小麦粉を使ったドケチ料理 5粒目
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重曹入れてレンジでチンしてふっくら蒸しパンもどきが腹持ちよくて助かるわ なんでもどきとか不味そうなゴミにするの？
フライパンで焼けば正式なホットケーキになるのに ガスだと小麦粉＋フライパンを温めることになるから熱効率が下がりそう >>794
電子レンジだって、出力500Wに対して入力1000Wとかざらだぞ 以前やって苦かったから聞いてるんだけど
どうやったら美味しくできるのか… ベーキングパウダー使えば間違いない
重曹よりコスパは悪いけど >>800-801
ありがとう
分量は計ったけど何かミスしたのかも
今度ベーキングパウダー買ってみるわ 100gに対して小さじ1(5cc=2g)だったかな…？ どらやきのような和菓子は重曹が多いらしい
強い甘みでかき消されてるけどたしかにほのかな苦味もある 言われてみると確かに米より安いが
腹もちとかコスパはどーなんだろ 精白小麦の常食は健康面でどうよ？ってことですり潰した桑の葉を生地に練り込んでチャパティみたいなものを焼いてみた
ついでにすりゴマも混ぜたけど、青臭さや筋っぽさなんか皆無でゴマも香ばしいし普通にうまいぞこれ >>813
冗談かと思ったけど、小麦と水だけで作ったピザ生地もどきに
ケチャップ塗ってマヨとピーマン散らしたら旨かったw 小麦と水だけで作ったピザ生地ってイタリア系の薄い奴？
それともアメリカ系の厚手生地？ >>815
アメリカとかイタリアとか意識してなかったけど
ドケチなんで薄いやつ それは単なる貧乏だな
ドケチなら手間をかけてイタリアンクラストを目指す >>816
薄い奴なら気にはならないかもね
厚手でピザ生地なら具材ないと気になりそう たこ焼き生地にキャベツ入れてフライパンで焼いてみたら結構いけた
ただひっくり返すのが超高難度
高温のネバネバが襲いかかってくるから防御必須 なぜうどんにするのだろう
小麦粉を溶いて熱してそのまま食べれば手間が省略できるのに 貧乏だから不味いもの食べるっていうのとドケチは違うから 手間と旨さと栄養の兼ね合い
あとは自分の食べ物の好きさ加減
自分はうどんなんて打たない
小麦粉は豚肉か海鮮とキャベツとでお好み焼きにする
うどん手作り派を否定しないけど自分はそんなのやんない 買うか育てるかすればいいだろ
出来ないなら単なる貧乏でドケチじゃない >>821
これ全部自作なの？すごいなおいしそう
業務で安いからそっちばっか利用してたよ 業務の茹でうどん180g19円だね
うどんは100g105Kcalだから180gで約200Kcalとして、小麦粉100g370Kcalなので粉換算で約55g
同じ業務スーパーの1k99円の薄力粉55gは5.5円、19円だと約3.5倍の割高なので安いという感覚は無いな
実際のところ200Kcalでは足りないので二玉食うと考えると、一食当たり25円以上違ってくる
3食で75円、月に2,250円も割高になるので茹で麺を買うという選択肢は最初から考えてないよ >>832
待て
お前エアーじゃないか
うどんは薄力粉じゃない強力粉だ なにしろ手打ちのほうが圧倒的に美味いしなあ
市販の茹で麺はかろうじて焼うどんなら食えないこともないか、という感覚 >>834
違う、薄力粉でも十分に美味いうどんができる
よくレシピにはうどん粉（中力粉）となっているけどグルテン量の差に過ぎないよ、小麦粉の袋を見ると良い
グルテン量は２割ぐらいしか違わないから極端にコシを求めたりしなければ問題なく十分に美味いうどんになる
実感では専門店で茹で置いておくぶんには時間がたってもダレるのが遅い中力粉のほうが望ましいね、というレベルの差しかない 業務では薄力粉99円、中力粉118円だが、2割も多く出すメリットを見いだせないから薄力粉を食ってるよ >>839
俺が毎日食っているものだが
まあ、茹でうどんは19円でかろうじて10キロ3500円レベルの市販のブランド米とどっこいどっこいのレベルの食い物ということ
調理に時間がかからないというメリットはあるものの、節約的にはお得感はそんなにない いや薄力粉でうどん打ったことあるけどまずいよ
コシがない >>840
あっちでもう張ったものをまたこっちに張らないでくれる？
いまどきマルチがマナー違反だなんてバカでも知ってるはずだが >>841
伊勢うどんやほうとうって思ってもだめ？ うどんは茹でるエネルギーがMOTTAINAI
