つるむらさきって

1大地の恵みの名無しさん2009/07/28(火) 12:26:07ID:HNzkT75r
育てやすいし、スーパーでもよく売ってるし、栄養価高いけど、
苦手な人が多いのは意外だ・・・泥臭いからかな?

2大地の恵みの名無しさん2009/07/29(水) 02:56:31ID:PNuhOcH3
ねばねばだからじゃね?
でも疲労回復なんかにはもってこいの食材らしいな

ってことで2ゲットいただきまーすw

3大地の恵みの名無しさん2009/07/29(水) 16:38:46ID:PdOQY2er
3

4大地の恵みの名無しさん2009/07/30(木) 01:26:03ID:UAK9u3LX
茹でてもいいし炒めてもいい
美味いから好き

5大地の恵みの名無しさん2009/07/30(木) 15:48:54ID:4FXE4GOz
炒めたことはないなー。主菜になりそうでいいね。
やっぱり中華風?バター炒めでもいけるかな?

6大地の恵みの名無しさん2009/07/30(木) 21:02:22ID:EZwnyXtO
茹でてマヨ醤油で和えて食べると美味しいよ、好みでゴマか鰹節

7大地の恵みの名無しさん2009/07/30(木) 23:48:02ID:lYxFNUNo
きのことオクラとツルムラサキで和風パスタにしてみたらうまかったー

8大地の恵みの名無しさん2009/08/02(日) 00:22:33ID:OtdrWApG
今日、ツルムラサキ、さつまあげ、わかめを醤油炒めで卵で閉じたよ。

9大地の恵みの名無しさん2009/08/02(日) 00:38:29ID:Bq3f6N4j
こんなスレあったのか。
去年一度だけ買って、虜になった。
歯ごたえがあって調理しやすくて美味いんだよな。
今日は豚バラ茹でたのに人参、たまねぎ、モヤシ、
つるむささきを湯がいたのと生ピーマンを足して、
鷹のつめと醤油とゴマであえた。

10大地の恵みの名無しさん2009/08/13(木) 14:12:38ID:hCkl4Tu8
バター炒めで塩胡椒美味い
下茹でしなくても直ぐ火が通る

11大地の恵みの名無しさん2009/08/13(木) 16:59:12ID:sr7ZghI7
土臭いのがイイ

12大地の恵みの名無しさん2009/08/13(木) 18:57:25ID:F5uX1PPi
くせがあるよね?
美味しく食べられる方法って無いかな?

13大地の恵みの名無しさん2009/08/14(金) 00:15:10ID:bJI6U4hO
>>12
刻んで納豆に入れる。

14大地の恵みの名無しさん2009/08/16(日) 15:47:52ID:eXQimKcd
味噌汁とかスープにドカッと入れて食べるのが大好きです。
焦げないフライパンに少しだけ水入れて蒸してオリーブオイルで食べるのも美味い。

15大地の恵みの名無しさん2009/08/16(日) 18:24:19ID:EC+A+uLB
辛し和えでも美味いらしいね

16大地の恵みの名無しさん2009/08/19(水) 23:30:42ID:A81spMpc
栽培したらどえらいことになった。
食べても食べて終わらない 

17大地の恵みの名無しさん2009/08/20(木) 17:57:39ID:4Ts5rM6s
>>16
嘘だ

18大地の恵みの名無しさん2009/08/20(木) 22:17:48ID:LRJ8G0Tm
いやマジで・・
買うのが馬鹿らしくなるな

19大地の恵みの名無しさん2009/08/20(木) 23:51:22ID:bthAYwiY
生活板より

365 名前:おさかなくわえた名無しさん[] 投稿日:2009/08/16(日) 01:04:18 ID:Vh5/4P+e
スーパーに買い物に行ったら、アラブ系の男に話しかけられた。
アラブ、つるむらさきの袋を見せて「これ、ほうれん草?」
俺「違う。ほうれん草はこれ」
とほうれん草を指し示す。
アラブ「でもこれ、美味しいよね」とつるむらさきの袋を見せる。
俺「俺も好きですよ」
アラブ「どうやって食べる?」
俺「炒める」
アラブ「私も。魚とかと炒めると美味いね」

