【地ビール】クラフトビール全般 12
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■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522
■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般 11
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1642800369/ ハンマーヘッドのセブンイレブン、値つけが上がった気がする
各品100から200 ブリュードッグのトリプルヘイズが美味すぎて飲みまくってしまう
ストロング焼酎漬けみたいになりそうで怖い
まあ安ワインを飲みまくってるときよりは全然状態がいいけど >>6
トリプルヘイズってのはめちゃくちゃヘイジー…ってコト？！ >>7
旨味が濃い感じかなあ
フルーティーさはトリプルってほどでもない
それとアルコール度数が10度近い ハイアルビール常飲は危険だよな
度数で言えばワイン日本酒とあまり変わらないし何より飲みやすいものが多いから量を誤ってしまう
醸造酒は色んなアルコールが生成されるから同じ度数でも甲焼酎よりも悪酔いするよ
それでもストゼロよりは酔わないのは不思議だが 8%のパイント缶とか2缶飲むとワイン一本分くらいのアルコール摂取になるから確かになかなか怖いな……
というかストロング系が如何にヤバいかわかる笑 美味いし飲みごたえもあるから積極的に飲みたくなるのが困るね
今日も出かける前から「帰ったらトリプル飲むぞ！」と待ち遠しい ブリュードッグのヘイジージェーンはヘイジー特有なものを求めてるなら平凡な味だね
利点は価格くらい 正確な値段は忘れたが
うまくて、ヘイジーにしては安いといえばルプリンネクター 志賀高原なら無我霧中もおすすめ
ヘイジーとしてはあっさり目なので食中酒としてもいける ベアードのジョイデビヴレはベルジャンダブルだけどめちゃくちゃ美味しかったな
BBWで出てきても遜色ないレベルの代物だったよ 初めて水曜日のネコ飲んだけど
マジで猫の小便のイメージにぴったりの味だなw 水曜日のネコはどうしてもヒューガルデンに比べて劣っているイメージが払拭できない。 うちゅうのヘイジーは甘ったるくて
気持ち悪くなりそう ヘイジーは甘くてフルーティーな方向性で正解だとは思うけどね
たまにウエストコースト並みに苦くて濃いヘイジーあるけど、あれ飲んでて脳が混乱するw AJBのヘイジーセッションIPAは甘くなくてでも香りがよくてオレンジジュースみたいでおいしいよ >>28
ブラックタイドのヤツ
銘柄忘れた
あとマイクロブリュワリーのオリジナルでも飲んだ事あるわ 水曜の猫とかヘイジージェーンはビール苦手な人におすすめした事あるけど好評だったわ
ビール好きには物足りないかも知れんが、そういう需要を満たした商品なんだろう >>30
黒潮の方はスクープネトとナギというやつかな？教えてくれてサンクス >>39
うまいフルーツビール
アルコール度数９％もあるけど飲みやすい 特定銘柄ばっか飲むと飽きるから気分で変えるが、キリンラガー、クララガ、赤星が多いな
美味いとかじゃなくて飽きにくい
美味いと思うのはウルケル 何だかんだでウルケルは完成されてるよね。レーベンブロイは韓国産になって劣化した気がする。
そういや何でアサヒはレーベン、バスペール、ヒューガルデン、レフシリーズを手放したんだろう。
特にレフブラウンなんかはIPAに傾倒してる日本のクラフトにはあまり無い旨さだった。 自分も同じ銘柄ばかりだとすぐ飽きるからマルエフ・スパドラ・一番搾り。
たまにSORACHIにサッポロクラシック 富良野ビールなくなってから黒ラベルに帰還した
と言いつつ小賢しくグリーンラベルだわ笑 普段飲みはキリン淡麗や金麦をキンキンに冷やしたやつで十分だな。休み前夜はドラフトギネスや銀河高原、エチゴビール、ヤッホーあたりで安定。
高いクラフトで冒険するのは給料日くらいのもの。 キリンクラフトタップ置いてる店が増えてくれるといいな。田舎なんで滅多に見かけない。 良い店無いかと歩いていてクラフトビールの文字発見して近くに行ってみるとキリンてことが多い
キリンのビールは概ね好きなんだけどクラフトビールと言われると納得いかない タップマルシェ置いておけばクラフトビール名乗れるしな一応 クラフトビールってわけじゃないけど、バドワイザーの缶ってたまにすごいフルーティなやつない?明らかにフルーティで美味しいやつがたまにあるんだよね
温度とか食べ合わせなのかもしれんけど 本当にフルーティーとは考えがたいので、
エスパーするとジアセチル臭ではなかろうか
国内大手のもジアセチル臭してることあるよな 缶の個体差はあるでしょうね。
先日、ヘリオスのヴァイツェンを飲んでみたら、酸味がエグ過ぎて飲めたものじゃなかった。
無濾過っぽいので、缶内で発酵が進んだハズレ個体引いたなと思った。 キャプテン・クロウ好きipaよりのバランス系的なところ 【朝倉市】「あまおう」エキス入りも ピンクと黄色のクラフトビール誕生 “地球にやさしい”福岡の新名物に
https://www.fnn.jp/articles/-/374609
KIRIN福岡工場などの協力を得たクラフトビールは大刀洗町の宮崎酒店で販売。 ここまで行くとビアカクテルとクラフトビールの区別がつかないんですが…
キリンビールはなんでもクラフトビールって言うの辞めなよ ギリギリ許せたとしても柑橘系までかな
個人的には、大麦とホップだけでこんなんも作れるんやで～
で驚かせて欲しいわ まあ美味ければいいけんだけど
この記事はなんかムカつくなw
味以外のアピールがほとんどじゃねーか 結局作る側が「副原料緩和でご当地食材混ぜれますよ！」だしな
物産展行ってもそういうビールしか出てないし ブルーマスターも昔から全然知ってるし昔からしっかり不味かったぞ 緑色の缶のやつか？スルーしちゃった、買えばよかった ニューヨークの税金使い放題夫婦
ヤメてね海外セレブ 静岡県の富士宮にあるドイツ人がやってる醸造所のは美味しかった 新規ブルワリー
・味覚が正確か(一番大事)
・どこの醸造で勉強したか
・独りよがりなビールになってないか
味音痴が作ると、とてつもなく不味いビール平気で出してくるからなw 新規ブルワリーはまず輸入IPAばりのぼったくり価格をやめて欲しいわ
エチゴ、ベアレン、COEDO、オラホなど、250～350円でも美味いビールいっぱいあるのに、無名のぼったくりビールなんて試してみる気にすらならない >>79
その辺のブルワリーもデビュー当初は高かったぞ
実績が出来て流通にのって、タンクも大きくして
量つくって薄利多売できるようになったから今その値段になってる そら小規模なら高くなるよな
クラフトビール（≒マイクロブリュワリーのビール）ってのは元からそういうもの
気に入ったのを買い支え（飲み支え）てあげるしかあるまい
そのうち淘汰されるさ サッポロがアンカーを買収したら、その前までの購入窓口だった輸入業者が動けなくなり（仕方なし）、
しかしサッポロ窓口では限られた銘柄しか買えなくなったうえ、
今やサイトにもアンカービールの記載が無いという悪い前例があるので心配だな
自称クラフト通はサッポロをやたら持ち上げるが、こういうマズい話しはスルーしてるよなあ その視点はなかったが
行きつけのビアバーでenjoy by飲んだり、そこいらの酒屋で買えなくなる可能性もあるのか
ストーンがそうなったら個人的にはショックでかいな サッポロは日本大手のなかで一番好きだが、そういう視点は無かったなぁ
アンカーも好きだったから残念だな 正直どういう意図で買収したのか分からんからなんとも
田舎でもサッポロ流クラフトビール普及させてくれるならサッポロ感謝するけど
サッポロって正直北海道限定とか東北限定の前例あるから恩恵ないんだろうなどうせ 価格が高いことで錯覚させてるよね
品質保証の結果ではなく小規模故のコスト転嫁だろうに キリンの安く品質安定したギネスを否定しながら
輸送コストと円安と当然輸送の手間で安定しない品質の高い海外直販ギネスをありがたがる層はほんとよく分からん 20年前の村おこしで地ビール乱立したときと似た状態やな。
クラフトじゃねーだろっていうブルワリー多いですね >>95
というかバブルの頃に既に乱立してたね
今も景気がいいのか結構お高いのが飛ぶように売れている 醸造開始したばかりのところ行ってみたら
飲めたもんじゃなかったけど
大量に瓶詰めして売り出してたな ゲロ不味いかもしれない、得体の知れないヘイジーに金使うなら、完成されたギネスやヒューガルデン、ウルケル、銀河高原あたりのがハズレは引かないな。
こんな事言うとヘイジー厨達に叩かれるかも知れんが そいつじゃないけどヘイジーどうもピンとこない
とりあえずこれ飲んでから諦めめろみたいのはある？ 自分でピンとこないってわかってるなら無理に飲むことないじゃんけ
嗜好品なんだし飲まなきゃ死ぬもんじゃなし >>103
ルプリン
ねこにひき
WCBのFHA
この辺飲んでみて合わなきゃ掘る必要ない アザーハーフ試してダメならまあ合わないってことだろうな >>105-106
ありがと。見かけたらいっとくわ ヘイジーはビールの原料でよりフルーティーで苦くないものを作ろうってコンセプトなんで、元々が大手のビールが苦手な人向けの商品
実際アメリカの有名ブルワリーの人でもヘイジーはあんま好きじゃないけど売れるから作ってるって人が結構いるらしい どーだろ
ヘイジーの特徴って、まずは大量レイトホッピングによる香りの華やかさだよな
元々アメリカンペールエールやアメリカンIPAには、ホップの華やかな香りが押し出されていてあまり苦くないのがあった
一方で、しっかり苦いのもあれば癖のある香りのもあった
香りが華やかで苦くないタイプを極端に推し進めたところに、分かりやすい特徴（濁ってる）とジャンル名（NE / Hazy）が付いてきたのがHazy IPAという気がする レーベンブロイのオリジナルが150円で売ってるじゃん!普段飲みのビールはこれが1番なのでは そろそろ酵母のターンってか？
ならベルジャンも来るな
あと、伊勢角 つまり銀河高原ビールと水曜日のネコが売れるのか
田舎でも売り切れる心配ない程度に売ってるから皆から評価されるのは嬉しいわ 濁ってりゃ全部Hazyじゃないの？
クラフトビールのInstagramやってるけど
透明じゃなければヘイジー！！！って書いちゃってる。。 形容詞としてなら間違いじゃないけどビールのスタイルとしてならはずかしいからやめな お前ら意識高い系アル中はやっぱ会話のドッジボールしかしないな それにしても金かかって仕方ないね
グースアイランド緑缶とかブリュードッグパンクIPAは割安だとは思うけど物足りなくなった
とにかく濃いやつを飲みたいけど
1pt1300円とかは勘弁してもらいたい 根っからのクラフト好きと、ヘイジー厨は別ジャンルの人という事で。 ヘイジーIPAマニアはきっと最終的にはポンジュースとかを飲んで「うまいうまい」と泥酔できるようになるんじゃないか、という気さえしますね すでにここのアル中どもは自分に酔って泥酔できるでしょ？ 根っからのクラフト好きからしたら、ヘイジー厨はキモいと感じる時がある
あらゆるビールを飲んだ結論のヘイジー好きでなく、
両手で足りる位のビアスタイルしか飲んでなかったりする輩は特に痛々しい ビールが好きな奴にも程度があるからしゃーなくない？
ブリューパブでホップやイーストやら
どこのブルワリーの●●さんを知ってますか？とか
聞いてもないのにビール全般のことを
他人まで巻き込んで語ろうとする奴の方が好きじゃない
たまにそんな女性もいるけど
30〜40代の拗らせた男性に多い飲食があるわ ヘイジー憎んでるやつ一人だけなんだから相手にすんなよ… >>134
ヘイジーでも何でも受け入れられる、真のクラフト好きに失礼 それは逆にクラフトビールってだけで好きになって情報飲んでるだけの味わかってないアル中じゃね？
普通好き嫌いが出て当たり前
特に従来のビールをあえて違う味追い求めて飲もうとするほどこだわりある奴が
全然方向性違うクラフトビールを同時に好きとか言ってる時点で逆張りガイジの類じゃん いろんな人がいて感じかたは様々っていうのが受け入れられなくて自分の短い短い物差しで他人を計ろうとするから変なことになるんだね 真のクラフト好きとまで言うから見るに見かねて突っ込んだだけなんだが…
好きなものが何もないのかクラフトビールって設定でアルコール摂取したいなら何でも良いとしか読み取れない
まぁそういうニワカどこにでも居るよね
本好きだから漫画から広辞苑まで本なら何でも読むの好きなんて奴は病人以外居ないのに… 好き嫌いがあって当たり前だけど、嫌いなビールのジャンルをdisって良いわけないだろ
いろんな人が居て感じ方は様々なのを受け入れられないんだろうな >>141
ガイジか？俺は嫌いなジャンルDisって無いんだが…
俺のツッコミはクラフトビールってだけで何でも好きな
味覚障害アル中にちゃんと飲んでいるのか苦言を呈しただけだぞ？ >>138
全然方向性の違うクラフトビールがどっちも好きって普通にあり得るでしょ。まず前提がおかしい。 ヘイジーってアメリカから大量に輸入してるけど、輸入してるの世界でも日本だけって銘柄がかなりあるんだよな
代理店の『これ流行ってるから飲みなよ』っていうぼったくり戦略にまんまと乗っかるミーハーなビールファンが日本には多いんだろうな >>143
それは分かる
だがなんでも受け入れられる真のクラフト好きとか言ってる時点で
クラフトビールって言えばなんでもありがたがって飲む味覚障害アル中にしか聞こえなかったわ >>134
キモくてさーせん
でもニワカを排除して困るのはおたくのようなgeekやで 自分の嫌いなスタイルを好む人を厨呼ばわりしてる人が自分を正当化してるのはみっともねぇな インペリアルスタウトもセッションIPAもライトボディのアルトも好きな人は「アル中」ですか ピルスナーもヘイジーもランビックも好きな人は「味覚障害」ですか 多分こいつ、この記事書いた本人
ttps://note.com/beer2life/n/n8dfe525299a4 煩雑だなアル中
そこまで飲んでるなら本当に味わって飲んでいるなら
スタイルじゃなくて特定のメーカーとか特定の商品挙げるよね
スタイルで大雑把に好きとか言うほどスタイル同じでも商品違えば味違うでしょ？
だから味覚障害なんだよ？ 美味けりゃいい
最近、飲んで美味かったってなんだろうな...
