山菜スレ Part.2 [無断転載禁止]©2ch.net

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/05/25(水) 23:49:15.43

食べられる、食べられないや美味しい調理法などなどを語りましょう。

あんまりピンポイントで採集地を晒すとスレも現地も荒れるかも。

悪意のある誘導もやめましょう。
例)トリカブトをニリンソウ、スズランをギョウジャニンニクと言う
※前スレ
山菜スレ
http://hayabusa6.2ch.net/test/read.cgi/yasai/1224860479/

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/05/26(木) 19:55:04.88

>>1おつくし

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/05/27(金) 00:15:04.57

天ぷらage

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/04(土) 19:15:02.90

ワラビの食べ方が分かりません

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/05(日) 08:24:43.74

わらび､ぜんまい、普通のシダ　違いはどうやってわかるの?

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/05(日) 23:42:47.32

>>4

とりあえず重曹なり米ぬかなりであく抜きしてから各種料理に使おう
炊き込みご飯に入れても良いし、食べやすい大きさに切ってだし醤油でも美味い
レシピはネットでもちょくちょく転がってるぞ！

>>5

分からないならばまずは図鑑とかネットの写真とかを見ると良いよ、説明するより実際に見比べる方が早いし
まぁ分かりやすい見分け方としては

ワラビ→普通のシダみたいにくるくると巻かず、握り拳の様な状態で葉が巻かれている

ゼンマイ→文字通り、ゼンマイのバネの様にくるくると巻いているが、新芽の巻かれている辺りが白い綿毛に覆われている。同じく食用になるヤマドリゼンマイは新芽全体が赤茶色の毛に覆われている

こんなところか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/06(月) 20:33:52.63

ありがと　近くでわらび栽培してる人いて、よくよく観察したんだけど
拳チックと言われれば、、かな
画像でも見てたんだけど、実際見たものがぜんまいにも感じるな
ぜんまいはシダとそっくりじゃない?
もしかして今まで見てたシダはぜんまいなのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/08(水) 00:27:27.87

>>7

そっくり、というよりもシダの一種だからね、ゼンマイにしろワラビにしろ
それを見分けられるようになれば安心なんだけどね……こればっかりは数こなしたりして学習するしかないからなぁ
馴れるまでは良く知ってる人間に同行するのも一つの手ですぜ

すごく個人的だけども、ゼンマイは処理がめちゃくちゃ面倒なのであまり採らないなぁ……

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/12(日) 08:26:29.97

ぜんまいは大変なんだね。今度から大切に食するよ
やってくださった人たちの気持ちがありがたいね
あなたはお仕事でやってるの?
食材採りの趣味なら自然の中に身体おけるから楽しいかもな

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/14(火) 02:10:34.24

【秋田】駆除したクマから人体の一部★5 [無断転載禁止]©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1465837020/

【社会】ツキノワグマが人を食べ物と認識…専門家指摘©2ch.net
http://daily.2ch. net/test/read.cgi/newsplus/1465830246/

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/06/18(土) 12:24:42.24

蕨やゼンマイ、蕗などを糸コンか白滝と合わせた煮物に凝って最近こればっかり作ってる
牛蒡やキノコ類の細切りも入れるとお通じ半端ない
なるべく肉は使わず竹輪やさつま揚げなんかを入れると
食べごたえもあるダイエット食に最適.....
だと思う食べ過ぎなければ

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/07/05(火) 14:37:01.33

天にまします我らの父よ願わくばみなを
あがめさせたまえみくにをきたらせたまえ
みこころの天になるごとく地にもなさせたまえ
我らの日用の糧を今日もあたえたまえ我らを
試みにあわせず悪より救い出したまえ我らに
罪を犯すものを我らが許すごとく我らの罪を
も許し給え国と力と栄えとは限りなく汝のもの
なればなりアーメン
エクセルシオールカフェ赤羽東口店に
天罰あらぬ事を
(全バージョン転載可) キリスト教が嫌いな
他の宗教の方他のバージョン使って下さい
創価学会の行っている非人道行為が
なくなりますように悔い改めよ創価学会
海外の政府の方日本の闇を暴くのだ
日本では俗称集団ストーカーなるものが
行われている
ドトールコーヒーは創価学会だ
倫理もなしタックスヘイブン創価学会
不幸が起こって創価を信じると収まる野蛮人のやるような行為だれか英訳して海外掲示板に貼ってくれ
創価学会脱会方法 http://park5.wakwak.com/~soka/dakkai.htm
人間やめますか創価学会やめます？
公明党じゃなく生活の党なの？っっhっbh

