ロンリー個人経営飲食店主専用スレ6 [無断転載禁止]
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雇いたいけど雇えない。雇えるけど雇わない。上司もいなけりゃ部下もいない。
ここはロンリー個人経営飲食店主専用です。
それ以外の方は書き込まないでください。
前スレhttp://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1420028867/
・アルバイトも身内ヘルパーもいない。
・自分ひとりだけで店を切り盛りしてるロンリー店主
及びロンリー系店主の専用スレ。
・お互いの愚痴、悩みとそれに対する励まし、アドバイスなどで、
楽しくマタ〜リ盛り上げていきましょう。
ロンリー個人経営飲食店主専用スレ４
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/management/1484057079/
※前スレ
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1496804818/ >>196 ちくしょうこんなんでw
俺も妙な切り返ししない様にナイスなセリフ考えておくわ おまえらも結構お客さんとやってんだな
俺はストーカーされたり面倒くさい事が何度があったからずっと控えてたけど、最近暇だから又やっちゃうよ！ アンパンマンの作者死んだけど莫大な
遺産は身内でたんまり山分けなんだろうな
身内に有名人とか金持ちがいる奴は本当ラッキーだよな
あとサザンの桑田以外のメンバーとかも
ラッキーだし…
俺の身内や周りの奴なんて金貸してとか
負のオーラ発してる奴ばっかり 今日もおまんこが来たからおまんこするよ
俺ホストになった方がいいかもなw そのおまんこちゃんを立派なメンヘラに育ててあげて下さい 木曜 うちと提携しませんか？
金曜 席数なんぼ？
土曜 6席
たったこれだけの会話に3日を要するのかw >>214 交換日記や伝書鳩だと思えば可愛いだろ
大阪桐蔭強過ぎワロタ そうそう そういや今日からビア樽値上げで１０リッター３００円ぐらいしか変わらないからモルツからプレモルに変えて１００円値上げする
マネしていいぞ 蛍光灯20本LEDにしたら電気代半分になったぞ
もっと早く交換しとけばよかった・・・ >216それは残ったと言わないだろう。
それを引いた額を残ったというんだよ LEDで電気代半額になんの？！
うちは天井26口金の電球8個なんだけど
LEDに変えたらうちも半額になるの？ 初期費用が高いけど最近はハロゲン型のLEDもあり効果高いかもね 最初は大変だけど半年から一年で元は取れるから大事な投資 最新の省エネ型エアコンや冷蔵庫の方が効果大きいんじゃないかな？ 後々安くなってお得になるのは分かってるけどやはり目先のお金を考えてしまうと
まぁまだいいか…と思ってしまう 金うんぬんよりも使える物捨てるのがしっくりこないかな
貧乏性だなw 何回か来た女の子に奥さんいても良いから付き合いたいと言われたが丁重にお断りした
三浦大知とは付き合えん 中国が米国産大豆に報復関税を掛けたため、
大豆価格が下落したことで
原料安メリットへの期待からキッコーマンが物色
PCIはサーバー向けセキュリティシステムの開発発表し急騰
http://syoukenshinpou.blog13.fc2.com/ ぶっこみジャパニーズがちで見れるぐらい暇なんだが
死んだな 色々と店でストレス抱えて家に帰れば嫁が
偉そうにもの言ってきて喧嘩…
安らげるはずの家で安らげず更にストレス溜まり酒を飲み過ぎて翌日下痢と
胃痛になる…
GWは毎年嫁は実家に子供連れて帰り俺は
仕事
で終われば家に帰り犬のエサ作りと散歩に自分のエサ作り
1時間程ゆっくりしてから寝て
起きればまた仕事
楽しい事何にもねえや… >>241
楽しくするのもつまらなくするのもおまえ次第だな