割とパッとしないものが多くて当たり引いてないかも
オーロイのセゾン良かった
もう少し雨降ったときににもう一回飲みたかった 俺はビールは美味しいか美味しくないかでしか選別しない
同じスタイルでも下手なブルワーがつくるものと上手につくられたものは全く別モンだろ >>152
キチガイが貼った怪しいURLなんて踏むわけないだろ というか最初にヘイジーという括りで同じスタイルを十把一絡げにくさしたのは誰だよ では～…んふふ 私の大好きなビールのスーパー名スタイル、飲んでく～ださい
いち、に、さん ヘイジ～♪ なんであれ人や物を貶めるような言葉吐くのは如何なものかと
自分も嫌いなスタイルあるけど苦手orあんまり好みじゃないんすよ～で通してるけど……大人なら皆そうだよね？？ そそ。
流行りでスムージーとヘイジーばっか飲んでても蔑んだりするのはおかしいで にがにがIPAで「苦手～」と笑い合うのは楽しい経験だった タンクの前でシャワー浴びるブルワリーがあるんだな
しばらくクラフトビール飲めねぇわ ヴァイツェン嫌いでもないけど
次にヴァイツェンは来ないと思う クラフトビールは嗜好品だから色々とマウントを取りたがるのが多いよね
もう少し他人の好みを尊重してもいいと思う 国産ヴァイツェンならベアードのウィートキング、大手ならサッポロの白穂乃果が個人的には好きだな
どちらも軽やかで喉を潤すのに良いし甘味も程よくて飲み飽きない
マウントの取り合いはもう仕方ないとしか言えないなw 知識が少ない人ほどひけらかしたがるのはどの業界でもあることだし一種の成長痛だと思ってる >>170
ファミリーマートのやつも悪くなかったけど、もう買えないのかな
あとプレモルの白も俺は好きだ >>163
ビール浴びるかと思っていたら
シャワーかよ…
それは食品衛生上ないでしょ ウィートキングはウィートエールだけどヴァイツェンではないな
ヴァイツェン酵母と小麦麦芽使用率 ウィートキング、調べたらヴァイツェンの枠ではないみたいだね
小麦の使用比率でスタイルが変わってくるとは知らなかったので>>170は白ビールの中でという事で変更お願いしたい
それでも自分の中でウィートキングの位置はあまり揺るがないので他の住人にも是非試してみてほしい一品だね 昔からあるヴァイツェンが今更流行るとか考えずらいな
アメリカは元々ブルームーンってベルジャンホワイトが人気あったから、ヘイジーとかで使うモダンなホップとオレンジ以外の柑橘系で作ったベルジャンの亜流みたいなスタイルは出てきそうだが >>172
ツイッターでバイトテロってハッシュタグで見つかる やばwwwここ現地まで行ったけどあんまりあんまり…だった確信を得たわww >>180
一番最初にでてきた
いいんじゃね？
これくらい シャワー浴びるやつやべえな
これ周りに様々な道具もおいてあんだろ
んでそれ使ってビール作るんだから絶対飲みたくないわな 某マルシェに入ってるヴァイツェンがここ最近異様に人気みたいだしな
なんかスゴくスイーツみたいで女受けがいいそう なんつーか、それ以前の問題な感
雑菌が入るような状態なら醸造に失敗してアウトな味になるし、
ちゃんと出来上がってるなら清潔に保たれてるってことになるんじゃね
アウトな味なら買わねえよな >>187
そういう文脈ならそれこそヘイジーがバカウケしそうなのに 普段使いのヴァイツェンはやまやのエッティンガーだよな
異常に安いのに結構美味い ドイツ語系名詞の中二的かっこ良さってぱないよねアウフヘーベンとかダーザインとかもしかり >>192
何度も出てるけどドイツだとロング缶が50円くらいでドイツでも最安値のビール。
個人的にはOKとかで売ってるダルグナーの方が好き。 >>192
酵母臭くて嫌い
しかも全然安くないだろ エッティンガー6缶パックだと1缶125円で国産大手ビールと比較しても激安
ドイツビール特有の癖が強めで好みは分かれるだろうけど俺は好き エルディンガーと間違えてるんじゃね？エッティンガーはコスパ良いわ >>196
ダルグナー最近オーケーでよく見るな
たまにノンアルぐらい安くてヴァイツェンの方買ってる エッティンガー嫌ってるだけでは仕方ないので
ダルグナー買ってきたわ ダルグナーはまあ飲めるけどヴァイツェン自体好きじゃないみたいだ
ヴァイツェンブームはやめてもらいたいなあ 安心しろここの粋な流れとか小粋な流れとかなくちまたではヘイジー1色だから 流石にこの暑い時期はクラフトビールよりキンキンに冷やしたピルスナーが美味いわ エッティンガーってストロングも作ってたと思うけどドイツ人もストロング飲むの？ いつもエッティンガーは現地ではああだこうだ喋る人はどこいっちゃったんだ なぞなぞです
上からヘイジー
下からヴァイツェン
これなーんだ？ 訂正です！
上からピルスナー
下からヘイジー
でお願いします！ 上の方に書かれてるが、不安がすごくて明るい展望が無い
ベストなシナリオで現状維持、今よりもなんらか悪くなるシナリオのほうが可能性高いという雰囲気 あまり話題にならないけど銀河鉄道美味いね。
メーテルのヴァイツェン、車掌さんの黒ビール、
エメラルダスのレッドエール、どれも美味い。 ストーンの日本販売分はいずれサッポロ工場のoem製造とかになってアンカー位の価格になるんじゃないかと予想
販路拡大したって今のストーンの値段じゃ多くは売れないだろうし、今の価格の殆どが輸入コストだから日本で作れば安くはできるだろう
おまけにエンジョイバイとか世界で輸入してるの日本だけだから、いっそ日本販売分は日本で製造した方がストーン側にとっても都合いいだろうしな しかしアンカー売ってるとこマジで見かけねえからな
通販で2ダース買わなきゃだと、選択肢から外れる 全然違って、むしろアメリカのストーンの工場でサッポロをつくるのが主たる目的、って言ってるんだが？ ナガノから輸入権取り上げるのかどうか？がアンカーの二の舞いになるかどうかの分水嶺かなー ホッピンガレージとかやってるサッポロがただの製造委託だけが目的でストーン選ぶかなー？
と思ってな
アメリカの大手ビール会社なんて他にいっぱいある訳だし
代理店の関係で今はおおっぴらにできないだけで、本当の目的はそっちなんじゃないかと邪推 くどいけどサッポロにはアンカーを三井から取り上げた挙げ句に現在進行系で飼い殺しにしてる前科があるから 老舗のアンカーとコアな人気があるストーンを取り込んだって事は日本のクラフトビールファンを獲得しつつ すまん途中送信
日本のクラフトビールファンを獲得しつつ大手で1番のクラフトの先駆者になりたいんじゃないかな
実にサッポロらしい動きだと思った そうかなー
三井からアンカーを取り上げた挙げ句、国内流通をほぼ殺してる現状と同じことをやりかねない（と決まったわけじゃないけどさ）のを鑑みても、キリンのやり方がいいとは思えないけど、自前のブルワリーつくってクラフトっぽいことをやってるキリンのほうがまだマシでは… アンカーがろくに売られてない現状を見るに、日本で真剣にクラフトビールを売るつもりは無く殿様商売しかしねえんじゃないかな、という予想
予想が裏切られてくれれば結構なんだが サッポロファンには悪いけどアンカーの日本での発売を現在停止してるしギネスには逃げられるし全く信頼できねぇんだわ
それにキリンもアサヒもクラフトビールブルワリー持ってるし
サントリーもTOKYOクラフト継続的に出してるのでむしろサッポロのほうが弱いんだわ サッポロは以前から那須工場で色んなビール作ってるってのもあるから前からクラフトビールの土壌的なものは出来てるし、全く有名ではないがポッピンガレージとかいう自前のクラフト系専門のブランドはすでにあるよ
海外のブランドをうまく活かせなかったのは確かにそうだけど、他の大手メーカーがサッポロよりその辺うまくやってるかと言われたら微妙だし現時点で判断は難しいよなとしか
アサヒもキリンも代理店やって失敗した事あるし、サッポロだけ妙に槍玉に上がるのは不思議だな ウルケルはアサヒになって良かった気がする、主に価格面、流通面で まぁでも上でも書いたけど、サッポロも安くない買い物なんだから、シュリンクする一方の国内市場のことなんて考えてない考えてない。あくまでもアメリカ市場をにらんでの買収でしょう。
だからこそ、ナガノから輸入権取り上げるのかどうかが分かれ目だと思う。 アサヒはヒューガルデン、バスペールエール、レフシリーズ、リンデマンスシリーズを駄目にした戦犯
喉越し至上主義国家が多種多様なビールを扱いきれる訳がない
バスペの損失は本当に痛い キリンのネガニュースになるとJ○系ライターは逃げるか黙る
サッポロのネガニュースになるとインディーズ系ライターは逃げるか黙る
ビアジャーナリズムとは？ 変なことしてない、ということではサントリーがましなのか >>247
太鼓持ち軍団はとうぜん問題だが、インディーズ系はサッポロにゲロ甘やん サントリーのクラフトスタイルだかtokyo craftだか、ひどいのが多かったぞ
