【個人経営】飲食店 111皿目【オーナーシェフ】
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【個人経営】飲食店 110皿目【オーナーシェフ】 [無断転載禁止]©2ch.net･
http://mao.5ch.net/test/read.cgi/management/1492667712/ 全部いっぺんに処分してしまいたいってのはよく分かるわ
もう心身ともにクタクタなんだろう 什器まとめて格安で居抜きで出せば？処分費と手間暇考えて100万くらいで売りに出せば買うやついるんじゃない？ みなさん、ありがとうございます。
居抜きで出ることも考えましたが、
東京都下で、街道沿いですが、近隣で
個人飲食が廃業して、その後新たに
飲食店が入ったケースはほとんど
ありません。 居抜き物件サイトを
見ても、駅前数分の好立地物件が
山のようにあり、駅からのアクセスが
悪いうちの店は難しいかなと
思います。 厨房設備のほとんどは
ホシザキで、完動品です。
ここ見てる新規出店希望者で
欲しいという方がいたら、
ぜーんぶあげたいぐらいです。
どの助言もとても参考になります。
出店はお金さえあればできますが、
廃業は苦しいですね。
これ以上やると、保証人に
迷惑をかけかねないところまで
きてしまいました。 時間があればメルカリもいいよ
廃業した人が備品とかだしてて売れてたから需要はありそう
あとは、ジモティかな 基本、欲しい人が取りに来るから >>444
すまん 時間が無いって書いてあったな
それなら、厨機下ろしてる会社に処理業者紹介くらいしか知恵ないわ すいませんm(._.)m
私のせいで、、
聞き方を変えます。
店内外にあるすべての物、
100万で処理しきれますか？
3tトラック1台分の雑多なものです。
原状回復費200で、トータル400
ぐらいを想定してましたが、
そのあたりが良くわからないの
です。
原状回復費に関しては、
貸主と相談済みです。 メッセンジャー黒田も「業界の人に謝るのはともかく、何で一般人にあやまらんと駄目なの？」
と誰かの不倫会見の時に言ってたけど、別に謝らなくていいんだぜ好きにすればいいんだよ
お前が暴行事件起こした時にもそう言えばよかったんだよ うわごめん
シリアスな場面で誤爆しましたm(_ _)m 現状回復で200もかかるかな
実際、スケルトンにして次の人はなかなか入れないだろうし、クリーニングで済まないか管理会社に交渉してみたら？
うちは地方だけど、20坪のスケルトン直しで60万位だったよ
厨房機器は転売するって言って喜んで持って行った 8年目16席昨日38万
夫婦+従業員2人で忙しいのはいいが、身体中が痛過ぎて今布団から出れない… 客単2500円で10回転近くか
そんな世界もあるんだな…
俺やっぱり向いてないわ 売り上げに対するアルコール比率５０％だと楽
っていうかありがたいんだけどな >>454
毎日それが続くなら従業員も増やすし
嫁を手伝わしたりしないよ
滅多にない強烈な忙しさだからこそ
布団から出られないほどのダメージなんだよ なんでうちにくるバイトはこんなに気が強いんだろ
言う事きかん 理由はいろいろあるけど
明日は天気が…
定休日予約またキャンセルになりそう
少人数だから店的にはいいけど
やる気スイッチをどこに置こうか またスレチな教えて君が戻ってきてるな
でもみんな完全にスルーきめててわかってるね〜w >>466
わかんないならめんどくさいからスルーでよろしく >>457
あなたが弱いから
ここまではゆるせるとか
線をもたないと 足下みられてるかな
嫌ならやめれば位のスタンスでいきましょう 数日前からまた沸いてるなとは思ってた。
文体同じだからすぐわかる。
相手にしなけりゃいい。 知恵袋で聞いてみたら
ここの奴は底辺ばっかだから
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興味がありましたら見てみてください。
https://goo.gl/4F8d3o ホットペッパーに月50万払ってて、月の売り上げ280万位
利益はほとんどない
これってダメなパターン？ 今まで効果がどれだけあったか知らんが
広告止めて200万切るようなら止めないほうがいいんじゃない 教えて、
ラーメン屋さんてお客の残したスープ最終的にどう処分してんの？ >>476
下水、油分はグリストラップ。
油は産廃業者。 >>474
ホットペッパーの業務サポートパックって2万くらいだよね？
50万はすごいなｗ
他のサイトで50万使うってどうよ？
ただ、うちの近隣は使う広告費に関係なく大きい店ほどつぶれるけどなｗｗ 景気悪い書き込みばっかだな。
炙り玉とか言ってた頃が懐かしい。 >>482
