【地ビール】クラフトビール全般 11
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■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会 ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 （きた産業） ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/
クラフトビールの定義。クラフトビールとは？
ttps://www.jbja.jp/archives/3522
■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般 10
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/beer/1629547744/ (⌒(⌒( ⌒( ⌒)
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⌒) 彡⌒ ミ >>1おつ
⌒) .〔ﾉ ´・ω・）〕
⌒) fヽ､_,,..-ﾓk＿つ¶⌒ｌヽ、〃ヾ
⌒) t∠ィ ,ー ｯ /￣（( ,)）
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ﾌﾞｵｰﾝ ベアレンはクラシックなビール作りに拘っていて、安易に流行りのIPAに手を出そうとしないところも好感が持てる ザデイみたいなちょい流行りのも旨いんだけどクラシックとかアルトとかはもっと旨いんだよね………ほんと時期見て工場の飲み放題いきたい 買いそびれたけど去年ベアレンもIPA出してなかったっけ？ 出してないんじゃないかな
イタリアンピルスナーは出してた ベアレンのIPA調べたら2019年の11月だった
しかもイングリッシュIPA
歳とったら月日が早いな
ええオッサンです 飲みすぎてヘロヘロなおっさんです
昨日飲んだ中で1番旨かったのはTDMのオールドエールでした 冷蔵庫で長らく眠ってたbrewdogのsilk roadを飲んだら結構うまかった 前スレラスト話題になったインドの青鬼久々に飲んだけど
昔の感想通りよなよなエールより価格上でよなよなエールを濃くした感じで
やっぱよなよなエールでいいわこれってなるやつだったわ
ここの住民でも絶賛しかないベアレン美味しそうだよなーイオン系列のスーパーでも売ってくれないかなー 青鬼は甘さが気になる
フライングIPAは苦さが後を引く感じでこれまた微妙
安いIPAだと毬花とキャプテンクロウが好みだなー 新宿のよなよなエールのBAR良かった
水曜日のネコ初めて飲んだけどこれはこれで美味しかった
あとここで食えるチキン美味かった ヤッホーはうまいかどうかよりも奇をてらった商品名が気持ち悪いし2匹目のどじょうを狙って真似する会社も気持ち悪いなって思う Make America Juicy Againとか家康Bとか、ふざけた名前は結構好き ふざけた名前だけど中身はちゃんと美味いなら別にかまわないんだけど
名前も中身もふざけたのだと〇意がわく 誤爆った笑
久しぶりにバーバリック飲んだけどうめーや ブリュースキーみたいにねこぜろひきとか作れば面白い 最近スムージー増えてきたね
美味しいけど、カロリーが非常に高いのが玉に瑕 >>26
美味しいかな
ビールとかけ離れていて苦手だ あっしもスムージーは別物として見てますね
ビールで表現しようって気概は勿論凄いと思うが ねこを商品名やラベルに使っていっちょ金儲け
ださー マーケティングとデザインだけで売れると思ったら間違いなんですけどね
伊勢角は旨いから違うけど >>41
低レビューしてる方の読解力に問題があるんじゃ？ 読まない方に問題あるとは思うが
泉佐野市はやっぱり泉佐野市だった、とも思うw ふるさと納税で儲けたいけど名物がないから、それなら作るかって安易な考えで作るからこうなる
どうせ大手に声かけたけど断られてヤッホーにしたんだろ 商品名に「先取り配送 24本」ってあるのがね
勘違いさせる気満々w ヤッホーは田舎の普通のスーパーにも売ってるくらい普及してる強みがあるからな
地ビール激戦区が東北に集中してるおかげで西日本の田舎だとその至高の地ビール様も縁なさすぎなんだわ >>51
グリセリン飲んでない！！他のは飲んだけどケミカルで期待してほどではなかったす >>53
次回からはそうするってかグリセリンも飲まないわ 後から修正した可能性もあるな
まあ泉佐野とヤッホーだしアレとアレが組んだらこうなるわ その辺で買えるし工場完成を待つ程のもんじゃないっていうね ベアレンのレモンラードラーっておいしい？
この間ブルーミングブルーミーで見かけたんだが、なんとなくスルーしてしまって。 >>62
＞レモネード
そうなんだ、そう聞くと美味しいそう。
今度いったとき買ってみます。
どうもありがとう。 サントリーのワールドクラフト飲んだが値段程でもない 他にもレビューサイトみたいのあるけどuntappd様よね クラフトビールの宅配サービスがいくつかあるじゃん
サーバーがセットになったやつとか
いろいろ検討したけど他は高すぎて、結局
ヤッホーブルーイングの2か月に１度24本届くやつにした。 その理屈だと銀河高原(現在はヤッホーの傘下)とかエチゴビールもイラネってことにならねえ？ 昨日イオンに行ったら
前スレに貼られてた日経新聞のIPAランキング上位のビール
ルプリンネクター、リヴィジョン、ねこにひき、一意専心あたりが並んでいて
今でも日経のランキングって影響力あるんだなとちょっと驚いた
まさかイオンで京都醸造買えるようになるとは思わなんだ
945 名前：Anonymous[sage] 投稿日：2021/12/29(水) 19:56:46.33 ID:V35DdZqh
>>912
定番の評価だよね。
クラフトビール好きは限定狙いが多いから
補欠で購入してもいいランキングになると思う。
クラフトビール「IPA」10選 苦みや香り、家で満喫
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOUD035GP0T01C21A2000000/?unlock=1
1位 ルプリンネクター［ワイマーケットブルーイング］
770ポイント 広がる桃のような香り
2位 ねこにひき［伊勢角屋麦酒］
730ポイント 日米共作 愛猫のラベル
3位 リヴィジョンIPA［リヴィジョン］
650ポイント 米国の新鋭 品評会で金賞
4位 ノーウォリーズIPA［ベルチングビーバー］
430ポイント グラスに映える澄んだ色
5位 一意専心［京都醸造］
420ポイント 海外出身の3人が醸す
6位 W-IPA［箕面（みのお）ビール］
390ポイント 苦みにインパクト
7位 ストーンIPA［ストーン］
380ポイント 米国IPAの草分け的存在
8位 東京IPA［ファーイーストブルーイング］
350ポイント 複雑な味わい 食前酒にも
9位 いわて蔵ビールIPA［世嬉（せき）の一酒造］
270ポイント 日本酒の蔵元が手掛けた1本
10位 帝国IPA［ベアードブルーイング］
260ポイント 甘い香り 素材生かす製法 イオン系は卸す側にもキツい要求をかますそうだから
日経うんぬんじゃなくたまたま条件があったんじゃねえかなあ ルプリンネクターってランキング1位になるほど美味いか？ べつに他が1位でもいいが、ルプリンネクターが1位じゃイカンとも思わん IPAとヘイジーIPAをひとくくりでランキングにするのはどうかな 文句言うなら対案として
自分の考えるランキング作ればよい
素人の意見だの舌が糞だの
ケチつけられてる絵しか見えないけどw ヘイジーとウエストコーストを分けたいのは分かるけど、そこやるとサワーiPAとかスムージーIPAとかややこしくならないか？ なんか俺、カスケードホップが好きなだけで他のIPA飲むとハズレって思うようになって来た。
カスケードか否か、単純過ぎる価値観w カスケードいけるなら他にもいけるC系ホップもあるだろうに 今はC系ばっかで作ってるのが少なくなってきてエクスペリメンタルなのやシムコーやらモザイクやら使ってるのが多くなってきてる印象
選ぶとカスケード主体のに絞られるかもしれん
C系といってもみんながみんな華やかさで押してくるタイプじゃないこともあるし 苦手なホップ、好きなホップあるよね
俺はモザイクホップが苦手だ ワイはアマリロ苦手かな
最近のcryoは結構似たりよったりな味になって個人的にはあんまり好きじゃない旨いのは認めるけど クライオだから特にどうだというのはあまり感じないなあ
鼻がバカになってるのかもしれんが、同じようなホップで飲み比べるのが難しいせいもある 1年くらい毎日ヘイジー飲んでて、なんか飽きてきたなってのと肝臓疲れてるなってので、週1にしたら楽しく付き合えている 去年スネークヴェノム飲んでみたけど、日本酒みたいな味わいね 美味かったよ
もう一度同じ値段で買うほどじゃないけど ビールの定義でアルコール度数の上限って決まってなかった？ 副原料で表記が発泡酒（税率はビール）になるのは少なくないが、普通にビール表記のもまた多いな クリーミートップ目当てでエビス記念館行ってたのに
いつのまにか生産中止になってた 家にあるクラフトビール45本調べたら
3割くらいが発泡酒 5-600円ならありな味
最近スムージーとかで高いの多く作ってるけど、国内であの値段出すなら別の買うわって味 ガチギークは宇宙アレルギーな人多いよね
少し安い価格帯ならルプリンネクターとかじゃ？ タイミングよく何種類か買って試したけど苦手なのはあっても好みに合ったのは一つもなかったな
すっぱい系と書かれてるやつは本気で超すっぱくて飲み辛かったから生クリームで割ったわｗ >>124
Far Yeast、Y.MARKETなど幾らでもあるわ 慥かにたかい
メルカリでうちゅうスムージーかったけど
送料別で二本5000円もした 栃木県の酒が通販で送料無料キャンペーンをやっていたからうしとらを買ってみた
届いたらハトムギがおまけで入っていたから
健康のためにハトムギ茶から飲んでみる いや適正な価格で飲めばもう少し良い評価になりますよ笑
メルカリのは高すぎ〜！ちょい高いワイン買ったほうが満足度たけーわ！ 昨日、AEONリカーでBREW DOGのホッピークリスマスが200円だったから６本買った。
賞味期限、９月だがぜんぶ飲んでしまった。 網走ビール評価低い理由が分かった
時期が時期だからしゃーねーなーってサクラDRAFT買ったら
発泡酒名乗ってて普通に発泡酒味がするのによなよなエールより高いのは二度と買う気失せる 網走ビールの流氷ドラフト
写真とっても黒くなるね
インスタにあげても蠅ないよ。 網走ビールこそクラフトビールっぽい
他とは違う個性に魅力を感じないかね？ >>139
好きで発泡酒なのってるわけじゃないだろ どーだろ
免許の都合で副原料入れて発泡酒にしなきゃならない小さなブルワリーだと、ある意味好きで名乗ってるような気もしないでもない >>141
個性というか色で勝負している時点で飲む気しないかな 網走ビール色がどうこうってより単純に味が美味しくないんだよね
大手三大メーカーのが普通に美味い 名前は良いよね流氷ドラフト!!