これで会話が終わったんだが、何が気に触るかって
そいつが陳列されてたつるむらさき3袋を全部買い物
かごに入れたことだ。
売ってないスーパーもあるから俺も買いたかったのに;;

20大地の恵みの名無しさん2009/08/21(金) 14:57:56ID:nptFdMNR
>>19
和んだw

栄養価が高いということで買ってみた。
やっぱり土臭い。
このスレを参考にして、刻んで納豆と梅干し、かつおぶしと混ぜて
納豆のタレ、マヨネーズで味付け。
でもやはり青臭いからごま油たらした。
大量には食えない…


21大地の恵みの名無しさん2009/08/28(金) 07:46:10ID:/wFSXfP7
青臭い上に土臭い
味噌汁に入れたけど、モロヘイヤに近いものを感じた。でも、結構美味しいと思う。小松菜とモロヘイヤを掛け合わせた感じかな。
もっと出回って欲しい。

22大地の恵みの名無しさん2009/08/30(日) 03:10:43ID:UasOTkBO
>>6、8 で調理するけど、泥臭くないって。
昨日は8でニラともやしも加えてみた。
ところで、家庭菜園のつるむらさきに花がついてきたけど花ごと食べておk?
モロヘイヤは毒があるけど‥

23大地の恵みの名無しさん2009/09/04(金) 12:25:43ID:xjIgRjUy
泥はついてないのに泥くさいから衛生的に野性的な食事を楽しめる

24大地の恵みの名無しさん2009/09/05(土) 10:11:52ID:MXlke2Wv
見かけたんで買ってみた
モロヘイヤみたいなのかと思ったら別に臭くもないしやわらかくてうまかった
一応、臭い消しにナツメグ入れたんだけどね
野菜程度の匂いならナツメグで消えるから、いつも習慣で入れてる

25大地の恵みの名無しさん2009/09/08(火) 01:53:29ID:kFFfFLE9
ナツメグってそんな効果あったんだ

26大地の恵みの名無しさん2009/09/12(土) 19:09:03ID:PWZssm0H
この程度で泥臭いだの青臭いだの言ってる人達は、普段から決まりきった
野菜しか口にしてないんだろうな。あと元々野菜が嫌いな人。

つるむらさきはほうれん草より栄養価高いし、調理簡単だし、歯ごたえある
食感とちょっとしたヌメリ気があって酒のつまみにも合うし、いい野菜だよ。
小松菜なんかより食べ応えあるしね。今の時期、1束百円くらいで安いし。

つるむらさきのおひたしと冷奴があれば十分酒の肴になるよ。

27大地の恵みの名無しさん2009/09/13(日) 17:06:30ID:jjFM3NaZ
単純に「食べなれていない」だけだと思うお。

28大地の恵みの名無しさん2009/09/20(日) 23:21:08ID:zX5mbZxo
ぬめりはむしろ好ましい

29大地の恵みの名無しさん2009/09/28(月) 19:21:11ID:C1+aU2Zn
つるむらさき、裏の畑に自生してる。
こぼれ種で毎年生えるけれど、
繁殖力旺盛で食べても食べても減らない。
他の野菜にからみつくし、
梅の木に這い登って隣家の塀を越えようとしていたので、
今日、一部残して根こそぎ収穫した。
ウチにとってはこの時期は困った存在だよ。
ピンクの花はかわいいんだけどね。

30大地の恵みの名無しさん2009/10/25(日) 16:52:34ID:z8DfuUHA
昨日買ったやつは育ちすぎててスジがあった
匂いも結構キツイ
こないだブロッコリーでもスジ入りくらったし、
野菜もよく吟味して買わないと駄目だな

