冷凍すると低温障害や細胞膜が壊れて流れ出しやすくなるとしても
常温や冷蔵ではどのみち長くは保てないので劣化しそうな分は冷凍してる
食べる分をこまめに買うのが一番いいのだとは思うけどコストや手間でやむなし