【個人経営】飲食店 162皿目 【オーナーシェフ】
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個 人 飲 食 店 経 営 者 が 互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
個人飲食店経営者以外は（他の個人事業者・飲食店従事者・これから飲食店を始める方を含め）書込みはご遠慮下さい。
また、これらに反応する事もスレッドの趣旨に反しますのでご遠慮下さい。
飲食店経営者同士が、このコロナ禍を共に乗り越えましょう。
基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
※前スレ
【個人経営】飲食店 158皿目 【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1646794730/
【個人経営】飲食店 159皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1647611533/
【個人経営】飲食店 160皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1649094429/
【個人経営】飲食店 161皿目 【オーナーシェフ】
https://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1651050114/ コロナ禍バイトの初面接なんだけどマスクって顔確認程度に取ってもらうよね？どのタイミングで取ってもらう？ >>899
またまた夜中に書き込みｗ
ガチで底辺で草 >>900
マスクは別につけたままでいいと思うけどそんなに顔を見たいなら着席し向かい合った一言目に「マスクは外してもらって結構ですよ」と言うのが一般的かと >>902
そういえば3ヶ月目のパートのおばちゃんの素顔見たことないわ
仕事中の水分補給の時も後ろ向いてるし >>902
そうなんだ。履歴書もなしにしたから顔分からないけど一般的にそういう感じなのかな
>>903
それが当たり前なのかな
賄いとかはないの？
お客さんのマスク美人に期待してマスク外すと『あれっ？』ってなった経験が多いから最初から顔知っておいた方がいいような気がして うちは20人くらい人使ってるけどマスク取った顔知らないよ
なんで顔見たいの？
マスク取ったらブサイクだったら採用止めるのか？
俺は仕事さえしてくれれば素顔なんてどうでもいいけど >>908
テイクアウト専門だから賄い無いよ
要らない人もいるから不公平になるし
欲しい人は割引で買って帰る
つかなんでそんな顔が見たいの？
仕事ぶりに関係無いと思う うちは61の嫁とやる時チンコ勃たなくなるからマスクとサングラスさせてバックでやるわ >>911
風俗行けよｗ
金なら協力金であるだろｗｗｗ 3代目の甘ちゃん
毎日深夜に書き込みの底辺
新参テイクアウト専門なのに従業員20人以上
香ばしい奴らばかりで草 >>911
61歳になったの？
嫁さんお誕生日おめでとう！ >>909
店主とバイトの距離感の違いだから人それぞれじゃん >>877
加入条件週20時間だっけ？アルバイト主体のとこは変わらなくね？ 雇用したら条件なしで強制なら話しは変わるが >>901
定番のオウム返しが効果抜群で草
また効いちゃったねぇｗｗｗ >>873
あっそう。それは失礼。
正直、俺なら飲食店は始めないな。
親の借金を返すためだけに継いだ商売だからこの仕事に夢や希望があるなんて思わないし。
借金返済し終えて、家も買って嫁が専業主婦でも金銭的には不満なく過ごしてるけど、
収入があっても家族との時間は持てないし、辞めちゃったら今の収入は得られないだろうしな。
今赤字なら直ぐ辞めるべきだぞ。少なくとも東京で今赤字ならもう無理だろ
今は自粛明けで客が飲食店に殺到してる。今大儲けの状況でないなら絶対に先はないぞ。 >>926
3代目のアマアマちゃんが何を言っても説得力ないぞｗｗｗ >>925
定番のオウム返しが効果抜群で草
また効いちゃったねぇｗｗｗ >>930
>定番のオウム返しが効果抜群で草
また効いちゃったねぇｗ >>928
お前が次スレ立てた還暦自演おじさん？また飛行機飛ばして必死に嫉妬自演即レス連投してるんだねｗｗｗ >>926
幸せじゃないなら勝ち組みじゃねーなｗ
うちは自分で始めて13年目だが、今でも仕事は楽しいし月一でかみさんと旅行にも行ってる
お前と違って人生楽しんでるぞ ￣ヽ、 _ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｀'ｰ '´
○
Ｏ と連投即レスする年収200万の自演ｷﾓﾊｹﾞ還暦老害である
彡⌒ ミ
ヽ(´･ω･｀)ノ
(＿＿＿) >>934
そうだな。俺は自分が勝ち組だとは思ったことがない。
初めて自分の作ったレシピの料理でテレビに出たときも、雑誌に掲載されたときも嬉しいとは思わなかった。
コレで客が増えてくれれば良いな程度。ロケのために店を掃除したりしたから苦痛の方が大きかった。
赤字の店を引き継いで、繁盛させて、また赤字に転落してと散々苦労してるから今繁盛してても安泰じゃないって事も知ってる。
飲食業は10年繁盛してても半年後に大赤字になる業界。20年やっててそれを複数回経験してるから今良くても勝ち組なんて名乗らない。
