【個人経営】飲食店 114皿目【オーナーシェフ】

レス数が950を超えています。1000を超えると書き込みができなくなります。
1名無しさん@お腹いっぱい。2018/03/24(土) 16:47:09.61ID:S8fMluEX0
個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。


基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

前スレ
【個人経営】飲食店 113皿目【オーナーシェフ】
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1518182603/

920名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 18:01:32.81ID:H6bFp3zR0
5万近くしたがパルマプロシュート仕入れた
味見したら旨くてたまらんw

921名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 18:20:32.06ID:fmALDv8n0
>>920
プロシュート5万もするのか。個人的にはスペインの生ハムの方が好きだな。

922名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 18:26:45.34ID:ebumWx6Q0
保存が難しいよね

923名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 18:56:18.55ID:UiKCVKv10
今日も客こねー!

924名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 19:05:46.47ID:EK+4iGJ60
>>894
大石 笑笑

925名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 20:07:00.59ID:OTQ5nhAm0
>>921
Mマートで期限切れが近い生ハムの原木買ってみたけど
めっちゃ美味かったなぁ(´ω`)

926名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 20:27:46.77ID:PU2nDlZT0
添加物の入ってない原木のハムってホントに美味しいよねー
お店開けてる日は一切客こないのに閉めたら何組も来たり電話鳴るなのよな

927名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 20:37:22.13ID:B0L6BlOh0
定休日に電話とか予約が定休日とかあるね
予約が早い目ならしたりするけど

928名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 20:54:31.29ID:cGyAgZvU0
>>929
ナカーマ(○´∀`人´∀`○)

929名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 21:10:56.20ID:GY40jPiX0
だが断る。

930名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 21:28:48.79ID:PYVuL0u/0
連休前

キチガイのように客来ない

名誉のために言うが、4月入るまでは絶好調だった

931名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 22:01:01.93ID:3OEvuleh0
来年の4月は平成最後だからといって、明るく行ってくれればいいが。
昭和の最後半年間は、天皇陛下が重病ということもあり、
なんでもかんでも自粛だったが、あれだけは勘弁してもらいたいな。

932名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 22:27:30.59ID:1PzRDo4B0
一体何歳やねん。
昭和の最後の日なんか学校休みでもテレビがクソつまらなく暇だった思い出しかないわ。

933名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 22:37:05.50ID:EK+4iGJ60
>>930
嘘ばっか

934名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 22:46:42.91ID:x8r3j7+g0
>>930
基地外の客が沢山行きますように

935名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 22:55:06.90ID:jRpeHy+T0
>>933
うそじゃねーよ!
うそいってどーすんねん!

936名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 22:55:47.13ID:jRpeHy+T0
>>934
やめろばか

937名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/23(月) 23:03:18.48ID:msdI5yUG0
必ずラストオーダー間際に来る客の電話(登録済み)を無視してたら、店先でかけてたみたいで入ってくるなり「なんで出ないの?」だって。
「もう終わりなんですよ〜」って言って追い返した。

938名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 04:08:24.25ID:FTloDWPL0
>>937
いるいるそういう奴
あと30分でも早く来てくれたら印象違うのにな。

939名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 06:38:05.98ID:uQi6cjtt0
5月 GWで観光地以外はヒマ
6月 梅雨に入って客が出ない
7月 ボーナスに期待する
8月 暑くて仕事する気にならん

940名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 08:57:43.07ID:dQcdIlAR0
ずっと生はサッポロなんだけどエーデルピルスに変えてみようかと思ってる
使ってる人いたらどんな感じか教えて

941名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 10:32:06.17ID:uTRTxFqg0
>>937
ウチもいた。
いつも閉店間際で大量にテイクアウトの注文をくれるんでありがたいはありがたいんだけど、もう30分早く電話くれよって思ってた。
で、その客の為じゃ無くて売り上げのために一時間程度閉店を遅らせた。
これからあのお客さんにも慌てずに対応できるなあって思ってたら、それでも閉店間際に電話してくる。
こういう客って、根本的に計画が立てられないバカなんだと思う。

942名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 10:36:36.96ID:TIlKKeNQ0
>>941
バカはテメェだサル