クラフトビール好きな人で知らない人は居ないでしょう！ 大手三大メーカーより美味しいラガー作れるとことかないやんな ドイツ系メインでやってるブルワリーのラガーはうまいよ
国内大手主力商品よりはずっと グランドキリンのラガー好きだったのに消えてかなちい ベアレン、横浜ビール、COEDOとかは普通に大手よりは美味いぞ
ただ大手の場合、ビール単体の美味さというよりも食事とのマッチングを意識した味作りしてると思うわ お試し品で値引きされたビールを購入したら
来週が賞味期限って…おいおいwww クラフトビールあるあるだな。
俺なんか個人の小さい酒屋で買ったら
すでに1ヶ月過ぎてた うん、あるあるだよね
俺なんかバーで飲んだら1か月以上過ぎてた
オーセンティックっぽいバーだったんだけどなぁ ベルギー系だったら、仮でいいかげんに書いてる賞味期限なんざ無視して瓶内熟成というのもある こないだ職場の引っ越しで出てきた４年前のヒューガルデンもらって飲んだけど大丈夫だったよ
なんか最後砂みたいな粒出てきたけどｗ お金あるとこは自己資金でやればいいのにと思うんです スワンレイクのピルス美味かったぞ
大手のどんなのよりも 銀河高原の無濾過ピルスナーは大手のションベンピルスナーとはレベルが違った。ウルケルの樽生も旨いよ。ドライビールと比べるとよくわかる。 >>169
雑味が無さ過ぎでアルコール摂取感が大きくて虚しくなるよな おれはグリーンラベル。
クラフトビールのむのは一年に六回かな ヘイジーとかサワーとかではなく、モルトがしっかりときいてるのが得意なブルワリーや、特定のビールをおしえてください。スタイルはペールエール、ブラウンエール、マイルドエール、オールドスタイルIPAなどで、、
出来たら国内ブルワリーでオンラインショップとかがあるところがうれしいです、、
沼津クラフトとかTYハーバーなんかが好きな感じです 輸入物とタメ張れるってか越えてるのも結構ある
ブルワーさんイギリス人だしね笑 >>174
新潟麦酒のゴールデンエディンバラ。麦の旨味が凝縮しています。最近のトレンドでクラフトはどこもかしこも柑橘系IPAばかりですが、新潟麦酒はモルティなビールが得意です。 ありがとうございます。
ＴＤＭは名前だけ知ってて飲んだことなかったなぁ。今度、タップルームに行ってみます。
新潟麦酒は初見 大山G
サワーやヘイジーにも手出してはいるけど基本はモルティなスタイルが得意 都内のドン・キホーテでジューシーIPAとイギリスのJAIPURが税別198円。賞味期限は７月で冷蔵スペースにはないので保存状態は微妙かもだけど。 J-CRAFTは、よく投げ売りされてるね。
98円でワゴンだったわ ヴァイツェン美味いよね。酒のやまやでエッティンガーが一缶180円位。安いのに結構旨い。銀河高原もヤッホー産になったら品質が安定して旨い。ハズレ個体が殆ど無くなった。 >>196
ヴァイツェンならオーケー等で買えるダルグナーの方が味が濃くてお勧め。税込150円位。ちなみにエッティンガーはドイツ国内ではディスカウントスーパーでしか売ってない激安ビール。0.4ユーロ位だから日本円で50円ほど。 大雪地ビール、網走ビール、KOBATSUトレーディング、和泉ブルワリー、ベアードブルーイング、10ants Brewing、26Kブルワリー、鳴子温泉ブルワリー、T.Y.HARBOR BREWERY、江戸東京ビール、横浜ベイブルーイング、EBINA BEER、Fat Barley Brewing、所沢ビール、伊勢角屋麦酒、郡上八幡麦酒こぼこぼ、PECCARY BEER 1時間1100円でクラフトビール飲み放題の魚金醸造ってどうなん？
行ったやつおらん？ >>200
町田は東京都だってツッコミがほしいのか？ >>202
魚金は安くはないが盛りの良い海鮮居酒屋いつも混んでる
ビールは知らん >>203
ツッコミはいらんねん
もう町田と来たら神奈川ってレスする宿命やねん >>204
魚金ってどんな居酒屋？と書いてあるように見えたの？ >>210
想像したら怖くなった！家は停電大丈夫でしたが 確かに
安上がりではあるが面倒であることこの上ない ドンダバダ飲んだ
ベルジャンの香りがしっかりするクリアなゴールデンエールでした
別段尖ってはないが完成度の高さはヤッホー様って感じ故郷の北海道には来てほしくなかったな ヤッホーの新しいの、何も思わなかったわ。飲める、って思っただけ。青鬼とか出たての頃と比べると、いたって普通。 大手になりゃ万人受けするフツーしか出さないからな。
ニューイもフツー ヤッホも万人受けの普通のしか出さなくなった
つまらん むしろ最近ゴールデンエール田舎で見かけてないからヤッホー来てくれていいぞ ファミマ限定のサントリーワールドクラフトの方が下手なクラフトより旨い気がする。無濾過で旨味の塊りだな。 スーパーで売ってたクラフトスタイルはうまくないのが多かった >>226
ワールドクラフトめっちゃ不味い
一口一口で序盤ヴァイツェン後半はラガーの苦味とアルコール臭とかいう大失敗作 にわかなんだけど
海外のビールが高いのは輸送コスト込みってことでわかるけど日本のクラフトビールまでなんであんな高いの？ 高いホップと高い麦芽を輸入しているから
企業の規模が効いてるだろうとも思うが、大手が作る比較的安めのクラフトビールっぽい商品は値段相応で味も劣ってるところからすると規模はそれほど影響しないのかも なるほど
アメリカとかクラフトビールめっちゃ安いって聞いたから日本だけ何で？って思ってたけど原材料を輸入に頼ってるのも一因なわけか
勉強になったよありがとう >>229
ビアジャーナリズムの親分が激賞していたけど、あれはヴァイツェンとしてはハイアルコールでそこで好み分かれる感じ
自分はアルコール感がどうも気になってイマイチ、あれなら銀河小麦の方を買うな ドンダバダよく出来てるけど想像をほとんど越えてこないね エチゴは何を作っても一級品というイメージ
20年以上前から美味かったなぁ
外れない エチゴラオホラガー美味かったな。期間限定で終わったけど、ラオホが270円くらいで飲めたのがよかった。 エチゴのピルスナー好き
リーズナブルながらちゃんとボヘミアンピルスナーの味がする エチゴレッドエール美味いよね。ワイングラスに注いで肉料理と一緒にいただく。至福だ。
スタウトは昔のラベルが良かった。コルトレーンみたいな人のやつ。 レッドエールはエチゴもいわて蔵もヘリオスも全部うめぇ！
そのノリでレッドビール(酸っぱいやつ)頼んで失敗した遠い日の記憶… フランダースレッドエールとエチゴのあれは丸で別もんだからなｗ >>247
SVBの店に行って飲めばうまい
スーパーで売ってるやつはまずくはないがイマイチぱっとしない 496はクラフトビールそんな知らない人と家飲みするぐらいなら丁度いい >>248
香るエールみたいフルーティな味？女が好きそうな
苦いクラシックラガーばかり飲んでるけど、プレモルは変な味で好きじゃない
スーパードライ薄すぎて論外 スプリングバレーはラガー大手が出してる中では最もマシなクラフトビール
一般人のラガービールのイメージから離れずこんなビールもあるんだって思わせる分には一番出来が良いな >>252
ありがとう、スプリングバレー飲んでみる
これと同じ味のするビールある？ 伊勢ペの缶美味いなり。新しいものディグるモチベ無くなってきたわ >>252
そんな大したもんでもないよ
ボトルの頃のやつよりだいぶ劣化してるし 大手のクラフトビールの中ではマシだが
大手のクラフトビール自体がクラフトビールの中ではマシではないんだよなあ それはほんとにそう
やっぱ大きい組織だと冒険しにくいのかね？
商品名にクラフトとかいれて痛々しいし。
ただクラフトビールの入口としては有り難い存在 ガチにクラフトビール作っても、日本じゃ大手の主力商品と比べりゃゴミみたいな売り上げになるのが目に見えてるし
売り上げを増やそうとして大衆ウケを狙って、とんがった部分を削り落として、ビールオタから低評価になる流れじゃなかろか 大手メーカーのクラフトは未だにアサヒスタウトを超えることはできない >>260
激しく同意。のどごし至上主義で味気ないラガーばかりのアサヒが一番美味いスタウトを造っていると言う可笑しな事実。 大手メーカーっていうか日本4大ビールで造るスタウトが軒並み不味いだけでは⋯ 大手のスタウトとか黒系最近飲んだかな？と思うけど
直近が箕面のスタウト、ストーンのBlack IPAすぎて記憶になさすぎる まず、売ってねえ
クラフトビールを大きく扱ってる店に無い、普通のスーパーに無い、高級スーパーにも無い
他で到底飲みきれない新作ビールが次々出てきてるのに、それ以上やってまで手に入れようという気にはならんなー 大手のスタウトって、正面切って「スタウト」と銘打ってるのっていまやアサヒだけでは
あれはまさにインペリアルスタウト
くっそ美味い 大手のクラフトってワードに大いなる矛盾を感じるのだが >>269
キリンがマーケティングのために使ってしまうが、「ビアジャーナリズム」が事実上の是認してるから、今後とも使われる現実
独立系ビアライターや小規模ブルワー寄りの人々が違和感を表明したけれども そんなにアサヒスタウトすごいのか！ぐぐってみよう！
からのうん絶対近場のスーパー全部回っても絶対売ってねぇわこれってなるやつ
お前らほんと普及率完全無視してるよな 大手で一番うまいのは
496だろ。あれは別次元なうまい 大手ビールなら生より加熱処理ビールみたいな重めのやつが好きな人に勧めるクラフトビールってありますか？ >>278
おお、難しい質問だったかなと思ったけどありがとう 豊潤の缶を飲んでみたけど、大手にしては頑張ってるなという感じ。皆が別次元と褒め称えてるのは瓶のやつなのかな？ 瓶、ホームタップの496は良かった
芳醇はなんかイマイチに感じる 代官山で初めて４９６を飲んだ時は
大手でもここまでできるのかと感心した
期待して豊潤を飲んだ時はガッカリした 町田のビアフェス行ったよ
飲み比べセットの人が多かったから各ブース行列でき勝ち
これからヘビーユーザーになる人たちかな ヤッホーが地元スーパーのPB商品として信州高原地ビールというのを200円位で売ってる模様。長野まで行かないと買えないみたい。 >>288
何の何飲んだ？
出店者は大雪地ビール、網走ビール、KOBATSUトレーディング、和泉ブルワリー、ベアードブルーイング、10ants Brewing、26Kブルワリー、鳴子温泉ブルワリー、T.Y.HARBOR BREWERY、江戸東京ビール、横浜ベイブルーイング、EBINA BEER、Fat Barley Brewing、所沢ビール、伊勢角屋麦酒、郡上八幡麦酒こぼこぼ、PECCARY BEERなど
うみねこにかかってそうなラインナップだな
実際ベアードと所沢、伊勢角、和泉は飲んだことあるけど >>290
伊勢角ネコ3、江戸東京IPA、横浜ベイIPA、fatばれー二種、10Ants四種
総合優勝10Ants、次点横浜ベイ、江戸東京
酔っ払った >>292
ねこさんびきとか飲んでるとそりゃ酔うわなw
プラコップでハーフグラスぐらい？ さすがに田舎だとドンダバダ入荷おそすぎ…だけどちゃんと来てくれるからヤッホー好き
とても良くゴールデンエール出来てるけどヤッホーの味の傾向そのままで
そろそろ玄人はヤッホー飽き飽きしてるようだが田舎の俺は素直に嬉しい >>289
ツルヤね。
いつもそればっか飲んでるわ。
ヱビスと同じ値段 >>289
オリジナルなの？
ただの名前変え商品？ https://kana-nakahoshi.com/tasting_beer
ここが詳しいわ
10年近く同じラインナップ
長野のツルヤには必ず売ってるので
お土産にどうぞ ベアレンのライ麦ビールうまいね
味はもちろんとろっとした口触りが面白いわ 最近飲みたいのあんまりないなと思ってたけど
ダックポンドのフルーツゴーゼ良き エチゴのラズベリーチョコレートケーキスタウト飲んだけどラズベリーチョコレートケーキな味したわ
すごい このスレって国内・海外ウェイトどっちの人が多いの？
自分は国内1:海外3な感じ 初心者なんだけどクラフトビールを語る上で絶対飲んどけってラベルってある？
ヤッホーcoedoブリュードッグくらいしか飲んでない
あとエチゴビール >>312
語っていいですよ
あなたのことうざいだなんて思いません！ うちゅう、バテレと来たので
首都圏のクラフトビール好きにオススメ聞いて
正直ガッカリだった国内ブルワリー(順不同)
1.うちゅう、2.ブラックタイド、3.バテレ
うちゅう好きな人って多分、ブラックタイドも好きだよねって偏見ある uchu
vertere
はスムージー、サワーは美味しいと思う
BTB
break edge
pacific
はいくつか飲んだけどぴんとこなかった >>318
どのへんに期待してどこがガッカリだったのか、良ければ聞きたい うちゅうは値段がね…
もうちょい手が出しやすければいいんだけど 値段と満足度が比例するならいくらでも出すけどな
1000円前後で値段相応の味だと思えるの少ないよな アンカーのリバティエール、スチームビール
常陸野ネストのいろいろ
箕面ビールのWIPAとか
サンクトガーレンのバーレイワインとか
ベルギービールを一通り、主にトラピストビール
>>311
完全に個人的な趣味だけど なんだかんだでイケイケなのはうちゅう、バテレ、ウエストコーストだよな >>312
>>326
最近急に煽るしか能のない奴が増えたな break edgeは国内ヘイジーの中でも美味しいと思う >>318
わかる
そこら辺注目されがちだけど、正直無名のマイクロブルワリーとあんまレベル変わらんよな 「無濾過ビールはダメ」派が何を嫌ってるのか分からんかったが
うちゅうを飲んで、「ああ、こういうのが嫌いなのかな？」と思った
イヤな刺激が混ざってる 無濾過ビール最大の失敗例と言えば旧銀河高原ビールでたまにある小便缶のことだろ 宇宙の「嫌な刺激」って、宇宙に限らずヘイジーでたまにある生姜のおろし汁みたいなピリピリ感かな？
それなら濾過有無に関係なく、状態の良くないホップ大量に使ったときに出る刺激かも。 >>332
限定販売だった無濾過のピルスナーの事言ってるのかな？俺もは風味豊かで味わい深いので好きだった。
今、売ってるやつはサントリーワールドクラフトが同じように旨い。むしろ濾過する事で味わいも香りも無くしてる。合わない人に駄目なのかな。 宇宙はそれこそラーメンみたいなもんだろ
情報を飲んでる 無名マイクロナノの激マズビールを体験してない人がまだまだいるようだな 新参の流行りものなんかに惑わされないという信念の人が頑張ってるな >>333
そう、ピリピリ感
何種類か飲んだうちゅうはどれもそうだった
毎回毎回、状態の良くないホップ大量だったんかな？
同じバッチのを飲んだのならともかく、名前からして全部違うのだったからちょっと考えにくい気はする 近所の高くて平凡なビール造ってるマイクロブルワリーに比べたらうちゅうは十分うまいけどな >>339
ヘイジーがそもそもホップを大量に使う
劣化したホップでも大量に使わなければ表面化しないんだろう、あのピリピリ感は…
同じロジで運ばれてくるホップなら品種が違っても同じように劣化することはあり得るかも クラフトビール専門店みたいなのできたけど種類多すぎて何買っていいか分からん >>320
遅くなったし、長文でごめん...
