【個人経営】飲食店 112皿目【オーナーシェフ】

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1名無しさん@お腹いっぱい。2017/12/31(日) 17:23:52.69ID:D7HbTl0D0
個人経営飲食店の経営者が互いに有益な情報を交換したり、愚痴を語り合う場です。
特にジャンルは問いません。
が、各専用のスレの方が有益な情報が得られる場合が有るので、そちらも合わせてご覧下さい。


基本的に次スレは>>970を取った人が立てて下さい。
>>970以降、他の方は次スレが立つまではレスを控えて下さい。
また、立てられなかった場合、スレ立て宣言をしてからお願いします。

前スレ
【個人経営】飲食店 111皿目【オーナーシェフ】
http://mao.2ch.net/test/read.cgi/management/1511454011/

2名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/02(火) 15:07:58.14ID:XPZ/l5yX0
テレビで人生フルーツという映画を観て感銘を受けた。飲食やりながらスローライフ生活をしている人はいますか?

3名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 20:40:11.34ID:qI/ZPYpH0
正月なので、ランチやらなかったら激混み 普段なら5万上等なのに、今日は10万売った。
普段もこうならいいのになー ランチやらなきゃこねーだろーな。

4名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 22:44:02.12ID:NAZdqG040
忙しかったけど客が退けるのが早くて助かったわ

5名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 23:01:30.38ID:gEpqOEzk0
単価いくら?

6名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/03(水) 23:15:36.67ID:CQkT8J/20
新年早々のマウンティングw

7名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 12:25:18.58ID:VL7tuBH80
今日から暇だろうなと…気合い入れて仕事してたら
春の予約入った
たまには早起きするもんだな

8名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 13:02:56.42ID:qmlkMAeb0
昨日は夜だけ42人 22万 
ランチは来週火曜から 値上げしなきゃ
酒代 材料費上がり続けてるな
とにかく楽しないと 時間が長すぎるし
40代は消耗激しいわ

9名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 13:41:14.81ID:UREqcGZQ0
>>8
不況知らずだね

10名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 14:25:26.17ID:rpNv1sT40
ウチも昨日から値上げした

11名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 14:26:44.98ID:qmlkMAeb0
>>9
正月だから
新年会
親死んだらやめるから
もういや ため息ばかり

12名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 14:38:57.69ID:Gdg/BmBT0
【11】ナウシカ、日本沈没、ロサンゼルス決戦 <大イスラエル計画> 阪神、NY、東日本、チリ【46】
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1515036753/l50

13名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 15:11:03.37ID:bRopRKCN0
野菜高えよ

14名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 16:28:10.98ID:P0IJAe9F0
うちも人件費上がったので、営業時間を短縮した。
値上げもしなきゃな。
お国の方針だ どんどんやったれ。

15名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 17:02:23.57ID:UREqcGZQ0
スーパーに買い物行って 最近高くて デフレなの?

16名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 17:55:50.09ID:VL7tuBH80
夜は小さいのばかり2 2 4 6
ないよりはましだけど

17名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:19:29.91ID:k54pUDYr0
12月からパチンコで妄想150万抜き、まあまあやな店は奴隷にやらせて100万抜き、まあまあやな全然足らんけど死ね

18名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:29:35.57ID:k54pUDYr0
その内殺したるわ
一億と十三年人生泥棒監視豚だけ見とったるから殺されるまで余生さらせや知恵遅れ

19名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:31:54.36ID:h/sBH2sJ0
マジで野菜高すぎて利益取れん

20名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:32:09.11ID:k54pUDYr0
人騙すために今日も明日も泥臭く体臭臭く市場で値がつかんような見てくれ悪いじゃがいもたちよ

最期畑ごといてもたるからな

21名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:33:35.46ID:k54pUDYr0
利益なんか国や国民から抜け
死ね

22名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:36:43.59ID:k54pUDYr0
https://ameblo.jp/peka-pe-ka/entry-12340878732.html

蕎麦二杯野菜盛り一個5.300円

半端やな、5.300万取れよ

23名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:39:13.09ID:k54pUDYr0
半端なぼったくりでもしな生きていけん底辺飲食

3.600円いや4.000円超えるなら何億でも一緒や

24名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:46:43.71ID:k54pUDYr0
おまえらもトンガリの中の奴らに最期ビットコインだのなんだの勧誘されてアボン人生や

会話するだけ無駄、日本人なんか詐欺師しかおらんから直接パクるか間に餌置くか違いはそれだけ猿なりに死に腐れや

25名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:49:55.03ID:k54pUDYr0
絶対の信用おける騙しでもなんでも無い砂利銭稼ぎは俺のパチンコ遊技だけ

