【個人経営】飲食店 119皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 118皿目【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1532799203/l50 ばい〜っ ぶぶぶぶべべべばふっとコンビニでたりかぶったばいごめーん おれはよくやるんだよコンビニで糞する時便座には座わらねぇ、だから便座とフタにアートが残ったりする 上級者は文字を描くらしいな >>787
契約した労働日数ってのは本来ちゃんと定めておかないといけないけどやってないなら
「決まったシフトを交代無しで休んだ割合」とかじゃない?それを8割切るやつなんてほとんどいないから
大体の人が有給取得権利あるよ。
実際の週の労働日数は年間の出勤日数から割り出せるし
>>788
関係あるぞ
営業日数ではない。希望の勤務日数に対する割合。週4希望なら週3でてれば権利ある
権利の有無に勤務時間は関係ない。
勤務時間が関係するのは支給額。年間5日なら5日×3時間分か若しくは
平均賃金という計算をすると結構減らせる。大体一日の6・7割の支給額で済むよ
>>790
時間は関係ない
2時間しか出てないなら最大で2時間の有給しか出ないだけの話
平均賃金だともっと下がるけど
お前らまじでそんなんで経営してきてたんか・・・ 飲食店の相談だけで労基がパンクするんじゃないかコレ 時季指定で連休に繋げるか、一週間店閉めるとかだろうな 自分と不定期に入るアルバイトでやっているが
今月まだ35万しか売ってない! ライバル店へに嫌がらせで労基署使うやつもいるからな 安倍晋三は殺しにきたな
次の増税前にやめる人かなり出る
地方は回転寿司 食べ放題焼肉
だけになる
シャッター街 高齢者 子供がいない
いるのは 外国人 バングラ ベトナム 中国人 朝鮮人 糞が
救急車が毎日のようにくる 法人税も下がるから、利益で言えばトントンかも分からんね それまで持つかな
昨日は1組六千円
今日は今だにゼロ
あちこちでイベント多いけど
けど、、、 待つのも飲食店 先手打つのも飲食店
田舎だと先手すぎてやりきった感がある >>821
ほんそれな
都会はともかくもう田舎は個人店では消費しないし例え来店しても本当に安い客ばかり
田舎のそこそこ高級店は成り立たない 今日は なんと 0
近所の縄張り荒らし
同業の店近くにだした若僧
頑張ってるが きついと思うな
暇だからパトロールしたときに休憩室が見えたんだけど 一人で孤独な顔してたわ。
他の奴らは資金繰りなど関係ないからな
まさに回游魚
はょ死なんかい ここって個人経営スレだろ
なんで消費税払ってる奴いるんだよ? >>828
ここは飲食個人経営者のスレだろ
エアプのひきこもりニートは書き込むな 俺が事業計画書0から作ったのに、
ニート扱いは無いなぁ 人が10営業日以上かけて練った事業なのに
発案者を呼ばないで進めるのは、
普通はもうそんな奴事業参加出来ないからね 経営者が気に食わないなら、他の経営者の元で働けばいいだろ。
こちらも他のCOO探すから 俺が卓上の机上空論と言うなら、きっちり俺と話して
筋つけれよ。盗人猛々しいっていうか、非常識にも程があるだろ >>827
払わなくていい方法があるなら教えてくれ、毎年100万くらい取られてんだけど >>836
俺はどちらかと言うと、気が長い方だけどな。
けど流石に水を持ってくるのは簡単なのに
そんな簡単な事をしない店員が居たら、来ない間はずっと催促しちゃうだろ >>827
俺毎年120前後中間予定納税きつい。これゼロにできつ方法教えてw >>837>>839
税金ってのは法律で決まってんだよ
法律の勉強しなさい >>841
こっちは働いてるぞ。不義理の奴が報酬払わないだけで >>842
そうか失礼した
じゃあ出版関係のスレに行こうか >>840
つまんねーやつだな。
週末だけは忙しい。 今日は富裕層ばかり
カスの客は断りました
入口に貸切りって 書いてるのに
なぜ入ってくるのかな
馬鹿なのか 。 おまえの炎上狙いのレス乞食マジでいらない
つまらなくてウザいだけ、何度もやるなよ けつの穴からいつも汁が出るが俺だけか?仲間いる?直に触るとヌルっとする
一応石けんで指は洗うから大丈夫ですが
ウォシュレット欲しいなー >>848
なんならウォーターカッター並の水圧の
ウォシュレットなんてどうだ?