バーレーワインなんて、「うまくない」というレベルじゃなく「まずい」だった
初期のビターなんかは悪くもなくて売れてたように見えたが
後の方になると徐々にスーパーでの扱いが小さくなってやがて見かけなくなったから
個人の好みという問題じゃなかろうな サントリー、クラフトの名前で色んなやつ出してたの懐かしいな
そのどれもがレベルが低くてなんだこれ？ってものが多かったけど大手で色んなスタイルに挑戦しつつ全国販売仕掛けたガッツは称えたい tokyo craft、来週IPAの新商品出るけどな
他と比べて価格が安めなのがシリーズのウリと思う。
値段相応の味というか サントリークラフト、散々な言われようだが、冬に出ていた無濾過ヴァイツェンはかなり美味かったな 大手4社のペールエールの中ならエビスエールが1番バランス良い味してると思うわ
496も悪くないけど6%はちょっと高い気がする 東京クラフトの去年の香ばしIPAってヤツもかなり微妙だったなー なんだか「ビアジャーナリズム」が破綻した感じあるな
大手とクラフト共存共栄を目指した方向性は悪くなかったと思うけど、
その大手、どこも「クラフト」は単なる儲けの駒としか考えてなかった、某一派は完全にそのダシ
そして某一派と温度差のあるインディーズ系は「キリンは酷いがサッポロはマトモ」みたいな論に走って、
アンカーの流通をズタズタにしたサッポロを追及せず、同社のびあけんに媚びるという惨状 混同するのはわかるが
酒作ってる人と、企業を運営してる人は別だからなー
会社の理念とかそういうのはあるんだろうけとあ もうどうでもいいよな
他人から提供の場以外で口にすることもないし >>261
アンカーのシーズナルビール入手がサッポロの買収で簡単になると思ったら
入手不能になってしまった時の気持ちわかる？ >>264
まったく気にならないし激しくどうでもよい ああ、アンカーはヘイジー出してないから眼中に無いのね
アンカーは美味い銘柄沢山あるのにな >>264
なんとなく気持ちは察するがそんな事よくあるやんけ バスペールエールも飲めなくなった
あれはアサヒのせいだな >>266
そこ、ヘイジーと何か関係あるの？
どうしても関連付けないと気が済まない感じ？ サッポロが憎い！ヘイジーが憎い！あんなものが好きなやつが憎い！
そういうひともいるよね。 アンカーは知らんけど、パスぺはアサヒの後釜が出てこないってだけじゃないのか？ んで次はストーンが飲めなくなって、そんなんよくあるやんけ、と >>270
あれは単に代理店やめただけだろ
アンカーの件とは全く違う だから喉越し王国のアサヒにはエールは手に余る代物だったんだろうな アサヒ以外で代理店やるとこないってだけなのに逆恨みされるアサヒ可哀想 >>277
アサヒスタウトを飲んだことのない素人の戯言 トウキョークラフトIPAを飲んでいるんだけど香りも味もいまいちぱっとしない期待外れだったヨコハマラガーの方がマシ 国税庁のページ、東京局管内の地ビール等製造場
https://www.nta.go.jp/about/organization/tokyo/sake/beer/beer.htm
他にもないかとリンクを漁ったんだけど、見つけられず。
他の地域にも同様のページあるのですかね。 オレは東京ブロンドを飲んだ
458円を300円ほどで購入
苦味がハッキリしつつもいいバランス
旨味も甘みもあってフルーツっぽさもある
300円ならたまに買うかな
458円なら買わない 飛騨高山麦酒を都内で販売してる酒屋とか無いですかね。
公式Webにある取扱い店舗マップだと高山市近辺しかなさそうだけど、、 【小倉北区】大量廃棄「パンの耳」でビール どんな味？フードロス削減へ 北九州市の企業がタッグ
https://www.fnn.jp/articles/-/389368
◆クラウン製パン
◆門司港レトロビールのヴァイツェン 岐阜のアンテナショップはなんか趣が違うな
上野桜木にあるんだって >>287,289
県の公式Webにアンテナショップの取扱い商品一覧が載ってるんだけど、
そこには掲載されてないんですよね。
なので、酒屋くらいなのかなと .γ""⌒ヽ,
.んﾍ/V'ﾍ ﾊﾟｶｯ
( ﾟωﾟ )
（ 'ﾍ/V'ﾍ|）
ゝ､.＿,ノ 地元のスーパーに行ったら北海道フェアをやっていたから
クラフトビールが売っていないか期待して酒コーナーにいったら
流氷ドラフトが置いてあったよ... かならずあるよね、北海道の物産展で
流氷はくそまずい 道産子として北海道に誇り持ってるけどあれは恥部だと自覚してます 小樽、大沼、函館、ノースアイランドとか当たりもいっぱいある クラフトビール自体が終わってる・・・ここ 限界集落でもさいきん2店舗が廃業してる その上、小規模店/自体がヤル気無い。 流氷は色に騙されて初見は買っちゃうから余計たちが悪い Instagramバエするかと、写真とっても
みんな綺麗な青色にならないという 世界のビールが朝から夜まで楽しめる「クラフトビアガーデン in 花やしき」
2022年8月10日～19日、24日～26日 実施
https://travel.watch.impress.co.jp/docs/news/1425406.html あれ、栗黒はだいぶん前に受賞してたよな？と思ったら違う賞だったか 【千葉県流山市】関西新店の新MDは関東で受け入れられるか！？ 「ロピアおおたかの森コトエ店」売場レポート
https://diamond-rm.net/store/219668/
https://diamond-rm.net/store/219668/2/
千葉県産の柏エール、九十九里オーシャン、安房麦酒など13品目
その他国産11品目
海外クラフトビール355ml62SKU、約500ml缶76品目 サッポロ 伝説のホップ
SORACHI 1984
めちゃめちゃ美味いやないかい！
何だろうキレッキレで夏向きやなー
独特の風味？旨味？
なんか味が感じられるねん
これマジ美味いって。 自ら手放した品種がアメリカで細細と栽培されてて、ブルックリンから木内経由で再評価されたのを聞きつけて、一度見放したことを棚に上げて得意気に「これウチが昔開発した日本オリジナル品種！」とか言ってるアレか >>312
志賀高原の無我霧中がうまいし500円切ってるし丁度まだ在庫あるよ ワイマーケットのルプリンネクターはコスパ最強ヘイジーだと思うが ブリュードッグのヘイジージェーン
小麦使ってるから少し違和感あるけど美味しいよ ブリュードッグ何飲んでも美味いけどやっぱりPUNKが恋しくなっちゃう Left Hand
Milk Stout Nitro
ナイトロの流行りは廃れた感じだが、やっぱうめえわ 窒素抽出コーヒーでナイトロってあるけどそのビール版か 【最新版】ビールの季節がやってきた！神戸市中央区の『クラフトビール』が楽しめるお店 6選～三宮・元町～
https://kobe-journal.com/archives/2226382354.html
三宮：コウベビアハウゼ、スターボード、ハレとケ、ホップスタンド三宮店
元町：open air、BEER SPACE on Tap 開業の記事をちらほら見て思うのが
円安然りその他諸々で原材料やらが高騰していく中でも
ブルワリーが乱立していて凄いなと感心する一方で
引っ越して今の首都圏の供給と需要のバランス分からないけど
一地方都市に身を寄せてる今、供給量に対して需要が
全くと言っていいレベルで追いついていないところを見ると
3年後ぐらいには淘汰が始まりそうな気がする 結局、美味いと噂されるブルワリーは人気が出て
また噂が流れての好循環が生まれるけど
噂にもならないブルワリーは多数に認知されず、
リピーターも生まれにくい
それでこそインクホーン、アマクサ、パシフィックとかは好循環の中にいると思う 原材料言っても食用と違って米国産英国産東欧産で安定供給出来る種類だしな
ついでに言えば水も安い
それに今はホームブリューの延長線上の規模で開業出来るから潰れにくい 東京のビアバーでよく見るような奴は一定のレベルなのは確かだけどナノレベルブルワリーも割と地産地消されてるから潰れ「て」ない印象 瀬戸内のKAMATAMA UDON、キワモノかと思いきやめちゃくちゃ美味かった
宇宙好きなら間違いなく満足出来る
たしか600円台で買えたからコスパ良し 都内のセブンで先行販売か。
試してはみたいが、ビアリーよりだいぶお高いだろうから田舎に回らず
細々と終わりそう ビアリーって売れてるのかね？
ビールの味が好きで休肝日にビアリー飲んだりして重宝してるから末長く続いて欲しいけど、正気のサタンはIPAだからニッチ過ぎて無理そう 信者はまぁべた褒めだろうな
クリアな黄色い普通のアメリカIPAだったら気になって飲んでたとも思う 微アルコールIPAって着眼点はなかなか面白いね
ホップ沢山入ればビアリーよりはビールっぽいものにはなりそうな予感 それなりの度数じゃなきゃIPAではないだろう...