「今を乗り切れば」って必死の人には言っておく。10年やっても20年やってもこの仕事に安定はない。常に必死じゃないと簡単に店は潰れる。
「仕事が楽しい」ならそれより幸せなことはない。俺はタダの一度も楽しいと思ったことはないし、これからもないと断言する。
儲かってるからやっているだけだし、赤字の時は新築の家だの生活レベルだのを維持するために必死だった。
仕事が楽しくないのに儲かってないなら辞めた方が良いぞ。最近暇ならもう店が賞味期限切れって事だから手遅れだ。
今日は雨でウチも暇だけどな。 >>943
物事を決め付けたらそこで終了ですよｗ
自ら視野を狭くしてどうするのｗｗｗ
3代目の坊っちゃん甘々過ぎて草 >>946
今日めっちゃ書き込み増えてて草
効きすぎだろｗｗｗ 地溝油
製造方法
マンホールの蓋を開け、下水道内の黒く濁り、赤みを帯びたのり状の物体を掻き出し、一昼夜かけて濾過した後、
不純物を凝固させる薬品と共に煮詰めて精製、沈殿、分離など複数の工程を経て、再生食用油に仕上げる。
悪臭を放っていた物質は、この工程によりほとんど無臭になり、腐敗したドロのような廃棄油は澄みきった食用油となる。
見た目や臭いだけでは地溝油と本物の食用油を見分けることは困難であるとされる。
ただし、糞尿を加工して生産しているのではなく、レストランからの下水などに流れ込む油分を地溝油の生産に使用している。 ○○草をNGにしたらあぼーんだらけ
ワンパターン過ぎる >>962
どうせ証拠貼れないんだろ？
それとも
また逃げるのかなｗｗｗ >>961
たった20万じゃヤバいなwww
首くくるか夜逃げの準備しないとwww 人の恨みってのは生き甲斐に変化するからな。
おまえらの協力金のおかげで草の彼の人生台無しだよ。
決めたのは国なんだけどな 3代目坊っちゃんの言葉なんて何を言っても響かないｗｗｗ
薄っぺらいｗ 昨日は20万しか売れなくて借金返せないから
とりあえずなだ万弁当食ってから61の嫁に中だししといたわ
首絞めたら失神して今まだ隣で寝てるけど 聖子ちゃんが使った口紅のついたワイングラスなら舐めたことがある >>943
おまえが>>872でいきなり勝手に自分語りで勝ち組とか言い出したんだろが
3代目の苦労してる風苦労知らずの坊ちゃんの言葉なんて何も響かないし、気持ち悪い自分語りもいらんからもう書き込むな
若旦那若旦那言われてチヤホヤしてくれる所でだけイキってろ >>979
オレが苦労知らずか（笑）
まあ、それで良いよ。こんな所で承認欲求満たす必要無いからそれで良いよ。
若旦那って呼ばれたことはは無いな。社長だな。32才で15年前だ。
まあ、飲食店の苦労と苦痛は何年やっても終わらないって話だ。
5000万程度の売上げじゃ全然楽できないし、苦しみが増えるだけ。
この仕事が好きなら良いけど、嫌いなら地獄でしかない。
オレの店は勝ち組だけど、オレの人生は負け組だよ。完全敗北者。高賃金長時間労働。
都内の一等地に新築の一戸建て買っても、新車乗り継いでも、嫁に息子に娘と家族円満でも
この仕事を続けている限り負け組だと思ってる。
家は建て売りだし車も国産だし自慢できるモノじゃないしな。高賃金でもないな。
やっぱり病んでると長文になるな。 >>986
阿呆だな
飲食業ってだけで負け組
負け組三代目wwwwwwwww ￣ヽ、 _ノ￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
｀'ｰ '´
○
Ｏ と連投即レスする年収200万の自演ｷﾓﾊｹﾞ還暦老害である
彡⌒ ミ
ヽ(´･ω･｀)ノ
(＿＿＿) このスレで一番面白かったのは
3代目告白かなｗｗｗｗｗｗｗｗｗ >>990
そうか？喜んで貰えたなら幸いだ。
とは言え、このスレの古参なら覚えてる人もいると思うぞ。
トーゴーが荒らす前はもっと頻繁に書き込んでたからな。
あの頃は暇で赤字で病んでた。こんなスレでからかわれただけで気にしちゃってた時期だったからな。
今は未来に対して病んでるけどな。
飲食業は負け組だよ。
収入はそこそこ良いけどな。収入だけでは勝ち組にはなれないんだと重い知ってる最中だ。
ちなみにあと数年で90才になる両親が他界すると払ってた家賃がオレの収入になって年収が週百万増える。年収が余裕で1000万超える。
それでも親には長生きしてほしいもんなんだな。
散々厨房で怒鳴り合って罵声を浴びせ合った親なのにな。 >>991
週百万じゃなくて数百万な。
タイプミスだ。嘘は書かない主義だから訂正する。 親の遺産をあてにしてる時点で終わってる
とんだボンクラだね
自分の力はゼロ🙄 1000なら↓しぼう
～底辺弱小嫉妬還暦ナマポニートまとめ～
昼夜即レス連投(嫉妬雑魚ニート)
過去ログを監視してSNSストーカー(ドン引き)
以前から飛行機を飛ばし自演しまくるこのスレの住人(過去ログ倉庫参照w)
リアルで言える友人がいないのでいつも5chで愚痴即レス
足跡あるよ！(SNSに疎い還暦おじさんw)
俺は1stオウム返しだ！(虚言癖あり)
オウム返しされ発狂(顔真っ赤w)
単発IDで自演連発(必死)
自分で自分の擁護(超必死)
自演で複数人装えば最強と思ってる(雑魚)
協力金に嫉妬し自演連投(嫉妬雑魚)
バレバレ自演してたのに急に俺じゃない発言(痴呆かなw)
都合の悪い話は全てスルー(馬鹿)
飛行機自演を指摘したら急にwifiのせいにする(答え合わせ完了) 1000なら↓しぼう
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