31大地の恵みの名無しさん2009/10/26(月) 11:41:16ID:/SCydIht
そろそろシーズン終了だからってのもあるかもな

32大地の恵みの名無しさん2010/03/28(日) 01:19:36ID:wGpIjizn
つるむらさきのおひたし、大好きだー!お味噌汁に入れても美味しい。
てか、自宅で育てられるのか。

33大地の恵みの名無しさん2010/04/17(土) 21:02:15ID:80YjtuDE
エドムラサキ

34大地の恵みの名無しさん2010/06/19(土) 19:20:45ID:Pe85GmKV
そろそろ季節age
でも随分とお高いね

35大地の恵みの名無しさん2010/06/30(水) 00:35:55ID:4I6/Jn6f
ベランダの鉢にまいたツルムラサキが芽を出したお。
楽しみだお。

36大地の恵みの名無しさん2010/08/17(火) 14:05:35ID:opkBt6GE
つるむらさきを大量にもらった。
どうしたものかと思ってたらこんなスレが。
舞茸とバター塩コショウでいためてみます。

37大地の恵みの名無しさん2010/08/17(火) 23:32:18ID:b/N9VbBM
おひたしが一番

38大地の恵みの名無しさん2010/08/22(日) 22:29:43ID:mHlElsvi
にんにく、塩、たかのつめ、ごま油で炒め最後にお好みでコショウ。
そのままで食べてもいいし、ラーメンに乗せてもおいしい。

39大地の恵みの名無しさん2010/08/28(土) 20:26:04ID:y90inPBH
なんとなく食わず嫌いで食べたことなかったけど
おいしいね。品種改良されて食べやすくなったのかな?
普通におひたしにしたよ。

40大地の恵みの名無しさん2010/09/05(日) 01:00:45ID:y4AfazrY
いつだったか忘れたがバカみたいに親がつるむらさき食卓に出してきたな
懐かしい

41大地の恵みの名無しさん2010/09/09(木) 05:16:47ID:UAXcHU8J
つるむらさきとチーズのオートミールにハマってたことがあったな。
腹具合いが良かった。

42大地の恵みの名無しさん2010/09/16(木) 03:48:02ID:dJe790DP
ムカーシあった殺虫剤のDDTと同じ臭い

43大地の恵みの名無しさん2010/09/16(木) 06:06:52ID:sjWQPB1y
>>40
ほうれん草や小松菜が高くて手が出ないので
おそるおそる買ってきたら意外とイケるし栄養価もすごく高いというので嬉しくなって
バカみたいに買ってきては食べてますw

44大地の恵みの名無しさん2010/09/16(木) 23:10:33ID:WZ84LSr6
売っているものより、自分で栽培した方がうまい。
店のは大きくなりすぎだ

45大地の恵みの名無しさん2010/09/17(金) 10:12:11ID:itdizdWt
茎が紫のやつと緑のがあるけど、品種が違うの?

46大地の恵みの名無しさん2010/09/17(金) 12:42:55ID:UOeuutJ6
違うんじゃないかな。オクラみたいに。庭で植えてたのは紫だったなあ
それにスーパーのって茎も太いし、葉も大きくて厚い。
庭のは普通の葉っぱという感じでぬめりも控えめ。品種の違いによるものなんだろうかね。それとも土かな

47大地の恵みの名無しさん2010/09/18(土) 00:12:33ID:VnG1wg5v
栽培しているヤツは紫。
絶対こっちの方がうまい。

48大地の恵みの名無しさん2010/09/21(火) 20:24:37ID:53NB7WG/
茹でて、さいの目切り(?)に刻んで、さいの目切りに刻んだトマトと混ぜて、マヨネーズ入れて和えて、食べる。

49大地の恵みの名無しさん2010/09/24(金) 00:30:59ID:PRg74d2V
紫のが栄養価高そう。

50大地の恵みの名無しさん2010/12/01(水) 20:27:37ID:e/cdCv2t
先月初旬くらいまで並んでたのでよく買った
最初は独特のにおいが気になるけどいつの間にかクセになる