1〜2年近く前ぐらいから何人かに言われることは
『(うちゅうは)何飲んでもハズレがないし、本数制限がかかるほど人気。かなりフルーティで何店舗か酒屋をハシゴして新バッチ、新作は買うようにしてるほど美味い』
スムージーサワーとかリリース前の頃で、よくオススメされてたのはダークマター、宇宙IPA、ドラゴンかな
そんなに美味いのかと期待して実際、何種類か飲んだけど、他の人も言ってるように辛味とも取れるピリつきがあるのもあったり
それとIPAで加糖するしないは別でモタっとした嫌な甘みも個人的に感じることが多くて、『え？言うほどうまいかこれ？』って印象
うちゅう好きからBlack Tideも美味しいと何回か聞いてたのもあって甘ったるさが余計だと思ったし、うちゅう好きの好きな傾向かもとちょっと納得した
バテレは名前をちょくちょく聞く割に特徴感じなかった
ラベルはシンプルにカッコいいけど、正直ただ、それだけかな てゆーかー個人的にはーいつまで皆ヘイジー飲んでんのーて感じー飽きないのー 海外のヘイジーでも「うわ、これはピリピリするなあ」ってのは結構あるから、あのタイプの宿命なのかもな べつに飽きないな
ウエストコーストIPAも飲むしヘイジーも飲む
その他多数のスタイルのも飲む じゃあ知名度に見合った美味い有名ブリュワリーってどこよ ビアパブでかかって比較的に安心しやすいのは
個人的に静岡のWCBと箕面、門司港 WCBと箕面は同意できるが、門司港美味しいの？
めちゃくちゃ地元なのに昔の地ビールの印象しかなくて飲んでない WCBは同意だな
あと京都醸造
大外れはなかろうという趣旨だと伊勢角、志賀高原、Yマーケット 門司港のペールエールだったと思うけど
近くのビアパブで数ヶ月前に飲んだけどモルトの旨味とホップの軽やか苦味あって個人的には良いペールエールだと思ったよ
10タップぐらいで回してたら、あって困らない、
Hazy飲み疲れた時、だらだら飲む時には嬉しい 門司港うまいよ
西の方はヴァイツェン定番でつくり続けてるメーカー多くていいな
しかもどれも上手い（美味い） 箕面は定番は安定してるけど、ここ数年で限定ビールがレベル落ちた感
まあ地ビール時代からの古豪で巨匠だわな 麦の表現から離れすぎたビールはビールと言えるのかな？と思ってる おれはどうも伊勢角と相性よくないバテレとは合う
最近美味かったのはHUBのサーモンセーフとかいうやつ
https://www.liquors-hasegawa.com/SHOP/157943.html スウェーデンブルワリー、スティグベルゲッツのWEST COAST美味い。商品名がWEST COASTで中身はHazy 後回しにしちゃってるんだけど常陸野ネストはどうですか？ >>365
個人的な趣向だけで言えば飲まなくもいい >>333
ホップの状態に限らずドライホップしたビールは辛味エグみが出やすい
そこをうまくやるのはかなり難しいので同じブルワリーでも出来不出来がかなりある >>344
日本酒で辛口好きな人多いけど
おれは嫌いで甘口派
そういう好みの違いじゃない？
甘いヘイジーは好きだけど
甘いアンバーエールは好きじゃないし
ビールのテイストも幅があるね そもそもヘイジーIPAはトロピカルフルーツ系のアロマを持つホップをコールドサイドでがっつり使う甘やかな香りが特徴（その後シトラス系や草系を使ったり、ホットサイドでも使って苦味も出したりとバリエーションが出てきたけど）なんなら香りだけじゃなく味も甘くするためにラクトースまで入れてしまえ、ってのがミルクシェイクIPA
だからヘイジーの甘い感じが駄目ってことはまずは個人の嗜好の問題で、でも飲んで実際に味もべったり甘いなら発酵しきってないってことで出来の問題なんだろう ヘイジー好きは、日本酒だと生原酒好き、ウイスキーだとカスクストレングス好きみたいなもんだと思っている。 ジャックダニエルで良いと思ってる層には何がオススメなんだ？ ジャックダニエルの代替となるようなビールをおれは知らんが度数が違いすぎるからな
チェイサーとしてジャックダニエルをより美味しく飲ませる奴がいいだろうな 必死でヘイジーの話にすり変えてるけど
うちゅうが値段ほどの味じゃないよねって話だよ 考えすぎるとよくわからなくなるな
メジャーでそこらで買えそうな、生産地域特有の製法のビール？
なんだろ？ >>379
その条件なら修道院ビール
そこらで買えるかどうか微妙だがケルシュ
カリフォルニアコモンじゃないスチームも入れていいか？ そういやラオホ流行らないな。
エチゴが昔限定でラオホラガー出してて280円位でお買い得だったんだけど売れなかったらしい。燻香は好みが分かれてるのかな？ ラオホと言えばオラホ…最近見ないような？
気のせい？ 燻製香病みつきになるな。逆に柑橘香苦手だから何処のビアフェスやビアバーへ行ってもIPA、IPAの今の流行がキツイね。 ラオホは好みが別れるかもね。前に輸入業者がドイツのラオホが期限間近で格安で売ってたからケース買いしたけど期限切れて数ヶ月経過しても劣化してるようなアルコール臭よりも燻製の香りがかなり強かった。飲んでもまるで燻製のチーズとか肉を食べてるような感覚。 ラオホが一般的に出回らない理由は個体差があり過ぎるからかな
あとあの独特な香りが液体から抜けやすい 所沢ビールが全製品燻蒸してたけどあれとは違うのかな 永遠に学習しない無知な逆張りくんを持ち上げるメディアがなんだかなあ 日本酒好きの友だちにブリュードッグ飲ませたら美味しいけどゴクゴク飲めて一瞬で消えるから400円は高いんだと
半額なら毎日飲みたいらしい 近々東京行くことになったっぽくて
もしかしたら空き時間ができそう
オススメのビアパブ、ブリューパブある？
都内と川崎、武蔵小杉周辺なら土地勘はある
ウォータリングホールとかは別で行くかも >>400
小杉周辺だったら以前からあるマッキャンズ、パイントは知ってるかもだが
後発でバケットという店が出来た >>401
ハトスって確かポートランドが多いとこだよね
>>402
バケット行ったことあるよ
NBA見ながらビール、コーヒー飲めては個人的にテンション上がる パイントはマスターがなぁ...
