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神食材『おから』
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0001名前書くのももったいない
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2010/09/24(金) 20:27:53ID:LSUu7wLl
メタ小麦粉、メタパン粉などに使え、健康にもよろしい。
安価で買え、場合によっちゃタダでもらえるおから。


おから食おうぜ！！
0005名前書くのももったいない
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2010/09/26(日) 15:06:26ID:tEc0Welz
レパートリーたくさんあるじゃん。

ホットケーキで半分おきかえたけど、全量ホットケーキミックスより
抜群にうまくてびっくりした。
0007名前書くのももったいない
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2010/09/27(月) 22:51:59ID:???
私はオカラドーナツ作った
普通のドーナツより、こっちのほうが好き
たくさん作って冷凍してる
0009名前書くのももったいない
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2010/09/28(火) 19:17:21ID:???
>>7
材料と作り方お願いします。

おからをカレーに入れるとおいしいみたいなの聞いたから試してみようかな。
0010名前書くのももったいない
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2010/10/03(日) 06:58:35ID:???
おから100グラム
小麦粉60グラム
砂糖40グラム
(上記3つは好みにより調節してくれ)
卵1個
重曹小さじ1

おからはレンジで2分ほどチンして水分を少し飛ばす
材料を全て混ぜて、丸めて揚げる
だいたい卓球球10個くらい出来る
油も3センチくらいあれば箸で転がしながら揚げられるよ
0014名前書くのももったいない
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2010/10/10(日) 11:56:21ID:0zsdPNxn
タダでもらえるとこないかなぁ。
豆腐屋さんって、なんか買わないとなぁって気分になるし、
スーパーのって昔より高くなってない？高いってゆうか、内容量これだけ？みたいな。
0015名前書くのももったいない
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2010/10/10(日) 16:09:24ID:???
>>14
近所の産直で、豆腐屋が持ち込んで500g20円で売ってる。
そういうところが近くにあるといいんだけどね。
0016名前書くのももったいない
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2010/10/10(日) 19:26:44ID:???
陳列してもあんまり日持ちしない＆レパートリーが少ないからか
最近は少量パックのおからが出てきて、価格帯が上がってきたよorz

うちは、週1で400gのおから（\50）買って来て
200g→炊く
100g→ハンバーグ（弁当用小サイズで冷凍）
100g→お好み焼き
で消費してる。
0017名前書くのももったいない
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2010/10/10(日) 19:39:50ID:???
>>15
安いなぁ
うちは近所の豆腐屋が300gで50円

今日の晩御飯は、おからのロールキャベツ チリビーンズ風

美味しかった
0018名前書くのももったいない
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2010/10/10(日) 23:06:09ID:???
ここ見ておからバーグ作りたくなった。
おからはおなかに優しい、財布に優しい、そしてダイエットにもなるよね
0023名前書くのももったいない
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2010/10/13(水) 21:13:33ID:???
牛脂を使えば肉を使わなくても美味しいおから餃子を作れるかな？

来週の献立の買い物は済んじゃったから、再来週試してみるよ
0025名前書くのももったいない
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2011/01/11(火) 16:54:45ID:???
おからそのものがマイナーだから
俺も半額のときしかかわない
西友でよく割引シールが貼ってある
0026名前書くのももったいない
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2011/01/11(火) 16:56:23ID:???
あ、すごい楽に料理するには、カレーに入れて煮込んでしまうのがいいよ。
おからのせいで、他の食材入れるスペースが少なくなる。
0027名前書くのももったいない
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2011/01/22(土) 19:59:10ID:4CiKZcOq
（ヨーグルト使用）チーズ風ケーキ挑戦中
0034名前書くのももったいない
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2011/02/01(火) 10:45:59ID:???
おいおい乾燥おから１０キロ買っちゃったぞ
一日１００ｇ食えば１００日か…ギリギリかな
0041名前書くのももったいない
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2011/02/03(木) 13:51:06ID:???
１０キロ届いた
荷姿は想像の遙か上を行っていたわ
１時間かけて５００ｇ×２０の小分けに
もうこの時点でお腹いっぱい
0042名前書くのももったいない
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2011/02/03(木) 15:58:18ID:???
２５０グラムで卯の花つくったら鍋一杯出来た
で、その内の１／３食った…