51大地の恵みの名無しさん2011/03/02(水) 00:07:17.41ID:wVubbFG5
懐かしいな、ツルムラサキ。
小さい頃、庭に生えてたからおひたしにしてもらってよく食った。
うまいよな。

52大地の恵みの名無しさん2011/06/11(土) 04:29:02.40ID:fi3pE0iF

53大地の恵みの名無しさん2011/06/11(土) 17:17:36.81ID:MqOo1F2t
スーパーのチラシにのってたage

54大地の恵みの名無しさん2011/06/14(火) 01:14:44.04ID:CHzaTQWv
STV深夜枠の「ユキチカ!」で特集やるでしょ。

55大地の恵みの名無しさん2011/06/21(火) 21:59:37.47ID:fQQdNrYO
去年直売で買ってたくさん食べたので、今年は種から育てて庭に植えてみた。

56大地の恵みの名無しさん2011/06/22(水) 14:57:10.23ID:AEvLwEkg
去年一束98円だったけど
今年は198円だった

57大地の恵みの名無しさん2011/06/22(水) 19:33:03.95ID:HSn2bp0x
茹でて生姜醤油で食べるのが好きです

58 忍法帖【Lv=20,xxxPT】 2011/06/24(金) 00:20:22.27ID:JCD24rLt
江戸ムラサキなら…

59大地の恵みの名無しさん2011/08/10(水) 00:25:50.17ID:vtSOdlLh
今年も出回ってきたな。
とりあえず炒め物で、明日は和え物にする予定。

60大地の恵みの名無しさん2011/08/14(日) 12:31:36.71ID:eAI3bn+M
数日間放置してたら ツルムラサキ腐って溶けてた
臭い

61大地の恵みの名無しさん2011/08/29(月) 00:35:12.99ID:oKGsCYMz
母がはじめてつるむらさきを買ってきた。
いためものに使おうと思って切っていて、
どんな味かとりあえず生で食べてみたけどオエってなった。
あれ食べられない植物の味じゃないですか??
ずっと口の中に味が残ってて嫌だった。
炒め物には使わずに捨てました。

62大地の恵みの名無しさん2011/08/29(月) 13:41:31.96ID:NkeTomVt
白だしと鰹節、ちょろっと醤油

63大地の恵みの名無しさん2011/08/31(水) 00:23:42.85ID:x2q4Rmat
>>61
生は癖があるから。
味噌汁とか和え物とか炒め物で食ってみろ。
美味いぞ。

64大地の恵みの名無しさん2011/09/05(月) 00:31:35.57ID:1mCPcqpq
買ってくるツルムラサキは、本当にまずいなぁ。
親が畑で作っているものは美味しいんだけど。
見た目も違う

65大地の恵みの名無しさん2011/09/05(月) 00:54:24.30ID:OSA5P/IX
今年あんまり売ってないんだよな。
どうしてだろう。

66大地の恵みの名無しさん2011/09/05(月) 08:03:06.72ID:1mCPcqpq
福島白河産のものは、たくさん売ってた
凄い安かった

67大地の恵みの名無しさん2011/09/05(月) 17:30:15.17ID:cklVzW9g
すごく・・・安いです・・・

68大地の恵みの名無しさん2011/09/12(月) 21:11:33.73ID:MxV0VscQ
今日はじめておひたしにして食べたけど滑りと雑草っぽい臭いがダメだった
ほうれん草の代わりにはならないな

69大地の恵みの名無しさん2011/09/12(月) 21:44:14.77ID:IRVzJjP2
俺はモロヘイヤ派だ

70大地の恵みの名無しさん2011/09/12(月) 23:01:54.79ID:fGlv8ezl
>>69
お前今日食べた野菜スレにも書いたな
すぐわかるんだぞ