ホットペッパーしか使ってないからわかんないんだよね
本誌とサイトと細かいプランで全部で50万位
8割が予約だからやめたり替えたりしていいのか
高いとは思うけど、運転資金ギリだから一回やめて様子見る余裕がない 運転資金ギリでも、ホットペッパー止めたら５０浮くんじゃ？
原価が何％の店か知らないけど、３５％として１４３万分の売り上げ相当だし
かなり楽になるんじゃ？ ホットペッパーの客なんて値引きとか特典料理クーポン目当ての貧乏人ばっかりなんじゃないの？
そんな連中の相手しか出来ない店がやめちゃったら益々来なくなるやん >>487
あんたみたいな人が商売してるのに驚いた
今の時代は別に普通なのかな？
その売上で広告費50万ってなんなん？ いくらなんでも毎月50万かけてるのに売上げが少なすぎるよそれ >>489
暇なときは火使わないから寒いな
大鍋でお湯沸かして暖取ってる >>489
俺の定位置はフライヤーと炭火が有るから暖かい。
遠赤外線効果なのか体の中からぽっかぽか。
夏は逆に地獄だけどな。 >>498
焼き鳥やさん？
炭火 いいな〜 うちもフライヤーあるんだけど、客来ないからほとんど夜は使ってない。 ホットペッパーに掲載してる店舗は８割がホットペッパーの客とかざらにあるらしいから辞めるとほとんど売り上げ無くなるらしい。だから今さら辞めれないのよ。 >>417
解けない問題集を買ってきて
意味がわからないと言っている様なもの
分かるレベルになって初めて見えるんだよ 嫁のレギンス履いて仕事してたの今気づいた。
俺も良い太ももやん。
みんなお疲れ様 >>501
要するに誰もそいつの料理なんか食べたいと思ってないって事だよな
安く飲める場があれば他に行くさ
無能な店主だから仕方ないけど ホットペッパーに頼らなきゃならない店って都会の雑居ビルの8階とかなの？
ウチは田舎の駅前だから想像つかない。 iPad貰えたから１年半ホットペッパー5000円弱のやつやってたけど月300程の閲覧で客ゼロだったわ
一見コジキは入れないけどね >>511
なんの慰めにもならんけど
まわりの話聞くと今年はぜんぜんだめみたいよ
うちはやっすい居酒屋だから変わらず入ってるけど、、、 35000のおせち 知り合いの店でかったわ
これは女にあげます。
自分のは別の店で。
つきあいしてたら食べにきてくれまんがな 飲んで寝不足の日忙しいのはカンベン
４００メートル全力走した位息苦しかった
週に２度でいいからこの位こいや・・・
五十路のおやじより おやじだなって感じるときあるよね
若くなくなったなって。。
電車乗るときに駅から徒歩2分だけどギリギリでも走れば間に合ったのが無理になったとき感じたわ 客は増えるけど、普段来ない変な客も来るな。
仕方ないかもしれんけど調子狂うわ 頑張ってもキャパがあるから売上は月1500万しかいかねー。
単価上げるしかないよなｗ いやー今日は激暇だった
12月はやっぱり予約の無い日はきつい おせち込みだが後半の予約だけで100万ある
前半ヒマすぎて時間の無駄使い感ハンパない
ここまでノーゲとか一組とか半分くらいある >>522
しょいぼいな、商才ないよ辞めたほうがいい。 性格歪んでるやつがいるな
その性格がいずれ客にもばれて誰もこなくなるよ 篠田 賢 さん 2016.06.09
「今になって、父への感謝を子どもたちから教わってます」
（40歳）フレンチレストランオーナーシェフ
（長男中学3年、長女小学3年）
父の日には子どもと妻が手紙を書き、手料理を並べてくれます。息子と娘には、家族がいて、生活できることをあたりまえに思わないで、今の幸せに気づき、感謝してもらえたらと願います。
「ル・プレジール」HPで今月のディナーメニューをお知らせしています。 ごみの不法投棄常習犯の癖に
なにをいっているんだよ。 篠田君 店休みに85歳になるおやじに会いに行った ラジコンのヘリやドローンで遊んでたｗ
まだまだ若い 俺もあと10年は仕事できるな。 >>531
羨ましいよ。悠々自適ってか。お前は老後の金はあんのかよ。 性格の歪んだ店主の店には客が離れる
というより同レベルの、客が集まる
んだよ。低品質な店も同じく低俗な
客が好むように出来ている >>532
心配ない 俺には無いが、遺産があるｗ おやじ、公務員だったから 知ってる？ 国家公務員 恩給が死ぬまで40万近く貰えるんだぞ おやじはケチだからほとんんど手付かず。 退職金と合わせりゃ億は持ってる。 >>534
俺自分の子供には絶対に公務員にさせる 国家公務員は無理としても絶対公務員させる ガス給湯器って中休みとかはこまめに電源きってたほうがいいですか？暖房とか洗浄機はONのままがいいですか？ 給湯器はこまめにしてる、暖房はこまめにしないほうがいいよ、
洗浄機も基本つけっぱ ■ このスレッドは過去ログ倉庫に格納されています
