「筋肉脂肪比」の彼の問題は、それまでの話の内容と脈絡なく（おそらく文意をキャッチ出来ない）、唐突にただ自説をダラダラ述べるという点ですね。

加えて、筋肉脂肪比は「ある時点の状態」の観察結果であって、さも両者の代謝経路に強い相関があるように書いている点なども、ネジが外れている感に拍車をかけていますね。