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/07/12(火) 22:41:26.45

>>12
うるせえ、ストーカー野郎

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/09/21(水) 15:53:55.19

>>13
↑
こいつ、いつも同じ発言だよね？もうキミにはスレ住民も飽き飽きだ。
それはそうと…

児童福祉法違反で逮捕された三田谷学園元職員の堂垣直人(西宮市老松町)は、結局どういう罪になったの？
被害者家族のケアを芦屋市役所と兵庫県警はちゃんとやったのか？

http://www.youtube.com/watch?v=JxMzW3ZlV4g&;sns=em

ちゃんと調べなきゃ。
そんなことでは、スレ住民の意識は高まらない。

**大地の恵みの名無しさん** · 2016/09/22(木) 09:45:58.24

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**大地の恵みの名無しさん** · 2017/03/13(月) 21:05:35.49

ワラビやゼンマイってあく抜きに一晩かかるから敬遠してたけど
調べたら小麦粉と塩を使えば早くできるんだな。
今年はワラビの群生するところでたくさんとってやってみるか。

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/03/16(木) 00:42:43.21

ふきのとうほんとうまい
細かく刻んでオリーブオイルで炒めてビンに入れて醤油で浸けると最高のご飯の友になるわ
最近は醤油2めんつゆ1くらいで浸けてる

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/04/20(木) 19:15:31.42

http://i.imgur.com/fx659y7.jpg

たらのめくっそ旨いわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/04/21(金) 16:24:12.73

"どこでもできる！オんラいンカじノ！！！
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**大地の恵みの名無しさん** · 2017/04/22(土) 22:37:17.13

>>18
もうちょい大きくなってからの方が旨くない？食いでもないし

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/04/23(日) 09:17:38.73

山菜採りの相談をしたら共謀罪になるそうですね

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/04/23(日) 19:04:53.19

そんなアホな

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/12(金) 07:57:36.73

タケノコが無性に食べたいの
今年は一回しかもらえなかったの
道の駅行けばまだ手に入るかな

タケノコとかタラノメとかあくの強い山菜って
なんか無性に食べたくなるときあるよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/13(土) 22:55:40.80

今はタケノコよりウドの新芽の天ぷらを堪能してる

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/16(火) 17:54:59.68

大量にタケノコ手に入るのだけど
自家製シナチクって作るの大変そうだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/21(日) 19:04:51.07

ザ!鉄腕!DASH!! ★1 [無断転載禁止](c)2ch.net
http://hayabusa7.2ch.net/test/read.cgi/liventv/1495359691/

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/24(水) 19:31:32.47

ツユクサうまー
シャキシャキした歯応えがたまらん

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/24(水) 20:57:32.70

共謀罪法案通過しそうだね
山菜も対象になるんでしょ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/26(金) 15:51:49.02

コシアブラとシドケさえあれば他イラネってくらいうまい
シドケは天ぷら以外でも色々いけるし

>>20
むしろ若干育ちすぎ
外側の殻みたいなのが開いて葉が顔を出したくらいが食い時

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/26(金) 15:53:40.75

>>24
ウドに捨てるとこなしだよな
穂先の天ぷらはタラの芽よりうまいし中身は酢味噌で和えて皮はきんぴら
ものがでかいから食いでもある

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/27(土) 13:58:45.65

家の近くの土手にウルイが生えてるのに気づいて俺歓喜

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/27(土) 22:48:15.62

熊に襲われた事件があると
「タケノコ採りの最中に熊に襲われた模様…」
と報道されますが
きちんと
「山菜のネマガリ竹（地竹、チシマザサのタケノコ）を…」
と伝えて欲しいと思う
ネマガリ竹は普通のタケノコよりもリスクが高いんだよという問題提起をすれば再発を防ぐ効果があると思う

