バター専門店作ろうと思ってる [転載禁止]©2ch.net

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/19(水) 00:59:17.40

意識高い系をターゲットにさ
今のとこバター10種類はアイデアがある

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/19(水) 03:59:34.12

合わせバター？　それても仕込みバター

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/19(水) 05:53:20.33

発酵バター無発酵バター
あとはレーズンバターとかオレンジバターとかナッツバターとか
ハーブバターとかいわゆるトッピングバター

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/20(木) 00:09:25.25

商売としてなら無理
仮に運良く儲けても長続きはしないね
乳製品全般で単独ブランドでやるなら勝ち目はあるが。
酪農農家に完全預託するとか、牧場買い取りするか
それぐらいの投資やらないと販路保証できるブランドは無理

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/22(土) 01:14:12.57

マーガリンの方が安くてﾖｸﾈ

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/22(土) 13:12:53.55

バターだけでは安定確保は難しい。
チーズや蜂蜜も扱ったほうがいい。

店舗は土禁にして客が入ったら靴はロッカーにしまい。何か買わないと靴は返さず店を出にくくする。
若い女は高圧的に対応しアメとムチで心理を操ることもできる。
クレジットカードも使えるようにする。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/23(日) 01:59:19.82

>>6
靴を返さないのはマズイ　警察呼ばれる
靴ヒモだけを厳重な金庫に預けるのが一番ベスト
うちの店もそうしてる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/24(月) 01:00:11.48

靴ひも抜くのかよスゲーな

店員が入り口で立ち塞がり買うまで
帰さないのは80年代ブティックや呉服店なんかよくあった。
そこまでやらなくても何も買わないで出にくい空気作るのは大事

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/24(月) 04:05:45.64

皿に出したバターを少し客に舐めさせた後
実はこのバターは先祖代々の伝家のバターだと言い張って
数千万の損害賠償を楯に詰め寄る
客は試食バターのつもりだったとひるんだ瞬間に、
数十万のバターチケットを強引に買わせる

当然バターは金箔に包んだり、輪島の漆箱に入れたり演出も必要だが。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/27(木) 03:41:10.38

バター犬も売ってるんですか？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/27(木) 15:28:07.13

バター専門店からぼったくり店づくりの流れだな
冷やかし客は再訪はなくても
何か買わせるようにすることは大事だね

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/29(土) 16:57:19.61

バター犬をひっぱたくバットも売っておる

売り切れ御免バッターアウトなんちって

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/29(土) 21:12:30.51

バター販売に情熱はあるが
若い女客入ってきたら間違いをおこしてしまうかもしれない

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/30(日) 01:03:14.37

ヒント　
バター猫でも釣れる

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/08/31(月) 10:45:12.61

>>13
いきなり抱き締めると女は落ちやすい。

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/03(木) 03:04:46.99

>>15
女じゃなくてバータの話しましょ　ね厨房さん

１ · 2015/09/05(土) 02:31:52.30

真面目にバターの話を盛り上げませんか？！

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/08(火) 01:08:23.91

1日何キロのバターを幾らで売るつもりか、その原価はいくらか、書いてみ？

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/08(火) 04:13:31.02

【飲食店向け】“鉄板チラシ”の作り方
http://www.infocart.jp/e/61943/58078/

**名無しさん＠お腹いっぱい。** · 2015/09/11(金) 23:33:15.97

一人453g＝１ポンドで、22人とすると
10kgですね。
在庫は50～100kg抱えるつもりです。基本、冷凍保存です。