【個人経営】飲食店 115皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1521877629/ 和食と日本酒メインの店にスピリタスあるかのう？
時間を考えてもさっぱり分からん >>501
総席数がカウンター11席だけなのに
4人もいたのか？
ヒマ過ぎて厨房で宴会でもしてたのかな… 倒れたのは一人で3人は念のため搬送されたらしい。要は飲み過ぎ？ 客が「注文した物が出てこない」って事は、泥酔状態のまま接客して、お通しとおしぼりを出して注文を受けたって事か？
もしくは接客時はまだ飲んでいなくて、注文を受けたと同時に全員で高濃度の酒を一気飲みしたって事か？
>>504
五時半開店で11席の店に客が7人来ていて「暇すぎ」って判断して六時五分に救急搬送されるほどの宴会って無理じゃね？
事件の匂いがするな… 店長『おいっ！今日も1日元気よく気合い入れてくぞ！』
バイト『は…はぁ…』
店長『お前ら元気無さすぎなんだよ！景気づけにテキーラ飲め！』
バイト『…わ…分かりました…ぐぃっ！』
店長『なんだその情けない飲み方は！
俺が見本みせてやる！』
ゴクゴク……
バタッ…
バイト『て…店長！…あっ自分らもヤバイっす…』バタバタ…
客『ちょっとーどうなってんのー？
うぉ！』
って事か。 予約入ってないと関係の飲み会でノンで休むのは稀にあっても
厨房で死ぬってことはさすがにないな
二日酔いならあっても
飲みすけお前らは体気をつけて飲んでね >>512
残念なのはお前の日本語だよw
マジでもう一回言い直して、わかんねーよw >>510
最後の一行でお前がいい奴だってのはわかったよ
ありがとなw 昨日は久しぶりに忙しかってバタン(-.-)Zzz・・・・ >>518
ありがとうございますm(__)m
昨日忙しかった分、今日は激ヒマになりそうです(^_^;) ほいよ、これが当店自慢、冷凍餃子で作った・アチアチ・四川餃子ね カルディで600円で買ったサングリアが4200円で売れるって素晴らしい 今度「まちゼミ」にお料理教室で参加するんだけど、お客様と直に接したら俺の性格が悪いのがバレちゃうじゃんw
嫌だなぁ >>526
まちゼミとやらがどんなのか知らんけど、料理教室は毒舌が受けるから心配すんな。
あと、軽い下ネタも受けるから頑張れ！ >>529
そうなのかー。
ありがとう。気が楽になった。 いや、毒舌下ネタは普通に避けとけよ、騙されるなw
某世界的オシャレブランドや某国民的料理番組でも講師する俺からのブレーキ >>532
ありがとうございます。
普段は厨房に引きこもってて、コミュ障だからどうしたものか。
嫁に喋らせて俺は黙ってたほうがいいかな？ オーナーシェフだったら腹話術くらい出来るだろ？
人形に喋らせとけよ
それが無理ならペッパー君一択 「はい奥さん、今日用意したにんじん、
僕のより大きいですよ〜」
下ネタとか最悪だろw 前に俺の知り合いの居酒屋の人が
オススメの白子の天ぷらについて常連に
これ何の白子ですか？ って聞かれて
俺のです！！
って事はあったな、 >>533
いつもいるよ〜ん
お前ら大好きだからw よだれ鶏が好きで和風にアレンジしてメニューにのせるんだけど、「和風よだれ鶏」って以外で何か上手い事言えないかなぁ？
教えてエロ､､､センスのある人 宅配ドライバーさん、いつもご苦労様です。
店内に入って荷物をいきなりテーブルに置くのは辞めて欲しいです。
食事をするテーブルなので。 >>539
べっ、べつにアンタに好かれても嬉しくないんだから//// >>543
だってお前、床に置いたら怒ったじゃん！ うちに来るヤマトのアホは何も言わずに入ってきて
荷物置いてそのまま出ていく
サインいらんのかボケ >>543
すいません。
あのネチョネチョで汚い床に置いたら荷物が汚れて怒られると思って…
あのテーブルも作業机か何かだと勘違いしてました…
まさか食事をする場所だとは気付きませんでした。以後気を付けます。 >>547担当によって自分で書くよな
あれ苦情入れたら変わるかもな 日大監督の気持ちがわかる