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/28(日) 14:43:26.29

結局ネマガリタケを知らないと理解できないから同じ

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/30(火) 07:55:33.09

ネマガリダケ一度食べてみたいんだけど西日本ではお目にかからないんだよな

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/30(火) 22:16:18.45

中国山地にある

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/31(水) 06:17:31.63

>>34
通販で売ってるよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/05/31(水) 06:19:16.79

メンマ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/02(金) 02:12:14.96

ネマガリタケ通販なら１ｋｇで２０００～４０００円くらいか
皮付きだから可食部はかなり少なそうだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/02(金) 06:59:46.56

約4分の3はゴミという大吟醸並み

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/02(金) 21:25:36.16

デパ地下の野菜売り場にネマガリタケ売ってたよ
栽培品も出回っていると聞くのでそれかも

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/03(土) 05:28:16.69

けっこう売られてるんだね、ありがとう探してみる
飛び上がるほどうまいと聞いているので食べるのが楽しみ
同じくすげーうまいよと聞いていたこごみはまったくの期待外れだったわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/03(土) 08:26:26.11

そんなに期待しない方が良いですよ
飛び上がったことなんて一度もありませぬ

長野式鯖缶味噌汁も想像の範囲内の味

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/03(土) 16:25:29.44

鯖自体不味い魚だよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/03(土) 17:44:29.99

おまえの好みの話はしてない

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/03(土) 20:11:17.67

だったら雑草でも喰ってろ糞野郎

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/03(土) 20:22:26.46

言われなくても普段から食ってるわ気違い

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/05(月) 23:31:54.17

今年こそ山芋のあれ食べてみたい
ムカゴだ

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/06(火) 02:49:03.43

>>47
時期がくれば農協系でよく売ってる
そこそこ入って100～200円くらいで

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/07(水) 19:33:46.04

自家用の2反のワラビ畑で、今年の収穫が100kg超えたんだ。
おすそ分けしたりアク抜きして食べる以外は、取り敢えず塩漬けしてある。
お天気を見ながら干しワラビにして保存してるんだけど、他にオススメの保存方法無いかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/07(水) 21:53:57.05

ワラビってうどんの具以外でほとんど食わないけど100kgも消化するレシピを教えて欲しい

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/08(木) 02:59:20.66

>>50
それこそ色んなものに使えますよ。
思いつく限りで、漬物、おひたし、味噌汁、
天ぷら、卵とじ、炒め物、炊き込みご飯の具などなど。
うちは自宅土手と山に自生しているので、そういったものに使っています。

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/06/08(木) 17:42:30.96

>>51
アク抜きともみもみが大変そうだからやったことなかったけど来年チャレンジしてみますわ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/08/12(土) 00:07:10.36

☆ 日本人の婚姻数と出生数を増やしましょう。そのためには、公的年金と
生活保護を段階的に廃止して、満18歳以上の日本人に、ベーシックインカムの
導入は必須です。月額約60000円位ならば、廃止すれば財源的には可能です。
ベーシックインカム、でぜひググってみてください。お願い致します。☆☆

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/08/12(土) 21:32:41.08

これって食べれますか？
名前を教えて下さい。
沢山あったのですが、誰も採ってないので毒キノコですかねぇ(´･ω･`)

http://i.imgur.com/navhin0.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/08/13(日) 12:31:39.06

>>54
キノコはかなり詳しくて自信があっても食べるのはおすすめしない

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/10/30(月) 16:27:44.42

雑木林の倒木・笹を整備する際、大量のジャノヒゲ（匍匐根矮性種、長葉腫、ヤブラン属）を植え直すついでに
その塊根（例：ヤブラン麦門冬　塊根肥大期は落花生より遅め）を収穫し食べようと考えたのですが調理例が少ない。。
調整例：
ttp://www43.tok2.com/home/hatlee/0000/01_grass/yaburan/0000.html

生食した結果、根の皮に松脂に似た匂いアク・繊維周辺に後からムワっとくるえぐ味があり、バクバク食えない印象でした
塊根を縦割りし繊維を取り除く（※１）と食べやすくなりますが、繊維周辺にアクが残ったため、生食は難しい印象です
※１　生薬は繊維を取り除いた物を乾燥させたもの
※　塊根を縦割りし繊維を取り除く手作業は収量が多いと一日がかり