71大地の恵みの名無しさん2011/09/20(火) 19:10:46.61ID:G1soTOQy
ツルムラサキは茹でて酢味噌掛けて食べるのが好き

72大地の恵みの名無しさん2011/10/20(木) 09:32:29.65ID:M/zRWWpp
>>71うちはマヨネーズかゴマドレだ。
この間、チラシに載ってたので天ぷらにしたらウマーでした。

73大地の恵みの名無しさん2011/10/20(木) 09:36:26.77ID:M/zRWWpp
>>61もったいない。
うちは家庭菜園の紫ものだけど、うまいんだよ。
生で普通は食べない。

74大地の恵みの名無しさん2011/11/01(火) 00:57:13.89ID:x1Rej4Ky
まだ試してないが、茹でたの刻んでとろろと多めの麺つゆで合わせたら、最高に美味い気がする

75大地の恵みの名無しさん2011/12/28(水) 02:35:28.38ID:beIH7hP5
スーパーで見つけた徳島産つるむらさきのパッケージには、
生でも食べれるって書いてあったよ。
今日は豚肉・もやし・玉ねぎと一緒に、普通に野菜炒めにしたけど。
あく抜きがいらないから便利だよね。

76大地の恵みの名無しさん2011/12/29(木) 13:47:07.98ID:59daJ9qJ
福島県産だけは、回避したい。

77大地の恵みの名無しさん2011/12/29(木) 23:52:53.69ID:YZtA90cz
茹でて刻んで
なめたけと
ちぎった海苔と
あえるとウマい

78大地の恵みの名無しさん2012/01/02(月) 06:06:37.78ID:GyzTWjCv
>>75
一応食えるってレベルだろ <生
茹でた方が美味い

79大地の恵みの名無しさん2012/06/17(日) 05:06:06.72ID:zuIExyrF
今年も出始めてるけどまだ高い@東京

80大地の恵みの名無しさん2012/08/08(水) 02:36:49.76ID:vinmrUKD
つるむらさきが手軽に出回る季節になったな。
野趣あふれる風味と歯ごたえがたまらん。
一年中栽培できないのかな?
ほうれんそうや小松菜は一年中あるんだし。

81大地の恵みの名無しさん2012/08/08(水) 11:44:59.56ID:SDtkXz7R
>>80
冬にデパートでハウス栽培物見たことあるよ

82大地の恵みの名無しさん2012/08/09(木) 06:05:57.23ID:5lHCKFRX
つるになるって書いてあるつるむらさきの種を買ったんだが
縦にも横にも成長はしているけれど、
葉っぱが大きくなるばかりでさっぱりつるが出てこない。摘心してもダメ。
しかたがないので少し収穫してにんにく炒めにして食べたらうまかった
いかしいつになったらつるが出てくるんだろう…

83大地の恵みの名無しさん2012/08/15(水) 00:44:23.17ID:wHU24ezq
>>81
へえ。

好きな人が増えて、小松菜みたいに一年中手軽に
買えるようになればいいのにね。

84大地の恵みの名無しさん2012/08/15(水) 03:44:50.32ID:56gMDj5d
今年は出回る量が少ない気がする@東京
まだこれからだっけ?

85大地の恵みの名無しさん2012/08/15(水) 13:03:46.10ID:sfRQ8yLY
カット野菜 ふぁ@んふぁ@ん いいよ

86大地の恵みの名無しさん2012/08/18(土) 01:06:25.71ID:ybFuqQ/m
今日も三袋買ってきた。
一つは茹でてマヨネーズ和え、もうひとつは茹でて
野菜や鳥皮やしめじと合わせてピリから和え。
もう一つは野菜保存用の袋に入れて明後日茹でる。

87大地の恵みの名無しさん2012/08/29(水) 07:01:18.67ID:M0+PSM7A
知人に「ツルムラサキ」と言おうとして「ムラサキツユクサ」と言ってしまい、
「ツルムラサキ」じゃないの?と指摘された(^_^;)。
子供の頃、ムラサキツユクサって蛍を籠に入れるとき、入れた記憶がある。