この頃はIPAより度数低くてドライホップしてるのとか出てきてるが、あのへんの名乗りはペールエールだしなあ >>350
一般的にはアルコール度数高いってより、苦味が強いビールって認識じゃない？ フジロックのピラミッドガーデンでアザハとか飲めるっぽいよ
ライブ帰りの苗場寒すぎて、夏でも個人的にはキャンプ無理... IPAは、度数を上げてホップを増やしたペールエールだろ
苦いかどうかは関係ない 店で若い娘がIPA飲んで苦い苦い
大騒ぎだったな
美味かったらしい IPAはホップ大量にぶちこんだペールエールで、結果的に、度数は高めだし苦い
多くはホップの香りと苦味が好きで皆さんお飲みになるんでしょう？ ホップで度数が上がるわけじゃないがそれはさておき
苦さは雑にいえばイソアルファ酸の量だろ
これはホップの種類と量と煮る時間によりけりだが
ビターホップを使わず、そんでもってドライホッピングしまくりでもIPAと呼ばれてるから、べつに苦くないIPAは普通にある 微アルコールでIPAでもそんなに違和感はないな
そういうテイストなんだと理解できる
微アルコールでボックとかトリペルとかだったら困惑するが 浅いんだろうけど
それなりに美味かったら休肝日に利用できるな スレの流れとも関係なく、そもそもクラフトビールの定義から外れるだろと言われている
キリン スプリングバレー 豊潤４９６を今更飲んでみた
香りが派手な普通のビールという感じ
おいしいっちゃおいしい 名古屋赤味噌ラガーをディスってるの？
あれは普通に美味いよ おれはセゾン全般やベルジャンが味噌工場の懐かしい香りがして苦手だ
味噌自体は赤も白も麦も米も好きなんだけどね 味噌工場はベルジャン酵母の匂いがするのか
妙な知識を得てしまった コロナワクチン後遺症で動画検索してみて
コロナワクチンの危険性が分かる 赤味噌ラガーまではなんとか許容範囲内。八丁味噌使ったやつ、あれはやりすぎだ 赤味噌ラガー駄目な人は
コエドの紅赤も駄目なんだろうな ベアードのクールブリーズピルス、夏真っ盛りなのにもう樽生販売終了してて笑えない
いつもなら直営店にいけば10月くらいまで飲めてたのに... 【長崎】「まちの縁日」佐世保・教法寺で6日開催 県立大生が地域と連携 開発したビール販売
https://nordot.app/927758979507798016
製造・販売：佐世保夕陽麦酒
【佐世保夕陽麦酒】 させぼのクラフトビール専門店で樽生ビールを量り売り！
https://saseboechan.com/2021/09/08/sasebosunsetbeer/ COEDOの新作青碧美味かった
これはリピート確定 ようやくシメイグリーン手に入れたわ
まあいつものストロングスタイルだな >>390
ちびまる子がその辺の木の実食べておなか壊すの想像するシーンがあったからさ(´・ω・`) 鍵無効エラーで全然書きこめなくなった＠Jane
復活させる方法は分かったんだけど、実況に書き込もうとするとまたOUT(´・ω・`) PCのJaneStyleならソフト板の改造全部やったらどうにかならん？ >>395
そんなんわかるかい(´・ω・`)
今はホテル来てサブ機使ってるんだけど、こっちだと実況含め普通に書ける >>394
自分の場合は完全アンインストールしてから再インストールしたら復活したよ >>397
それしかないんかな―
板登録とかしなおすのめんどい(´・ω・`) >>398
壊れたキーコードを復元するのはまず無理だからな >>399
ついにサブ機もやられたｗｗ
ミヤネ屋の統一教会に書き込もうとしたからかなｗｗ >>396
ソフト板のJaneStyleスレにやり方まとめてあるから
ちょっと手間がかかるだけで難しくはないよ >>401
バイナリいじっても今度は「不正取得を検出しました」つってダメだわ オラホのクレイジーヘイジージョー美味しいね
400円以下で買える >>404
個人的には薄くていまいちだった
ヘイジージェーンとか軽めのヤツ好きな人にはいいかもね エビスのプレミアムセゾンうまいかも
気抜けても冷やして飲める キリンのシルクエールってなんじゃ？
ヴァイツェン？ベルジャンホワイト？どちらでもない？ DDH DIPAって
何に合わせればいいんだ？
飯と超絶あわない >>409
ウイスキーロックみたいにゆっくり単品で味わう物じゃない？
チョコあ〜んぱんオヌヌメ ナッツくらいしか思いつかん。ジャーキーもなんか違う。 そんなこと言い始めたら吟醸酒に刺身合わせるのも気持ち悪いけどな 純米吟醸でもいろいろあるが、フルーティーな香りを出してるタイプはアウトだな
樽を効かせたシャルドネに合わないのと同様 フルーティーな酒は食中避けでなく単体で楽しむ用でいいんじゃないの ベルギービールのレストランは常に料理とビールのマリアージュを考えている
ゴクゴクプハーしか知らない人達の遥か雲の上だな
あの連中はビールはピルスナーしか無いと本気で思ってたりする >>424
必死こいて考えなきゃいけない時点でダメビールだろ ワインの場合はどう合わせるかが難しいのでよほどのマニアじゃなければソムリエの助けを借りないとまともに出来ない ベルギービールについてはベルギーの人に聞いたらいいんじゃないの？
向こうの人は日常的に飲んでるわけだし
数年前にNHKで海外の地元民が集う酒場の取材する番組があったけど
ベルギーのとこもあったよ
うちのビールはこういうやつでとか、名物料理は何でとか ヘイジーとかジュースみたいなもんだから単品でええと思う
ベルギーてフリットとムール貝とようわからん肉の煮込みくらいしか思いつかんな クラフトは個性的なビールが多いから
食事との組み合わせ試すの楽しいけどね
麦酒倶楽部ポパイあたりに通うとハマってくる シメイブルーにロックフォールチーズは至高の組み合わせ
料理じゃないが ダブルドライホップが必ずしも甘くはならんと思うがいかがか クラフトビールもついにキワモノ狙いに走り出したか
地ビールブームの二の舞だな キワモンではなく規制緩和でご当地特産品ぶちこめって圧力 果物を使うのはアメリカでよくやってるしその流れはとっくの昔に日本にも来てる 宇宙とかサンクトガーレンとかぶち込みまくりのビール今でもあるでしょ
あんま好きじゃないけど むしろお前らの時が止まっていてクラフトビールを知らんからグダグダ言ってるんじゃないかと >>434
というよりも、地ビールブームの悪いとこをずっと引きずり続けてるだけじゃないの？ 本来は日本人に好まれる王道ピルスナーで勝負するべきなんだが
ピルスナーは大手4社が製造技術、クオリティ、価格で極め尽くしているので
僻地の弱小ブルワリーでは技術も資本もクオリティでも勝ち目がない
結果的に時代遅れでニッチでキワモノのエール系で誤魔化す事になる コスパで言うとスプリングバレーがぶっちぎってるんだよな
国内クラフトビールは輸入費も含めた海外のビールと値段一緒だから割高感がある
その点プリュードッグは最近味と価格のバランス頑張ってて好き 330ml350mlで500円超えると躊躇するな
たまになら良いけど
樽生1パイント1000円ならそうでもないが ブリュードッグはまあまあだがアメリカや国内の人気ブルワリーと比べると落ちる
値段なり 横浜大桟橋でやってるベイブルーイングの11周年イベントに来てるけどなぜかアイドルがコンサートしてる 大手ピルスナーがクオリティ極め尽くしてる、だってさ >>449
大桟橋ではJapan Brewers Cupもそうだし、都内のイベントでもありがちよ >>450
おぉ賢い！賢い！
その調子で弱小ブルワリーが潰れないように飲み支えてやれや
頑張りな ドライスレやアサヒスレで暴れてるドライ厨氏が
ついにクラフトスレにまでちょっかい出しにきたか
カルト宗教並みにスードラを盲信してる人だよな クラフト系は大手がやれないことをフォローするから価値があるのにな
ピルスナーしか飲めないビール業界なんてつまらないじゃんか 同じものを安定して作り続けるのってめちゃくちゃ難しいんだよ例えピルスナーであってもね
これは大手でも手を焼いてるから零細のクラフトブルワリーはもっての外だわ
クラフトブルワリーは大手にできないことをやってるけど逆もまた然りなのを忘れちゃいけないよ それが関係する話題のときじゃなきゃ忘れてもいいんじゃね？ ドライ厨さん、いつもピルスナー以外は全てニッチなキワモノと蔑んでるけど、クラフトやエールに親でも殺されたんか？ スーパードライも飲んだ環境で相当味変わるよね
新橋ドライドックは相当に美味い
100円回転寿司屋だとゲロ不味い
労働で疲弊した後はめちゃ美味い
疲れて無い時は全然美味くない >>463
私怨はない
単に不味い割に高いから選ぶ価値がないと個人的感想を述べただけだ
あくまで個人的な感想を言論封止するのはどうかと思うよな >>464
サーバーの清掃とかによるのかと思ってたけど、マジで店で味違う気がするんだよな
てけてけのスーパードライマジで味が薄い >>461
それは詭弁だし、正義でもなんでもないぞ ほんとにドライおじさんだったのかよ
あんなもの水にキンミヤでも混ぜた方がましだぞ >>465
ラガーでも美味しくて安いのいっぱいあるよ
ベアレンのクラシックはヱビスの上位互換といっていい出来だし、エチゴのピルスナーはチェコビールの風味がしっかりあってウルケルよりも安いし、あとはCOEDOの伽羅とか横浜ラガーとかのIPL系、ブルックリンラガーとかのウィーンラガー系なんかはピルスナーに飽きた時とかちょうどいいよ >>471
でも残念ながら命令する権限なんて無いっしょ？
せいぜい頑張んな スレチな演説するだけの荒らしだから相手しても無駄だな >>468
確かに下手なクラフトビールよりキンミヤのホッピー割の方が美味いよな
地ビールの亡霊に囚われてる地クラフトビールは奇を衒い過ぎて迷走しているからな >>476
めっちゃわかる
最近外ればっか
って言うかあそこ出たとこ勝負で味の再現出来ないんじゃね？と思ってる ドライ先生、暴れ足りなくてアサヒスレでも
また大暴れしてるな
何しにクラフトに来たんだ？ 流石にヘイジーとスムージーだけで戦うのは辛いよね
スムージーは一切飲まないからわからんけどヘイジーは同じようなレベル感のブルワリー明らかに増えてきてるしね
それでもまだまだ売れてるほうだと思うが うちゅうはマーケティングがウケただけで醸造担当者の腕がいいとは言いがたいよな
ヘイジー以外のスタイルのビールも全部濁ってるし、作り分けできてない感じがする うちゅうはブランディングが上手でビール自体は大したことない ここ1ヶ月ぐらいからクラフトビールにハマりはじめました
自分は今のところinkhornが衝撃的な美味さだったなあ
他にはうちゅうとwest coastとvertereも美味しかった
小規模だと同じ味をキープするのが難しいのかもしれませんが、毎回バラバラな味がクラフトのいい所だと思って楽しんでます。 うちゅうは全部同じ味つーか全部うちゅう味に感じる。 最初はうちゅうIPA濁ってなくて美味かったんだけどな。いつのまにか濁ってた。 >>173
@で二回ほど致したことがあるのは俺だけでいい うちゅうはバッチで味のばらつきがデカすぎる
一回のんで美味くて、新バッチ買ったら全く別モンって不味いってことしょっちゅう おいしいラガー作れるところが結局ブリュワーの腕があるって思っている ラガーなどとあいまいなくくりで語っちゃってる時点でちょっと... >>491
クラフトと自称するのもどうかと思うくらい雑な作りもなんだかな >>489
同意
ベアレンとかベイブルーイングとか
ラガー/ピルスナー系が美味い所はやっぱり他も美味いと思う 見切り品で売ってたグースのMIDWAY飲んだが美味いな
コンビニで売ってる隣国産のIPAは青鬼でいいやって感じだったけど 誰でも作れる程度のビール飲んでりゃそりゃまずかろうよｗ
ワインでもミードでも同じだわな なんかWBC好きじゃないんだよなーケミカルで
ものによるが ブリュードッグが数年前自社製品の全レシピ公開とかしたから、クラフトビール作りの敷居はかなり下がったよな
パクってるだけでまあまあ評判にはなるだろう
そっから脱却できないブルワリーも多いだろうけど 宇宙はなんでもかんでもマルトデキストリン = 糖分入れ過ぎ
マルトデキストリンはアクエリアスとかポカリの主成分の果糖ぶどう糖液糖とほぼ一緒で、甘さを添加してスポドリみたいに白濁する