【アク・えぐ味】ジャノヒゲ大株＞ジャノヒゲ一握り程度の小株＞ヤブラン
【生食で美味い】ヤブラン＞一握り程度の小株ジャノヒゲ＞不味い：大株の小さな塊根（とても匂いが強い）

大株の小さな塊根部の煮汁湯気はヒノキ風呂と松脂の間をとった独特な香り（匂い）が強いため
煮汁を注いだ容器が冷めない内に浴室に置き、浴室にその香りを閉じ込めると楽しめそうです
（洗濯ネットなどに入れ湯船に沈めるとベタベタになりそうなイメージがありますが未調査）

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/12/24(日) 00:33:48.96

ジャノヒゲ庭でワサワサだな
野生種なので定期的にカットしないと葉の長さ30センチちかくなるのな！
青い実含め観賞用には良さげだがランナー伸ばし放置すると拡がりすぎる

**大地の恵みの名無しさん** · 2017/12/24(日) 22:30:08.01

カーナンバー函館33062-36,50065-65思考盗聴犯
函館2億円録音編集偽造文書作成犯飯島思考盗聴犯
函館富岡3丁目15-6富岡荘住人思考盗聴犯

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/01/17(水) 23:55:27.18

悪いひとたちがやって来て
みんなを殺した

理由なんて簡単さ
そこに弱いひとたちがいたから

女達は犯され
老人と子供は燃やされた

悪いひとたちはその土地に
家を建てて子供を生んだ

そして街ができ
悪いひとたちの子孫は増え続けた

朝鮮進駐軍関東大震災日本人10万人大虐殺

https://youtu.be/iBIA45CrE30
https://youtu.be/D0vgxFC04JQ
https://www.youtube.com/watch?v=sYsrzIjKJBc
https://www.youtube.com/watch?v=zYBCTRryFP8

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/02/04(日) 17:06:51.83

もうふきのとう出てきた？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/02/07(水) 23:15:03.54

今年は遅そうだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/02/15(木) 23:51:32.13

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**大地の恵みの名無しさん** · 2018/02/20(火) 23:14:06.27

AGE

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/16(金) 19:48:06.69

なんかふきのとうは根本部分が一番
美味しい気がする。前までグレープフルーツ
嫌いだったけどふきのとうはなかなかはまる。すごいにたような苦味がなのに何でだろう？
もし苦味さえなければ出汁でもとれるような
旨味でも含まれてるのかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/16(金) 19:52:59.77

他の山菜と比べて競争率低いし
鶏卵サイズのやつがたまによくある
春になったら取りに行くだけで
放置プレイなのに立派に育ってて
優秀そういえば秋田蕗のふきのとうって
さらに巨体なんかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/16(金) 21:29:21.90

秋田か知らないけどげんこつサイズのふきのとうの天ぷらはテレビで見ただけだけどすごいおいしそうだった
グレープフルーツに似てる苦味ってのは全然ピンと来ないなぁー

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/18(日) 19:41:43.56

萱草美味いな
土手のあちこちに生えてるのにスルーしてスーパーの味のない野菜をわざわざ金出して買う奴の気が知れない

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/18(日) 22:28:39.20

俺もフキノトウ好きだわ
秋田蕗のフキノトウは高さ２倍、幅２倍で体積４倍ってところだが水分２倍でエグ味は半分って感じ

ツクシンボも美味いよな
ハカマの接合部の上下を包丁で切る
手でむしるよりも楽かも
油で炒め、醤油で味付けし
ご飯に乗せればご飯何杯でもいける

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/20(火) 21:45:14.65

>>67
こちら青森県だけどスーパーみなとや
ってとこののチラシに萱草？(図鑑由来で
自分はヤブカンゾウと呼んでるけど)が
野菜よりも安値で売られてたことがある。
いや、家の横の土手に生えてるのに
買うかよwwwて中学生の頃思った

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/21(水) 06:39:24.60

>>69
山菜というにはアレだけど、ニラとか菜の花（セイヨウアブラナ）なんかも同じで
売ってるスーパーの脇の道端にボサボサ生えてたりするからなｗ
まあ街中のやつは排ガスとか除草剤とかあるからそれなりの経験と知識と自己責任が必要だが

