今のとこバター10種類はアイデアがある
バター専門店作ろうと思ってる [転載禁止]©2ch.net
今のとこバター10種類はアイデアがある
原価は800〜1200円です。
商材にもよりますが、大体原価の３倍〜3.5倍を目安にしています。
商品の梱包や箱等は別途に考えています。
客層は主に女性で、ＯＬや中流クラス以上の主婦等を想定しています。
お店の内装や外装にはお金を掛けてお洒落にリフォームする予定です。
宜しくお願いしますm(__)m
バタ＠−を使います。高級路線ではエシュレ等も使います。
デュクセルに、工夫を凝らします。それで原価計算しています。
光熱費等の固定費はほとんど一般家庭と同じくらいだと思います。
宜しくお願いしますm(__)m
最初はテイクアウト専門になりますが、将来的には
イートインも作り、自作パリジャン等のパンを焼いて珈琲と
一緒にサーブできればと考えています。
牛乳、生クリーム、バターetcの付加価値加工品は実状として大手メーカーしか
参入できません。
流通速度の差かな？
個人事業者にとってのいわゆる参入障壁ということですかね
情報ありがとうございました。
しばらく検討してみます
あとココナッツオイルも置いてみるとか
豚骨なんかもおいてみれば売れるかも
こいつバカ
なんでとんこつだよ
もう飽きられたか
ﾃﾞｲｯﾌﾟ専門でやれよ
作らなくても輸入すれば ﾖｰﾛｯﾊﾟから
ｼﾝﾌﾟﾙに 焼きたてﾌﾗﾝｽﾊﾟﾝだけ それかﾊﾑ ﾁｰｽﾞはさむ ｺｰﾋｰ
売れ残りたい対策 ﾌﾚﾝﾁﾄｰｽﾄ
店はﾖｰﾛｯﾊﾟ風
パン屋がやればいいのに。
中学生のとき
暑い夏の日だったかな
蝉がﾐﾝﾐﾝないてた。
寝てたらけつの穴に激痛が
あまりの痛さで起き上がると
ｱﾆｷが俺の肛門にﾊﾞﾀｰをぬって突っ込んでた。
右フックでぶん殴ったけどな。
これを親戚が集まったとき話したら皆 吹くんだよ
実はラーメン屋なんだよな
特に札幌系ラーメン屋
味噌や出汁系と合わせたバターやネギ油でマリネしたバターとか色々あるぜ
トッピングだけど、パンに塗るのもトッピングだろ
バター屋さんは日本にまだないからヒットするかもね
ちなみに私は池袋西部の地下ガーデンでエシレのバターを購入してる
加熱用はカルピスバター
南仏にあるブルターニュの海藻を練り込んだバターが
劇ウマで病み付き
日本だと海苔しおバターみたいな感じ
（発酵バターに青海苔混ぜたような）
卸業者がバターを18％先日値上げしてきました。11/1からです。
バター使っているみなさんはどうですか？
以前と異なり現在バターは需給バランスがある状態じゃないですか？
バターは家は10月から値下げだったよ ＞居酒屋
在庫かかえ過ぎ
素人商売だな
バタ屋じゃねーならスッコンでろ ど素人w
総務省の『憲法改正国民投票法』、でググってみてください。
日本国民の皆様方、2016年7月の『第24回 参議院選挙』で、日本人の悲願である
改憲の成就が決まります。皆様方、必ず投票に自ら足を運んでください。お願い致します。
はやらんだろ、普通に考えてｗｗ
くわしくｗ
都内の超高級住宅街ならわからんけど
色々揃ってる。
牧場やって、良い牛乳から作らないと美味しくない。
バター作り体験したけど、入れる塩にこだわれば更に旨くなるよ。
やる気のある方のみ、お願いします。
http://good-hill.xsrv.jp/?id=432ch
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免許、許可、資格何必要？
役に立つかもしれません
グーグル検索⇒『金持ちになりたい 鎌野介メソッド』
L40HJ
少しでも多くの方の役に立ちたいです
いいことありますよおに『羽山のサユレイザ』とはとは
VXH
{~ﾀ-―＝二、`ヾ､~l グルマンくんもよろしく ！！
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http://hope.2ch.net/test/read.cgi/seijinewsplus/1414505997/
大手乳業各社は８月１日の出荷分から、家庭用のチーズやバターの希望小売価格を引き上げた。
加工用の牛乳の生産量が減って、仕入れ価格が上昇しているという理由だ。
特にバターについては今年５月、農水省が７千㌧の緊急輸入をするなど品不足は深刻で、スーパーで数量制限はいまも続いている。
だが、農業ジャーナリストの浅川芳裕氏は
「よく考えればおかしくないか。同じ乳製品の牛乳やチーズなどが品不足になることはない。
なぜバターだけが、頻繁にお店の棚から消えるのか」と疑問を投げかける。
浅川氏によると、その裏には「農水省のバター利権」があるという。
オルタナ37号（2014年６月発売）第一特集「農水省がおかしい」から抜粋して紹介する。（オルタナ編集部）
だが、翌年春には過剰在庫を抱えたかにみえた矢先の同年夏にはまた品薄になった。
同省は２０１０年にも緊急輸入をしている。
よく考えればおかしくないか。同じ乳製品の牛乳やチーズなどが品不足になることはない。
なぜバターだけが、頻繁にお店の棚から消えるのか。
実は奇妙でも何でもない。その答えは、天下り団体「農畜産業振興機構」によるバター輸入独占業務にある。
通常の食品であれば、国産が足りなければ民間の事業者が輸入すれば済む。
しかし、バターについては農水省のバター利権があるため、そうはいかない。
独占輸入のペーパーワークだけで、毎年10億円以上の収入を得る。
２億円近くある同機構の役員報酬の原資になっている。
自ら輸入数量をコントロールし、
バ タ ー 不 足 を 演 出 す る 自 作 自 演 だ 。
４月には小麦価格の値上げが発表されたが、バター利権と同じ「農水省の独占業務問題」である。
日本の小麦の需要量（年間約550万㌧）の９割は外国産で、
農水省が安い輸入小麦を無関税で全量買い取り、「マークアップ」と呼ばれるマージンを
１㌧につき２万円ほど上乗せして高く製粉会社に販売する国家統制が行われている。
これにより製粉会社への売り渡し価格は国際相場の約２倍になる。
消費者は高いパンや麺などの小麦製品を買わされ、差額は農水省の差配を通じた、生産者への補助金バラマキに化ける。
国産小麦の生産量はわずか74万㌧で、生産額は260億円しかない。それなのに補助金の総額は約1300億円にのぼる。
生産額の５倍の補助金で農業が強くなるはずがない。
一方で農水省にとっては、この補助金を特別会計にすることで、自分たちの利権にできる。
輸入価格に上乗せされる輸入小麦のマージンは、農家の保護というより、
役所の利権温存に使われているのだ。
マークアップを廃止すれば、小麦の値上げは必要ない。
バター値上げの背景に、農水省の「白モノ利権」
http:// www.alterna.co.jp/13436/
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