だいぶん稼ぎにくくなったけど専業住所不定殺人鬼なったらいつでもいけるからおまえら関係ないけどはよ死なせてくれや

26名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 20:53:31.91ID:k54pUDYr0
俺もいしだ壱成より安い物置みたいな部屋借りてパチプカジプ詐欺ぷ晒してナマポまで土産つ
けて一億民に八つ当たりして余生晒したるから早よ月に百万程度のカス飯事人生潰しに来いや奴隷労働者ついでに滅多刺ししてエリートコースまでぶっ飛んで踏ん反り返って人生卒業したるから死ね

27名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:14:10.78ID:k54pUDYr0
俺が潰すまでなく死んだ掲示板

28名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:15:08.01ID:k54pUDYr0
自演と知恵遅れで過ごせや誰も見てないから

29名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:16:07.96ID:k54pUDYr0
おまえらもちゃんと盛り付けせな草津のオーナーみたいにリンチされて死ぬぞW

30名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:17:01.64ID:k54pUDYr0
包丁の一本も振り回せんまま殴り蹴り撲殺されんぞ知恵遅れ飲食

31名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:20:51.74ID:k54pUDYr0
臭い者にも正義のヒーローにも何にもまかれん俺様なめんなよ

無茶苦茶盛り付けたるからトータテ様呼び出せや

カバン持ってお話伺いにむこたるわ

防弾チョッキ着てくんなよヘタレカス屑

32名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:21:47.15ID:k54pUDYr0
俺巻きたいなら最低六百億の現金持ってこい死ね

33名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:24:04.39ID:k54pUDYr0
>>16
無い方がおまえの人生ええに決まってるわ
砂利銭返してもろて何がおもろいの?
死ねよカス

34名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:27:01.44ID:k54pUDYr0
2037年まで毎日借金返済先延ばしされて死刑囚どもの舐め腐った生き様見なあかん地獄
抜け出すわ
交通費支度金段取りしたら見計らって抜け出すわ
待ちきれんかったら早送りして先殺してもたるわ刺客ども死ね

35名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:29:47.32ID:k54pUDYr0
死刑囚の一匹と候補生が一階で舐め腐っとるわ

こいつら殺されるまで俺の奴隷確定してるだけで済まんのに今のうちわろとけアホなりに最期俺の命ある限りまとめていてもたるわ

36名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:31:22.22ID:k54pUDYr0
とぼけた面に小汚い容姿に根性ぶら下げてのこのこ俺の生息場所荒らせるもんや知恵遅れが死ね
言わんでも殺すけど

37名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:40:19.53ID:kEmDPBeX0
レスが増えたと思ったら荒らしが来てたのか

38名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:56:52.50ID:cmvcABNu0
いつもの寄生虫(笑)
さっさとNGににしとけこの世から消える

39名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 21:59:46.48ID:k54pUDYr0
と、日本なんかの寄生虫どもが死に際の強がりw

40名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 22:01:36.40ID:k54pUDYr0
>>38
この世なんかに殺されるまで知恵遅れ詐欺師の裏切り者仲間と信じて残っとけ貧乏ジジイ

41名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 22:04:14.50ID:k54pUDYr0
この世わろたわ

その世にはI.Q低いカスに汚い老若男女以外おらんやろw

ましておまえらの世目細いエラ張りしかおらんやんけ寄生虫てw

どの虫が虫と…w

42名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 22:07:37.70ID:k54pUDYr0
地球の中でも小さい日本列島の真ん中から水溜り挟んで左側しか主に生存してないから知らんけど、この世なんか既に見下したから早よ退場させてくれや
自分らで来いよヘタレカス
一緒に連れったるからあの世あるなら

43名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 22:47:05.24ID:k54pUDYr0
トンガリも繁栄も中身一緒や
今時五ちゃんすら終わっとるわ
色々あって色々いきたいとこいくだけや、ばくさいやアメーバやニコニコやツイッターやフェイスブックやなんやかんやゴミの巣だらけや
俺はどの巣も用事ない、登場人物はいつも知恵遅れ、何処へ雲隠れしても俺はキチガイ荒らし、当たり前や、日経スレから始まってヤフーチャット詐欺相場から始まって今まで親切な日本人一人と遭遇したことない。

どいつもこいつも助平たれた屑ジャパニーズ

44名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 22:57:31.90ID:k54pUDYr0
俺は死ぬまで一人や、二人より三人より一億人より一人がええ。
正直一億束ねられるなら一億が良いが、むっつり助平ジャパニーズ束ねる前にひ孫がひ孫産みよるわ
束ならんからええかもわからんし束ねる必要ないし、皆バラバラに群れて枯れるまで枯らしあって死に腐れや
俺はおまえら知恵遅れと同じ場所に生存したないから常に場所変えて下らん人生してるわ
自分知ってるからな、短気やし、我慢嫌いやし、身体能力や脳力成人まで半端にトップクラス走ってたし、変なプライドあるし、
今や下から数えた方が早い人間成り下がったけど、後悔して上がったところでキリないくらいこの国金持ちやし、能力体力全て金のために磨いて来たから呆れたし一旦全部まいたった
回収は最早死体だけ
これは少ない体力と道具と寂れた知恵だけで乗り切る
死ね

