小麦粉を使ったドケチ料理 5粒目
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ところで
全粒粉を水に溶いて
焼くとクレープみたいになりますか？ 小麦粉にベーキングパウダー入れてフライパンで焼いて
似非ナンっぽいものを作り素カレーをかけて食ってる
ナン単体で食べるときはチーズを入れると美味い こねて丸めて寝かしてフライパンで素焼きにすると
チャパティになるはずなんだけど、
なんかうまくいかない
sm6153483 みたいに綺麗にできない >>733
ちゃんとはかってないけど
小麦粉50ｇにベーキングパウダー小さじ一杯くらいかな
んで水入れて混ぜてフライパンで焼くだけ >>734
これは自分も勉強になった。
粉物で腹を満たせれば、本当に安く済むしね。
感謝！ 何度もやってるとベーキングパウダーを入れる必要性について考え始めて、結局そのまま熱する形になった 確かに自分で試行錯誤しながら経験を積んでいると、なるほどこれか！！
と気づかされることって多々あります！ 明日は給料日だー！！
けど、大量の小麦粉があるのでしばらくすいとん生活する…
↑のナンもいいな >>725
ういろう気になって調べてみたら簡単に作れるんだな
今度挑戦してみるわ
小麦粉・砂糖・水を混ぜてレンジで熱して冷ますだけで作れるっぽい 中力粉1kg120円で買ってきた
とりあえず「すいとん」と「ういろう」に挑戦してみようと思う きな粉ういろう作ったで！麦茶とあう
今度ココア入れてチョコ風味にしてみる！ ういろうって砂糖以外で味付けできないんかな？
砂糖より安いやつ 水と小麦粉だけですいとん作ってみたらパサパサしてうまくない
卵いれるといいと聞いてみたんでやってみたら
多少もちもち感はでたがやっぱりイマイチ
精進あるのみ・・・ ホッケーキのもと １００円
水で溶いて焼いてみた・・
焼餅みたいな、おたべみたいな
みょうなもんができた(´Д｀) >>748
片栗粉入れるともちもちツルツルになるよ 小麦粉と水をベースに
その日の気分でチャパティかうどんにして食べてる
調味料も気分で砂糖 塩 塩胡椒をローテーションしてる 小麦粉に多少水入れて
味噌汁に入れてまぜるすいとんの方が
作るの楽じゃね？ どうしてもうどん食べたいときあるやん
まあどうせうまく出来ないから、次からすいとんにするわ
包丁いらないし >>754
すいとんってそういう作り方なんだ
知らなかった 自己流で料理研究してたら
すいとんというのがすでにあっただけ
ほそくしてきるとうどんになるが塊の方が速くね？とおもったの 小麦粉に水混ぜてこねるのは一緒で
包丁で細く切る → うどん
小さな塊にする → すいとん
の違いだよな？ >>758
そういうことか
小麦粉をといた汁を味噌汁に流して
かき玉汁みたいにするんかと勝手に勘違いしたw 小麦粉溶いた液をスープに落とすのウーウェンの小麦粉料理の本にあった気がする すいとんうめえな
浮くまで茹でたらツルツルなっててうまい すいとんは捏ねるほどじゃなくても熱々の鍋の汁の中にスプーンで種落とすだけでもいける
というよりむしろそれの方が味がしみるから好み >>758
違う
うどんは思いきり捏ねないとブツブツになってコシが出ず、不味いうどんになる
すいとんはコシなくていいから、あんかけになっちゃう奴以外は普通に誰でもそれなりに出来る 重曹レンジ蒸しパンのレシピ：
小麦粉150g・重曹3g・マヨネーズ20〜30gと水適量を混ぜて耳たぶほどの硬さに捏ねる(3分ほど)
ウインナーを挟み、レンチン3分で蒸しパンの出来上がり
ケチャップとマスタードはお好みで ホットケーキ
当然ミックスなんて使わずに重曹クエン酸で作る クエン酸使う？
ベーキングパウダーだけでいけるよね でも昨日使い切ったうちにあったベーキングパウダー缶2016年のだったよ
缶で湿気なかったしコスパ考えたら充分だったよ その時代のってある見つかってるやつか
やっぱり・・・ ニラせんべい作ってみた
材料は小麦粉と味噌とニラと水だけなのに
なにこれ美味しい
もっと早く知るべきだった
>>773
缶の話じゃなくて、粉に含まれてるアルミのことだと思う 薄力粉、強力粉、中力粉の小麦含有率も含めてのコスパを考えた人いる？ 価格がすべてならコスパ気にしてるんじゃｗｗｗｗ
ちなみに自分も一番安いのしか買わない
なのでいつも薄力粉を買ってる コスパは気にしてるけど
小麦含有率は気にしてないって意味や イオンのプライベートブランドの冷凍うどんが180g×3で計540gで78円
自作するより安いじゃん・・・ 小麦粉は1kg100円から140円ぐらいで手に入るし、うどんの半分は水なのでやはり自作のほうが安いのでは 田舎はっていうか東京から遠い都会は100円だったな。
東京に来てからみあたらん 全店で扱ってるかはわからないけど、近所のドンキでは日本製粉の中力粉「たけ」1kgがいつも98円(税別)で売られてる >>780
冷凍うどんの100gと、小麦粉の100gでは、小麦粉の量が全然違うと思うのだが >>780
イオンのトップバリュが安いのは理由があるんだよ買うな
たとえばある製品は外国で作ったものを国内で包装してる
それなのに○○県の工場で作っていますと表示してる
法の抜け道なのかもしれないが完全に騙された気分 >>780
冷凍うどん540gで78円なら使用してる小麦粉は260ｇくらいだな
小麦粉なら25円相当 重曹入れてレンジでチンしてふっくら蒸しパンもどきが腹持ちよくて助かるわ なんでもどきとか不味そうなゴミにするの？
フライパンで焼けば正式なホットケーキになるのに ガスだと小麦粉＋フライパンを温めることになるから熱効率が下がりそう >>794
電子レンジだって、出力500Wに対して入力1000Wとかざらだぞ 以前やって苦かったから聞いてるんだけど
どうやったら美味しくできるのか… ベーキングパウダー使えば間違いない
重曹よりコスパは悪いけど >>800-801
ありがとう
分量は計ったけど何かミスしたのかも
今度ベーキングパウダー買ってみるわ 100gに対して小さじ1(5cc=2g)だったかな…？ どらやきのような和菓子は重曹が多いらしい
強い甘みでかき消されてるけどたしかにほのかな苦味もある 言われてみると確かに米より安いが
腹もちとかコスパはどーなんだろ 精白小麦の常食は健康面でどうよ？ってことですり潰した桑の葉を生地に練り込んでチャパティみたいなものを焼いてみた
ついでにすりゴマも混ぜたけど、青臭さや筋っぽさなんか皆無でゴマも香ばしいし普通にうまいぞこれ >>813
冗談かと思ったけど、小麦と水だけで作ったピザ生地もどきに
ケチャップ塗ってマヨとピーマン散らしたら旨かったw 小麦と水だけで作ったピザ生地ってイタリア系の薄い奴？
それともアメリカ系の厚手生地？ >>815
アメリカとかイタリアとか意識してなかったけど
ドケチなんで薄いやつ それは単なる貧乏だな
ドケチなら手間をかけてイタリアンクラストを目指す >>816
薄い奴なら気にはならないかもね
厚手でピザ生地なら具材ないと気になりそう たこ焼き生地にキャベツ入れてフライパンで焼いてみたら結構いけた
ただひっくり返すのが超高難度
高温のネバネバが襲いかかってくるから防御必須 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