943名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 11:00:56.03ID:1mNovezU0
横だが馬鹿な猿は>>942

944名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 11:42:01.87ID:pJUdjRzF0
焚きつける>>943が一番のバカな猿

945名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 12:58:12.56ID:qctuYj7/0
テイクアウトのラストオーダーを閉店1時間前にすれば良い

946名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 13:09:57.58ID:mWtarj970
>>940
エーデルピルス美味しいよ!
売れないからやめちゃったけど

947名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 13:16:48.86ID:pbyxODFL0
>>943
サルは黙ってな

948名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 14:17:12.76ID:/yvASGMP0
ウキキー

949名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 15:30:03.84ID:m+dTUJbL0
もんきー☆

950名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 17:18:31.80ID:J8x4DHgk0
誰がエテコーやねん

951名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 17:21:46.87ID:J8x4DHgk0
暑くなったな。
昼終わったらシャワー浴びないと
体が臭くなる
君ら職場にシャワーあるの

952名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 17:44:10.80ID:1SNyGI/30
顔面ならいつも

953名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 17:55:10.56ID:QDkK/cOo0
いやんエッチ

954名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 18:35:17.19ID:eX+tysg90
はぁ〜 雨やし今日も暇や〜 大阪より

955名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 18:57:56.53ID:8e4iGOxy0
1億円を貸し付ける際に額面2億円を貸し付ける。
 借金1億円に対して金利は2億円分を払う。
 
 これで法定金利の2倍近くまで行ける

956名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 19:16:39.21ID:Z0tC6DyQ0
2倍は流石に大きすぎるだろw
仮に自分の事業出資してくれる人が居るなら、
1億なら15%(1500万)ぐらいは目安に
株式買い戻すわ

957名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 19:19:26.43ID:Z0tC6DyQ0
でもそういうのは話し合いの結果だな。
飲食みたいな利益の出づらい事業なら、
返金するのに時間がかかるだろうし、
逆に利益が大きい事業なら、すぐに返済も出来るだろう

958名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 20:31:14.84ID:+XoRQLUL0
>>946
エーデルピルスは評判良いですよ。
価格が高いですが、周りには出してる店が少ないので
@静岡市では両手にも届かない、片手ぐらいのお店しか扱ってないというのを営業から聞きました。

959名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 20:35:40.46ID:9Aw4YmD/0
ス○ガbank乙

960名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 20:54:41.55ID:VgT/akj+0
>>954
大阪の夜 大阪の夜

961名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 20:59:04.22ID:KkksN0JT0
>>960
大阪はるみ

962名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 21:27:43.23ID:xke6qqgY0
昨日大阪行って道頓堀をしばらく歩いてたんだけだ何だありゃ?
中国人だらけやん

963名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 21:36:39.94ID:9Aw4YmD/0
日本中どこも中国人観光客だろ空港もサービスエリアも中国人ばかりだわ

964名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/24(火) 23:55:10.21ID:KSPfJC0j0
大阪は特に中国人がすごい
まぁ外国からの観光客数が日本一だから
仕方ないが市場なんかでも観光客で賑わってる

そして市場で働いてる人達も頑張って
中国語を覚えたり店先で食べれるようにと色々と試行錯誤で工夫し繁盛してる

さすが商売の街大阪

965名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/25(水) 00:21:49.97ID:8QRO3gFp0
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https://honichi.com/news/2018/04/16/vesperinterview/


>>964
黒門市場はここまで外国人増える前に外国人呼び込むために舵を切ったんだよね。

966名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/25(水) 01:01:23.50ID:VBYD8dGb0
夜0 

967名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/25(水) 02:02:03.88ID:aYX6L+la0
毎年、この4月最終週の火曜はなぜか混む。
ありがたや。

968名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/25(水) 03:34:12.58ID:Ideb6UPP0
なんで射精した瞬間に女がうざくなるんだろ?

969名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/25(水) 03:57:26.98ID:hN0Kywqi0
>>968
用が無くなったから。

970名無しさん@お腹いっぱい。2018/04/25(水) 05:45:08.27ID:OyMO6rZc0

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