88大地の恵みの名無しさん2012/08/29(水) 12:16:38.51ID:M0+PSM7A
ところが「ムラサキツルクサ」で検索すると4.5万件もヒットするんです。
ムラサキ“ツユ”クサならぬムラサキ“ツル”クサです。
開いてみると、どれも食材としてのツルムラサキの記述なんですわ。

おそらく皆さん、私(>>87)と同じ勘違いをしているようです。

ツルムラサキ=蔓紫 ムラサキツユクサ=紫露草
ちゃんと漢字変換できるものが正しい。

89大地の恵みの名無しさん2012/08/29(水) 19:14:24.12ID:2GL7Y9mA
age

90大地の恵みの名無しさん2012/09/14(金) 06:42:00.30ID:gFQ5z8Vo
冷蔵庫に入れ忘れていたので、少しシワっぽく濃い緑になっていた。
水洗いしたけど、捨てようかなと思い放置しておいた。
ところが半日したら葉は黄緑色に変り、シワっぽかった茎はシャキッとしていた。
ホウレンソウじゃこうは行かないよね。

生命力が強いから、夏ばてには良さそうだ。

91大地の恵みの名無しさん2012/09/29(土) 12:08:06.70ID:gZ6D26yq
庭で伸び放題にさせておいたら可愛い花のあとすんごい紫の果実がついた
桑の実っぽいけど食べられないのかな。

92大地の恵みの名無しさん2012/09/29(土) 15:09:55.45ID:n851/hpK
土臭い味というかクセがあって好きだな。

93大地の恵みの名無しさん2012/09/29(土) 15:10:27.87ID:moHHILnc
地域と言語のオプショ

94大地の恵みの名無しさん2012/09/29(土) 17:53:39.28ID:UsI7M2N9
うまい

95大地の恵みの名無しさん2012/09/29(土) 18:01:19.56ID:gZ6D26yq
てことは食えるのか。
かつてインクや染料に使ってたとか聞くと心配だったんだけど
ありがとさん

96大地の恵みの名無しさん2012/09/30(日) 07:09:12.44ID:VauQkEAL
ツルムラサキ - Wikipedia
ttp://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%84%E3%83%AB%E3%83%A0%E3%83%A9%E3%82%B5%E3%82%AD
果実については何の説明もない。あれほど強烈な紫色なんだから、説明がほしいな。
でも、あれがうまいとは思えないが……。

97大地の恵みの名無しさん2012/09/30(日) 23:20:06.92ID:X3ZHq+DL
>>91
花が小さな実になって、まだ固くなる前のものは味噌汁に入れるといける。

98大地の恵みの名無しさん2012/10/01(月) 05:11:28.78ID:QIWOkfM6
>>97
おお、未熟果を食べる手があったか!ありがとう

昨日熟した果実を集めて草木染めした。
サビ釘とミョウバン使ったら、液がイチゴシロップ並みの真っ赤っかにw
染め上がりはピンクでした。繰り返し染めたら赤になると思う。

99大地の恵みの名無しさん2012/10/02(火) 00:13:27.11ID:N4kV26Ls
>>98
楽しそう。

100大地の恵みの名無しさん2012/10/02(火) 22:07:58.13ID:F7sY2Ht0
ブルーベリーだといつわって売ったら、売れるかも。
禁!

101大地の恵みの名無しさん2012/10/02(火) 23:57:47.26ID:ICgWPvrC
スーパーに入荷しなくなったんだが、もう旬が終わったのか?