川崎駅とか桜木町〜関内あたりの方がいろいろ呑めそうな気がする >>400
洋モノならアンテナアメリカ（東京駅、品川駅）にでも行くか、今は国内ブリュワーのタップルームもいっぱいあるから好きなとこに行けばいいんでないか
東京都内は国内国外売るほどあるからオススメと言われてもすすめようがないのが実際 ブルワリーなら人気のインクホーン（目白）なんかはいかが？ビアバーならびあマ（接客塩）もあるし神田なんかはどうかねそのままアンテナ東京も行ける
う〜ん楽しそうだなアテンドしたいくらいだわ笑 >>402
武蔵小杉は他にドイツ系のSCHMATZ 武蔵小杉店とベルギー系メインのブラッスリームーとシカゴピザが食えるブッチャーリパブリックがあって
最近クラフトビールと居酒屋が融合した麦酒宿Norahなんてのもできた 小杉周辺ならうちの冷蔵庫が随一だ。
天気良いしなんか飲むか… >>404
桜木町、関内はよく聞くな
>>405
確かにサクッとだとアンテナアメリカもアリかなと思った
八重洲あたりに新店できたんだよね
>>406
インクホーンはドラフトで飲んだことあって個人的には優先度低めなんだよね
神田アリかも、実はミッケラーの神田も東京も行けてなくて >>407
最近、都内ブルワリー乱立してるね
>>408
マジか
>>409
いいなぁ うちゅう缶のクラックス(DDH IPA)、モノリス(WC IPA)飲んでみたけど、やっぱりうちゅうはうちゅうだな
個人の主観だけでいえば、サワーはどこかで飲むかもしれないけどIPAは当分(最低でも今年)はもう飲まなくていいと思った 俺の中だとうちゅうはバブルガム、味濃い、喉が渇くが共通したワード 今日久々にうちゅう試したわ
クラックス(DDH IPA)、モノリス(WC IPA)
良くも悪くもうちゅうだなと思ったし、当分飲まなくていいなと
甘みも含め全体的に後味が雑なんよね、香りも『ん？』ってやつあるけど
個人的に他ビール飲んでみるとうちゅうである理由がないとは改めて思った うちゅうよりコエドとかオラホのIPAの方が普通に美味いよな >>416
同じことを文面変えて投稿ってなんか怖い >>419
書き込みのエラーが出たから時間置いて書き込んでリロードしてみたら、前のが書き込み出来てた IPAっても種類が増えすぎたからな
ストーンとかシエラネバダとかのベーシックなやつと最近流行りのヘイジー系とかは別の飲み物に感じる
個人的にはヘイジー系は1パイント飲めばもういいかなって感じ いろいろのんでペールエールに落ち着いた
ヘイジーは甘すぎ 自分も色々飲んでバスペールエールに戻ってきた。
しかしIPAトレンドはいつまで続くんだ。皆よく飽きないな。 特定のスタイルばっかり飲む訳じゃないし、別段ハマりも飽きも戻りもしないな 普通のビールでいいならHUBとか昔からある欧州系の店とかもあるし
そもそもクラフトビアバーでもIPA以外が繋がってる店普通にあるよ >>424
美味いよな！
クラフトビールにハマったきっかけのビールだわ
そういやキルケニーはもう完全に終売したんかな？ >>429
終売じゃなくて、輸入してたアサヒが取り扱いをやめたって話ね
それももう何年か前の話だけど
代わりにどこか別の会社が輸入してくんねーかなー…… あとシメイホワイトは美味かったな
クラフトビールじゃないけど >>434
商品名にクラフトビールとか入れちゃってる痛いビールよりかはよっぽどクラフト
シメイブルーはロックフォールと合わせると絶品 >>438
なんだとこら
ビール飲みすぎてお前の脳が萎縮してんだろ 色は赤みがかったダークブラウン。
カラメルのような香ばしさ、柑橘系のフルーティーな香りがあります。
度数も9%と高く、濃厚なボディでスパイシーな味わい。
うーん、インペリアルスタウトっぽいっちゃぽいのかな？ 青はダークビールだしコクもあるから普通に共通項はあるやろな シメイブルーはボックにスタウト混ぜましたみたいな味だと思うわ
甘いし、カラメルの風味があるから似てるっちゃ似てる シメイの賞味期限間違ってるかと思ったわ
５年って。。。
クラフトビールなんて３ヶ月とかあるのに そういやシメイブルーをセラーで数年寝かせるとポートワインの様な味わいに化けると聞いた事がある。 というかトラピストビールもクラフトビールの範疇だと思うが スタウトわかるけどな
そこにオレンジピールやスパイスで味つけした感じ
熟成したやつは飲んだことないからわからんけど >>446
ベルギービールのあのへんのは瓶内熟成させるから、賞味期限はいい加減に書いてるだけ シメイ スペシャル ソン サン コントがまだ数本残ってるけど… そういや酒のやまやで瓶のグロールシュを見かけたら、450円位になってた。輸入業者アサヒになって爆上げだな。やまや直輸入の頃は280円位だったのに。
グロールシュヴァイツェン樽生はめちゃ旨いらしいがアサヒが全く普及させないので飲める店が無い。 その差がわかるようになるまで飲むと楽しくなるよ
輸入物でも美味しくないのはあるけどインポーターフィルターかかってるから安心感あるね ヘイジーとかサワーとか、どこもかしこもフルーティー押しで飽きたわ
酒飲みってそもそもそんなにフルーツ求めてないだろw
こんなにクラフトメーカーいっぱいあるんだからガチで美味いラガービール作ってほしいわ ホップ大量Hazyは飽きた。
ウエストコーストスタイルIPAに落ちついた 冷蔵庫にクラフトビールは何本ストックしていますか？
私は54本あった ビターかレッドエールとかモルティなものはもっとあっていいとは思うけど 4本ぐらいかな
持って帰るのも面倒だし、家飲みすることもなくなったし
ボトル買っても大抵その場で開栓してる >>460
君がウイスキー界隈に居ないことは分かった ピルスナーはストックしとくけど、クラフト系は気分で飲みたいの数本買う位だからあんまストックしてないわ ヴェイルって安いやつでも1500円くらいするからなぁ
値段考慮すると国内とそこまで差はないんじゃないか？ >>468
ラフロイグもイタリア周り10年とかフルーティだし、長熟になってくるとグレープフルーツ感あるじゃん。お嫌いかな。 イングリッシュペールエールやスコッチエールはちょくちょく飲みたいが
ピルスナーはたまにでいいな
あー、ラガーでも季節もののメルツェンはあれば飲んでる >>470
そんなん言ったらコーラだってコーヒーだってフルーツ的な要素あるぞ
だけどこれらをフルーティーとは言わないやん >>472
コーヒーはフレーバーホイールってものが存在するくらいフルーティーって表現するぞ クラフトビールの味は
とりあえずフルーティって言ってる >>472
酒飲みとは思えない発言なんだが大丈夫？ クラフトビールにラガー求めてる奴とか確実に酒飲みじゃない 珈琲も日本酒もビールも大体ブーム作ってる要素はフルーティーさだと思う あんまいじめんなや
例えばコーヒーだと浅入りだと柑橘系の酸味があるんだが、それってあくまでフレーバーを構成する一要素だろ？
けどヘイジーとかサワーとかは果汁そのものを入れたり、甘味が強かったりで、もっと露骨にフルーティーさを狙ってるやん
日本のベアレンみたいにクラシックなラガービールを追及するメーカーがもっとあってもいいと思うんだがなぁ
という話 ニュアンスが伝えやすい、分かりやすいからじゃない？
角のなかったり、柔らかいの方が飲みやすいだろうし、幅広く受け入れやすいと思う ただ、フルーティでも『どう』フルーティのかは
各々の味覚とか解釈によって違うのかなと
トロピカルフルーツような甘みをフルーティと言うのか
ベリー系や柑橘っぽい酸をフルーティと言うのかでも全然変わるはず あまりジュースみたいなフルーティーさは酒を飲みたい時に邪魔なのはわかる スペインのmahouとベルギーのburstっていうのを飲んだよ香りは柑橘・パイン？のライト・ミディアム風味で概して物足りないIPAって感じでした缶が派手・かわいい >>483
モルトの香りが強いのや、土っぽいの、マリファナくさいの、松ヤニくさいのなんかはフルーティーってことはなかろう とりあえずフルーティパイナポーって
言っとけば玄人っぽい クラフトビールにラガー求めてる奴にめちゃくちゃ効いてるじゃん
全部単発IDだし ラガー求めてるってなんやねん笑
飲みたいビールがないなら自分で作ろうってのがクラフトビールだろ
飲みたいラガーなかったらそりゃラガー作るやろ いちいちラガーだエールだって気にするかよ
ホント馬鹿なんだな 魚金醸造行ってきた
右半分は売り切れで飲めなかった
ライトな感じのビールばかりだった
でもコスパは良いと思った
https://i.imgur.com/PffzNJn.jpg 酒にコスパ求めてる奴ってただ酔えればいいだけなんやら 親指カサカサやんけ
一時間なら左四つ飲むのが限界かなー 飲み放題いく奴は酔えればいいだけ→まぁ無理筋だけどわかる
コスパ求める奴は酔えればいいだけ→？
なんやら→？？？ コスパってのは味やらサービルに対して対価以上の価値があるかって事やろ？
コスパいい＝安く酔えればいい
ではないだろ 酒飲みはフルーティー求めてないって...
ビール以外の多くの酒がフルーティーなもん作ってるのにな >>497
ビアフライトできずに、その両全部のむのはきついな クラフト飲み放題で店の前の道路で盛大に
戻したことあるからなあ。
飯は食わなかったから、色んなフレーバー感じた。 >>499
この指の周りを噛むのが癖なんよな
>>503
1杯の量少ないから結構飲めるで 汚い話だけどその時こみ上げてくる香りのせいで(暫くフルーティーはええわ)ってなったりするんよね YマーケットのESBバチくそ当たりだったわ
モルティなビール好きは絶対飲んだ方がいい >>509
おう
ええこと聞いたわ
狂ったコンビニで見かけたら絶対買う >>455
前に他のスレでも書いたがあれドイツだとロング缶で0.4ユーロ、日本円で50円くらい。ディスカウントスーパーでしか売ってない味の薄い激安品よ。 >>511
海外と日本で同じ物でも税金やらなんやらで値段が違うのは当たり前だし他人が気に入ってたらそれで良くない？ エッティンガーのピルス安もんなのは知ってるけど俺も好きだよ
てか、それ言ったらシエラネバダもラグニタスもストーンもアメリカのコストコだと100円前後で売ってる安物だぞ でもスーパードライみたいな悪い意味で水じゃなないからなぁ 色々飲んだけれど
結局Punkと青鬼ばかりの体たらくに
おすすめ教えろ 日本で買えるドイツのピルスナーといってもエッティンガーと最近イオンで売ってるクロンバッハとでは価格以上に差を感じる。あとエッティンガー売ってるやまやは店舗によっては品質管理はよくない。空調の下に陳列してて缶触ったら生温かったり。これは他の輸入ビールもそうだけど。 >>519
実際その辺コスパ良いよ
たまに飲むと美味くてビビる 冷蔵じゃない輸入品はやべーよね。
船のコンテナ50度くらいまで上がるし アルト濃いか?
アルトとケルシュはどっちもわんこそばみたいに延々と飲み続けるタイプのビールじゃねーのかよ クラフトロック楽しかった〜パイント900円とか最高よ明日以降店で飲むとき気にしちゃいそう >>526
クラフトロックってcbmだよね
あそこいつもパイント780円とかじゃないの？ ハイネケンはバナナ
バドはパインを感じるんだけど感じない時もある...
