ロンリー個人経営飲食店主専用スレ7 [無断転載禁止]
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雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここはロンリー個人経営飲食店主専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。
前スレhttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/
・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
楽しくマタ〜リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ４
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484057079/
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ6 [無断転載禁止]
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1519301130/
※前スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1496804818/ 野菜が高騰するのは分かってるが
そこには何も出来ない自分がいる
そして僕は途方に暮れる… >>34
うちがそうだけど客単価4000円からの5000円ぐらいならいける(夜のみ営業)
営業後死にそうになるのは間違いないけど うちは金曜3万
土曜4万と中々のヒマっぷりだった
大雨だったから仕方ないと割り切り
来週からに期待しよ 今日の営業後に日が変わって彼女の誕生日になる
プロポーズする予定
先週は雨でランチヒマ 週末ヒマヒマ
結婚指輪の予算がグイグイ下がる >>40
頑張って！成功を祈ってます！
今夜は超ヒマで、この１時間の間にネコが１匹通っただけ。 プロポーズの言葉はやっぱ
「俺の調理補助になってくれ」だろうな >>47
「俺の調理器具で君をチンしてあげる」だろ >>43 45 有り難う 逆プロポーズされてて同棲中だから断られる事は無かったんでセレモニーとしてやったんだ
>>42 婚約指輪は無駄金なんでスルーですわ ググったら結婚指輪の平均が２４万(ペア) 衛生面からも俺たちは仕事中つけないからねえ 記念品として買うか女のだけ買うか相談するよ
１０万✖２より １０万指輪 MARUZENのコンロで押し通す予定
>>47 薔薇の花束差し出し片ひざついてキザな台詞で泣かしたった
なぜか俺も泣けてきたw これで専従者控除はゲットだぜ
スレチ失礼しました >>56
オメーの幸せな話なんてどうでもいいんだよタコ
そんなたけー指輪買えるようなやつに言えることないわ
幸せになって数十年後に死ね！カスが >>59
結婚指輪で10万ならそんな高くはねーだろw
まぁしかし俺が結婚してよかったと思ったのは子供が可愛いってぐらいで他は特にないな
子供出来たら嫁も女から母親になるし。 >>59
いろんな人がいるんだよ
おまえの気持ちもわかるしよ
人それぞれだからよ
無闇に敵意を撒き散らすなよ
ロンリー店主は強くないとやってけねえぞ！ みんなロンリーならではの工夫を編み出してるだろ？
公開してパクらせてくれ メニューは工数のかからないものを徹底的にする、もしくは混雑時には売り切れにしておく。洗い物は溜めておけるよう、重ねやすい皿を多用するとか。皆やってそうなことだけど。 >>68
工夫と言うか単純に自分がいかに
動きやすく仕事出来るかを追求していけば
自ずとロンリー仕様の店になっていくんじゃねえの？ 高級店オーナーシェフに、1人なんだから客単価を上げないと仕事が増えるだけで売上は上がらないよと言われた。
確かにそうだけど、実力以上の事は出来ないでがんす。 うーんあかん
まだ固定費分稼げてないw
おわったなー今月 固定費ってどこまでの範囲かわからないけどみんないくらなの
家賃とリースで約２０万のウチ＠ど田舎ｗ >>82
5000円ならそれなりに儲かってるイメージするなぁ
うちは4000円ぐらいだけれどメニュー数多すぎて原価率が40%ぐらいになってる
減らせばいいんだろうけどね･･･ 固定費って損益分岐点のこと？
だとしたらうちは30,,, 58000でフィニッシュです
明日もう一発来てくださいおながいします や、やばい、でも
閉めちゃダメだ閉めちゃダメだ閉めちゃダメ閉めちゃダメだ だめだ！そうだ！踊ろう！
ねえみんな、踊ろうよ！
きゃはは 色川高志（葛飾区青戸6−２３−２１ハイツニュー青戸103号室）の告発
色川高志「文句があったらいつでも俺にサリンをかけに来やがれっ!! そんな野郎は俺様がぶちのめしてやるぜっ!!
賞金をやるからいつでもかかって来いっ!! 待ってるぜっ!!」 (挑戦状)
■ 地下鉄サリン事件
オウム真理教は当時「サリン」を作ることはできなかった。
正確に言えば 「作る設備」を持っていなかった。
神区一色村の設備で作れば 全員死んでいる。「ガラクタな設備」である。
神区一色の設備を捜査したのが「警視庁」であるが さっさと「解体撤去」している。
サリンは天皇権力から与えられた。
正確に言えば オウム真理教に潜入した工作員が 「サリン」をオウムに与えた。
オウム真理教には 多数の創価学会信者と公安警察が入り込んでいた。
地下鉄サリン事件を起こせば オウムへの強制捜査が「遅れる」という策を授け「地下鉄サリン事件」を誘導したのは
天皇公安警察と創価学会である。
天皇は その体質上 大きな「事件」を欲している。
オウム科学省のトップは 日本刀で殺された「村井」という人物だ。
村井は「サリン」授受の経緯を知る人物なので 「日本刀」で殺された。
http://d.hatena.ne.jp/kouhou999/20150224 >>108
だったら最初からセットでも良いから千円以上のみのメニューにしなよ。 うちはラーメン屋だから大体千円未満だなw
でも>>108の言いたい事は分かる
うちで一番安いので700円だから2人で最低でも1400って思ってるのに1杯を2人で
分けて食べる奴らはちょっとなぁ…
って思うからそれと同じなんだろう
まぁその千円未満の客達が知人を連れて
来たりして広がっていくケースもあるから
一概に安い客をないがしろにするのは
どうかなとは思う 先週も今週も木曜は5千円ぐらいしか売上ない…
先週は金土と5万超えてるから今週も頼むぜ… 貸し切りで8万フィニッシュ
これで今までの分取り戻した、良かった… うちも貸切終わった2時間で44000円
後半に期待 ラーメン屋だから貸切りとか裏山だわ…
ってかさっき好青年の客が来て帰る時に
「ごちそうさまでした、失礼します」
って言って帰ってった
客が帰るのは当たり前なんだから失礼しますはおかしいだろ ビアガーデン毎年行きたいと思いつつも
結局行けずに夏が終わる…
嫁と子を連れて行く訳にもいかんしなぁ…
友達いねえしなぁ… ひ〜ん(´；∞；｀)
昨日は金曜日なのに8000円でした...
人は多かったのに、うちの店にはご縁がなかったみたいですますはい 今日も予約で席埋まってるし前半で土台作って後半の伸びに期待したい ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
