山菜スレ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/05/25(水) 23:49:15.43

食べられる、食べられないや美味しい調理法などなどを語りましょう。

あんまりピンポイントで採集地を晒すとスレも現地も荒れるかも。

悪意のある誘導もやめましょう。
例)トリカブトをニリンソウ、スズランをギョウジャニンニクと言う
※前スレ
山菜スレ
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1224860479/

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/05/23(月) 14:46:14.83

放置していようが、勝手に入り込んでるのは不法行為である

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/05/23(月) 17:30:24.65

公有林ならまだしも私有地は論外でしょ

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/05/23(月) 17:36:10.76

>>384
そういう言い方するなら
山持ってるくせに、って言われるからやめとけ

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/05/23(月) 19:29:51.03

ワラビって1日アク抜き必須？
2、3時間で抜けないよな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/05/24(火) 14:19:24.61

山菜採りでまた行方不明に
ほんと　迷惑

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/05/27(金) 13:19:53.66

【コロナ禍】　ユダヤ人の長老が、１００年前に予告
://egg.5ch.net/test/read.cgi/rights/1593137434/l50

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/05/31(火) 19:46:58.99

>>388
ワラビのあく抜きは加熱と重曹投入すれば時短可能
ゼンマイやサラシナショウマのような強敵？は流水に晒せば確実
都会でのゼンマイ、トチの実、サラシナショウマの流水あく抜きは推奨しない
（現地でのゼンマイや栃餅は非常に高価だが自家製の水道代より安い）

**大地の恵みの名無しさん** · 2022/10/03(月) 16:56:16.34

https://i.imgur.com/iqkdb2T.jpeg
山葡萄は山菜？

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/02/16(木) 22:27:43.54

そろそろフキノトウ出るかな？
醤油漬けにするぞー

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/03/14(火) 11:04:02.58

わらびにマヨ醤油と鰹節乗せて食べたい季節になってきたなw

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/04/09(日) 16:19:25.75

裏庭山菜ワールドがー！！【山菜界のビッグカップル夢の競演】

https://youtu.be/xAOqYukPS9Y

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/04/20(木) 16:50:12.10

道の駅でこごみを買ってきた
美味いわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/04/21(金) 07:45:34.56

アラ還田舎住みだけど昨日生まれて初めてゼンマイをスーパーの袋一つ分くらい採って来た
今まで採って来た夫が要介護1になってしまったので
処理と揉むのは夫に丸投げ
これもリハビリだ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/05/06(土) 09:51:14.09

妙高で採ってきたワラビが美味すぎて信州亀齢４合を一晩で空けてしまった

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/05/06(土) 10:24:33.78

木の芽(ミツバアケビの芽)、こんなに美味いとはな
卵黄の醤油に付けて食うとマジで美味い、なんだこの謎の出汁味は
採るのに時間はかかるが、この時期に見逃す手はないわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/05/11(木) 16:37:48.58

いわゆる山椒の若葉とは違うものなのか
試したくなってきた

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/05/27(土) 05:59:10.59

>>393
ふぅきんとぅ（蕗の薹の方言）はふぅきみそ（味噌和え）が最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2023/06/14(水) 17:07:50.58

山菜そばは大好きだ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2024/02/17(土) 15:06:10.78

捨て値で売ってたうるいを初食してみた
ソラマメっぽい風味あるね

**大地の恵みの名無しさん** · 2024/02/20(火) 10:21:18.52

沖縄はツルナシーズン到来
ハマダイコンもそろそろ

**大地の恵みの名無しさん** · 2024/02/27(火) 17:46:31.04

伯父に呼ばれて山の整備を手伝うと、
山菜料理を振る舞って手伝い人員（親戚たち）を労う
てか、主に俺が料理するのだが

伯父は加齢で作業量が減ってきているが、
従兄は山の管理にあまり熱心ではない
山はそのうち荒れて、山菜が採れなくなるかも

**大地の恵みの名無しさん** · 2024/04/13(土) 02:21:13.85

【茨城】野生タラの芽から放射性セシウム、基準値超　北茨城に出荷自粛要請 [おっさん友の会★]
ps://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1712937885/

**大地の恵みの名無しさん** · 2024/04/13(土) 10:40:04.61

山菜じゃなくキノコだけど昨年はコウタケ大発生して
二人で大小合わせ400本は採って大興奮した

コウタケはキロ当たり1000ベクレル余裕超えするキノコ
場所によっては1万ベクレル超えるんだが
それでも食べまくった美味しいよ
まだまだ冷凍室に残ってる