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【地ビール】クラフトビール全般7(修正)
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0001Anonymous (6級) (ワッチョイ b349-fLkD [58.88.84.29])
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2017/10/21(土) 21:20:22.23ID:5zo4bD/h0
■スレ建ての際は1行目に以下の文言を貼って下さい。
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■リンク集
全国地ビール醸造者協議会
ttp://www.beer.gr.jp/index.htm
日本地ビール協会
ttp://www.beertaster.org/
地ビール会社一覧 (きた産業)
ttp://www.kitasangyo.com/BEER/beer_index.htm
地ビール瓶の博物館
ttp://www.asahi-net.or.jp/~iv9y-ymmt/

■その他
・990が次のスレを立てるか、スレ立てられる人を指名する。
・荒らしは放置(死後)
・食べログ、宣言、ステマ禁止

■前スレ
【地ビール】クラフトビール全般7
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/beer/1494086394/
-
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0003Anonymous (ワッチョイ 0749-0GSP [58.88.84.29])
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2017/10/21(土) 21:27:12.37ID:5zo4bD/h0
スレ番はこれで合ってるっポイな
前スレ990ハゲが立てなかったので立ててみた


エチゴの新しいIPAかなりイイ感じだなー
心地いい苦みと香り、志賀高原のに近いかな?
0027Anonymous (スプッッ Sd7f-aPnB [1.75.247.136])
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2017/10/23(月) 10:46:48.99ID:tlefm8EId
ルールなんてどうでもいいなぜならおれが気にしてないから
大人でもこんなのがいるんだねえ
0030Anonymous (ワッチョイ 47ad-0GSP [114.177.17.207])
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2017/10/24(火) 10:45:30.26ID:6cNL7tkK0
>>29
成城石井とナチュローで見た。後者の方が10円安い。
うまいけど割りと軽め。フライングドラゴンも初期バッチに比べて今の方が軽くなっちゃったと思う。
0031Anonymous (スッップ Sdff-aPnB [49.98.171.70])
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2017/10/24(火) 12:17:59.41ID:3tR7NNZ6d
明日から品川で大江戸ビール祭りなのな
0034Anonymous (ワッチョイ 524d-xXVv [133.155.167.77])
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2017/10/26(木) 00:14:18.02ID:4ByRrFD70
新よなよなに再びトライ
今度は比較的状態良かったのかきちんと香りもしていい味だった
ただまあ前よりドライな感じになってるんでやっぱ好みとしては前のが良かったってのは変わらんけど
0039Anonymous (スップ Sd42-Y1F3 [49.97.105.173])
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2017/10/26(木) 04:25:01.16ID:mse3FQ4dd
>>38
・ビール自体の知名度不足…当時のビールはラガーが殆どで地ビールやクラフト、エールなど色んなビールの文化が浸透してなかった。

・地ビールの品質軽視…地ビールは町おこしや知名度アップなどのイベントが主で味重視で出してる所は殆ど無かった

・経営の杜撰さ…地ビールは田舎の第三セクター経営みたいな経営が殆どだった。作ってれば客来るだろってレベル


こんな感じかな?
0040Anonymous (スップ Sd42-Y1F3 [49.97.105.173])
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2017/10/26(木) 04:32:18.11ID:mse3FQ4dd
訂正

>・ビール自体の知名度不足…当時のビールはラガーが殆どで地ビールやクラフト、エールなど色んなビールの文化が浸透してなかった。


・ビール自体の知名度不足…当時のビールは大手ビール会社が作るラガーと黒ビールが全てで地ビールやクラフト、エールなど色んなビールの文化が浸透してなかった。


こんな感じかな?まあこんな状況でよく地ビール産業なんてやろうと思ったなというレベル
0042Anonymous (ワッチョイ 8648-23O3 [121.2.88.69])
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2017/10/26(木) 20:01:07.41ID:6WKDfNgI0
青鬼で十分だよな
0049Anonymous (ワッチョイ 524d-xXVv [133.155.167.77])
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2017/10/28(土) 00:58:58.07ID:RPidNCMA0
セッションIPAは基本的にIBUは低いけどボディ軽めのが多いから逆に苦く感じる人も多いと思うよ
行きつけのビアバーでホップフェストイベントやった時に飲んだ常陸野ネストのセッションはIBU60くらいあって苦みがヤバかった
ホップのサラダでも食わされてんじゃないのかっつーぐらい青々しい苦みが強烈だったな
0050Anonymous (スププ Sd42-8SUe [49.96.29.184])
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2017/10/28(土) 20:42:10.29ID:vaLpog/8d
今、国内でトップクラスと認識されてるところはほとんどが「地ビール」だぅたんだけどなあ。定着しなかった、ということは、箕面ビールもサンクトガーレンも富士桜高原も大山も伊勢角も潰れて存在しない時空かな?
0052Anonymous (スップ Sd42-Y1F3 [49.97.102.128])
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2017/10/28(土) 23:15:19.56ID:Pz1IOEB/d
>>50
今残っている地ビールはきちんと自分達の味、スタイルを確立してきちんと経営しているから成り立っているわけで

