名無しさん＠お腹いっぱい。 2018/11/01(木) 18:04:34.06 ID:kdUL+S8D0]

会