萱草については、花が一重咲なのがノカンゾウ、八重咲のものをヤブカンゾウというようだ
ヤブカンゾウの方がノカンゾウより葉の幅が広いというのはどっかで見たことがあるけど
個体差もあるから基本的に花が咲くまで分からんらしいし
そもそもどっちも味は同じだから食う時に気にする必要は全くない

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/21(水) 17:37:08.01

そうなんだよね。食べられる野草は結構あるけど、除草剤とか犬の小便とか汚染とか考えるとなかなかね。何より取ってるところを誰かに見られて話しかけられたり説明したりするのがめんどくさい。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/23(金) 04:15:01.24

売ってる野菜には犬の小便とか汚染の心配がない
という勘違い
除草剤と農薬の違いだけ
薬剤かかって枯れる前のやつはマジで要注意だけどな
あとは生えてる場所考えて採るのとちゃんと洗えとしか

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/25(日) 11:40:59.33

除草剤のどんな成分がどの位でどんな害があるんだ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/26(月) 00:57:02.46

少しは調べたら？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/26(月) 07:37:46.72

つまりまるで知らないって事か

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/26(月) 18:29:23.17

つまり調査能力ゼロって事か

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/29(木) 22:43:00.26

タラの芽もう出てるかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/30(金) 12:30:38.23

腐海から掘った

https://i.imgur.com/eYExmo0.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/31(土) 08:39:42.70

怒りに我を忘れてる、静めないと

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/31(土) 16:32:44.18

https://imgur.com/a/o3bs9

ダメだ！！！調べてもわからん！！

今日、2018.3.31　に山形県山形市の高原内の公園の中の杉林で
若干湿り気のある場所で採取した葉っぱなんだけど、
株になっていてこのような葉が多数でていました。わかる人いますでしょうか？

行者にんにくでもなく、見た目がネギっぽくないのに、ネギやニンニク臭がします。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/03/31(土) 19:50:04.24

>>80
見た目はギボウシかウバユリみたいなんだけどね。ネギみたいな臭いってのがちがうなぁ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/07(土) 18:44:19.51

つか最近の高温込みでもその時期に山形でウルイがそんなに葉が開くほど成長するとは思えない

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/10(火) 23:26:19.74

>>80
ヒメザゼンソウだと思う
ニラ臭も有るらしいし、葉脈もそっくりだ
https://goo.gl/5BUoUD

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/16(月) 13:05:04.33

うるい、にら、みょうが、せりなんか畑の端にいくらでも生えている

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/16(月) 20:06:35.36

ニラは鍋の季節（冬）にこそ欲しいんだがなｗ
でも11月くらいまでは生えてるんでモツ鍋に大量投入する

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/18(水) 21:31:33.96

ツルニンジン（ジイソブ）の芽を摘んできて湯がいて食った。
独特の甘みが醤油に合うわぁ。

シオデよりも甘みが強い。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/19(木) 06:37:16.56

ウドの季節になりました

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/19(木) 10:10:54.77

独活の新芽の天ぷら最高に好き

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/20(金) 15:21:30.66

結婚出来ないんじゃねーよ
あえてしないんだって
ホントだぞ

独活ってこんな状態？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/20(金) 22:45:40.90

今日はそこそこの長さと太さの独身活動を6本採ってきた。

椎茸、竹輪、薩摩揚と共に胡麻油で炒めて、味醂と麺つゆと水少々で煮込んだ。
炒め煮はメシと合うぜ。

定番だが、これがしっくりくる。

独身活動を押し出す感じで、もっと斜め上な食い方はないかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/23(月) 15:15:55.02

鍋で茹でて皿に盛らずに食う

因みに俺の地方では茹でるをうでるって言う

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/24(火) 09:23:35.96

>>91
どうでもいいけどうちもそう
うでたまごだわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/04/25(水) 16:49:21.90

今日は毎年の巡回ルート沿いでウド1kgをGet。
今宵は豚バラ肉との甘味噌炒めとする。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/01(火) 13:32:16.98

根曲がり竹、低い山で採れ始めたぞぃ。
ヤブ漕ぎマニューバで汗だくじゃ。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/01(火) 17:40:30.17