嫁は関係ないぜ 自分も独立してストレスが
なくなった
だって自分のルールで出来るから >>243
確かに自分のルールで出来るけど
作るルールは常識あるルールであって
いい加減なルールは作れないし
作ったからには自分自身そのルールを守らなけりゃいけないから
結局疲れるしやっぱストレスは溜まるよ 満足できる 売上があればストレスも無いけど
無いから、ストレス感じまくり
今年はヤバイ これから盛り返してくれるだろうか・・・ まずはその全角スペースをしないような ひとに なろう 気ぃ使ってあれこれ融通利かせてやってた常連一派が調子に乗ってきてうざいから
この店は俺がルールだから気に入らないなら来るなってはっきり言ってやった。
今までも冗談めかしてではあるけどことある毎にそう言ってんのになんで理解できないんだろうか。
やっぱ来てやってる金使ってやってるって思ってるから、店からしたらノーサンキューな客もいるってのがわかんないんだろうな。
親子ほども年が違う末端社員連れてきて3000円程度を割り勘にするようなみっともないドケチ社長に説教なんかされたくね〜んだよバ〜カ。
俺30代だけど50半ばくらいの客が一番面倒なの多いわ。 >気ぃ使ってあれこれ融通利かせてやってた常連一派が調子に乗ってきて
あなたの書いてる通り融通利かすから
調子に乗ったんだよ
常連は確かにありがたいが決して特別扱いしてはいけない
客と店主は友達じゃないんだから
いくら常連といえど1客として接しなければ
今回のように客自身に勘違いをさせて結果それは店の売上減に繋がってしまう事になる
自分の子供時代を思い出してみろ
優しい先生の時には調子に乗って
厳しい先生の時にはきちんとしただろ？笑 細かいこと一々書き連ねるのもアレだな〜と思って
省いたから訳わからんよな、すまん。
ショットバーなのに持ち込みでボトル置いたり
それを飲む時の支払いをケチったりとか
まあ、色々積もり積もって。
最初は我儘言われても全部きっちり断ってたから
向こうもそれなりにしてたんだけど
近所の付き合いってのもあるし
よく来てくれるからあんまり無下にできなくなってきちゃって。
一番ムカつくのは上から偉そうに来る癖に金払いが悪いとこ。
要はケチ。
ロンリーでやってる様な奴は自分の店で我が物顔で振舞われるのはみんな嫌だと思う。 >>251
仰る通りなんだが>>252みたいな流れで。
わかってたのに貫き通せなかった自分も悪いと思います、ハイ。
結局あれだよな、店の為を思ってとか言って色々講釈垂れてくるけど
要は自分たちに都合のいい風にしたいだけじゃんって思います。 たまに余った一品付けてやるくらいでいいわな
隠れ家的な使い方する常連も本当に金にならん
一人で来て喋りたいんだろうけど大勢で来いやヽ(`Д´)ﾉ >>255
何の意味もない人を腐した一行レスより話題提供してるだけマシだろうが。
土曜のこの時間のバーなのに暇だから相手してやろうかどアホw そーいう糞常連気取りとの確執を幾つか乗り越えて客を何人か飛ばして立派なロンリーになれるのさ 立候補なロンリ―って分かりにくいから
ピラミッドにしてみた 上から
【超一流元ロンリ―】全国チェーン展開し
年商100億以上
↓
【一流元ロンリ―】居住市にて近多店舗展開
成功し年商1億以上
↓
【やり手元ロンリ―】ロンリ―店から社員数名雇い毎日大繁盛の店年商5千万程
↓
【立派なロンリ―】←ここ
満足できる収入があり(50万以上)
経営は順調
いつかは大きなお店を持ちもっと稼ぎたいと夢見て日々勤しんでいる
↓
【平均ロンリ―】収入は高くないが赤字もなく何とかやっていってる月収20〜30万
人を雇うリスクやしがらみを嫌う人に多い
↓
【底辺ロンリ―】毎月赤字で借金まみれ
嫁の収入で暮らすギャンブル好きで競馬
パチンコは毎日する
ロト6と宝くじに賭けて１発逆転を狙ってる 収入は立派なロンリーに属するが店を大きくしたいとかチェーン展開したいとか全く思わない
吾唯足知 >>260