マルトデキストリンとか粉飴って名前で売っていて、青鬼に添加するとだいたい宇宙の味になるから暇な人は試してみそ ブリュードッグは安いわりにまあまあうまいのがウリじゃねえかな
ナノブルワリーが真似してもあの値段じゃ出来ないんじゃね？ 某有名倉のある商品はブリュードッグのヘイジージェーンそっくりだったぞ
値段は3倍だがな
でもニッチなジャンルだから気づく人はほぼ居ないだろう
まあそういう事 俺、酒やめるわ
tps://i.imgur.com/w5sdkr2.jpg
tps://i.imgur.com/3CBoV7m.jpg
tps://i.imgur.com/Uw3ZSC9.jpg
tps://i.imgur.com/joVyyoU.jpg
tps://i.imgur.com/6mfcQmp.jpg 憧れるな…
メインは圧倒的に筋トレと食事と睡眠だよな
酒やめただけじゃあんま意味ねーぞ 濁らせなきゃ駄目な理由でもあんの？ってくらいヘイジー多いよな～ 味はべつに変わらなくても濁らないことはありがちだそうだが、
それでも大きめのブルワリーは安定して濁らせてるところをみると、
濁らせなきゃ駄目な理由があるんだろうなｗ だってヘイジーにすると売れるんだもんってとこでしょ
実際同じブルワリーの商品でも勢いが違うし
次の金鉱が見つかるかヘイジーの金鉱が枯れるまではこの傾向は続くんだろうね 濁らせるから売れるんじゃなくてうまいから売れるんだぞ へいじーぶーむって何が起因してるの？
へいじーなら高くても売れるんかな イセカドのへいじー500円台だけど、その他のラインナップは300円台
濁らせたら高く売れるんか ドライホップしまくってて、ただでさえ高い高級ホップの量がさらに多いもんで原料が相当に高くついてるはず 蒲田で度々輸入ビール扱ってるちょっと変わった店で9/2が期限のグースアイランド、ミットウェイセッションが99円。日本中から売れ残り集めたのかって位に大量に売ってたけど相当人気ないのか業者が何かやらかしたのか。 >>513
話題になったからとりあえず売れただけだろ？
リピーターが付くかが最大の試練だ ジュースっぽい方が売れるんだよね結局
ヘイジーヘイジー言って飲んでる奴は大体舌お子様 だったらフルーツサワーとかスムージーサワーとかもう少し流行ってくれよ >>517
キシフォートだろ？
戸越銀座のキシフォートも同じセールしてるぞ 販路のミスじゃね。セールになるまでまったく見なかったぞ
ブリュードッグのペールエールがいまいちでMIDWAYが恋しくなったわ スムージーなんてカゴメのスムージーのが断然うまくね？ ヘイジーではなくても
明確に濁らせた方がクラフトビールらしいって客ウケがいいみたいね
大手との見た目の差別化って意味でも有用らしい
第一次地ビールからのブルワーは透明にこだわるけどね コウロギ煮汁ビールなんてキワモノに手を出しちゃ業界もおしまいだね >>521
それらは値段がなあ
ヘイジーが高い高い言うけど、フルーツの感じを出すための量を使おうとするとフルーツの原価がなあ
スムージー系にするならなおさらよ >>522
そうキシフォート。度々期限の近いの売ってるけど今回は大量で期限までに売り切れるとは思えない量だった。 【発見】野菜生活のマンゴー味にオールフリーを入れるとノンアルコールの「ヘイジーIPA」になる【クラフトビール】 350mlで800円までがリミット
1200円のとか買う気にならんけど
純米吟醸は720mlが2500円くらいと考えると
高くはないのか うちゅうの、にんじんヘイジーな
まさにクソ高い野菜生活だったな サントリーレベルの会社が大規模に作れば一本250円くらいのヘイジーが出来るんじゃね できないのでは？
ヘイジーは材料費が高いのは上でも出てるじゃん
もし仮にヘイジー250円になるならピルスナーとか100円位にできそう 価格のことだけど
ボトルに限った話をいえばリピートされてるかは別にして
多少味悪かろうがパッケージさえ良ければ
値段が割と高くても案外売れてる
ヘイジー人気については
コアユーザーじゃなければドラフトもボトルも一様に
フルーティだとか(ラガー)ビールっぽくないって分かりやすいだろうし
ヘイジーほどでもないけどサワーエールもそんな感じじゃない？ 正直味の微妙な違いとか分からないけど、おしゃんてぃなグラフィクのお高いクラフトビール買ってる層が居そう 自分専門用語が多いのは勘弁して欲しい
チラ裏じゃねえんだから 落ち着いて考えるとクッソ高いハーフ3杯3000円とか日高屋だと腹パンパンになるレベル
がっかり味なビールも同じ値段だから結構困るわ >>541
World Beer Award 2022のNE IPA部門だね。
ここの住人は興味なさそうだから黙ってた。 このスレの住人はやたらと
うちゅうだヘイジーだ逝ってるから宇厨なのかと思ってた 逆にうちゅう好きな方がモヤっとしてると思う
あれNEだったの？思わずポストカード探しちゃたよ >>544
どちらかというと本当にヘイジー好きな奴はここでは黙ってる印象
多様性が認められない爺さんが粘着してくるからね >>546
醸造や品質、味が安定しない事を多様性とは言わない >>548
それはそれで一期一会という感じで
さすがに安定して品質が悪いような醸造所は淘汰されるべきだと思うけど
その土地のコミュニティに受け入れられているなら応援したいな うしとらなんていつも新しいの作ってるけど同じ味作れないんじゃね？ 毎回違うもの作っても品質に問題なければいいと思う
味というよりオフフレーバーがなかったりっていう意味で
毎回問題なく作れる所は定番を作ったとしてもそうバラつきは出ないはず まあ、再現性を気にする必要がないから気楽ではあるだろうけど ブルワーの性格によって、
ホップの投入タイミング等を細かく記録を付けてそんでもって頻繁に比重を測定するかとか、
いろいろみたいだからな
再現でけん人もいるだろうな 細かくこだわる人はいるけど、ある程度以上は自己満の世界かなと
それをブルワリーの特色として発信して固定ファンがつくって場合も少なくない
実際はブルワリーによって様々だけどね
イベントで話してみるとなんとなくでもわかるかも
定番は固まれば後は作業でほぼ同じ時間、クオリティで作れるようになるし、重箱の隅をつつくように1%を上げるために追求する人はすごいと思う 一期一会ね。同じ種類年一ぐらいしか飲まない地酒飲みって多いけど、
ビールは一本を数日に渡って飲むとかできないから贅沢な趣味ではあるよな 前略好みなんて聞いてないぜSORRY
今回はセッション柚子エール
相変わらず安くて美味いね
ヤッホーはコスパ良すぎ コスパ最高のクラフトビールってなんだろ？
ツルヤのクラフトビールかな？なかみはヤッホーブルーイングだし 越後ビールも安いのに個々のレベルが高い
レッドエールとスタウト、フライングIPAは秀逸
皆の大好きなＨey爺は無いけど 同じくレッドが一番だと思うくちなんだけど
Flyingやクマに比べてあまり置いてないんだよな ケチ臭い事ばかり言うならビールの水割りでも飲んどけよ そういやあの割って飲む濃いビールはどうなんだろ
誰か試した？ 気にはなってるけど飲めるとこが近くにない。市販は11月だっけ？ >>566
サントリービール（株）は、日本初の炭酸水でつくる自由なビール「ビアボール」を新発売します。業務用中瓶は10月4日（火）から、家庭用小瓶は11月15日（火）から全国発売します。 >>572
迷走かな？
こんなん売れないだろって言われてたビアリーが予想以上に売れてるみたいだから、追従してるだけじゃないかね？
味が良いなら俺はウェルカムだな そーまでして飲みたいかねローアルて
だったら飲まないでええねんな ビアリーは発明だな スーパードライより味も良いから俺は好きだ 特に白はベルジャンホワイトっぽいニュアンスでかなり良い
小樽もノンアル出してるし、クラフトブルワリーでノンアルとかローアルを出す流れが強くなるのは悪い事じゃ無いと思うけどな 飲みたいではなく飲まざるを得ないシチュで愛されるジャンル
海外は日本以上の飲み会文化だしな 微アルは国産ノンアルがいけるやつしか無理だと思うわ
よなよなが出した微アルもビアリー同様一口目だけ味わってあと結構ですって感じ >>577
例えばアルコール度数5%の350mlの缶ビール一本分の
アルコール分解時間が平均で2.5時間くらいらしいから
2%のローアルだと概ね1時間で分解されると思われる
（個人差あり）
お昼のランチでも飲みたくて辛抱堪らんダメオヤジ向きだろう ビールの味が好きで別に酔わなくても構わないので、味が良いなら大歓迎だ ビールの味はアルコール醗酵ありきだからなかなか難しいね アルコールの醸し出す風味もビールの味の要素だからなぁ >>566
サマーソニックで飲んだよ
若い子には評判良いみたい
年寄りの私はイマイチだった >>582>>583
ビアリーはビールと同じ製法で作ってアルコールだけ抜いてるから0.5%ながら味はほぼビール
2%なら技術力あればそのままの味再現は出来るんじゃないかなとは思ってる アルコールを減らした分だけ確実に風味は変わる
コストを掛けて味を落とすのはどうなんでしょう
今は飲酒運転のリスク回避やモノ珍しさからお試しニーズがあるけど
安定したリピーターが付くかは未知数だね
自分なら普通のビールを選ぶし その製法なら混ぜものなくてホップと麦だけの
ヴェリタスブロイかクラウスターラーでいいじゃない
酒税の関係でこっちのほうがはるかに安いし
>>587
日本酒も度数の差で全然違うもんな 露骨にアルコール度数の高さが関係してるなって銘柄ある？
セッションぐらいあればそこまで風味消えない気がするけど WIPAを2%で作っても台無しな気がするけど
箕面とかスルガベイとか？ >>590
これも地ビール発祥ゆえの飲酒運転対策なのでは？
アルコール度数2%程度ならば1時間半くらいで
血中アルコール濃度が安全圏まで落ちる
クラフトビールを観光資源として活かし
観光客に来てもらい飲んでもらい帰ってもらう
そんな目的の妥協の産物なんだろう >>591
個人差があるからそこはなんとも…
企業側は発信できないしね
BBQに車で行って、最初ビール2本飲んで3時間後に撤収みたいな事が出来るのは割とありかもなぁ >>592
今はネットでアルコールチェッカが簡単に入手できるからね
安全圏まで下がるまでお昼ねして待つのもアリだろう ほろ酔いなんて流行らんと思っていても未だに根強いし、我々のわからん世界もあるんだろうな うちゅうのタップルーム激こみやった
早速そこでしか買えないビールがメルカリで
高額転売されててワロタ おれも行ってきた
皆ちゃんと6本買ってて偉いわ～2周目！とか言って並び始めてる狂信者もちらほら
私はテイクアウトで一本も買わずに撤退しました うちゅうは味再現出来ないから、市販系も限定と変わらんよな >>597
信者の壺買いやヲタクのお布施と同根だからな 【北陸地ビールの雄】ベアレン醸造所の高品質なビールを楽しもう！
ttps://beer-and-miniature.com/baerenbeer
もうね、なんて言ったらいいのか 最近は奇を衒い過ぎてパンの耳とか茶の小枝とか
食品廃棄物の投入まで始めているんだよな パンはさておき、香り付けに植物を使うのはアメリカでずっと前からやってるだろ
伝統的なベルギービールの影響かもしれんが たしかギルガメッシュでお茶を使ったipa飲んだな
キワモノかと思いきや、結構美味かった 板で1番勢いがあるスレだからここで聞かせてくれ
・バドワイザー
・コロナ
・ハイネケン
の味の見分け方を教えてくれ
今度コップに注いだ状態で、それぞれを当てられるかテストがある
失敗したら本当にまずいんだ >>606
一番味があるのがハイネケン。
バドワイザーとコロナなら色が白っぽくて薄い方がバドワイザー >>607
ブラインド（目隠し）テストだったらどうする気だろう？
やはり全製品を大量に買って飲み比べ練習をするしかないだろう
それでダメなら素質が無いから素直に諦めよう >>608
バドワイザーもコロナも水みたいなガブガブ飲めるビールってイメージしかないからなぁ
事前に飲み比べすればハイネケンは素人でもわかると思うから、バドとコロナに自分で区別するポイント見つけりゃ良いんじゃね？二つならそんな難しくないべ ハイネケンはハイネケン独特の味がする
