【地ビール】クラフトビール全般7(修正)
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地ビール会社一覧 （きた産業）
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地ビール瓶の博物館
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【地ビール】クラフトビール全般7
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ああごめん樽か
じゃあ中身一緒
サーブは窒素ガス混入で炭酸感がなくクリーミー
缶のウィジェットは元々樽のクリーミーさを再現するためのものだし イギリスで緑のギネスならのんだな
アレが樽生なんだろか クラフト系のビールは税制が変わると値上げされるのかな？ 発泡酒免許取るハードルが上がるから新規に零細で始めるのが難しくなるとは聞いた
税額は減るんじゃない？クラフトビールは発泡酒だろうとビールだろうと、麦芽比率は最高税額で作ってるんじゃないかしらん 税は将来的には下がる。
フルーツやスパイスの副原料使用が認められて、今まで麦芽使用率50%以上だったフルーツや
スパイスを使ったビールは発泡酒扱いだったのがビールになる。
納める税金は変わらない。 ケーニッヒピルスナー、期限間近で投げ売りされてたから買い占めたんだけど、美味いね よく行くビアバーでマリアエールをナイトロサーブで出すって酔狂なことしてたけど美味いことは美味かった
ただいい泡が立つようになるまで数日かかるのが難点なんだそうだ >>469
たとえばだけど、樽がなかなか変わらないような店は
オンタップ情報出したがらなかったりはするね
あとはビールに興味のないスタッフに更新任せると
そうなったりもする エチゴのフライングIPAが150円で投げ売りされてたので買い占めてきた >>489
マジかよどこ？
って買い占めたのか・・・(´・ω・`) 元々いくらだっけ フライングとライズアップが198円だったから買ったけど普通か 前に賞味期限切れ直前のブルームーンが
150円位になってた時は3本が限界だったな
瓶は重い どこかに木曽路繋がってる店ないかね？
見送る会とかやってたけど
内輪の馴れ合いの場はバードル高すぎる
ぼっちで惜しみながらひっそりと味わいたいよ 新橋の信州おさけ村にありそう
2タップしかないから繋がってるかどうか >>489
そういうのは気が引けて1本は残して買ってしまう >>501
酒飲む時まで他人のこと気にしてるんかw >>489
その1本を買った人は、もっと早く来れば良かったと後悔してるはず
全部買い占めていれば、その人は後悔せずに済んだ >>505
次、定価で買えばいい
その価値があると思うんならね >>500
thx
3月頭に木曽路のポーター繋がってたんだね、
もうちょい早く質問しておけばよかった
今日は玉村のsnow monkey繋がったみたい 信州おさけ村に木曽路の缶はまだあったよ
で、あそこは平日夜はいつも大混雑なんだけど
ステマなんてどこのボッタクリビアパブが言ってるのw 飲み会の前に時間が空いたときに1回だけ行ってみたが、
オーダーを通すのも苦労しそうな混雑っぷりにスゴスゴと引き返したw 大半は木曽路なんぞ興味ないと思ってたけど
ステマ認定されるほど人気あったのか
知らんかったすまんかった
snow monkeyは他でも開栓してるぞー
俺が見かけただけでも大塚とか上野とか神保町とか >>516
クラフト自称してるみたいだしクラフトでいいんじゃないですかね…
496飲んだことあるけど完成度高いと思ったな みなさん自宅のグラスどうやって洗ってます？
普通のスポンジじゃ届かないくらい深いグラスは、専用の棒付きスポンジで洗うのかな
スポンジ部分だけ交換できるタイプって売ってますか？
スポンジをグラス専用にしても一週間くらいで汚れて交換なので、深いグラス使うのは躊躇してしまいます
なので普段は棒付きじゃなくても洗える深さのグラスばかり使ってます 基本は飲んだらすぐ洗う。
飲み口付近だけ洗剤つけて普通の台所スポンジで洗う
あとは流水（フレキシブルなシャワーとか
）でしっかりすすぎまくる。ビールが乾く前なら飲み口以外はほぼ汚れない
棒付きはたまにしか使わないな
汚れが気になるなら、１００均の奴を頻繁にかえれば？ IPAグラスとフルートグラスは棒付きで洗ってるかど、スポンジそんなにすぐ駄目になるか？ フツーのパイントグラスしかねーからフツーのスポンジでフツーに洗ってる 自宅用でスポンジがそんなにすぐに傷むものでもないわな
店やってる人なら知らんが グラス用のやつで普通に洗ってるけど
表面の傷ガーとかそんな細かいこと気にしてないっす 軽井沢ビール ヴァイス
コンビニで見かけてなんか珍しい気がして買ったけど
軽井沢ビールっていつもイオンに置いてあるやつだな・・
特に柑橘系の香りとかは感じずもわっとした感じの口当たり
ベルギー系じゃなくてドイツ系の白ってこんなイメージ ヴァイツェンを名乗ってないということは酵母が違うんかね？
ヴァイツェン酵母を使わないなら、ベルギー系のスパイス/ハーブ使ったほうがうまいだろうと思うが >>526
単なる小麦系のビールは普通にヴァイスビールとかウィートってジャンルがあるからな
美味いかどうかは各人の好みだよ
俺はどれも好きだけど白ビール全般がダメな人もいるしな
やっぱ、モデのアンバーエールが、最高だ。(・(ェ)・)y◇°°°