道の駅で行者にんにくを買いました
下処理の方法を調べると、根元の赤いハカマ部分は
えぐみやニオイ（体臭）の元になるので取った方がいいと書かれているので
取ろうとしたのですが、買ってきたものはハカマらしき部分がほとんど無く
赤い部分をとろうとすると外側の大きな葉っぱごともぎ取らないと取れません…
つまり、葉の根元自体に赤い色が付いていて、その部分を取れば食べられる部分が大幅に減ってしまう感じです
花のつぼみも混じっているので、少々育ちすぎているのでしょうか？
赤い部分は取らなくてもいいでしょうか？
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118381.jpg.html

無理矢理もぎった部分
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118382.jpg.html

もぎった外側の葉っぱ
http://up.mugitya.com/img/Lv.1_up118383.jpg.html

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/02(水) 03:05:15.09

【羆】北海道にも春が来た！天然物の山菜シーズン到来！この山菜な～んだ？（画像有り）★
https://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525197198/

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/07(月) 17:24:07.15

これはコシアブラですか？
芽の付け根辺りを触ったら、指が若干ネバつきました。
http://imepic.jp/20180507/622060

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/08(火) 03:57:05.83

なにかが違う気がする

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/08(火) 12:36:42.18

全然違う気がする

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/09(水) 00:28:50.68

コシアブラとは違うんですね。
…取らなくて良かった。
この植物が何なのか分かりませんか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/11(金) 01:31:15.81

当方北海道在住なのですが、現地民からすどきなる山菜を頂きました。これは｢しどけ｣なる山菜と同じものなのでしょうか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/11(金) 08:41:24.04

「しどけ」を「しどき」と呼ぶ地域があります
たぶん秋田とか
東北訛りで　し→す　に変化
明治に北海道へ入植して「すどき」となった可能性が高いです

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/11(金) 09:05:47.63

>>97
ホオノキかな？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/11(金) 10:42:33.96

【まな板ショー】　客を呼んで舞台上で性交をさせる　→　「さあ、見なさい！　これが悪魔の所業だ！」
http://rosie.5ch.net/test/read.cgi/liveplus/1525949968/l50

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/13(日) 18:21:56.33

>>103
ありがとうございます。
先程、「多分、トチノキだろう」と言う事で落ち着きました。
お騒がせしました。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/24(木) 04:20:22.65

ほぉ～

樹下の落ち葉見れば分かんべ！

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/05/25(金) 19:02:17.92

http://or2.mobi/data/img/203642.jpg
リコプテラですよろしく。

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/06/27(水) 10:04:29.73

ニラの美味しい季節になりました
レバニラ炒めにはこれでもかというほど(スーパーの6～7束分くらい)入れるけど
これくらいの量になると買うと地味に財布に響くからなあ

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/06/27(水) 14:42:29.03

天然のニラなんてないよね
誰かがスイセンをニラと間違えて食ったら面白いなーとでも思ってんのか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/06/28(木) 08:54:13.23

天然っつうか野生か
どこにでも逞しく生えてるから逆に分かりにくいのかも知れないけど
水仙と間違える馬鹿毎年いるよね
その程度の区別がつかん奴に採れとは言わないよ
まあ区別がつかずに死ぬのも勝手だけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/06/29(金) 02:39:01.15

>>109
ニラなんて、日当たりの良いとこならどこにでも生えてるわ
山菜とは言い難いけどなｗ

時期も見た目も違うし臭いを嗅げば１００％判別できるんで
間違えて食うのは生態も特徴も分からない馬鹿だけだ
山菜と違うのは分からない馬鹿でも金出せばスーパーで簡単に手に入るところか

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/06/29(金) 12:28:08.48

山菜と違って「見分けが必要」って予備知識なしに油断して採る人が多いから事故も多いのかもね
見分け自体は超簡単なんだけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/07/05(木) 12:46:11.66

>>109
シッタカ過ぎww

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/07/18(水) 09:53:06.09

もうすぐ花が咲くから嫌でも見分けがつくだろ
花が咲く前の茎がシャキシャキして美味いんだよな
あれ売ってるの見たことがない

**大地の恵みの名無しさん** · 2018/09/20(木) 10:35:34.49

ニラなんて街路樹の植え込みの中にすら生えてるからなw
今の時期は花が目立つから分かりやすい
花が咲くと固いので一度刈り取ってもう一度生えてきたやつを食うのが吉

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/01/09(水) 22:54:35.13

人毛のように見える山菜があると聞いたのですが、何という名前が分かる人いますか？
食べるわけではなく写真が見たいだけです

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/01/09(水) 22:57:43.47

なんか禿が必死みたいな書き込みだな

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/02/21(木) 22:34:00.51

ふきのとう醤油２瓶作ったわホクホク

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/03/24(日) 07:23:22.08

皆の所はタラの芽出てきた？
瀬戸内海の山陽側の海に近い地域だけど
一昨日山に行ったらちょっと開いてる程度だった
週末になってまた寒の戻りになったから食べ頃になるの遅れそう