駄目だ、これは駄目だ
0043名前書くのももったいない
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2011/02/05(土) 00:30:12ID:???
主食に化けさせるのが一番じゃない？おからパンケーキバリエーション、それが米やパン。
0044名前書くのももったいない
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2011/02/05(土) 15:05:52ID:???
５倍近くに膨れるんだから乾燥おからにして２０g前後で良かったんじゃないのか？
最初に変なトラウマ作るとそのせいでおからを嫌いになってしまうぞ。
0045名前書くのももったいない
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2011/02/06(日) 22:06:27ID:???
もっともな話だが10ｋｇを１日20ｇ消費していくと、
10,000÷20＝5,000（日）で10年以上掛かるぞ。
0052名前書くのももったいない
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2011/02/14(月) 15:29:31ID:???
ちょっと小腹ｽｷｰ

・レンゲで３杯くらい
・中華スープの素
・ラー油とかその辺
・熱湯

コストパフォーマンス良すぎﾜﾛﾀ
0053名前書くのももったいない
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2011/02/17(木) 00:55:27ID:tVUaq4tE
おからにきなこ、砂糖を加えてよく混ぜる
もふもふ食う
うまい
0054名前書くのももったいない
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2011/02/17(木) 01:54:37ID:???
>>19
あ、お好み焼きの翌朝とまらなくてどうしようと思うくらい便通がよくなりました！(元々便秘ではないです)

あ、じゃねーｗｗｗｗｗ
0055名前書くのももったいない
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2011/02/17(木) 04:58:29ID:???
キョー○と福○屋比べてみた人いる？
国産って明記されてたから後者で買ってたけど、値段につられて次は前者にするかもしれない…
0058名前書くのももったいない
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2011/02/19(土) 13:48:03ID:???
海外で豆腐を作った時に出来るおからをわざわざ日本に輸入するのか？
輸送経費や関税とかでかなり高くなるんじゃない？
0065名前書くのももったいない
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2011/04/10(日) 06:53:16.29ID:???
つい2ヶ月前には、国産おからにこだわって買い求めるやつがいたんだな。
今では逆に、放射能の心配のない外国産が珍重されるんだろうな。

言っとくが、「国産」の意味が>>58じゃなくて、原料の大豆のことだってぐらい分かってるからな。
正確には、>>55は「国産大豆使用」って明記されてたって話をしてることぐらい俺でも分かる。
0066名前書くのももったいない
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2011/04/29(金) 10:48:25.57ID:???
ネギ６本
ちくわ１０本
人参５本
ゴボウ１０本
ひじきボール一杯
乾燥おから１Kg

レディゴー！
0067名前書くのももったいない
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2011/04/30(土) 17:58:33.23ID:EBTIn/3t
おからチャーハン作ったらうまかった！

おにぎり（シャケ）と卵と玉ねぎとゴマで普通に炒めて、
最後におから入れて味付けして、レタス入れて、おにぎりの海苔を散らして出来上がり。
パラパラで、うまかった！
0071名前書くのももったいない
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2011/05/05(木) 08:57:06.21ID:qcA9o+/R
(゜▽゜)
0072名前書くのももったいない
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2011/05/06(金) 16:36:15.97ID:???
大豆製品を食べるときは海藻類もかならずとること。
味付け海苔一枚でもいいから。栄養の先生がいってたよ。
0075名前書くのももったいない
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2011/05/14(土) 00:03:35.28ID:???
>>74
大豆製品にはビタミンを壊す成分があって
それを防ぐには海草がいいんだってさ。
豆腐、わかめの味噌汁。納豆に青海苔。五目豆に昆布。
みんな先人の知恵ある組み合わせなんだって。

一キロ100円だった。マヨネーズまぜてポテトサラダ風。
0077名前書くのももったいない
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2011/05/18(水) 13:35:27.32ID:???
>>75
卯の花にひじきもそういう理由なのか！先人の知恵ｵｿﾛｼｽ