。。 >>531
バーレイワインをブドウ使ってるとか恥ずかしいこと書いてたもでさまちーっす
釣っているという言い訳が痛々しくて素敵だったぞ？ ずっとベアードビールとか常陸野ネストとかヤッホーとか旨い！と思ってたけど、
やっぱアメリカのIPA飲んじゃうとまだちょっと追いついてないなーと思っちゃうよね。
まーもちろん日本のビールも旨いんだけどね。 >>534
とりあえず志賀高原とか伊勢角屋とかオラホとかエチゴとか国内のクラフトもうちょい色々飲んでみ？ 日本のビールはブルワリーの名前だすけどアメリカは「アメリカ」でひとくくり
典型的な「無条件に海外モノをありがたがる」タイプやんw 国産で旨い所と大して旨くない所の境界線は何処だろ？ 賞味期限の記載しかない場合は
どうやって製造日判断してる？
新しければ新しいほど美味しいよね >>540
ビールによる
寝かせた方が良いのもある >>539
提供する店に問題がある場合もあるし
明らかに温度管理手抜きだったり、適当に注いだり >>534
IPAに関しては、日本のは柑橘系の香りがあまりないから、アメリカのが好き とりあえず志賀高原とか、伊勢角屋...はモノによるなw
先日TKのスマッシュセゾン飲んで、カスケード全振りが久しぶりな気がしたし、近頃やや少ないかもしれん 缶や瓶を買って飲んでるけど
同じものでも当たり外れが多いな それこそ4大メーカーくらいじゃないと品質の差なんて出ちまうからな
地ビールの性よ つないでる樽生の説明を丁寧に書くお店なんかだと、同銘柄で開栓日と打ち抜き間近日で感想コメント違ってることがあるね
本当にそう感じて言ってるどうかは、まあ
もうそろそろ、常温で自ビールが作れる季節がやってくるのだ。
常温と言うことは、冷やして飲めば、最高なのだ。（・（ェ）・）ｙ◇°°°
自分で作れば、リッター１００〜１２０円。むひょひょひょひょ。
もう、大手国産ビールなんて、まずくて飲めまへん。（・（ェ）・）ｙ◇°°°
。。 アルコール度数の高いインペリアル系は味の変化は少ないのかな？ 度数高いやつは多少温度変化に強いけどなんにせよ常温で保管するのは論外ってのはビアバーで聞いたな
例えるなら常温で保管したビールは乾いた刺身みたいなもんとのこと >>540
ベルギービールとか置いといたほうが美味いというのもあるぞ >>553
そのビアバー、ビールのことなんてわかってなさそう 輸入ものでも国産でも、冷蔵しろと書いてあるよな
温度が上がるにつれ化学変化が急激に進行するようになるから基本的には低温で保存するのがいいはず
多くの場合はコンディションが良くなった状態で出荷してるんだろうから、時間が経つにつれそこから外れて行くだろうし、温度が高いとその時計を加速して回すことになる
そりゃ例外もあるが、お前らがみんなカスクコンディションのリアルエールを自分で買ってコンディション調整してるわけじゃないだろ？w
あれだって低温の場所に置くんだし、常温じゃねえよな 要冷蔵って書いてなくてもビールってものが高温に弱いんだから常温保存はダメなんだよ
大手のビールでもきちんと冷蔵保存されてるやつよりは常温で保管したやつの方が確実に味は落ちてる
ベルギービールとかのボトルコンディショニングなんかも冷蔵庫は低すぎるけど常温ではやらないよ そら常温はいかんでしょ
びあマみたいなクラフト専門のとこだってケースん中だろ？
ただでさえ劣化はえーしいくらエールっても限度があるわ 常温の意味わかってる？
室温とは違うよ
パストライズしたビールを15度一定で保存したらビールにどんな悪影響があるのかと この板には、根拠もなくいい加減な文句をつけて場を引っ掻き回そうとする奴がずっと前からいるからそれのことかな 要冷蔵と書いてないのもあるが、俺が飲んでるクラフトビールを調べてみたら少数だった
過去に「保存が悪くて味が落ちてる」と何度か挙がったバラストポイントもその少数派 要は、設備が整っていないビアバーは
一定の温度で保管できないので問題がある
ということでいいんじゃないかね ビアバーの話？発端が>>540だから、瓶・缶で買う場合の話だと自分は思ったが
これじゃ噛み合わないなｗ ああ、そっちじゃなくて、発作が起きたか時々湧いてくるアレか ああ、瓶缶話のつもりなのか
>>539 >>541 >>547-548の流れで
店の話してるのかと思ってた
無駄に煽るのはやめような>>572
瓶缶にしても保管状況次第やね
陳列時は冷蔵庫でも裏では倉庫で室温放置していれば
少なからず劣化はする 155 名前:Anonymous [sage] :2017/01/03(火) 00:03:42.47 ID:pFgagi5F
>>151
わかる
でも最近やっぱりもっとグラッシーなやつで〆ようかなとか、
クリスピーなやつも飲みたいな、とかなってきた
もともと酒強くないからベロベロになる
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|::::::::::( 」 ＜ グラッシーなやつで〆ようかな
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| ┬ | このスレ、荒らしがいるからってんで(そいつスルーすればいいだけの簡単な話なのに)わざわざIP制にしたんじゃなかった？
なんの意味もねーなw
荒らしがいた頃よりスレの雰囲気悪くなりやすくなってて本末転倒 ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