感じない時はフレッシュじゃないとかなんかな... けっこう前にここで聞いたエチゴビールのレッドエール飲んでるけど美味しいわ
スタウトとかのコクがあるビールは苦手だけどこれくらいのコクならむしろいい感じ >>532
お、最高やろ？
あとはいわて蔵のレッドエールとヘリオスの天使のレッドエールね エチゴは昔から（地ビール時代から）ずーっと外れない
どのスタイルでもほんとにしっかりしててがっちり美味い
あちこちで見かけるけど、出来の割に地味な印象
もっと流行らんかな
それとも今くらいがいいのかな >>534
エチゴのペールエールも美味かったんだけどな
なぜかレギュラー化しなかった なぜって？
定番商品にできるほど売れなかったからでしょ まぁ美味くても流行らんよね
そこらへん、昨今はマシになってきて嬉しい エチゴは安くて美味いね。ヤッホー、コエドと並んで普段飲みの定番。 キルケニーロスなんでキルケニーに似た銘柄おすえて下さい そもそもキルケニーのビアスタイルは何でしたっけ。分かる人いますか？アンバーエールかアイリッシュレッドエールあたりなのかな。 ただのレッドエールだと思う
わざわざイングリッシュと断るような中身はないのでは（だがそれがいい） >>544
クリームエールだってよｗ
レッドエールと全然違うだろｗｗｗ >>542
オールドスペックルドヘン
ピガール常設されてる？自分はかかさず飲んでるんで常設なのかな？ 美味しい地ビール作ろうとしてるのは東北だろ
だから西日本の田舎の俺は気軽に買えないんだがな なんで東北って決めつけなんだよ
どこの地域でもつくり手はたいていが美味しいものをつくろうとしてるぞ？ >>547
これ、岩手と栃木が最後数日で急激に票伸ばしたんよ。
栃木はかなり順位低かったんだけど。 栃木の那須高原ビールの長期熟成ビール、九尾の狐(ナインテイルドフォックス)は別格に美味いですよ。1998年ものは何万円もするらしいですが。
安いのでも3年もの位で栄養ドリンクサイズで千円するけど、飲む価値はあります。 岩手もビアフェスで岩手蔵ビール何度か飲んだけどアイリッシュレッドエールが印象に残る。
それまでの糞酸っぱいフランダースの悪い印象が払拭された。 羊蹄山麓ビールのイングリッシュペールエールがクドくないすっきり系のレッドエール風で美味かったす 東京 多すぎて分からん
山梨 ファーイースト
長野 ？？ 東京は、10ants、東京エールワークス、デイスタントショア山梨はアウトサイダー、長野はAJBとか >>549
そうかなあ
何かこう、昔の悪い意味での土産物みたいな
変な特色づけしてるだけの「地ビール」もまだ生き残ってるじゃん ナインテイルドフォックスは数年前に飲んでうまかったけど、あれから醸造所も沢山できて色々飲んだ今でもうまいと感じるかは興味あるな >>563
そういうのはラベル見たらわかるだろう
いい感じのビール作ってるブリュワリーは全国にあるし
国内でエリアで語るのはあんまり意味ないと思う ベスト10栃木だけおかしいよな
他のは大体納得できるわ >>569
組織票。
最後の数日で20位くらいから1位になった。 2021年7月に調査したらしいがどういう調査方法だったのかも書いてないしいい加減な奴だな
このライター 兵庫ビール
【神戸】市立湊山小学校(兵庫区)の跡地に、クラフトビールの醸造所「Open Air」ができるみたい。給食室をリノベして醸造
https://kobe-journal.com/archives/7823835722.html
※2022年4月7日醸造開始、4月26日よりオフライン＆オンラインで販売開始予定
【中央区】大丸神戸店の山側に『Open Air』っていうクラフトビールのお店ができるみたい。5月18日オープン予定。兵庫区湊山小学校の跡地「NATURE STUDIO」内ブルワリーの旗艦店
https://kobe-journal.com/archives/2326324694.html ヤッホーだな
エチゴは西日本の田舎で見かけない
そもそもイオンやコンビニにも卸しまくってるヤッホーに勝てるクラフトビール企業居るわけがない >>577
うどん県だけどエチゴ見かけないことはない
置いてる店も置いてる種類も少ないけど 広島東部の片田舎だけどエチゴは結構置かれてるな
ご当地の宮島ビールや福山市のクラフトハートなんかもあるけどエチゴとヤッホーは大体揃うな そのランキングを当時見たとき
ヤッホーブルーイングって知名度あるけど、
そんなに売れてないんだって思ったわ。
オラホは意外だった。
キャプテンと雷電しか無いのに 志賀高原と常陸野ネストのが網走、オラホより大きいと思ってた
常陸野は海外で売ってるみたいだけど
20位くらいまでのランキングみたい >>587
資本が大手だから対象外になってそうな気はするね エチゴビールは名前の付け方がいいと思うエレガントブロンドとかエレガントなブロンド〜って感じの味だもん まぁ痛いといえば、まぁね
いいじゃない
ふんわりもっこりでも ヤッホーはキリン資本なってるからクラフトビール扱いではなくなってる感じだね
>>589
有名なのはその二つだけど結構色々作ってるぞあそこは >>596
ブルボンはビール大手ではないからでしょう 関心高まるのは非常にいい事だと思うけど大手ビール以外のビール大体クラフトビールって言うの問題 >>598
定義としては間違ってないんじゃね
クラフトビールっていえば美味いと勘違いしてる人がいる方が問題な気はする 酒のやまやで赤味噌ラガー置いてたんで、買って飲んだらハマった。でも万人向けではないと思う。岩手蔵のオイスタースタウトに通じる色物感。 グースアイランドって、アメリカのメーカーなんだよね？
産地がベルギーてなってたけど、設計的なことをアメリカでやって
ベルギーの工場に製造の委託してるような感じなの？ 新潟麦酒はクーパーズの代わり以上の中身で評価できる 伊勢角のヒメホワイトが某リサイクルショップで
1缶100円で売っていた 江東区大島なんて最果ての地のディスカウント酒店だがいろいろ置いていた。
いつも買っているAEONリカーとはちょっと違う品揃え。
飲んだことの無いブラックタイド二種とうちゅう一種買った。
伊勢角やバラストポイント、ミッケラー、志賀高原、箕面、いろいろあったよ。 バテレってよく聞くけど値段の価値ある？
友だちの誕生日にもっていこうかと思うんだが プレゼントならばビール券なり汎用商品券が良いのでは？
その人が本当に欲しい物に変えれるから >>615
個人的には味は正直雰囲気もんだが、オサレな雰囲気はあるから西海岸系の落書きみたいなラベルの缶よりは見た目はいいんじゃね >>615
バテレはインスタ用
一時期クラフトビールの投稿でバテレが溢れかえっていたけど
一通りアップし終えたためか、最近投稿見ないね。 >>618
ヤバいつ～ても賞味期限が残り少ないくらいだぞ
ヱビス系は先行して売り切っていたし クラフトビールは新鮮さが命やろ
うちゅうブルーイングが言っとるで だから賞味期限なんだろ？
まさかこんなところでスーパードライの
「工場できたてのうまさ実感パック」信者が現れるとは 熟成させるビールもあるがそれはさておき
専門じゃない店に置いてあるのだと保存状態が気になる
そもそもどんな状態を経てその店にたどりついたのか、も
酒屋で売ってるのでも超劣化したビールをつかんでしまったことがあるしなあ うちゅう久々に飲んでみたらかなり美味かったわ
近所で余ってた宇宙DELUXE CITRAとPROTON いやマジよ
クラフトビール専門店じゃない地酒屋だからだと思うけど バテレは美味いよ。
パッケージが気取っているから、あれは雰囲気もの、ブランディングが上手かった、と言いたくなる気持ちはわかるが、美味いよ。 あの価格帯で雰囲気だけで旨くなかったら確実に炎上してるわ 余ってる、ってなあに？
商品棚に陳列されてるって意味？ 信者の思考では「陳列される前にすべて予約・取り置きで売り切れなきゃおかしい」ということなんだろ 田舎でクラフトビール置いてあったら俺ならちゃんと買い占めるからな
エチゴビール田舎で売ってないって言ってたけど
そういやユキノチカラがコンビニに置いてあったら買い占めてたわ
そしてそれ以降復活しなかっただけだわ ユキノチカラはヘリオスか
あれやっぱエチゴビール見かけてないのかこれ 大手ビールも缶底の製造月を意識して飲むと結構違いがあって面白い 散歩の途中、東小金井南口から５分くらいの小さな酒屋でうちゅうのSUN買ったよ
バテレもあったけどおれは飲まないセゾンだったのでYマーケットのIPA買った
おじいさんおばあさんでやっているような店で現金しか使えなかった うちゅうってツィッター見ると
ウェイ感満載で何かキモい >>641
自分のことをひらがなで「うちゅう」とか言ってる時点で気がつかないとな 1000円のを買うぐらいだったら500円のを2本呑む アザハタイアードの最近入ってきたのちょいちょい飲んだ 高くても旨いとは限らないし特に輸入ものはジャンルが様々で人によって合う合わないがかなりある。
高いビールが賞味期限迫って激安で放出されているのをたまに見るけど売れなくてバイヤーが採算度外視で処分してるのかも。 1000円なんてのはよほど特殊なやつ以外はパイントだからなー
液量12オンスなら単純計算すると750円
やっぱり高価格帯ではあるが、800円のだってあることだしそれほど無茶でもない 敢えて言おう
何でも美味しく食べれて、何でも美味しく飲めるのが1番幸せだ
好き嫌いは不幸でしかない 1000円だからうまいって事はないけど小さい缶で売ってくれないから… うちゅうは代表が怖い
腕の和彫と瞳孔開いた目と自身のことたいちょーと呼ぶ所
見た目で判断ちゃダメだし個人的には美味しいと思うけど正直怖い。 飛騨高山麦酒が美味かったな。
売ってるところないけど ネットで買うなんてとんでもない！
クラフトビールは足で買え ゲスいがうちゅうの代表男女の関係が気になるわ。男と女なんだろうか >>657
うちの近所にある
反ワクノーマスクでまん防無視して朝まで営業してたバーの店主と友達になれそうなキャラだなw うちゅうウチの近所でも賞味期限まで売れ残るようになって取り扱いやめちゃったな
うちゅうみないな高価なビールは高級生食パンみたいな一過性ブームで終わりそうな予感がするわ >>666
那須塩原駅から那須ガーデンアウトレットまで
無料シャトルバスが出ているだろう？ 今日発送のバテレのバラエティパック頼んだけど発送連絡だけで伝票番号教えてくれないんだな 那須高原の九尾の狐ビールは熟成酒が好きな人はわざわざ飲む価値ありますよ。併設のビアレストランで酔い潰れたら、近くの旅籠屋那須店で素泊まりがおすすめ。 クラフトビールなんざネット通販で買えば良い
地ビールの幻想を追い掛けて実店舗商売なんてすると
地ビールと同じ失敗をするぞ 苦労して辿り着いてようやく飲めたビールが、そこらへんのスーパーで売ってた時の衝撃ときたら、もうたまりません！最高です！ 流行りなんだろうけど、何処の蔵もIPA、IPAばかりでいい加減ウンザリだ。何年続くんだよこの流れ。 好きなスタイル飲んでりゃ良いんだよ
遠慮はいらないよ IPA以外はあんまり売れないから
他のスタイルをつくってるブルワリーもあるんだからそっちを飲めよ ウエストコーストスタイルって
ウエストコーストブルーイングが独占して作ってるんもんだと思ってたわ IPAやヘイジー好きじゃない人って実はアルコールが得意じゃないまであると思っている ヘイジーが好きなので色々飲んでるけど、国内ブルワリーで濁り水みたいなマズすぎるヘイジーに当たったことある