ランク付けしたがる奴は劣等感が強いのか？
頭が固いのか？ >【立派なロンリ―】←ここ
満足できる収入があり(50万以上)
経営は順調
いつかは大きなお店を持ちもっと稼ぎたいと夢見て日々勤しんでいる
↑何か間違えてるか？
立派と言うからにはやはり50万以上稼いでて経営が順調って事は腕なり経営センスがあるって事だろ？
ロンリ―といえど経営者
野心がないと成長しないんだから
その為に店を大きくし更に稼ぎたいって
思うのも立派なロンリ―店主の条件に当てはまると思うが？ >>264
間違いとかじゃない
あなたの視野が全てじゃない
ランク付けはあなたの勝手だ
ボクサーの階級みたいに明確なものなんかない
売上や多店舗化が全てじゃない
へんなランク付けは自分の中だけにしてくれや >>264
チラシの裏にかいてろよ
だからお前らだめなんだよ 12年目カフェバー。
オープン当初から来てくれてるお客さんで何年か前から鬱陶しくなってきてる人いるなー。
自分が育てたみたいなこというし、多少の無茶は通ると思ってる。
自分ももう20代から40代になって落ち着いた店にしたいのに酔って騒ぐし、カラムし、くだらん下ネタばかり言うし。
もう来なくていいのにな… 自分が育てたはよく言われるわ。会社で嫌なことでもあったんでしょ。 年収は大事だけど、どんだけ経費で落とすかが重要じゃないかな。
そんなに税金納めたいの？ 役員報酬なんて300以下だよ、後は親父お袋奥さんに96万づつ通帳に入れてる。
もちろん通帳もハンコも俺が持ってる。 ネット上は嘘だらけだからな
飲食は10年以内に9割潰れるから難しいってよく言われてるけど、
あたかも客が来ないから（料理やサービスが悪いから）潰れるって事になってるが、それは嘘。
実際はオーナーが現場に立ち続けてるから潰れるだけ。
フライパン振ると腰痛めるんだよｗ
腰痛でギブアップし、後継者作れず、その辺の若い兄ちゃんに店任すわけにもいかないから、そのまま閉店。
これが真相。
パチンコ店員もそう。ホールにオッサンの店員いないだろ？
あれは別のとこへ配属されたわけではなく、腰痛めてドル箱運び出来なくなったから退社してるだけ。
そもそも低学歴揃いなのにドル箱運び以外に何もできるわけない
つまり、ビジネスとはいかにしてゴミのように人を使い捨てで雇い、
その中から後継者を作れるかどうかが重要である。
いずれ腰イタイだの体調悪いだの田舎帰るだの言って辞めていく。
商品やサービスは二の次。
お前らの夢を壊すようで悪いが、見込み客の総数は商売始める前から既に決まっている
CDが100万枚売れても凄くいい靴ベラが100万個売れないだろ。
何故なら靴ベラ買うヤツの人数が元々100万人もいないからだ 糞みたいな文章で偉そうに妄想してるからお前はだめなんだよ(笑) 日曜なのに朝まで帰らない泥酔客が寝込んじまったけど常連(常習)だから起こすにも起こせなくて
起きるまで待ってる間にやっと頑張って書いた長文なんだから3行くらいは読んでやれよ >>276
パチンコ屋によるだろうが今のパチンコ屋はドル箱ないぞ？
大当たりすると出玉がカードに貯玉されて
自由に出せるシステム
昔みたいな体力仕事ではない じゃあ玉自体にはもう触れないかんじ？
20年以上行ってないけど変わったなあ >>284
いや玉には触れるよ
今までは当たったら上皿→下皿→ドル箱だったのが今は上皿→下皿→台が吸収って感じでディスプレイに持ち箱2
持ち玉4200玉とか表示される
でボタン押すと100玉ずつ上皿に出てくる
パチンコ屋は昔と違って綺麗になって確かに年配の従業員は消えた感じがする
換金所の人はなぜか昔も今も
おばさんだが… 今週1万台が2回もあったから今日は忙しくなってほしいと思ってたが体調悪いから
やっぱそこそこで良い >>291
月980円のBGMに変えた
USEN4200円だったからな ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