45名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 23:00:32.41ID:k54pUDYr0
ガキに興味ないけどあぶり出すためガキから手つけたろかなめんど臭いし本位違うけど、ゆくゆく凡人確定してるアホのガキ最げ層まで落とす穴掘って自己満&炙り出し余生も暇つぶしには刺激あってええかもな死ね

46名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 23:09:04.23ID:k54pUDYr0
体は太るし床ずれするくらい寝て仕事みたいに歯動かして固形物食べまくって食べる事で疲労感じて眠る五日間。
六億あったらここに外出あるからエコノミー
症候群と外国で食当たりするくらいしか痛みあ
らへんし外国も飽きると思うし物価安い国移住して六億ごときで富豪気分なれるし、ジャパニーズより雌豚もナイスバディやし、同じ二分でも濃厚でカチカチなるの分かってるし、六億いわしたら二束三文の家賃収入でも確保して南西方面アジア移住するわ
最期の夢でも見腐れや死刑囚と底辺ども

47名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 23:16:30.13ID:k54pUDYr0
仕入れたもんに銭乗せて売りさばくだけの知恵遅れ詐欺師の言わば同類に違いないが知恵遅れども、寝すぎて床ずれしたわ
仕入れもあらへんただの詐欺師おいといておまえらディスる必要ないが、こっちはグダグダし過ぎて疲れたわ
おまえら働きすぎて疲れたか?
疲れたふりでもさらせよ
死ね

48名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 23:18:05.53ID:k54pUDYr0
背中体位変えても変えてもクソ痛いわ

働きすぎや、未払いの給与六億早よよこせや

死ね

49名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 23:20:26.45ID:bRopRKCN0
すげえな、あぼーんばっかになった

50名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/04(木) 23:51:21.22ID:5bwCTKro0
寝屋川並みの基地外だなw

51名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 00:02:46.04ID:JqAFkfPc0
正月頑張ってるけどさ、かといって1月のうりあげが12月程で無し支払いは苦しいし忙しいのが続いてるのはいいんだがなんか、ね

52名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 01:21:58.81ID:PCw33otv0
>>51
年明けめちゃ悪い・・

53名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 01:25:50.21ID:RpDCc+6h0
とうとう
奴がきたか
もう終わりだな

54名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 03:30:38.43ID:RpDCc+6h0
地方の人は俺を含めて
今年 死ねるんじゃない

55!omikuji2018/01/05(金) 03:53:48.61ID:5GWjmT060
東京でも普通の住宅街でやってると普通に死ねそうよ。

56名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 05:34:10.35ID:eFHIstQ20
やっぱりトータテじゃねーか まったくまだ死んでねーのかよ はよ死ねカス

57名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 14:20:40.82ID:jTIGw83v0
元気そうで何よりですね

58名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 21:05:15.20ID:7l4aD1M/0
年末年始4連休して3日から営業してるけど疲れたなあ、みんなも8日までは忙しいのが続くと思うけど体に気をつけて頑張ろうな

59名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 21:21:36.72ID:QUfJ3utJ0
>>58
よっ!ハリネズミ!

60名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/05(金) 22:26:31.40ID:BbtG+2tA0
まさかの0
寒い オイルヒーター買ってきた
安売り六千円 小さすぎたナウ

61名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 02:28:43.72ID:juCQ3Njn0
がんがれ!

62名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 06:29:36.83ID:kNezFJfn0
昨日は一気に売り上げ落ちたなあ
正月特需も終わりだ

63名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 12:38:26.01ID:BW4iYoXK0
>>59
ハリネズミって?

64名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 12:41:55.99ID:JRR4nTjt0
嫁に働きに出てもらってワンオペになれば生き残れそうだがワンオペ、、、出来るかな(笑)

65名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 12:42:43.94ID:CnxLMCz60
>>62
うちは正月は最低だった

66名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 14:07:07.11ID:5sVbXriT0
おまいら年明けは忙しいか?