流行りだから作ってみたんだろうけど、こういうのが間違いなくヘイジーの評判を下げてるよw わが町で割と新しい、うちゅうとか出す人気らしい店があるけど
インスタ見てると清潔感があるウェイみたいな感じの楽しい人らが集まってるみたい
インスタ自体もそんな人たちの間で「通じ合う」ようなノリ
客の顔をガンガン出してる時点ですごいなと思う
かなり前からベルギービールにこだわって色んな種類のベルギービールを出してる店は
見た目地味系の客が集まっててこれまた個性的
俺は酒のやまやでいいかな
ブリュードッグとかあるし >>687
680は右に倣えでメーカーや販売店がみんな同じことするのがつまらんと言ってるだけで
IPAが嫌いって話ではないじゃん？ 基本的に流行りものがが忌々しい上にそれがIPAなのがさらに気に入らん、でしょうねえ ヘイジーとかサワーなんてビール嫌いな人用のビールだよな >>693
昔は選択肢少なかったからビアバーなだけで通ったけど
最近は近所にもたくさん店が出来て、一番居心地良い店行けば良いからね ここでいつもヘイジーとサワーが一括りになってるの違和感しかない 【北九州市若松区】子供たちが学ぶ“地ビール” 小学校でホップ植え付け体験 ７月ころ収穫
https://www.fnn.jp/articles/-/358758 よなよなエールローソンに売ってたから飲んだ
まずい 定番商品についてマズいだけ言われても、、、
で？
としか言えんわな
どうマズいとか、これが好きみたいな切り口で書き込んでもらわんと、いよいよ便所の落書き感強すぎて 今更よなよな飲んでドヤ顔で書き込みするとか
その時点でまぁ知れとるわな ローソンでならそれこそかなり前から田舎でもよなよな売ってるしなぁ
確かに今更何が言いたかったんだろうへんなの スーパードライ大好きでそればっか飲んでた人がよなよな飲んでなんだこれまずって言ってたの思い出した
今のよなよなはうまくないとかそういうんじゃなく、大手のラガーしか飲んだ事ない人にはこれはビールじゃないって感じなんだろうね クラフトの入門書よなよなをディスるのは、喉越し至上主義のアサヒ工作員くらいのものだ。奴等は造りのしっかりしたビールを苦いくてクドいと言うからな。 来てるぞ
ビールよりもフードの並びが多くて
飲んだら食べる俺は難儀している ヤニカスとしてはけやき広場まで行かないと吸えないのが不満 で？って言いたい民族が突如沸いてくるのおもしろいね まだそこ拘ってるのはへんなのじゃなくてかわいそうなのだった 正直まだこのイベントやってるんだと驚いたみんな盛り上げてな 無料ビアフェスが入場料払うとなると一気に敷居が上がると思うよ ブルワリーがあれなら別にイベント行かなくてもビアバー行けばいいや、と今回はパス
春秋両方行くのを何年か続けてたが、連続参加にこだわることもないしな >>709
いいやアサヒそのものというかアサヒの営業とか開発の人たちはクラフト否定してないぞ？
某キ●ンみたいにマーケティングツールとして言葉遊びでクラフトクラフト言ってるのとは違って それが当てはまるのはサントリーじゃね？
クラフトビールではないと言いつつ名前にクラフトと付けて
キリンがSVBで作ってるのは、定義はさておき中身はクラフトビールじゃろ スプリングバレーよりグランドキリンのが好きだったなあ >>564
けやきでナインテイルドフォックス2021を飲んだら薄味だしこれで1200円も取るのはちょっとという感想だった
熟成なら今はバーレイワインの選択肢も沢山あるからなあ 2021は若すぎる。九尾の狐は5年モノ位になると真価を発揮する。 >>709
アサヒスタウトも飲んだことなさそうだし30年近く前から隅田川ブルーイング立ち上げてクラフトビール作ってることも知らなさそう クラフトビールは要冷蔵不要にしろ！
冷蔵庫入らんよ >>727
無濾過とか生酵母とか手抜き製法していると冷蔵保存必須になっちゃう
ちゃんと高性能フィルターで雑分を除去しなきゃね 常温保存で問題ないビールでも、20度以下が望ましい
25度超えで保存しとくのはかなりよろしくない
30度超えたら最悪
35超えは狂気 今日通販で買ったの届いたらカチカチに凍ってた。
こんなこともあるんだね。 配達業者なんてカスだから要冷蔵を要冷凍と間違って持ってくることもあるのかもしれない ボトリングカンニング技術(設備)もめっちゃあるけどねコエドなんかの大きいとことマイクロじゃ劣化の速度全然違うとかある
大体半年で賞味期限書いてるけど半年で飲めもんじゃないくらい劣化するとこもままあるよ冷蔵でも 劣化してハズレ引くのもクラフトビールの楽しみのひとつなんだよ 月夜野とかペットボトルも販売しているけど
劣化は缶より早いのかな >>738
潔いよね
ブランディングぽいと言えばそうだけども 単に技術がないのを誤魔化してるようにしか見えないからなぁ
樽で飲むんならいいかなとも思うのだが ○○にしか見えないのは見る方の能力の問題かも、なんて微塵も思いません 水みたいなビールしらん？
というかもはやビールを水割りで飲もうかと >>744
ベアレンのラードラーとかは度数も2.5%だし軽く飲めるよ 飲みたいのは水ではなく水みたいに飲めるビールだよ
ビールやワインは元々そういうもんだし 度数低めのビターとかは麦ジュースかな
最近だと奈良と松本から出てるのとかうまかったよ クラフトビールは王道ピルスナーを狙っても売れないからな
だからキワモノに走る傾向が高いよな TDMが名前にライトゥングスヴァッサー（ドイツ語で水道水のこと）と付いてるビールを作ってた 違いわかりづらいし結構国産大手美味いからしゃーないそして値段 ヘイジーなビールというのが何なのかわからなくて
エチゴビールの「潤いホップの惚れ惚れエール」という商品にヘイジーIPAと書いてあったから飲んでみたけど
やっぱりヘイジーというのが何なのかわからない >>744
わりとマジレスで台湾茶・中国茶のいいやつを冷やで
苦み、甘味、香りはあって、するする飲めて、変に後は引かない ヘイジーは分類上はNEIPA（ニューイングランドIPA）で良いのか？ NEIPAに限らず、濁ってるの全般がヘイジー
濁ってるのの大部分はNEIPAだけどね へーフェヴァイツェンも濁ってるからヘイジー...にはならんよな Ordervilleが、濁ってるけどNEじゃないからHazy IPAと名乗ってて
以前はそういう非NEを含めるためにHazyと言ってた気がする
UntappdはOrdervilleもNE扱いなんだな
雑じゃね？と思う >>767
細分化しすぎると登録もだしユーザーも迷うからって気がする… 【福島県郡山市】話題のクラフトビールを学ぶ 地元の農畜産物への理解を深めるイベント
https://www.fnn.jp/articles/-/363685 クラフトビール通販で買ったりする人いる？
どこ意識して見たり、選んだりする？ あるけど
なんも意識してないわ
ほしいの売ってるところ選ぶだけ >>771
ビアバーで飲んで気に入ったブルワリーの物を一通り買ってみる そもそも缶や瓶で出荷なんてしないしな
買うって発想自体無かった おかしいか？
行きつけのブルワリーはどこも瓶も缶も作ってない、むしろやってない所が多い
せいぜいグラウラーで持ち帰るぐらいしか出来ない 通販で買えるクラフトビールのことを言っているかと
>>771は ビアバー以外ではほとんど飲まなくなったが
>>771が樽を買う話をしてるとは思わんぞｗ 個人でも樽で買えるんかな
外国のはナガノとか輸入業者に頼むのかもしれんけど個人では難しそうな気が
国内のも生産計画とかあるだろうしふらっと行って売ってくれるもんでもないのではとは思った
まぁ俺は買わないけど >>784
キリンがこれを出したときは、これを統一仕様にして、国内のブリュワーが思い思いに造ったビールを自由にタップで飲めるってことになればいいなあと思ったけど、キリンにそこまでの根性がなかったのかあまり拡がってないのが残念
カセットテープの特許を公開して世界中に拡がったフィリップスを見習ってほしいなと >>786
キリンにそんな思想は無い、むしろ独自規格大好きだろうに
瓶も樽もそうだしそのペットボトルですら互換性無いぞ >>792
だからそういう思想がないのが残念だわって話
タップマルシェとの互換性もないしアホなんかなって 統一規格言うならドリームビアの方だろうな
業界標準のφ28ペットボトルで海外製の充填機でも流用できるし
タップ売りしかしてないブルワーにドリーム用の空ペット持ち込んで
こっそり詰め替えてもらってるけどな 福岡ビール(今年4月に新装オープン)
【福岡】もう住めちゃう…サウナにビールで八女満喫「べんがら村」新装オープン
https://www.nishinippon.co.jp/item/n/928185/ キリンのホームタップのカラペットボトルに量り売りのビールって売ってもらえる？ 宇宙初めて飲んだけどヤッホーと値段ほどの差があるように思えないんだが気のせい？ >>797
規格が違うからパージありで受け付けない所は多い
ドリームビアは標準径だからそのままやってくれる ヤッホーと宇宙で同じスタイルある？
宇宙の普通のIPA? 濁ってないIPAと比べてるんだろうが流石に違うよね
そこに値段差を感じるかは人それぞれだが うちゅうのIPAのんだら
ヘイジーだった
なんもかいえない うちゅうはピルスナーと銘打った商品でさえ中身ヘイジーだからなw
味も普通にヘイジー ベアードはマニアックな商品ばっかでこれぞクラフトビールって感じ
醸造家がかなりのビールマニアなんだと思う
全体的にモルトもホップも濃いめで、大手で言えばエビス好きな人が好みそうな味 以前は人気あった
ライジングサンとかスルガベイとか
今はなんか存在感薄い感がある 新趣向ビールが目立つだけで、ベアードの定番は安心感抜群やで キワモノ=クラフトって風潮は本当のクラフトビールを潰しかねない 本人に自覚がないだけで十分にマニアック且つマイノリティです すごく濃いけど苦味少なめの銘柄でオススメありますか？
いわゆるヘイジーというやつなんでしょうか？
ディシジュアスブルーイング ブラザーオブマイン（Deciduous Brewing Company Brother Of Mine）はすごく好みだったのですが
何しろ高いのでもっと安いのがあればと すごく濃くて苦くないと言えば「社長がよく飲むビール」だなw
カラコルアンバーとかシメイ赤青とかも >>814
ヘイジーは濃いんじゃなくてホップの香りと味を全面に出したIPAや このスレの住人って大手ビールなら何が好きなん？
飲まない？ >>817
何でも飲むぞ
別にスーパードライだって飲む 20歳になったんでビール飲み始めました。
アサヒスーパードライの上位互換みたいなビールありますか？
薄くて、キレ？のあるビールを探しています
海外の安いビールは大体飲みました。
バドワイザーは薄くて飲みやすかったけど
キレ？は全くないっぽかった >>822
キレを追求してるならスーパードライが唯一無二だと思うよ
スーパードライを味わいながら、時々他のキリンとかサントリーとか飲んでみて好みの幅を広げていってくれ
ビールの世界は奥が深いぞ クラフトビールでラガーたまに出るけど
大手にはかなわないよ ピルスナーでもうまいとこはうまいよ
まあ多分に好みの問題だな >>815
シメイかあ
そとそもあれヘイジーなの？ >>816
じゃあディシジュアスブルーイング ブラザーオブマイン（Deciduous Brewing Company Brother Of Mine）はヘイジーではないってことなんですか？
そうなると似たカテゴリは何なんでしょう？ コスパ良くて濃いめならブリュードックのダブルヘイジーでいんでない？ >>829