まぁでもスレチだな 箕面の桃ヴァイツェンやたらテイスト軽いなぁと思って
裏見たら発泡酒だった >>611
副原料を多く使えば発泡酒になる
税率はビールと変わらんが
桃の味がするほど使えば発泡酒になるわな 円安、ついに止まらなくなる。もうすでに1ドル１４４．５円 バドは韓国産とアメリカ産あるよね
それで味ってかわるの？ >>611
こういう「発泡酒は薄い(軽い)」みたいに思ってるやつまだいるんだな まあ、「え、発泡酒？」ってのは日本でクラフトビール初心者のほとんどが通る道じゃろう ビール初心者です
勢いあるからここで聞かせて
ハイネケンより飲みやすいビールありますか？ のみやすくするには、びーるにみずをくわえればおーけー ドイツのピルスナー系、メキシカンラガー系(コロナとかモデロとか)、バドワイザー、ピルスナーでなくていいならベルジャンホワイト、ヴァイツェン、軽めのヘイジーとかはハイネケンよりは飲みやすいのでは イオン系で扱ってる
クロンバッハ ピルス は
軽い飲み口と安い価格で暑い日に良い。
こういう軽いピルスナーて、地ビールであんまり無い気がする >>627
1.麦芽由来のえぐ味が少ない
2.酵母由来の臭みが少ない
3.ホップ由来の苦味が少ない ドライ先生、その辺の話はこのスレの舌の肥えた人達とはいくら論じても平行線ですよ
無味無臭が正義と信じて疑わない先生とは水と油 ヴァテレはここ最近新しいものを出せないでいるんだけど何かあったのかね？ スタンダード売れるからいいんじゃね？
まぁ別に美味しくないから何年も飲んでないが 伊勢角のヒメホワイトが167円で売ってた
とりあえず3本だけ買ったみた >>598
だね、バッチごとのバラツキがヤバすぎる スプリングバレーのシルクエールて、
ホワイト系と見せかけて、全然そんな感じじゃないな。 シルクエールは一体何処を目指してあの味になったんだろうか？作り手の意図が見えてこない >>640
ビールバカが無濾過ビールは美味いなんてテキトーこくから
ビールメーカーがそれを真に受けて迷走するんだよ キリン｢高単価ビール苦戦｣で早くも迎えた正念場
初年度目標割れでプレミアム化戦略に黄信号
ttps://toyokeizai.net/articles/-/617515
「クラフト」推進した奴が左遷され、スプリングバレーが終売、SVBが閉鎖、とかの未来が来なきゃ良いが キリンは首を傾げるような商品や展開も多いが、
大手として野心的にいろいろやってくれてるのでなんとか頑張って持ちこたえてほしい あの、持ち堪えて欲しいじゃなくてネ
こういうキワモノ商品は信者が壺を買うごとく
信者が全力で飲み支えてあげるものだぞ スプリングバレーは値段考えると相当完成度高くてコンビニで手に入るのありがたいからなくならんでほしいな スプリングバレーのような、ホップ多めの味と価格と手に入りやすさを兼ね備えたビールが、
他に日本市場に存在しないので、消えないように買い続けるしかない >>645
同じ意見
スプリングバレーの価格はキリンレベルの大手だからこそ出来る低価格だな
個人的にはHazy IPAみたいなフルーティでこんなビールもあるんだーっていうクラフトビールの足掛かりになるようなビール出してほしい所だけど、 語るだけではNBは維持はできぬ
無くなって困るのならもっと飲み支えてやれや 白穂乃香は浸透してきたのかな
頑なにビールのラインナップ変えなかった料理屋が並べるようになってきたわ 白穂乃香は東京近辺限定だからな
飲みたくても田舎モンには飲めない シルクエール飲んでみた
悪くないんだが
やたらときれいに作っていて、クセが無い感じ
食中酒として合わせやすいようにしたんかな？
個人的には、普通にベルジャンホワイトでも作ってくれたほうがよかった シルクエールぐらいの出来で
あの値段と手に入り易さを兼ね備えたビールは他に無い。
ただ名前的にホワイトエールぽいのを連想して
飲んだら全然違うので、そこはマイナスに感じられそう。 やたら価格推すけどよなよなの方が安いよ
そして特段超えるような味でもないという シルクエールにクラフト感は感じなかった
悪くはないんだが無難な感じ 例によってツイッターをバズらせてやたら売れてる空気を作り出してるな
そしてまた日経に「高価格帯ビールでキリン苦戦続く」と書かれるのかｗ >>642
値段が同程度なら小規模メーカーのを選ぶから、大手のが苦戦しそう まぁキリン自体がSVBで食事とペアリング言ってる時点でね
ごくごくいけて食事の邪魔しないなんてのでお察し ペアリングと「ごくごく」「邪魔しない」は結びつかないだろ
もっとずっと積極的に「合う」という概念だから、組み合わせが悪けりゃ邪魔になる ペアリングとかシーンとかどーでもいいのよ兎にも角にも美味しいビールを味わいたい カレーとかのスパイシー料理に苦味のしっかりしたIPAが好き
賛否あるだろうが好き ステーキ食べながらワイングラスで飲むアイリッシュレッドエールも美味いよ クラフトビールは意味としては味を指している訳ではないので繊細な味のものも勿論あるしペアリングとかマリアージュの話題にしづらいってのは正しくはないな
例えばベアードのわびさびジャパンペールエールはワサビの皮と茶葉を副原料で使ってるのもあってワサビの葉寿司との相性はめちゃくちゃ良い
ただそれだけで完結してしまうようなビールも存在するから無理にそこを探究する必要は無いと思う >>667
日本のクラフトビールは大失敗した地ビールの焼き直しだからな
キワモノが多いのはご愛嬌 定番だがポーターやスタウトにチョコレートケーキ
うまいよ >>668
キワモノが多いから食事の邪魔になる可能性が高いという意味なら同意だな
とは言えそれはクラフトビールに限った話ではないと思うが 何か日本独自のスタイルを、みたいな風潮あるけどな
地域性出そうとすると地ビール回帰になってしまう部分が確かにある ドライ厨先生、貴方が美味いと思うクラフトをいくつか挙げて下さいよ ピルスナー以外で
クラフトは全てキワモノでゲロマズなどは無しでね
それを本気で思ってるなら、意味なくクラフトスレ紛れ込んだりしないと思うんだよね おもろい話題で嬉しい
最近のアメリカ主導のヘイジーやサワーなんかは元々食べ合わせなんて考えて作られてないから飯には確実に合わない
セゾン、ブロンド、アンバーとかなら合わせやすい印象はあるけどペアリング・マリアージュまで考えると厳しい気もしてる ビールは苦味があるし、炭酸だし、アルコール度数も少ないから、どちらかっていうと食事中の口直し的な役割が得意なんではないかなあ
ペアリングとかマリアージュとかでは日本酒やワインには勝てんやろ >>672
実際そんなモンはないでしょ？
まぁ白いカラスを世界中から探せって言われれば
どこか名の知れぬブルワリーに美味いクラフトビールがあるかもしれない
だから君たちがお勧めの地ビー、クラフトビールを教えてくれ
お取り寄せして試してみるから >>673
ヘイジー、サワーだとワインみたいな合わせ方じゃなくてソフトドリンク的な感覚になるかなあ
度数は高めだがw >>674
同意
>>676
単体でも全然飲めちゃうてか単体のが旨いまである >>674
お口直しの側面は強いよな
でもワインと豚キムチなんて食えたものじゃないけど、ビールと豚キムチは糞美味い
酒と料理お互い美味しくなるんだからベクトルが違うだけでマリアージュでしょ ギネスみたいなドライな黒や、アルコール高い系の黒は、
脂こいソーセージとかクドめの肉料理に合うと思う。
というか、ああいう黒を肴無しで単品で飲むのは
どういう味覚の人なのかわからない >>678
それも、豚キムチの油と酸味と辛みをサッパリさせるからこそのうめえであって、赤ワインと牛肉みたいに味が混ざりあった結果のうめえとはまたちょっと違うと思うよ ギネスはべつに何も無しで飲めるが
先日WCBのThe Gateway（13.5%のインペリアルスタウト）を開けたときは、
ひと口飲んで「これは単独じゃツラいヤツだ」と思ってコンビニにチョコ買いに行った >>681
そりゃそうでしょ
お互いが相乗効果で美味くなってるんだから、それはワインとはベクトルが違うだけで同じマリアージュじゃんって話なんだけど 「ビールの炭酸の刺激と、料理の刺激的な味が合う」とか、
「ビールの苦みと料理の苦みが合う」とかだったらワインのマリアージュと同じだが
単に「うまくなる」というだけでは違うかな てか2018年のビールの規制緩和で地ビール時代の街興しに回帰した感はあるな
副原料バカスカ入れてはいビール！ってのが出来るようになって
ご当地ものならとりあえず入れようって流れになった
ドロドロの異物が出来てもヘイジー(笑)で誤魔化せるし >>684
相乗効果ってとこがしっくり来ないのよね
サッパリさせるなら別に烏龍茶でも良さそうだし、炭酸水とかでも変わりになりそう
マリアージュってのはコレにはもうコレしかないっていう寄り添うような組み合わせの事だと思う 唐揚げとピルスナーみたいな組合せだよね
ただ食べ合わせがいいってだけでマリアージュとは違うね >>687
別にそう思うならそれで良いんじゃね？
マリアージュなんてそんな大袈裟なもんじゃなくて
ウイスキーとチョコ、日本酒と刺身、ビールと唐揚げは合う！とかそんぐらいのもんだろ
俺は炭酸水も烏龍茶もビール以上の物ではないと思うし、ステーキ食うならワインよりビール派なんで個人の好みだわ >>686
美味いと思って調べるとだいたい麦芽とホップだけだな
当然スターチなんて入ってない 個人の好みって言っちゃうと話終わるんだよな
色んな料理との可能性が広がれば取り扱う店も増えて飲み手も増えるわけで… 広がるかなあ
これは美味しいけどマリアージュではない、みたいな事を言い始めると
どんどん狭くなるような ビールは特定の料理との相性よりも、大体何の料理と合わせても大丈夫っていう懐の広さがウリやろ ベルジャンストロングエールとかバーレーワインとか
はワインなみにマリアージュを考えてもいい 横ビはフレンチレストランとコラボして
ビールと料理のペアリングイベントやってたな 可能性を模索するのは絶対いいことでしょ実際フレンチとかイタリアンの店にボトルで置く店増えてるし ドラフトギネスが意外と使える
肉料理、揚げ物、アイスクリームまでいける
牛乳で割ってギネスラテにしてもうまい
金沢の倫敦屋酒場には名物ギネスレッドアイがある 日本酒でも純米吟醸と熟成酒で合う物は全然違うし、ビールもHazyとラガーでは違うし、ワインも赤白スパークリングで違う
赤ワインでもピノタージュみたいな土臭いワインからメルローみたいなプレーンのようなまろやかなワインもあるし、一括りには言えない…っていうのはどれでも同じじゃね？ 日本酒も圧倒的に飲まれてるのは淡麗辛口の普通酒
ビールで言えばピルスナー >>704
淡麗辛口の普通酒って香典返しの定番のアレだろ
ピルスナーは魅力ゼロと言ってるような物だろ ビアバーの飯あんまり美味しくないから飯食ってから行く事が増えたな >>706
そういうところまでイギリスやドイツの真似をしなくてもいいよね
と、言ったものの
美味い飯がビールで台無しになるのも悲しいから
ビールに合ったレベルで正解なのかもしれない >>707
無理なく無難が一番かな～とは思いますよ
欲を言えばしっかり練られたの食べたいとも思いますけどクラフトビール自体原価高いから諦め 自分が行く店だと、ビール関係なく食い物屋として検索して上位に出てくるとこが多いな 両国の麦酒倶楽部ポパイは普通にフード美味いけどな
アイスバインなんかはトロトロに柔らかい >>710
たとえばシカゴピザで検索すりゃデビルクラフトが出てくるし、
中目黒のピザを検索すりゃタップルームが出てくるよ デビルクラフトはイベントで出店していると
シカゴピザも食べさせてくれっていつも思う シカゴピザは焼くのに時間かかるからなー
イベントじゃ回らないでしょう 地ビール時代の呪縛から脱却できない地元系ブルワリーは
地元名産圧力とSDGsの狭間で迷走しているからな
一般向けの普通のビールではメーカーに立ち打ちできないから
ついキワモノ系に走ってしまうのが致命的 サラメシで妻有とヤッホーブルーイングやってたな
衛生面は某所と違ってしっかりしてそうでした 昔の地ビール→ピルスナー以外のスタイルあるよ→結局独自性を出すには副原料でお茶を濁すしかない