昼メシにおからナポリタン作ってみた
味は充分(ﾟдﾟ)ｳﾏｰなんだけど、おからパウダーで作ったのでどうにも食感がｲｸﾅｲのと
調味料とおからのなじみがよろしくない
今度は生かもっと細かいパウダーでやってみよう
しかしホント安いし旨いし神食材だよおからﾏﾝｾｰ
0078名前書くのももったいない
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2011/06/06(月) 13:59:36.73ID:???
おかナポ美味しいね
ついつい食べ過ぎてお腹パンパンになってしまう
腹持ち良くってパンパン持続！
0079名前書くのももったいない
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2011/06/08(水) 14:24:52.46ID:???
肉じゃがとかの煮汁捨てる時いつも水汚すしもったいないなーと罪悪感あるから
おからと混ぜて次の日のおかずにしてしまうのはどうだろう
0082名前書くのももったいない
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2011/06/10(金) 13:32:01.24ID:???
ポピュラーなんですか！
今まで捨ててきた煮汁たちよスマンかった
おから常備しとかなきゃ
0083名前書くのももったいない
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2011/06/11(土) 01:05:25.83ID:???
イカの煮付けの残り汁や、煮魚の残り汁にもオカラいれるよ。
おでんの残り汁も。

オカラはほんとに神食材だよね。便通もよくなるし、ダイエット効果も抜群だ。
0086名前書くのももったいない
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2011/06/12(日) 13:24:46.53ID:???
ちらし寿司の素が余ってたのでオカラとツナ缶と混ぜてゴマ振って食べたらおいしかった

おからと海藻類一緒にとる方が良いならもずく酢におから入れてみようかな
0087名前書くのももったいない
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2011/06/13(月) 19:00:44.21ID:???
>>86
それは聞いただけでおいしそうです。
少しすっぱい味をプラスした？
海苔で巻いてお弁当にも使えそうだわね。
0088名前書くのももったいない
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2011/06/15(水) 02:26:11.98ID:???
既出かもしれないけど、カレーに肉代わりに入れたらインドカレーみたいな食感になって美味しかった
0089名前書くのももったいない
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2011/06/16(木) 09:14:55.39ID:???
>>87
ちらし寿司の素3合分の半分くらいあったので100g位のおからと混ぜると味が濃くておから足しました、そういえば更に絹ごし豆腐も入れたかも
ちらし寿司の素少なめでレモン汁足したら爽やかになりそうですね

クックパットで見たオカラ+豆腐+片栗粉のおから餅作ったらちょっとナンみたいだったからカレーにつけて食べたいなと思ったのですがカレーに入れても良いのですね
ご飯におから混ぜてカレーかけてもいけるって見かけたし今度カレー作る時オカラどう使うか悩むな
0090名前書くのももったいない
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2011/06/16(木) 21:10:05.62ID:???
>>89
絹ごし！なんかますますおいしそうｗちょっとしっとりするのね。
冷凍したのあるから明日のお昼やってみる。ポッカレモンいれて。

オカラ+豆腐+片栗餅はしらないけど、ゆでジャガイモ+オカラ+片栗餅は
小さい時冬のおやつでたべましたよ。
ジャガイモの半量のオカラを一緒に潰して片栗適当にいれて、
ねちねちになるまで混ぜて。
あとは手のひらくらいの大きさに平べったくして油でコンガリ焼く。
みたらし団子のタレみたなのをかけてたべた。
0091名前書くのももったいない
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2011/06/18(土) 03:58:04.90ID:???
>>90　オカラ+豆腐+片栗餅はクックパッドのです、これもたれからめるレシピでした。
オカラ+牛乳+片栗餅のレシピもあり作ってみたのですがおから餅自体は豆腐の方が好みでした
じゃがいも入れたらほくほくするのかな？おいしそう！