見て来たけどゴリッゴリのヘイジーですね >>825
大手のピルスナー系は技術的に極められているから
そこに零細の手工芸品が食い入る余地は無いだろうね
敢えてキワモノ狙いのレトロビールでニッチ勝負か？ >>832
あちこちのビールスレで大手のピルスナー以外を見下し、挑発的コメントしてますが、大手のピスルナーはそれほどまでに絶対的に美味いのですか？アサヒ工作員の喉越し至上主義さん。 ピルスナーに関していえば、大手というかウルケルが完成されてる感はあるな
でも、ベアレンのクラシックとか百年麦酒とか、クラフトのラガーには大手にはない美味いものもいっぱいあるぞ >>835
でもドライビールと聞くと山岡士郎根性が炸裂して発狂するんだよな
ピルスナー系の新参者ではあるが発売から30年売れ続けた
本物だと認めるべきでしょう 大手が値段縛りなくして造ったらどんな味なんだろうな >>836
よく意味がわからん全然発狂しないしスードラも普通に好きだし他のも好きだし >>840
あんま変わらんのじゃね？
大手の主力商品って、「乾杯用」と「料理を食いながら飲んでも特に邪魔しない」というビールだから
自己主張を殺した、サラッと飲めるビールになる
そういうのが日本ではいちばん売れる
ビール単体でのうまさを追求するとか、特定の料理に合うビールとかはNG >>840
そりゃ採算度外視で好きに作れるなら設備も資金もあるしなんでもいけるポテンシャルはあるだろう
つくる人が今の流行りのヘイジー系みたいなのが好きならそんなのもいけるし、伝統的なのが好きならそっちに行くし でも営利企業である限り投資を回収できないと駄目だから サッポロも結局利益気にして日和ったら無難なビールに逃げてるのが今だからな
どっちが優れてるじゃなくて商売目的の違いだな
あとこんなスレに生息してないような一般人にとっては単価が大事だと思うから
100人が100人美味しいというであろうヱビスよりスーパードライのほうが売れるんだろうな
似たようなもんでクラフトビールでもよなよなの流通と単価に勝てるクラフトビール企業無いから
よなよなが普及してるんだよね >>845
100人が100人美味しいと思うのは傲慢すぎる
だからサッポロはいつまで経ってもサッポロなんだよ >>845
ヱビスはそれはそれで美味しいとは思うけど、100人が100人美味いと思うかは別じゃね
俺は好きなビールはあるけど、それが他の全員と同じだとは思わんよ >>846
サッポロは日和ってるって批判してもサッポロ工作員呼ばわりか
だが俺は大学入って新歓で初めて飲んだスーパードライでビール嫌いになったが
こんなスレに生息するほどビール好きになった入り口はヱビスだからそこは譲れないな 俺はエビスよりスーパードライのが好きだけどな
よくビール純粋令がどーこーいってエビスを持ち上げるヤツいるけど、エビスってドイツビールと比べても甘くて苦くて濃すぎるんだよ 色々飲んだあとでスーパードライの生ジョッキ缶見て久々に飲んだら
スーパードライもビールに慣れてると美味しいんだなって思ったのは事実だが
ドイツビール言い出してまでヱビス下げてスーパードライ持ち上げるものか？っていうと違うと思うな 100人が100人エビスのが美味いと思ってるとか、それこそ超極端な事をお前が言い出したからやん ヱビスが純粋なドイツビールだと俺は言ってないし
美味しさだけでは売れないってクラフトビール好きならむしろ分かると思うんだけどな エビスがレギュラー品より売れない理由は>>842の通り
美味いけど高いから売れないとか、そういう単純な話ではないよ 同じことがクラフトビールにも言えるからな
味が濃いから美味いとは限らないって事
それでも濃い味勝負でしか生き残りの道が無いのが
クラフトビールの悲しい現実だよ クラフトビールは料理との相性とか全く考えない、ビール単体の味だけで勝負してる世界だと思うから、大手ピルスナーとは逆で、個性だしまくった方が正解
みたいなのはあるからね 第三ビールとかいうビールもどきのクソまずい発泡酒が売れている国だから料理との相性以前の話では >>857
第三や発泡酒はドライビール以上に薄くて軽くて
自己主張が少ないから料理の邪魔をしない
だから日本では結構売れている
ドライビール競争で惨敗したキリンが第三で大活躍しているのは
重さの豊潤、普通の1番絞り、軽さの本麒麟と棲み分けたからでしょう
ドイツ脳で権威主義の山岡士郎にはそれがわからんのですよ 先進国の中でも日本はビール高過ぎだからな
制限なく金使える若者がクラフトビールを楽しんで、住宅ローンと子供の学費に金吸われるオッサンが第三を楽しむという二極化が進んでいるような印象 ビアバーの常連で毎日のように金を落として行くのはおっさんが多いよ
次いでおばちゃん、その次におじいちゃんかな
若者の常連はそれよりも少ない >>860
実際これ
都心住みだけど確実におっさん率1位やね >>859
若者はもっと軽くて癖がなくて飲みやすくて且つ安い酎ハイメインでしょ？
オワコンの古典的ビールなんて最初から眼中にない 日本の平均年齢50近いから何においてもオッサンの比率が高くなるのはしゃーない
クラフトビールはこれでも若者率高い方だと思うけどな >>856
メーカーのビールも厳密には料理との相性まで考えてないと思うよ。単純に無味無臭にして食事の味を損ねないようにしてるだけ。
良くも悪くも、日本人のビール感は料理とのマリアージュと言う段階には永久に辿り着かない。 なんだかんだで地ビールスレの住人さん達は、ビールの理解度が深いので、クラフト布教活動して、ドライビールと二極化するくらいまで盛り上げてくれるといいな。 軽くて薄くて癖がないから料理との相性が良いとか言っている時点で察しって感じそういうのは炭酸水でも飲んでいればいい 「良い」ではなくて、「酷く悪くなる場面が少ない」
消極的選択 居酒屋料理の刺身にも合わせなきゃならんのが大手ビールだしな ビールはそもそも度数が弱いし炭酸だし苦いんで、日本酒やワインみたいに料理との相乗効果なんてのには向いてないで
刺身と唐揚げが並んだテーブルでも、とりあえずビールでなんとかなる、烏龍茶的な万能さがビールの最大の長所 >>867
イギリスやドイツはメシマズだから
苦いビールで相殺するんだよな イギリスでビールを飲むのはメシとは別じゃねえの
パブに行くとナッツをつまみにして飲んでると聞くが
ドイツでもメシとは別にビールを飲みに行くと聞いた イギリスのパブに相当するのは角打ちの店になる
ブルーカラーの街、小倉で広まったが
日本の飲食習慣に合わなかったから今や絶滅危惧種
まぁ日本で酒だけ飲むやつはアル中オヤジ認定食らうし >>874
イギリスでのビールの飲み方の解説よろ
他の人にも裏を取れるように出展を明示してね パブに置いているのはナッツとフィッシュアンドチップスくらいだからな
さすが味障の国イギリスだよな 「イギリス人に味が分からないわけではない。その証拠に、イギリス料理屋に行くイギリス人はいないだろ？」とイギリス人が言ってた >>878
イギリスで最も美味しいと評価されている飲食店はカレー屋だからな
パブでさえ4万軒止まりなのにカレー屋はおよそ1万軒あるそうな スレチだけど魚&芋は言われるほど不味くないよ良くも悪くも素朴な味って感じかなランチメニューがあるパブとかもあるし色々だよ イギリスの緯度は樺太くらいだからただでさえ陽光が少ない上に
暖流により発生する霧によりさらに陽光が不足する
そんなイギリスの気象条件に耐えられる野菜はジャガイモくらいだからな
あとはゲロマズのオーツ麦とかかな？
海洋の条件も地中海と異なり過酷だから底モノのカレイや鱈ヒラメくらいしか獲れない
結果的にフィッシュアンドチップスやマッシュポテト、オートミールとかが主食みたいな
対して牧草は何とか育つから牧羊が流行り製糸産業が発展してブルーカラーが大量に生まれた
日頃の鬱憤をうま飯では発散できないから酒で発散するパブが発展したのだろう
21世紀に入るとさすがに食環境が改善されてガストロパブとか食に傾向したパブも増えてきた イギリスのビールのお供はブタ皮チップなんじゃないの
ホットファズだかワールドエンドで見た
日本で言えばせんじ肉 >>830
ブリュードッグ、ヘイジージェーンですが本日飲めました
美味しくてド真ん中でした！
ダブルパンクも期待しながら取り寄せてみます
オススメありがとうございました クラフトビールスレだと思って来てみたら大手の話ばっかでワロタ >>887
10%あった
原材料に砂糖やらカカオやら書いてあってなんとも言えん味わいだった >>890
アルコール高くするために佐藤入れるの
ほんと嫌いだわ それは糖類添加のアサヒスタウトも駄目って事？
IPAマンセーの方がある意味視野狭いんじゃないか。 砂糖入れるといえばまずはベルギー系じゃね？
うまいけどな
ワインだとシャンパン製法は砂糖入れるけど、「手間暇かけてる」と認識されるかと 日本酒だと糖類添加は瓶詰めではほとんどないし倦厭されるな
ただ糖類添加も技術であり上手い下手があると個人的には思ってる キリン1番絞り糖類ゼロには糖類が添加物として含まれている
麦芽糖だとビール酵母で糖類ゼロレベルまで分解するのは無理らしい >>896
ブリュットIPAみたく酵素を追加すりゃ出来るんだろうけど
そうしないってことは、コスト的に見合わないんだろうな 人気ある醸造所の直売て個人向けと店向けの販売分けてるのか知らんけど
個人で買おうと思ってもソールドアウトばっかよね
だから俺は意外と通販は使わないな 砂糖を入れる事のメリットは度数を高めつつ品質の安定に繋がりやすいって点だから一概には否定できないな
寧ろクラフトブルワリーで使わない事へのこだわりを持ってる人の方が少ないと思うけどな 副原料で米とコーンスターチ入れる事との違いをお前は説明できんの？ アミラーゼはデンプンをすべて単糖類、二糖類にするわけじゃないし、
酵母が長い糖を食わないってのはビールオタには常識じゃね？ クラフトビールの店でそうゆう話を
合コンでしたら激しく引かれたので
ヘイジー！ってだけ言うようにした そもそもビールオタがここにどれだけいるのか
少なくともおれはただのビール好き 英国、ドイツ、ベルギービール等一巡しクラフトビアに落ち着いた人と、流行りに右習いしてヘイジー言ってるだけの人は同じビール好きでも大分違うな。
ブルワリーにも言える事だけど。 理由なんかなんでも良くね？ヘイジーは好きだけどアメリカンIPAは飲めないって人もいるだろうし結局は嗜好品なんだから個人の好みだよ
飲んでくれる人が増えれば増えるほどブルワリーにとっては良い事だし、ただ飲むことしかできないマニアが攻撃して裾野を狭めようとするのは悪手だろう
作り手側に関しては同意するけどね 地方にいながら関東向いて一本1,000円もするビール売って商売してるブルワリーはいくらおいしくても賛同出来ない 個人の拘りとしてそういうイズムあっても別に良いが、他人に向けて主張されてもな ヘイジー飲ませたら
くそまずい言われた
ドイツビールがすきなんだって ありふれたスタイルと銘柄って、既に完成されてる感もあるよね。ウルケル、ギネス、バスペールエール、ヒューガルデンホワイトあたりは。
乱立してる有象無象なヘイジーは、複雑にし過ぎて味にまとまりがないラーメンのように感じたりする。 まぁ実際上手に造れないのをヘイジーと呼んで誤魔化してるようなビールもけっこう増えてる気はする（特に国内のいくつか） >>917
結局彼らは地ビールブームの失敗を教訓にできてないんだろうな まずいクラフトビールはあまりないけど
クソうまいクラフトビールは少ない エッティンガーヴァイツェン飲んだが極端で笑えた
あそこまで酵母の味を前面に押し出すのか