67名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 15:04:53.43ID:6eXdqepS0
>>64
できるかな?
じゃなくてやるんだよ

68名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 16:18:18.84ID:pjiwX+kZ0
>>64
あんたも働きに行けばいい
はやくやめなよ

69名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 17:37:25.68ID:m38Xxixz0
月商200万位ならワンオペ可能(実証済)

70名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 17:43:27.54ID:/hGCKXjv0
>>69
アンタすげーな
ウチなら月200なら
作り手は俺一人でいけるが
ホール3人はいるな

71名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 19:27:13.68ID:q8SsAA2j0
4日から営業してるが
11月中盤レベルだ
明日あさっても気が重い

72名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 20:35:05.14ID:XYcOE/xO0
しっかし未来も伸びしろも無い商売だな。飲食業界って。年金払えてるか?老後の蓄えはまさかあるんだろ?お前等よ?あぁ?

73!omikuji2018/01/06(土) 20:44:27.90ID:Y1vEgYlu0
全額免除ーw

74名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 20:55:04.39ID:kwQ0+z6d0
2日から5日は良かった
まぁ今日もまずまずだし
明日は昼に毎年の予約入ってるし
うちは来週から暇だろうなと

75名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 22:15:05.03ID:cjAV46Xz0
夜は宴会予約以外は1組しか来なくて
年末できなかった大掃除が捗った。

76名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 22:35:05.55ID:ZYOtA3Ay0
厨房出入口におく吸水マットって進化してないのかな?ダスキン等に頼んだ方が賢い選択かね?

77名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 23:08:21.89ID:P8GnMNf60
月に3000円ぐらいケチケチすんな

78名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 23:09:56.04ID:9tidAGbZ0
年金免除は払わなくていい代わりに、将来もらえないのだけどいいの?

79名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/06(土) 23:16:59.97ID:006iL8W/0
もらえるよ

80名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 00:19:51.23ID:xHV1JJws0
将来っても75才以上になってそうだしな

81名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 00:36:19.42ID:NoVl+1Rc0
金土曜日 0
まじかよ
明日 成人式だから 
夜くるのか こないのか
玄関が寒いから 
アンティークダルマストーブ買ってきた
暖かいけど 灯油ってあんなに臭いのか
頭痛い


今年はやばいぞ
予感がするんや

82名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 01:10:59.30ID:30anqpvn0
>>81
明日は休んだ方がいいよ!俺は休む

83!omikuji2018/01/07(日) 02:52:48.27ID:D0n5oaVK0
>>78
少しは年金制度勉強しなよ。

84名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 13:06:42.83ID:wnz6+2qk0
東京商工リサーチによれば、速報で、昨年の飲食店の倒産(件数or金額?)は前年の2割増し

85名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 13:47:15.16ID:q0v32Z2P0
廃業合わせたらもっと多いな

86名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 14:46:07.64ID:7GO9AVeF0
低所得者向けの店がもてはやされてるから貧乏人を排除してる店はヤバイな

87名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 15:17:02.85ID:6A0O6BV+0
今年もジャンジャンバリバリ稼ぐぜ!

88名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 15:56:42.37ID:1lsD6q670
うちは貧乏人もお金持ちも大歓迎です^^

89名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 22:20:40.21ID:HDUhOLL90
>>84
今年が正念場か
毎年だけど

90名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 22:57:44.13ID:3WFthMRD0
>>85
たしか廃業も入ってると思うけど

91名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/07(日) 23:45:16.12ID:IcuJNY/60
爺さん婆さんが息子孫連れてきてくれたんだが
亡くなるとその息子連中は金だしたくないみたいだ

92名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 00:42:52.30ID:IE0+Ks+00
>>82
まさかの3日連続坊主
3日に新年会が入ってたからやったけど
なかったら長い正月休みとれたのに
駅前は成人式の若いのがたくさん飲んでたよ
去年は2会社で500万使ってもらったけど
今年はやばい予感

93名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 00:49:37.31ID:IE0+Ks+00
安倍晋三は地方は無視だから
血税を外国人にやるんだからよ
町外れたら誰も歩いていないよ
ネコが玄関で飯くれって泣くんだけど
先 あげたじゃんって話してたら
別のネコにとられてたにゃん

94名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 03:47:44.22ID:0AVJzzFqO
8日は休み!2日から営業で7日までで売り上げ100万超え。年末の忙しささが止まらない。@九州繁華街40席居酒屋。

95名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 07:50:14.20ID:+MAIl5Wy0
野菜高いな
モヤシを大量投入してる

96名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 09:55:26.86ID:dPEfHALt0
大根の値段にビビった

97名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 10:16:51.01ID:mQ4isa5C0
レタス400

98名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 11:14:09.22ID:FYvXroKa0
キャベツ4百円

99名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 12:11:23.09ID:9q3acJcD0
ランチ誰も来ない
いらないカレンダー切ってメモ帳作り

100名無しさん@お腹いっぱい。2018/01/08(月) 13:33:21.06ID:4yqrNH7E0
特需は終わった、これからしばらく暇かいなあ

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