ケツが2つに割れちまうぜ 親も病気だったのに、良く俺を省いて飲食事業を進めたな。
これなら9月に某コンサルの人と一緒に事業やった方が遥かに良かった。
もう会社畳んで解散して下さい。簡単に解決出来るのに不義理が多すぎる 会社が清掃員として俺を雇えばいいな。
進展あるかもしれんから、ちょっと待って。
っていうか解決は他の人も考えてくれよ こりゃ鉄矢
もう根をあげたか
だらしないのぅ
だから商売も駄目やとぉ >>855
たいした売り上げもないのに
偉そうに お前はマンカスから出来たんだろ 俺は偉そうに見えてしまうのか。
まあ普通に対応すればオカシナ事には基本成らないよね 客でもそうだけど、非常識な対応を長年していたら、
当然おだやかに成るのは難しいよね。
いつまでも水を持ってこない店員に、おだやかで要られる人は
なかなか居ない。 話を解決出来る人が出てこないと
余計に悪化したりもしますよね 拒否しようではなく、一緒にやるのだから受け入れよう。
そういうマインドが必要ですよ >>860
あほ
これは俺ちゃう
お前も まだまだだな
お前と俺は 同期の桜
もう忘年会の予約がチラホラ
気が早いやっちゃで 消費税払ってる皆さんがうらやましい
十年以上やってるが今回初めて払わん
いや払えんかった 日本すまん >>863
なんで払えないのか
消費税貯金 しないのか
使ったのか
パチンコ行ったか
ソープか 年末年始にかけてネット予約を変えてみた
まだ少人数のパターンがまだだけど 皆さん
年末 予約入ってくもホール人いません。
5千円なんか全部断ってます
なめんなや。
一番下で6千円から
リーマン乞食いらんねん
自作ポエムとつぶやきは、チラシの裏かツイッターでお願い 皆どこで求人出してる?
年末に向けて予約がはいりだしたけどホールスタッフが少なくてまわらない 定番だけどタウンワーク、新聞やネット系とか色々試したけど一番反応が良いと思う。 タウンワークのネット掲載が一番反応がいい、
紙のタウンワークはおばちゃんしか見ていないので、いらないのだが、ネットに載せるためには紙の方と契約しなければならない。
ちなみに2週間で20件くらいの問い合わせがあって、半分は面接すっぽかし。
問い合わせと同数くらいの求人会社からの営業電話もあって、鬱陶しいかった。 タウンワークって表紙の色白なんだよな。
公衆電話によく置いてあったタウンページは黄色だから
未だに黄色の印象が強い 確かタウンワークオンラインっていう、自分で原稿作ってネットにだけ掲載できるサービスがあったはず。
ただテンプレに沿って原稿を作らないといけないので自由度が低く使いづらいけど。 タウンワークは高いけど確実だよな。営業のねえちゃんもっと可愛かったらいいのにw 長居する人をやんわり帰す方法教えて下さい。
カフェですが、カフェタイムの並んでる状態で団体で2時間近く居座られたので声がけしたら怒られて結局3時間居座られた カフェは長居が当たり前っていうお客様多そうだからねー。コーヒー一杯で3時間とか居座られたらたまらんねー。 客が女ばっかになって
売り上げあがらず 追加注文なし
長いだけ 最後は火事だして閉店
知り合いの話 >>880
カフェをやめる
なんでカフェなんかしたの
日本人乞食なんだから カフェの宿命
そんな形態選んだ自分が悪い
女が長居するのわかりきっているでしょ? そんな苛めてやんなよ。
確かにカフェの長居はトップクラスだと思う。
でも、ラーメン屋でも長居する奴いるし、高級店でもいるよ。
客を教育するか、無理なら時間制にする。
うちはBARで、店内のどこにも時間制とは書いてないけど
そういう客には時間制だと言うよ。
一度許すと、そういう客が集まるよ。
同業者に聞いた方がいいんじゃないかな?
あと、混みそうな時や長居しそうな客には来店時に「混み合ってきた場合は時間制になる」と伝える。 >>887
言うんじゃなくて張り紙とかメニューのどっかに書いておくほうがいいぜ
今の時代、なんでも先手だよな
文句を言われても「表示していますので」の一点張りで曲げなければ向こうが折れる。
1時間も経ってないのに声かけはどうかとも思うが
2時間も経ってりゃさすがに素直に聞くよな・・・どんな厚かましい顔してるのか見てみたいわ
群れるとやたら強気になるしな
ってか最低賃金30円近く上がっててわろた
毎月2万〜2万5000円ぐらい固定費上がったかも
これまじで飲食終わるな これに加えて有給もあるんだったw
お先真っ暗すぎじゃね? 下痢ミックス凄いよな
あがったぶん
またメニューかきかえるのかよ 例の新潟火災のせいで消火器設置が義務になりやがった
1本1万2千でも使うならいいけど廃棄に7000円ってふざけてんのか!! >>891
川に捨てなさい
まともにやったら あきまへん
安倍晋三もインチキしてまんがな 結構でかい旅行用のキャリーケースを
客が忘れて帰ったが4日経っても
取りに来ねぇ…
綺麗で中身入って無くてバーコードシール貼ってるから買ったばかりっぽいが
すげぇ邪魔だから捨てたらダメかな?
何日間の保管義務みたいなのあるの? >>894
警察に持っていけば?
変な薬を仕込んでいるかもしれないし パートの帰った2時過ぎロンリータイムに
いつもセットメニュー客いるんだが
終わりました・・・て言ってもいいよな >>897
なんでなの
なんでなの
売り上げへりまんがな コスパ悪い客だけ切りたい
オーナーシェフの許されるわがままだろ >>897
何か事情あるのかもしれんし、
いつも来てくれるなら
×日数で考えれば、それなりの売上 っつーか今週鬼クソヒマなんだが。。。3日で10万売れてない。 愚痴る客いるが 月2~3回
年30万だから 目をつぶってます。 >>902-903
君たちはオーナーシェフの鏡だ
直接言うのも角がたつので張り紙するわ >>904
うちも今週全滅や。3日で売上4万しかないぜ。こんなの一年ぶりだぜ。
家賃はらえないぜ。 レス数が900を超えています。1000を超えると表示できなくなるよ。