102大地の恵みの名無しさん2012/10/06(土) 01:30:22.31ID:Q2V67KeL
今日は陳列されてたので3袋買ってきた。
やはり茹でてすりゴママヨ和えが最高だ。

103大地の恵みの名無しさん2013/06/01(土) 22:27:45.34ID:2xsXw7O1
季節あげ

104大地の恵みの名無しさん2013/06/08(土) 21:27:47.24ID:KMrX6zlh
スーパーに並びだしたな
まだちと高いので直売所待ち

105大地の恵みの名無しさん2013/06/18(火) 18:00:35.10ID:8VpFNPkL
貧乏学生はプランターでこれを育てるべき
育てやすくて栄養価も高くて苗も安いという最高の食材ですな

106大地の恵みの名無しさん2013/06/18(火) 22:54:20.91ID:paqbSKUw
いくらでも伸びるし、病害虫知らずだからな
手入れも肥料もほとんどいらない。実家の庭に植えっぱなしでも平気だった

107大地の恵みの名無しさん2013/06/20(木) 17:37:29.92ID:Ik0E1ZhF
つるむらさき、苗屋さんに入ってこなかったが、
似たような「ぬるっぱ」というつる性の苗を買ってきた。
つるむらさきにそっくりだが、中国野菜とは書いてなかった。
グリーンカーテンとしての実用性は、ぬるっぱの方が高いと思う。
隙間なく茂るから。色は緑で、味はちょっと薄い感じ。

108大地の恵みの名無しさん2013/06/25(火) 15:10:17.58ID:jBFfv6yq
簡単に育てられるのかー
どうしても食べたくて先日200円も払ってしまった
うまいよね。大好きだ

109大地の恵みの名無しさん2013/08/30(金) NY:AN:NY.ANID:thYAACzT
俺生で食べるの大好きなんだけど、人に言ったらよく食えるなってびっくりされた。
生が一番うまいと思うんだけどな。
生で食ってる人いるかな。

110大地の恵みの名無しさん2013/09/04(水) 19:53:53.68ID:7pkJrXt2
スーパーで売ってる緑色のは土臭いけど
産直で売ってる紫色のはマジでうまいわ

111大地の恵みの名無しさん2013/09/05(木) 16:26:14.37ID:xzihLcgn
>>110
紫色の食ったことない。そんなに味違うのか。
スーパーでも道の駅でも緑色のしかない…

112大地の恵みの名無しさん2013/09/05(木) 19:16:12.21ID:4cNp5oai
>>111
紫と緑は別物ですね。緑は土臭いだけなのに紫は風味豊かで土の香りと呼べる感じ
紫は庭やプランターで簡単に作れる。翌年からは種から勝手に育つし。自家製はさらにうまい。

113大地の恵みの名無しさん2013/09/25(水) 01:21:00.76ID:1BuZDqIe
>>112
紫食ってみたい&育ててみたい!
苗も種も野菜売り場でも見たことないんだが、地域性もあるんだろうか。
緑のやつは地元生産者だけど。

114大地の恵みの名無しさん2013/09/28(土) 18:57:23.36ID:F9GdLq/L
こんなんだよ。結構入ってて100円@産直
http://gazo.shitao.info/r/i/20130928185514_000.jpg

115大地の恵みの名無しさん2013/10/09(水) 14:14:46.35ID:+rQlywt3
つるむらさきとえのきだけを茹でて合わせ、白だし原液、しょうゆ、鰹節、叩いた梅で和えた。
おつまみにもよかった。

116大地の恵みの名無しさん2013/10/09(水) 22:25:11.19ID:4SwmtoXo
>>115
おれ、おくらかモロヘイヤのレシピじゃない?

117大地の恵みの名無しさん2013/10/09(水) 23:08:12.37ID:+rQlywt3
>>116
おくらやモロヘイヤでも合うだろうね。
でもつるむらさきでやったよ。
前にお店でお通しとして出されたのが美味しかったから真似しました

118大地の恵みの名無しさん2014/09/25(木) 02:15:22.70ID:gq+2f39z
外人娘コンビが俺の野菜あんかけに注目しまくってた件
http://twib.jp/entry/bfa563a1b51be2841fd924023c7b8b3e