今のクラフトビール→ホップの品種改良とホップたくさん使ったスタイルあるよ→結局独自性を出すには副原料でお茶を濁すしかない
と過去きた道を繰り返しかねないね
ホップの方はまぁ日本でも栽培可能ではあるので日本ワインレベルまで盛り上がればと期待したいけど 副原料を使うのは第一に、特に小さなブルワリーの場合は発泡酒免許だから副原料使って発泡酒にしなきゃならんという理由
第二に、アメリカでの流行の後追い アメリカのは元はベルギービールの影響かな？
第三には、第二からの派生で地元農産物を使うもの 販売量がビール基準に満たない場合は委託醸造って手もある 赤黒チェックのリニューアル赤濁は香りの良いほろ苦ワインって感じで良かった フクオカクラフトのペールエールバランス良く久々に美味いの引いた感ある
今回のバッチが一番完成度が高いっぽい 横浜ビアフェ行ってきたけどまだまだ地ビールレベルから脱却出来てないとこ多いね… >>726
出展一覧見てみたが
名の通ったブルワリーがいくつかあるものの、聞いたことないとこが多いな >>726
脱却以前にそういうところは国外問わず人気ブルワリーが作ってるビールをちゃんと研究してるのか疑問な場合が多い 所詮はブームに乗っかって名物作たくて始めただけだからな 日本酒の杜氏と同じで
どこで醸造修行した人間か
結局はそこにつきる
新規でもちゃんとしてるところは
聞くとそこそこ名の通ったところで
経験積んでる 器具の洗浄殺菌と原料温度の管理さえやってればオフフレーバーマシマシみたいな変なもの作るほうが難しいが
地ビールブームの頃は知らないけど今時その辺しっかりしてない所ってあるんかな？ 指名買いされるくらい評価や人気の高いブルワリーは
もうわざわざビアフェスに人員割く必要もなくなったってことかなと思った そもそもビアフェスで売れる数なんて交通費人件費でゼロだしな
実質宣伝で出すようなもん 道の駅や自治体の売店で待っているだけの地ビールと違って
クラフトビールは存在することを世に宣伝しないと話にならないからな 【石川】浸水した缶の地ビール 半額で販売 小松空港などで
https://www.asahi.com/articles/ASQ9Y75YLQ9WPISC01J.html
こまつ歌舞伎ビール 酒米エール350ml缶
こまつ歌舞伎ビール ペールエール350ml缶 ケヤキ数年前は1000L以上売れるとこもあったみたいよ >>731
あるね、今でも
ブルワーになるための最低限の資質として本人が「清潔な人」「きれい好きな人」である必要があると思う
レシピがどうのこうのはその次の話よな >>739
マジか、実際のところ洗浄殺菌はツボさえ押さえればそんな面倒ではないのでそれすらできてないのはちょっと考えにくいが…
多分原料管理がうまくできてないんじゃないかと思いたい、それも問題だけど 醸造する前にブルワリーに研修行くのは勿論だと思うけどそこが……だったら地獄だよね 開業して何年経っても不味いビールしか作れないところは大体そう めちゃくちゃ金もかかるのにノリで始めちゃう社会不適合気味な人とかいるの？ 何年も不味いってすごいな、問題点がわかってないのか
脱サラや定年でそれなりに歳行ってからやる人は収入高い仕事してるね 値段のわりにイマイチって程度ならよくあるけど、
不味いって程なのはむしろ難しくないか 料理と同じでセンスの問題じゃないか？
酒って特に好みが別れるところだし、醸造担当者の味覚が一般的なものと外れていたら、いくら経験を積んでも広く評価される事はないやろな センス悪くてもそうそう不味くはならんと思うけどなぁ
ほんとに不味く作れるならそれはそれで凄い
醸造後の保存状態、輸送状態がゴミとかの方ががまだ有りそうな気がする これ誰が飲んでもマズいだろってビールには当たった事無いなあ
世の中にはそういうのもあるのかもね
メーカーが謳っているスタイルと一般的なそのスタイルのイメージと逸脱しているのには当たったことがある
ヘイジーなのに甘さがなくてWIPA並みに苦かったり、ピルスナーなのに甘くて切れが悪かったり
こういうのはそのスタイルのファンからすれば、マズいビールと評価されるだろーなと思う事はある 【2022年1～8月】第13回「地ビールメーカー動向」調査 60％強が値上げを実施・予定、原材料の高騰が不安材料
https://www.tsr-net.co.jp/news/analysis/20221005_01.html 半年ほどヘイジーなビールを飲みまくってたんだが
最近考えただけでえづくようになってしまった
他の酒は長年飲みまくってて悪酔いしてもなんともないのに
ヘイジーは何なんだろう？ ヘイジーってか、それ肝臓がやられてるんじゃないか？ 埼玉某所のIPAは缶入りにもかかわらず酵母残渣やホップ粕が混入しまくってた
杜撰な製造管理してる所は腐造がないだけで不味いのが混じってそう
伊勢角屋の社長も苦言出してたし アメリカの小説に書いてあるところだと、
麦汁の煮方でも発酵のさせ方でも濾過のやり方でもゲロマズなビールが作れるそうだ >>759
嘘じゃねーべさ
ひとまず血液検査に問題はなかった
飲んでたのは主にブリュードッグ
トリプルヘイジーを飲んだり､
へイジージェーンにウォッカ入れて飲んだりもしてた
あらためてパンクのことを考えると喉の奥に苦いものがこみ上げる
ただし、いざ飲んでみれば美味しいと感じる
ウォッカトニック二杯飲んだら吐いた。喉が荒れてんのかな・・・ ヘイジージェーンにウォッカてて！全くまともじゃないで！！笑 ヘイジージェーンあたりでヘイジー全体を評価して欲しくないし、先にも書かれてるがウォッカ入れるのはやばいw へイジージェーンは異端に感じたなあ
ビールをやめてるくらいの何かになってるよね
まあでもヘイジージェーンにウォッカを適量入れると飲みごたえが出て美味いよ！ エルビス美味かった
後口の甘さがもう少しなければ真ん中だった 売れるからヘイジー作らなきゃいけないのはクソ理解するけど僕はもう卒業します
どんだけ評判いいとかuntap高いヘイジー飲んでも何も感じなくなったその分皆飲んでくれ untapped信用しないほうがいいよ
インポート物でuntappedの評価が高いと言われてても
外国人と味覚違うし、評価方法も曖昧だし
飲みたいやつ飲んどけばいいよ 好奇心で食べたり飲んだりしまくった後に
実は俺ってこの食べ物/飲み物の味苦手だな
って気づくことはまああると思う >>761
パンクはヘイジーじゃないだろ
単に酒の飲み過ぎで胃がやられてるなのでは untappedはIPA<DIPA<TIPAと評価が上がるアル中専用サイト >>772
スタウトなんかもそうよね
ペイストリースタウト・スムージーなんかも点数妙に高いからアメリカ人クドい甘いもん好きだもんなと思ってた 西村ひろゆき氏「沖縄の人って文法通りしゃべれない」 県民の“日本語”めぐり発言
過去には、「沖縄の人は土人」発言も
https://togetter.com/li/1957505 静岡フェスで飲んだけどうまかったよ
WCB飲んだことない友達も感心してた
今日の通販はもちろん買った 美味かっただけじゃ何も伝わらんだろ
色はマンゴーヘイジー。
一口目からパイナップル、マンゴー、みかん、オレンジ、強い柑橘系のアロマクリーからのからのビターフィニッシュ。
しっとりとした口当たりで若干塩気と草感、残り香はスパイシー
傑作だわ >>782
前回の松ヤニ感はゼロ
前回は前回で面白かったな ソフトなIPAって言われるとセッションの美味いやつ最近あるかな オーストラリアにはミッドストレングスって分類でセッションは割とあるにはある
国内でセッションを多く作ってるとこもそんなないと思う 【長崎】五島列島にクラフトジン蒸留所、元KIRIN(キリンビール)の３人が移住…特産ツバキが口当たり優しく
https://www.yomiuri.co.jp/economy/20221019-OYT1T50339/ スプリングバレーでやるフレッシュホップのイベント行く？ ウキウキでVIPチケ買おうと思ったけどリスト見てやめたわwww行くには行くで～！！ 大手がクラフト作るようになって、毎年あった軽井沢の赤をどこも置かなくなりやがった
軽井沢のこれだけは好きだったのにな 季節もの、Frog’s Hollow Double Pumpkin Ale
うまい
日本じゃこういうの作らないのかな トーキョクラフトの香ばしいIPAはとても好みあと悪魔のビールは赤も黒も秀逸 悪魔のビールは美味くて驚いたわ
ふざけたサイドビジネスと思ってすまん黄桜 年間5000人凄いとかなりそうだけど都心の人気ビアバーもっといるやろ笑
https://share.smartnews.com/g8udd 京都といえば完全に京都醸造になってしまい、
ずっと前からある黄桜のほうが「まぎらわしい存在」というポジションに >>812
これは美味かった。しばらくご褒美はこれにしよう 伊勢角のゼロマイルポスト美味しい癒し系アロマエールって感じ ビール板に詳しくないからとりあえずここで訊かせてもらうのだがKONAのビッグウェーブが今年の10月辺りの購入分から
やたら苦い一本が紛れ込むようになってきてどんどんその本数が増えてきているように思えるんだがわかる人いる？
何年か前にKONAが一部事業をAnheuser-Buschへ売却だかってニュースを見てから えぇ・・・って思っていたんだが
ついにその影響がではじめたのか・・・？ 一時的な事なのか品質管理がゴミ化して今後ずっとこうなるのかが気になるトコロ 海外の大物ブリュワーの人と直接話せるかもしれないのはいいけど、ビール自体は一日でそんなに飲めないし、アンテナアメリカでも行って少しずつ飲めばいいかなと思うのでたぶん行かないかな コナのハワイ生産は現地消費分が殆どで輸出分は昔からオレゴン ACBE楽しかった～AQが小さいサイズ提供してたけど他も見習って欲しいわあれ ホビージャパンからこんな本出た。
http://hobbyjapan.co.jp/books/book/b611730.html
モデラーの大半が成人男性だからこういう企画も通ったのだろうなあ >>825
むしろホビージャパンがラノベとか出してる方に驚いた
商売大変なんだろうな… wcb1ミリもチンピクしないし何処行ってもお店が買って置いてるだろうから買わないね starwatcherはアリ
FHAシリーズはたまに飲むと美味しい
シンギュラリティシリーズは良さげだったけど
他でWCB最近当たったものが少ない 缶はたまにしか飲まないし樽は近所に繋がらないしであまり飲まなくなったな
最後に飲んだのは The Gateway Empowered かな
高かったけどうまかった アメリカ的過ぎるというか繊細な方が好きだからWCBは好み的に合わないんだわ 国産のクラフトビールで繊細なのってほとんどない気がするが、王道ペールエールみたいなのかな 宇宙ギャラクシー
マンゴー・パッションフルーツより青リンゴ感が強い
DDHでまたこのパターンっすかーと思ったら果物感がスッと消えてビターな余韻
8.5%でグビグビ飲める。バランスがとても良い
久しぶりに宇宙で美味いと思ったな
WCB FHA V26
メロン系のジューシーさ
相変わらず美味い！！って記憶のみで、ギャラクシーハイペースで飲んでしまったのであんま覚えてないw
WCB ホワイトウィザード
ほぼ白穂乃果で、後味にほんのり柑橘系
微妙 近いうちに和歌山行くんだけどおすすめあれば教えてほしい、
黒ビール苦手(デュンケルとかダークは好き)な以外はだいたい飲める。
車で巡るんでボトルが買えれば県内どこでも ワイマーケットは何を飲んでもクリアで雑味無いと感じる、きれいな作りというか
個人の感想です >>836
全部美味しいのは伝わるけどファンタ的なんだよね >>844
ファンタ的ってなに？
ギャラクシーも良かったけど、今年イチはenjoy byかなぁ
ジューシーでビターフィニッシュが好きなのかもしれん >>845
香りも味わいも凄くしっかりしてて分かりやすいんだけどジュース飲んでる感じ 良くも悪くもクラフトが皆ファンタ化してるのはhey爺さんが増殖してるからだな ファンタって例え全く刺さらないわ
そもそもファンタ自体大衆が好きな味じゃねーし、意味わからん例え 同じく
ファンタとか言ってるの一人だろ
どんなビール飲んでもファンタには感じられないわ