地ビール乱立時はそれが全然できてなくて経営も杜撰なところが殆どだった

結構有名な銀河高原ビールのとこも経営が杜撰だったり品質に問題があったりしただろ?ああいうのがデフォだったんだよ

今の日本の地ビール文化は多数の地ビール会社の骸の上で成り立っているんだ
0053( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama (ワッチョイ 4f29-wbCM [180.36.99.171])
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2017/10/29(日) 08:56:11.83ID:LcHFraki0
 
どんなにうまいビール造っても、経営能力が無いと、売れない(軌道に乗る前につぶれる)んだな。( ̄(エ) ̄)y◇°

不味いビールでも、経営戦略が素晴らしいと、アサヒみたいに、日本一になれるんだな。(・(ェ)・)y◇°°°


°°
0055( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama (ワッチョイ 4f29-wbCM [180.36.99.171])
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2017/10/29(日) 22:23:13.77ID:LcHFraki0
 
小麦じゃねーな、

モルト(ばくじゅう)に、ブドウジュースを加えて発酵させるのだ。( ̄(エ) ̄)y◇°°°

。。
0056( ̄(エ) ̄)y◇°°°◇modesama (ワッチョイ 4f29-wbCM [180.36.99.171])
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2017/10/29(日) 22:26:28.16ID:LcHFraki0
 
モデ様が、クラフトビールを造って売るなら、まず、自分が経営するビアバーかレストランを

作って、そこでうるな。( ̄(エ) ̄)y◇°°°

。。
0057Anonymous (ワッチョイ 524d-xXVv [133.155.167.77])
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2017/10/30(月) 02:17:37.96ID:4do6e2QR0
>>55
モルトは麦芽だアホ
と敢えてつられてやる
0059Anonymous (スップ Sd62-23O3 [1.72.5.223])
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2017/10/30(月) 12:28:40.26ID:F7Ew87Grd
>>58
2週間前頃から見かけたな
0061Anonymous (スップ Sd62-23O3 [1.72.5.223])
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2017/10/30(月) 20:43:14.82ID:F7Ew87Grd
フルーティで美味しかったけど、瓶だと高いんだな
0076sage (ワッチョイ 6b61-M+Jd [116.220.154.75])
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2017/11/07(火) 00:37:18.37ID:6PgsfzOd0
>>70
ビアバーもそうじゃない?同じ常連見かける。なんだかんだ言って、世界が狭いのが現実なのかな。
0085Anonymous (ワッチョイ df4d-zqdn [133.155.167.77])
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2017/11/08(水) 07:21:54.34ID:m/SAIOPa0
>>83
IPAないか?と聞かれてなんでよなよなや君ビール勧めんのよ
青鬼ならともかく
0087Anonymous (ササクッテロラ Sp4f-enFT [126.152.197.251])
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2017/11/08(水) 10:23:03.84ID:1nK0co9qp
>>86
ありがとー
木内のIPA一般販売されんのかな
0094Anonymous (アウアウカー Sacf-hdZM [182.250.242.26])
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2017/11/08(水) 14:33:21.49ID:1y/3dFjba
行きつけのビアバーでニューベルジャンのクラッチ飲んだけどかなり面白いビールだった
ベースはインペリアルスタウトでラフォリーチックなサワーがブレンドされてるから8%オーバーの割には飲みやすい
さっぱりしたインペリアルスタウトってなんか不思議だわ
0095Anonymous (ワッチョイ df4d-zqdn [133.155.167.77])
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2017/11/08(水) 15:10:00.51ID:m/SAIOPa0
>>93
プラスお前みたいなヤッホーアンチも常駐してるよな

84Anonymous (ワッチョイ 0b7d-FUD5 [150.249.58.131])2017/11/08(水) 03:32:57.13ID:IFbfI4gC0
まあふつうのビールにさよならしちゃうくらいの会社だからなヤッホーは

とかw
0097Anonymous (ワッチョイ df4d-zqdn [133.155.167.77])
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2017/11/08(水) 17:27:07.45ID:m/SAIOPa0
>>96
何とも思わんなら黙ってりゃいいのにいらんこと言うから角が立つ
まともなことも言うのにヤッホー絡むと人格変わってないか?
0099Anonymous (ワッチョイ a379-nvIT [203.223.56.56])
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2017/11/09(木) 00:36:57.46ID:Q0DXsllS0
だからさ
いつも最高に自分の好みのビールが手に入るならいいけど
そうじゃないからコンビニでこのレベルのビールが買えるからいいよね
って話はもうずーっと前からしてるのに。
ヤッホーに親でも殺されたんか?
0100Anonymous (ワッチョイ 034d-0ibl [133.155.167.77])
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2017/11/09(木) 02:55:56.99ID:GeXSmQD50
>>99
その「ずっと前からそういう話してる」のが鼻につくんじゃないのかな
アサヒスタウトにしてもそうだけど定期的に同じネタ来るとなんかむかつくとかそんな感じなんだろ
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