ちらし寿司おから　素多めで豆腐（水分）少なめで作ってスライスの胡瓜とさらし玉ねぎたっぷり混ぜて食べてたら途中から完全にポテトサラダ食べてる気分になってました　
マッシュポテト+ちらし寿司の素も食べてみたい

牛筋と大根の煮汁で作った卯の花もコラーゲンたっぷりでしっとりのおからがおいしかった　
0092名前書くのももったいない
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2011/06/18(土) 21:36:19.60ID:???
>>91
>途中から完全にポテトサラダ
わかるーｗｗ

今日のお昼につくってみた。具材がすくなかったので、奮発してサンマの卯の花漬けプラス。
豆腐がなくて、1.5人分の冷えご飯があったのでこれを利用。
残りご飯と同量のオカラをチン。あったかいところに甘酢をまぶしてオカラ混ぜすし飯。
このままだとご飯混じりポテトサラダもどき。
そこにちらし寿司の具とサンマの刻んだのを卯の花ごとまぶし混ぜ。お醤油数滴たらした。
紅生姜と海苔をトッピング。三人前のオカラチラシになった。洗い物も少なく水道代節約になった。

ちらし寿司の具って、守備範囲広いことに気がつく。
作り置き冷凍しといたらタマゴ+おから+ちらしの具＝ボリューム卵焼きでよさげ。ドケチ心がうずくわｗ
>>89にはいいヒントをもらったわ。ありがとう。
0093名前書くのももったいない
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2011/06/23(木) 00:11:55.55ID:???
>>92
お役にたててよかったです。

今日はなかなか消費出来ないわかめふりかけと酢の物の素にさらし玉ねぎとゴボウ天と豆腐でおからサラダにしました
使いきれないドレッシングやタレもおからサラダに使えそうですね
おから食べて冷蔵庫の整理しよ
0094名前書くのももったいない
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2011/07/22(金) 18:34:59.35ID:???
おからモッフル作って食べた。
おからに片栗粉、砂糖少々、水をテキトーに混ぜてワッフルメーカーで焼くだけ。
醤油垂らして海苔を巻けば、まるでお餅だよ
0095名前書くのももったいない
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2011/09/12(月) 01:22:37.22ID:tOMHlOpj
おからナポリタンも好きだけどおからミートソースも好き
0096名前書くのももったいない
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2011/10/10(月) 02:42:27.88ID:DweOHWRD
おからをご飯のかわりに食うって誰かやったことある？これって１回加熱するの？
特売挽き肉でハンバーグは面倒なんだよな。安くダイエットできそうだけど切れ痔が恐い
0097名前書くのももったいない
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2011/10/10(月) 09:26:53.99ID:???
>>96
卯の花にして食べなよ
大豆の絞りかすだから食物繊維は多いだろうから
水分をちゃんと取れば切れ痔にもいいだろ
0098名前書くのももったいない
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2011/10/11(火) 00:25:06.88ID:PfqcWL6E
97ありがとう　でも自分で作った卯の花はいつもマズイんだ…
祖母のは絶品だったんだけど何回やっても同じに出来ない。もう味付けとか聞けないし。

レスのお礼に特売挽き肉で大量に冷凍保存したハンバーグをおすそ分け♪　○○○
0100名前書くのももったいない
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2011/10/11(火) 10:15:45.66ID:???

今だ！キリ番>>100ゲトォォォオ！
￣￣￣∨￣￣￣￣￣￣￣￣
　 |＼_／￣￣＼＿／|　　　　　　　(´´
　 ＼_| ▼　▼　 |＿／　　　　　　(´⌒(´
　　⊂＼ 皿　 ⊂⌒｀つ≡≡≡(´⌒;;;≡≡≡
　　　　　　 ￣￣￣　　　(´⌒(´⌒;;
　　　　　　　ｽﾞｻﾞｰｰｰｰｰｯ
0101名前書くのももったいない
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2011/10/12(水) 02:15:12.48ID:Yg9XqxLb
残業の帰りスーパー寄ったら半額シールでゲト（２００ｇが４０円）
明日米と一緒に炊き込んでみるテスト。失敗が恐いから１合でやる予定
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