炊き干しの米だけが正義 生だと消化吸収出来ないからコスパ悪いよそれ
はったい粉って意味？ 水で溶いて速攻フライパンで焼いて食うというのが一番簡単じゃねえの
マヨとか塗ってチーズやらハムを巻き込んでブリトーと言い張って喰えばいい レンジで熱すると片付けの手間もいらないよ
しょうゆを軽くつけて食べるといそべ餅みたいな感じになって安くて美味しい レンジ使うなら蒸しパンかはしまき
はしまきは皿にラップで洗い物ゼロ >>847
いつもそれ
フライパン上で薄く伸ばす技も身に付いた 俺はお好み焼き系は飽きてダメ、チジミはまあまあ
一番はおじや系、カレーのご飯の代わりに小麦粉を入れてかき混ぜる
見た目は悪いが味は飽きない チュロスって安上がりだな
給食の揚げパンを思い出させてくれる 作り方見たらシュークリームのシュー生地の作り方に似てる
オーブンで焼かずに揚げるんだね 主食じゃなくてお菓子でカロリーも高くドケチとしてもどうかだけど、たまにはいいんじゃないかね 600g108円のホットケーキミックス見つけて小躍りしたけど糞不味い
蒸しパンのダメなやつを寄せ集めたような味食感
倍近い値段だけどトップバリュの方が10倍美味い 揚げるのは油がもったいなくて少し抵抗がある
調理法としては楽なんだけどね チュロスはちゃんと星型にしないと爆発したり事故るから気をつけて >>864
サーターアンダギーＤｉｓってんのか？あぁ？ >>865
マジレスするけど
サーターアンダギーみたいに割れないから星型で絞り出さないと爆発するんだよ >>302
コストコやイオンはどんなにしっかり産地を見てもわからない場合がある
ぐぐったらいくらでも出て来るけど、たとえばコストコの場合ベーカリーで焼いてるクロワッサンの生地が過去は韓国製だった
今は産地は知らないけど
韓国製クロワッサンを日本で焼いて日本製にするというカラクリ
こういうことがあるからコストコやイオンでは買わない
ドケチなら健康にもドケチであるべし 金無いときに水と塩だけで溶いて焼いて食ってたのが無性に食いたくなって小麦粉買ってきた
タコスもどきみたいなの作って食ったけど思い出補正もあって糞うまかった うまいのかそれ
自分はまずかったから味噌たっぷりつけて
味噌パンみたいにしてたべたら多少食えたもんになった
100円であずきかってきてほぼ同量の小麦粉でまぜてたべるのもいいけど
小豆高いからな >>870
小豆をどうするの？
煮て、砂糖をいれてあんこにして、それに小麦粉を入れるの？そしてフランパンか何かで焼くの？ 本日の朝食兼昼食、プランターのニラを摘んでチジミにして食った
ごま油と酢の味が最高で旨かった >>854これ真似して湯煎したレトルトの中に小麦粉入れてかき混ぜて食べてる 味が濃いものほど飽きやすい
薄味でご飯やパンみたいな感覚で食べると飽きずに続けられるよ 貰い物の柿一個と１００均で買ったくるみと
300g95円のホットケーキミックス100gを使ってパウンドケーキ作れたよ
あと卵一個と牛乳大さじ1と少しとサラダ油大さじ1
とシナモン少し
180度で45分焼いて出来上がった
正直少し熟しかけの柿をそのまま食べるのが苦手なんだけどこれでおいしくいただけそうだよ >>878
釣りだと思うが、小麦粉は熱を通さないと腹痛するよ キャベツが安い時は、お好み焼きが良いね。
今キャベツ安いからお勧め 日清パン専用強力小麦粉って餃子の皮作ったりお好み焼きに使えますか？
何年も賞味期限切れたの貰ってきたんだけど >>882 遅くなってすいません
柿は小さく角切りってレシピにあったからそういうふうにしたよ
潰すタイプのレシピもあるかもしれません
最近は安価なｹｰｷﾐｯｸｽと１００均で買ったナッツを刻んでｸｯｷｰが簡単においしく出来たからおすすめしたい
小麦粉じゃなくｹｰｷﾐｯｸｽ使ったのとカシューナッツ入れたのが良かったみたい >>885
2キロで150円だった？近所に住んでるかも >>885
使えるよ
古くなってると粘りも減ってるからむしろパンに向かない 餃子の皮はむしろ粘り必要
お好み焼きは元々は薄力粉使うものだから、協力粉の粘りが万一残っていると悲惨
むしろ…古い小麦粉はどんな環境で保管されたかが怖い
米にわく虫は見えるけど、昔見たアメリカのドラマでネズミが走り回る環境で目に見えないレベルのコナダニがわいてウイルス媒介して集団で死にまくった話見てから怖くて粉物は全部冷蔵庫保管 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
