吉田屋の食中毒は米飯を外注してて冷凍車や冷蔵車で輸送しなかったからな。
昔の国鉄の頃なら駅弁の製造は自社生産がほとんどで、
外注して下請けに出すなんてことはほとんどなかったと思う。