甘酒かよ クソ初心者のおれにクソ美味いクラフトビールとやらを教えてほしい
うちゅうとバテレを飲んでみたけどcoedoとかとそんなに満足度変わらんかった
多少高くてもいいから間違いないやつ飲んでみて深みにハマるか浅いとこでチャプチャプするか決めたい せめて今までで一番美味しかったビールでも書いてくれないとなんとも… >>919
山ほどあるだろ
まずいクラフトビールは >>922
箕面のヴァイツェンかcoedoのIPLかなぁ >>920
無濾過だから風味を損なわない味になる。
ヴァイツェンとしてコスパ面ではぶっちぎりかと。
国産だと銀河高原が近い気がする。 わざわざ川越でコエド飲んだけどやっぱりうめーわ味わいのクリアさが段チですわ あれはケグで飲んだほうが美味いね
なんでだろ。
よなよなは缶でも代わらん BREWDOGのHAZY JANEめちゃくちゃ飲みやすいね
なにこれジュース？
イオンの常温棚に放置されてるから質が保たれてるかはわからんが >>928
も、あると思います
ナノブルワリーと比べるのも何かなと思うけど隔絶とした差が存在するな～と感じた 【10月1日】Asahi、KIRIN、SUNTORYのビール類「値上げの秋」に 酒類販売回復に逆風懸念
https://www.sankei.com/article/20220529-JGJQ25BAWJKRTAB5GXCE2DOIZA/
KIRINのクラフトビール類など一部の高価格帯商品は据え置き。 >>929
俺は大好き
リニューアル前のアルコール度数高いやつを飲んでみたかったよ
>>930
細かい話だが「隔絶とした」とは言わないんじゃないか？
「隔絶した力」という用法はあるようだが
「歴然とした」と混同してるのかも >>925
異常に安いよね
なんであの値付けなんだろう
俺は苦手だったんだけど好きな人にはたまらないのか？ >>933
そう言われると誤用ですなありがとうございます ビールとはあんま関係ないかもしれんが
スーツの上に着る冬アウターって、スーツ屋で買ったほうがいいん？
よその自分が好きなブランドでよい？ >>921
高いビールって冷蔵輸送に費用が掛かったり、代理店がブーム便乗で強気な価格設定してたりってのがほとんどで、現地価格はヤッホーと対して変わらなかったりするからなあ
国内のヘイジー中心でやってる倉なんかもそこに更に便乗した価格設定してるだけで、高価なビール＝原価も高くてその分美味いではないんだよね
そこら辺考えると、300～500円位で自分好みの銘柄を探してみるのが一番満足度高いと思うで 川越行った時に思ったのが川越～志木くらいまでで妙にビアバーが多いなと
コエドがあったから培われた文化的なもんなんかね知ってる人いたらおちえて >>940
そうなんだ
ありがと
ワンコイン前後で色々試してくわ たしかに値段と味は比例しないわな。
パイント缶2000円で普通のもあるし
てか、クラフトビールって酒の中で１番金かかからねーか？ いやいやいや
ウイスキーやワインなんて価格上限知らずじゃ… 【静岡】クラフトビール新世代 追っかけ一覧ページ
https://www.at-s.com/news/okkake/list/?lbl=10282
1：オクタゴンブリューイング（浜松市中区）
2：マウントフジブリューイング（静岡県富士宮市）
3：反射炉ビヤ（静岡県伊豆の国市）
4：池田屋麦酒（静岡県牧之原市）
5：リパブリュー（静岡県沼津市）
6：アオイビール（静岡市葵区）
7：時之栖富士（静岡県富士市）
8：柿田川ブリューイング（静岡県沼津市）
9：フジヤマハンターズビール（静岡県富士宮市）
10：酪農王国オラッチェ（静岡県函南町）
11：宇佐美麦酒製造（静岡県伊東市）
12：ガルシアブリューイング（静岡市清水区）
13：ウエストコーストブルーイング（静岡市駿河区）
14：ベアードブルーイング（静岡県伊豆市）
15：ＢＣビアトレーディング（静岡市駿河区）
16：ＧＫＢ（静岡県御殿場市）
17：マイン・シュロス（浜松市中区）
18：一騎醸造（静岡県三島市）
19：ＺＯＯ（静岡市葵区）
20：伊豆の国ビール（静岡県伊豆の国市）
21：アオイブリューイング（静岡市葵区）
22：１９３バレーブリューイング（静岡県島田市）
23：呉服町タップルーム（静岡市葵区）
24：三善（静岡県掛川市） >>945
ウイスキーとかワインみたいに青天井じゃないけど、毎日クラフトビールばっかり飲んでると金はかかるよね 上限知らずのワインを毎日3L飲む奴は居なくても
ビールなら毎日3Lは飲む奴居るだろ
そのペースをお高いクラフトビールで飲むかどうかが焦点 安いビールに果汁やリキュールを足してなんちゃってNEIPAを作れないかな
市販のジュースだと甘過ぎになりそうだけど >>940
輸入物のIPAは業者がIPAブーム？に乗ってか仕入れすぎて売れないのか余らせて期限近くなったら安売りしてるのを最近良く見るよ。バラストポイントは200円位で投げ売りされてるらしいし。 クラフトビール700円くらいやろ
いい日本酒は4合２０００円
1日二合は飲むとなると、クラフトビールのほうが安いわな 1合＝6%くらいのビール500mlやぞ。どう考えてもクラフトビールの方が高い。 >>952
100円チューハイしか飲めない層が語っても虚しいだけ >>950
売れるかな？
ウイスキーも麦だけでフルーツ感出すから価値があるしうまい
ブランデーのように果実から造る酒とはまた違うんだよね >>955
メーカーが作るというより
自分で勝手に混ぜてビアカクテルとして似たようなものを作れないかなと すまんウイスキーよりブランデーのほうが好きだわ
特に度数高いとカクテルもそうだが分かりやすい果実で作ってるお酒美味しい 好みの問題だし別に良いんじゃないの？
ブランデーの方がシンプルに安ウマだし 大体の特にヘイジーなんかはオレンジパインの香りするからありかもね >>960
リンクありがとうございます
2021年の記事ですね
ノリとキーワード先行でマニアにとっては他山の石にしたい記事ですね 沖縄料理屋にシークヮーサーを使ったカクテルがあるけど
缶ビールにもともとシークヮーサー入れてるのをオリオンビールが出してるよな
うまいけど、クラフトビールっぽいかというとべつにそうでもないかなあ ピルスナーじゃなくてエールで作ればそれっぽくなるかもしれんなとは思う こういう方向の美味いを突き詰めたら結局普通のサワーが一番美味いとかなりそう
ってか、ハードセルツァーってまさにこういった経緯で生まれたんではないだろうか？ ハードセルツァーは単に健康志向って路線上の話なのでは 原料のモルトに含まれるデンプンやたんぱく質、ホップがふんだんに含まれる「Hazy IPA」というビールは、その名のとおり濁った見た目が特徴で、さらに、モルトやホップしか使っていないにも関わらず、まるで柑橘果汁を加えたかのように、驚くほどフルーティーな味わいだったりします。 そして驚くほどに不味い
クラフトビールでもやはり雑味の少ないピルスナーが1番
だけどクラフトビールのピルスナーに存在価値が無いのも事実 トロピカルスムージーとグレープフルーツジュースを少しビールに入れてみた
甘すぎ
苦味が足りない
全然NEIPAに近づかない
ノンアルコールビールを美味しく飲むには良いかもしれない こんなスレでスーパードライ馬鹿にされて発狂する奴さえ居るんだから
大手工作員怖いわ スーパードライはアサヒがやってる直営店で飲んだ時くらいしか美味しくなかったな
最近はさらに水っぽくなってしまったけど日本のクアーズライトだと思うしかない
最近出してたホワイトエールは悪くなかったね ラクトースとか入れて甘くしてるのビールもあるけど、基本的なヘイジーIPAはトロピカル系ホップを使ったコールドサイドのドライホッピングで甘い「香り」をつけてるだけで、糖分はちゃんと切ってきてるでしょ
ジュースと混ぜたらそりゃ全く別モンでは >>975
ジュースにイースト入れて糖を食わせればいいのかな？ なんちゃってを作るにしても香料だけでは物足りないよね
コクもあるし、しっかりして残らない苦味も欲しいし
コクは味の素か？ もうそんなの飲みたくないなあw クラフトビールでピルスナーが少ないのはちゃんとしたピルスナーを造れる技術力がないから きのう初めてサワーエール飲んだんだが本当に酸っぱいのな
酸味がある、程度かと思っていたんだが酢を倍に薄めたものを飲んでいるみたいで健康になりそうだ 単純に人気の問題だろ
一般的なラガーより長い時間がかかるメルツェンを毎年作っててもピルスナーはスルーしてたり
定番で出してるのは、昔の地ビールブームのときからの生き残りで「うちはドイツ系です」って看板掲げてるとこくらいじゃね ラガーでもアンバー系はまだ色々できそうではあるけれど、ピルスナーはすでに完成してる感あるからな
ジャーマンピルスナーを目指してますって蔵のビール飲むと、これならラーデベルガーで良くね？
ってなるし、ボヘミアンピルスナー目指してますって蔵のビール飲むと、これならウルケルで良くね？
ってなる事がほとんどだな まぁ実際にピルスナー出しても現実的に売れないんだよね
初心者が手を出す程度
売れ筋はだいたいIPAか、古いとこだとアルトかヴァイツェン ピルスナーとかラガー出してるところは所謂大手っぽいものじゃなくてボヘミアンピルスナーみたくホッピーなものとか濃色でコクとボディがあるタイプのラガーを出してるイメージ
技術的な問題じゃなくて単に大手と同じようなものを作る意味が無いからだよ
がっぷり四つで勝負しても売り上げでは敵わないし消費者側も求めてないしね ドイツ系やベルギー系のクラフト蔵ってあまり見かけないな。皆が皆、IPAブームに乗っかってたら、似たり寄ったりでかえって無個性にならないかな。 国内の有名どころでは京都がベルジャン多いじゃろ
全国区じゃないかもしれんがヨロッコがセゾンを多く作ってるな
ドイツ系はベアレンみたいな古株はあるが、新規ではあまりいない気がする 奈良、カケガワ、ソングバード、シキビア
パッと思いつくとこだとこんなとこかなベルジャン >>987
どこもかしこもIPA。 輸入ものだと強気の価格設定で高級スーパーとかに出したが、結果売れなくて在庫処分に困った業者が期限間近に卸す。ってパターンを最近良く見る。
ネットで調べると500円くらいする輸入品が近所のスーパーで200円で売ってたりする。 ラガーとピルスナーを混同してるやついるな。
ラガーとピルスナーは別モンだよ ラガーのなかにペールラガーがあってペールラガーの中にピルスナーがある ピルスナーは特にそうだが、歴史が深いビールは何百年って競争で自然淘汰され現代まで残ってる訳だからね
昨日今日始めたブルワリーがそれらより明らかに優れたビールを作ろうなんてハードルが高すぎるんだろう 例えるならばボロボロのクラッシックカーをレストアして喜んでいるエンスージアストみたいなもんだろう
アルトにさえぶっちぎられるＭＧに乗っているみたいな感じ それなら19世紀になってやっと作られたピルスナーよかイングリッシュスタイルのがハードル高いことになるだろ
カリフォルニアコモンともたいして変わらんやん 大手が何十年もピルスナーだけを売って、「これがビールですよ」と言わんばかりにピルスナーだけで市場を席巻して鎖国状態にしていた。ビールには色んな美味さ、種類がある事をひた隠しにして。
ここは大手の功罪の罪の部分じゃないのか？ ビールを普及させたのは大手の功
ビールってどうせキンキンに冷やした最初の1杯目だけめっちゃ美味しいけど
それ以上要らない言われ続けてるのは大手の罪 このスレッドは１０００を超えました。
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