119大地の恵みの名無しさん2014/10/06(月) 00:08:39.87ID:u+AGAxc4
スムージーにしたらマズすぎて死ぬかと思った・・・

120大地の恵みの名無しさん2014/10/06(月) 20:20:33.91ID:s8ozTeca
>>119
それは不味いわwwwwwwwwww

121大地の恵みの名無しさん2014/10/09(木) 13:32:32.65ID:t6FwUttj
むしろ何故そんなことをしようと思ったのか

122大地の恵みの名無しさん2015/01/18(日) 00:16:25.94ID:oW2dk4N9
汁に入れてもオクラととろろでネバネバ和えにしても美味しい

123大地の恵みの名無しさん2015/06/14(日) 20:25:16.17ID:DsxCzItj
つるむらさき2束茹でた
美味しくて全部食べてしまった

124大地の恵みの名無しさん2015/06/24(水) 00:37:11.42ID:IxSS+ck8
またつるむらさきの季節になったな。
茹でても美味いし、キャベツやきのこや肉類とあわせて
炒め物作ったり。
豆板醤少し加えてもいい。

125大地の恵みの名無しさん2015/07/02(木) 19:26:08.83ID:wWG9lVe3
つるむらさきたくさん育ってきたよ
ちゅるちゅるでうめー

126大地の恵みの名無しさん2015/08/03(月) 02:01:57.19ID:3CM3TXHR
つるむらさきが好きなら生でサラダ美味しいよ。癖になる

127大地の恵みの名無しさん2015/08/05(水) 20:21:09.84ID:NS0qCZQz
>>126
つるむらさきって生で食えたのか
胡麻ドレとか合うかな

128大地の恵みの名無しさん2015/08/05(水) 23:31:21.66ID:U2A2q7UK
>>127
まさにごまドレかけてるよ!
生で胡麻和えでもうまい。
ただほんとに好きな人じゃないと香りが強くて駄目かもしれんけど…

129大地の恵みの名無しさん2016/01/30(土) 00:05:25.01ID:ZB2x4/1U
!!!!!!平日の空いた時間にちょこちょこっと出展。おかげで、ちょっとした額を稼ぐことができたよ。まじおすすめ。
http://goo.gl/H5CzVc

130大地の恵みの名無しさん2016/06/29(水) 06:32:12.45ID:Bg1UvLpZ
つるむらさきが大きくなってきた。

131大地の恵みの名無しさん2017/06/24(土) 23:28:04.85ID:r7Tikg6V
今年初食 ギーで直炒めにして塩コショウだけ
土臭さというかエネルギーを感じる味というか なんか癖になるんだな

132大地の恵みの名無しさん2017/08/13(日) 00:08:02.72ID:VQVLi3xD
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133大地の恵みの名無しさん2018/02/16(金) 00:50:42.60ID:eTX+DNhG
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134大地の恵みの名無しさん2018/06/30(土) 11:11:56.41ID:fz7WPVTa
ツルムラサキのベランダ菜園に関する質問です 初心者です
強風でポールが倒れて主軸が折れたようになってしまいました……
折れた部分を切ってわき芽が主軸になるのを待つべきでしょうか??写真の状態もご覧になって下さい
ttps://d.kuku.lu/188c11fce8
ttps://d.kuku.lu/aaba6963e3

135大地の恵みの名無しさん2018/06/30(土) 15:32:33.77ID:fz7WPVTa
あ 画像upヘタクソですいません
ポールに沿って巻き付けたツルムラサキがポッキリ折れてダラーンとなってる写真です
折れた所からさっさと切っちゃった方が良いですかね?わき芽がまだあまり出てないのでちょっと不安です
ちなみに身の丈は150cmほどです

1361352018/07/01(日) 11:35:58.90ID:Xrt0sK+c
>>135
解決しました

137大地の恵みの名無しさん2018/07/11(水) 07:50:58.11ID:jMAzXFaW
こともつるむらさきの時期になって嬉しい!夏しかスーパーに並ばないから毎年楽しみにしてる。
めっちゃ食ってやる

138大地の恵みの名無しさん2018/07/14(土) 14:30:36.46ID:/j9OD8MY
つるむらさき美味しいのになぁ
嫌いな人もいるのですね

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