テイスティングの表現としても貧弱すぎる ミルクシェイクとかスムージーならファンタ言われたらなんとなく分かるけどヘイジーはファンタじゃないわ笑
ノーHey爺さんだが 隣町にブルワリーがあるにはあるが
そこ行かないと飲めない(食堂で出してる)
こういうのも多いよね >>856
いろんなところで流通させるのには
お金がないとしんどいからね ケグを売ることすら無いのはしょせんその程度のものかなと思う
零細でも周辺地域のビアバーの人が飲んで「うまい！」と思えば自分の店にケグを仕入れるんじゃね >>856
できたばかりならそういうところで飲んでみて育ってくのを見るのも大手にはない醍醐味だと思うよ
失敗作みたいなのもけっこうあるけどな >>858
何とんちんかんなこと言ってんだ
うまいまずい関係なく自分のところで出すのと出荷するのでは扱いが違うだろ
零細はそこまで手がまわない事もあるって理解しろよ 零細と言えど最終的な貯蔵はケグだろうに
てかケグにすら詰められない所って終わってる サントリーの東京クラフト 限定の香ばしIPA買ってみた
めちゃ美味い！ 超好みだわ でもやはり7%。酔うのはえー
https://i.imgur.com/iL1q6Yu.jpg >>847だけど酒屋で見つけたノムクラフトとナギサのボトルを飲んできた。
7本飲んできたけどノムクラフトのrock monsterが1番よかったな。
グレフル感つよつよだけど苦味はそこまでって感じでゴクゴクいけたわ 自分で配達できるような所ならいいけど、発送する場合使い捨てケグじゃないと面倒 行きつけのビアバーに近隣のブルワーが自分で配達に来てる姿をたまに見かける
業者が配達に来た場面のほうがずっと多く見かけるけれど 使い捨てケグも結局容器以外の馬鹿高いコストに辟易して止める所増えてるね 【12月6日～】LAWSON「とり野菜みそによく合うビール」中部地区で発売 とり野菜みその“とり”は鶏じゃない？ [えん食べ]
https://entabe.jp/52112/lawson-beer-goes-well-with-tori-vegetable-miso
※石川県の金沢百万石BEER(わくわく手づくりファーム川北)で製造。石川県を中心とした北陸3県内のLAWSON酒類取扱店舗限定発売。
【石川県川北町】金沢百万石BEER
https://www.wkwk-farm.com/
わくわく手づくりファーム川北(石川県能美郡川北町字橘新イ54番地1) 伊勢角屋のペールエールが近所のドラッグストアでワゴンセールになってるけど全く売れてない 栃木なんですが常温で放置されてますね
ドラッグストアに品質管理を求めるのは酷かと イースト東京にビール文化が花開く。ブルワリー兼ビアパブ「BEER VISTA BREWERY」、森下・清澄白河エリアにオープン
https://spur.hpplus.jp/lifestyle/news/995dUQ/ 常温でも変わらないよ
要冷蔵を一ヶ月部屋に放置したが
味全く変わらなかった 25度以下ならたいして劣化しない
20度きればほとんど劣化しない WCB側のバテレコラボのHazyダブル
失敗したFHAみたいで全体的にしつこい
500mlもいらない >>883
882だけど、他人のレビュー見てたら割と
好評っぽいからそこまで気にしなくてもいいと思う
最初からモッタリとした甘さがあって
温度が上がるにつれて余計に残るからしつこいなと
個人的に感じたよ ヘイジー系がもともと好きでないのでダブルなんて言われた時点で俺はいいかな 現地でしか買えないアンカーのクリスマスエールをアメリカの友人に買ってもらった そもそもアンカーのビールを店頭販売してるとこをまず見かけない >>889
サッポロが日本代理店なのに取り扱いをやめてるからね >>886
サッポロのアンカー買収が購入ルートを断ち切ってしまったなあ
インディーズ系ビアライターは何故かこの話題スルー
キリンの変なクラフトビール営業戦略よりもドイヒーな事案なのに 5年ぶりにアメリカへ行ったら、クラフトビールのレベルが段違いだった！
https://news.yahoo.co.jp/articles/302a8a39cd08f1a0170d21a0fd64ae2c14df0279
https://i.imgur.com/2UUt8It.jpg
おいまて日本にはやまやがあるぞ！
しかしアメリカは個人の酒造が法律で認められてんのな。知らんかった（州によるかも？）
そりゃレベル高くなるわな >>892
ハーフエーカー飲めるとこあるんだよね～ >>892
やまやなんかじゃこの1/20くらいしか無くね？
横浜のアンテナアメリカやハンマーヘッドのセブンはどのくらいあるんだろう 初心者の自分は近所のイズミヤの品揃えで満足です
今日は金蔵と赤蔵ってやつ買ってきました～ 近所のイオンに常陸野のグリーンホップスと伊勢角のセッションIPAまだ入荷してなかった
てっきりイオン全店に同日に入荷するもんだと思っていたから以外だった １０年以上前から作ってるだろ黄桜は
ラッキードッグだって何年も前からあるのに何が言いたいんだ？ ビールの大手より日本酒の大手の方がクラフトが美味いのは大問題だろ 大手だってTokyo CraftとかSORACHIは充分美味いと思う
逆に志賀高原とか常陸野の日本酒はそんなに美味いと思えない 東京駅近辺のコンビニで買える東京の地ビールってある？ 東京の地ビールってそんなにないだろ
品川縣ビール美味いけどあんまり置いてない >>905
いっぱいあるけどコンビニに卸してるのは少ないな
東京駅行くならむしろアンテナアメリカとかでアメリカものを買うとかグランスタのなかで買うとかの方が選びがいあっていいのでは グランスタなら近いから行ってみる
品川縣も気になるから探してみる
ありがとう 東京駅の改札内ならKINOKUNIYAか地下1階の酒売り場、
改札外なら直結の大丸の酒コーナーにクラフトビールそこそこあるな。
「東京の」地ビールあるかは分からんけど、あちこと見て回るなら寄るといい ヘリオスのマタギって華やかさとかはないけど素朴で美味しい燻し銀って感じ 網走ビールって、アルチザンエールなんていうヴァイツェン酵母を使ったIPAを缶で出しているのに、関東圏では見ないよね？
なんで？流氷ドラフトみたいなイロモノをコンビニ流通に乗せるくらいならIPA押せば良いのに それはそれでイロモノ感はあるw
まあベルジャンIPAとかあるしヴァイツェン酵母もありなのか？ IBU気になるマンってたまに見かけるけど、何者なの？
ただの拗らせ系？
物によってはそもそも数値を表記してないものあるし
何故、気にしてるのか疑問でしかない IBUはビアバーとかでタップのリストに書いてあった
ら参考にする
一緒に並べてあったら選ぶ参考くらいにはなる
でもせいぜいその程度 数値と味の指標が一致してない気がするのでむしろあんまり見ないようにしている 会社の納会で流氷ドラフトがあったから
上司に珍しいビールですよって勧めて飲んでもらった ラッキーラビット悪くないよ香りが良くって程よく苦い風味良好瓶があるなんて知らなかった 近所のジェーソンに東京クラフトの夏限定だった爽やかIPA350mlが
税込200円位で置いてあったから買ったわw
このスーパーこういう掘り出しもんみたいなのたまにあるから面白い ジェーソン以前は期限近くなった珍しい輸入ビール時々扱ってだけど昨年辺りからあまり見なくなったし安売りもしなくなったかな。 池袋西武行ったら売場が年末仕様でビールは地下に追いやられ、しかもありえないくらい売場面積小さかった WCBなんかはあったけど
正月は日本酒たっぷりワインはぼちぼち、クラフトビールは激減 SNSの投稿見ると年末年始で
・アルケミスト
・エレクトリック
・トリリウム
注目されてるんだなと思いつつ、まだ飲んだことない その中ではトリリウムだけ買ったがベラボーに高かったな
まだ冷蔵庫で寝てる トリリウム5本くらい買って飲んだけど感動するほどの物ではなかった
国内のレベルも上がってきてんだな ここ2年くらい濁りクソクソ飲んだ結果値段も含めるとヘイジー飲むなら宇宙でいいやってなった 今回のバッチのヘッディトッパー美味しかった
トリリウムも美味しかった
2000払ってまた飲むかと言われるといらないかな
トップリングゴライアスとWCBがあれば満足 WCB好きだわ
缶しか飲んだこと無いのでタップで飲みたい ヘイジーいつまで続くんだ
宇厨とかhey爺さんが絶滅しない限りのさばり続けるんだろうな ヘイジーとかスムージー受け入れないと老害（笑）らしいぞ 好みじゃなけりゃスルーすりゃいいだろ
友人でも知人でもないここの住人に繰り返し繰り返し自分の「嫌い」をアピールされるのは鬱陶しい 俺も>>949みたいな時期ありました
結局一周回ってヘイジーなんだよなぁ そうそうwwwwでも2,3周するとホントにヘイジー飲まなくなるここ数年で未だにヘイジーメインで飲んでるおっさんとか見下してるわ バーでスーパードライとか二度と飲みたくないっすねー、みたいな若者を見ると苦笑いしかない ヘイジーは元々ビールよりもチューハイとかカシオレとかを好んでた層が飲んでるイメージやな 俺ほ一周周ったらバスペールエールに戻りたくなった基本にして完成されたペールエールだけどもう売ってない 俺もバスペールエール好きだったなあ
あれがクラフトビールに入るきっかけだった
久々に伊勢角のペールエール飲んだけど、これでいいんだよってなった 久々にキャプテンクロウ飲んだら薄く感じたけどおいしい。割り切れば別にこのあたりでもいいんだよな。 めっちゃ分かる
二年前は何百種類もクラフトビール飲んでてそれぞれの価値も理解してたけど、去年は入手しやすくて安いオラホ、ヤッホー、コエドでいいやーってなったな
新商品追うのに疲れたっていうのもある 園内併設ブルワリーで生まれるクラフトビールの魅力を発信
『CRAFT BEER KOYOEN BREWERY』１月１２日 浩養園１Ｆリニューアルオープン
（名古屋市千種区千種）
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000002176.000012361.html
https://i.imgur.com/NaF46MB.jpg たしかに糞高い新商品のんでも300円以下のヤッホーと比べてそんなに変わらない
コンプリートに疲れたら、エチゴ、ヤッホー、コエドあたりで十分だな ベアレンのライ麦ビールまだ飲んでないけどあれ、いつも売ってないんだよな >>971
春の限定だから3〜4月くらいしかない
あれはうまい うちの近くのスーパーがビアレンとエチゴビールの取扱いをやめてしまった
残念無念 めちゃくちゃ輸入クラフトビール揃えてた新しくできたロピアが品揃え10種類もなくなってて泣けた 今年4000と言ってるから
液量12オンス缶だとすると3000パイント
128パイントのハーフバレルで24樽か
そんなに少ない気はしない 東京ブラックとサンサンオーガニックが3月で販売終了 東京ブラックはよく出来たポーターだと思ったが
売れなかったんだろうな、近所のスーパーでは短期間で消えた ご好評につき、第２弾！ 「【お部屋で晩酌！】クラフトビール付きプラン」に
伊勢発 人気沸騰中のクラフトビール「ISEKADO」が仲間入り
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000102.000056369.html
※半田、茅野、福山、佐野、福岡天神、松山大街道、東京六本木、東京新橋、広島八丁堀、神戸トアロード、大阪岸辺、奈良橿原、大宮、長崎新地中華街、南海和歌山、大津熊本空港、菊陽熊本空港、熊本新市街、宇都宮でのみ販売
https://i.imgur.com/gSmhcuV.jpg
https://i.imgur.com/xAHg4Lg.jpg トウキョーでオススメのタッポルームおしえて
フードもオイシイとこね んなこたあない
どういう料理が食いたいかにもよるけど美味しく作ってるところはけっこうある シカゴピザはうまいね
職場が近かった頃は通ってた
ビールだけ飲んでピザ食わないことが多かったがw >>993
こんなのあったんだな！すげーこれw
ソースは日本国w このスレッドは１０００を超えました。
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