なぜなら尊敬する人間は 江田島平八 >>542
【よだれ鶏THE WAFUUー！version！】 よだれ鶏って絶妙なネーミングだから、
違う言葉でそれより上手いネーミング難しいね。
結局は普通に和風よだれ鶏に一票かな。 >>524
こりゃ
答えんかい
タックルかましたろか 38.5熱あるわ
体痛いわ
休みます
がんばって出ても 皆にうつるからな まじ飲食意味があるのか
しんどいだけ
客がせこいし 来ない 儲からないし
支払いばっかじゃ
大笑いしたことなんか20年間一度もないわ せつねえなあ
幸あれ
お前にも、俺にも、みんなにも、
一生懸命に飲食やってる奴らみんなにね 閉店1時間前！完全ボウズ達成
待ったなし⁈ >>566
俺が修行した５店舗、１店舗除いて全部潰れてるわ >>569
お前のとこは立ち食い蕎麦屋でも568は単価30000〜のフレンチかも知れないじゃん。 >>568
入ってるとこは入ってるよ。うちは６名２００００円強…死亡確定ｗ 今日はお酒も出たしまあまあ良かった
ロンリー中華9人5万でフィニッシュ
毎日こんなくらいならウハウハだけど >>574
笑わせるなよ
お前は笑えねえだろうけど >>573
ひとりでやってんの
ひとりで できるか
ホールもいないのか >>574
はぁって馬鹿にしてやれ
今までそんな客いないんですけどって 皆様の意見をお聞かせくださいませ。
ホシザキの食洗機の6年リース契約があと半年で終わります(いやぁ、支払い頑張った。もう勘弁)
昨日ホシザキの営業の方が来て『再リース(このままこの機種を使って年間60000円一括払い)』か
『継続リース(新機種に交換(同じサイズの最新機種に交換、リース料金は前よりも500円UPの月額15620円の6年契約)』で検討してくださいとお話しされました。
営業の方曰く、『食洗機はほとんどのお店が継続リース契約ですよ。』らしく、悩んでいます。
せっかく長きリース契約が終わりを迎え、支払いも減り、笑顔になるところでしたが新たな悩みが勃発です。 ホシザキにとって何が一番望ましいか
そしてそこの営業は何が仕事か考えてみろ
答えはすぐ出る ＞＞580
試しに新品分割購入の見積もり貰ってみな。本体だけで月1.5万6年（108万）なんてありえん。
最初の1年はメーカー保証だし、3年程度は壊れないから保守も不要。
4年目から保守に入ったら幾らか一応確認。保守だけなら年間3万程度のはず。保守が3万３年で９万。
本体価格プラス９万でリース料より高いか安いか。分割は可能であれば銀行で借りれば金利も安い。
保守契約を重要視している俺ですら、リースほど無駄なモノはないと思ってる。 俺リースだけど、払い終わったら再リースは10パーの値段になるぞ。冷蔵庫だけど。再リースで3分の1って高いな。 リース契約完了後、食洗機をただでもらったけどな。そういう契約してた。口約束だがな。
でもリースは失敗だったわ。高すぎる ランチで４時まで休めんかったが
その後パッタリ さてと
ボクシング井上見るから閉めて掃除すっかな >>587
今夜もだろーがこらぁ。しかも花金だぜぇ。あり得へんし考えられへんわ。
おっと…俺の店の事には触れるんじゃねーぜ。絶対にだ。 >>580
アホ先は相手にするな
金 金 金
リースなんか絶対するなよ
暇 金がないわで 終わり
こわれたらまた修理で なんで給料日の金曜日でノーゲスよ(笑)
さすがに予想してなかったわ いよいよ始る 力石徹ＶＳ矢吹丈
みんな仕事してる場合じゃないぞ 明日は運動会の人も多いんかな？
車の税金も払わにゃいけないし
って思いながら溜め息しか出ねぇ、はぁ まじで急に客どこいったの？ってぐらいここ3日ほど暇だった。
冷や汗かきながらネットで悪い噂でも流れてんじゃないかとグーグルとtwitterで検索までしちゃったよ
こんなことで一喜一憂させられてたら髪の毛無くなってまうわ
今年だけやけに売り上げ低くない・・・？昨年一昨年絶好調。 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