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/04/02(火) 19:49:36.35

この差って何ですか?SP★1

2019/04/11(木) 07:29:10.88

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青砥６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青砥６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

⑤清水（東京都葛飾区青砥６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青砥６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青砥６－２３－２０）

2019/04/11(木) 07:37:45.50

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
①高添・沼田（東京都葛飾区青砥６－２６－６）
※盗聴盗撮・嫌がらせつきまとい犯罪者のリーダー的存在／犯罪組織の一員で様々な犯罪行為に手を染めている
　老義父は息子の嫁の痴態をオカズに自慰行為をし毎晩狂ったように射精をしている／息子の嫁をいつもいやらしい目で見ているエロ老義父なのであった
②井口・千明（東京都葛飾区青砥６－２３－１６）
※犯罪首謀者高添・沼田の子分／いつも逆らえずに言いなりになっている金魚のフン／親子孫一族そろって低能
　低学歴で醜いほどの学歴コンプレックスの塊／超変態で食糞愛好家である／醜悪で不気味な顔つきが特徴的である
③宇野壽倫（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸２０２）
※色黒で醜く太っている醜悪黒豚宇野壽倫／低学歴で人間性が醜いだけでなく今後の人生でもう二度と女とセックスをすることができないほど容姿が醜悪である
　異臭を流し込んでくるなどの嫌がらせを何度も繰り返ししつこく行ってくる嫌がらせ犯罪者である
④色川高志（東京都葛飾区青砥６－２３－２１ハイツニュー青戸１０３）
※色川高志はyoutubeの視聴回数を勝手に短時間に何百何千時には何万回と増やしたり高評価・低評価の数字を一人でいくつも増やしたり減らしたりなどの
　youtubeの正常な運営を脅かし信頼性を損なわせるような犯罪的業務妨害行為を行っています
※色川高志は現在、生活保護を不正に受給している犯罪者です／どんどん警察や役所に通報・密告してやってください

【通報先】
◎葛飾区福祉事務所（西生活課）
〒１２４－８５５５
東京都葛飾区立石５－１３－１
℡０３－３６９５－１１１１

⑤清水（東京都葛飾区青砥６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である
⑥高橋（東京都葛飾区青砥６－２３－２３）
※高橋母は夫婦の夜の営み亀甲縛り食い込み緊縛プレイの最中に高橋親父にどさくさに紛れて首を絞められて殺されそうになったことがある
⑦長木義明（東京都葛飾区青砥６－２３－２０）

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/04/11(木) 11:58:22.18

今朝会社の敷地内でゼンマイを見つけて採取した
山菜採りって楽しくなるね

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/04/14(日) 00:10:06.80

今日近所の山沿いでワラビを摘んできました
早速あくぬきしておひたしでいただきました
ヌルつき、苦味の中にほのかな香り、おいしい！

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/04/14(日) 00:20:18.94

何年も前のことだけど、学校所有の植林地に入って下草刈りをした
大きな葉がバドミントンの羽のように生え揃っているシダ植物が沢山生えていて、それをバッシバシ刈ったのだが、
つい最近、あれはコゴミの成れの果てのクサソテツであることに気付いた
今頃あそこは宝の山であろう

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/04/15(月) 13:34:23.24

https://i.imgur.com/wXr10B5.jpg

わらび採り楽しすぎ～

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/04/16(火) 21:17:54.99

札幌ひばりが丘病院医療用麻薬ずさん管理で書類送検
https://vimeo.com/273997123/description

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/07(火) 16:21:32.75

これ、なんて植物かわかりますか？
うちの庭でツルになって金網に巻き付いてて若芽はコシアブラのようにも見えるしウルシのようにも見える
食べても平気かどうかわかる人いたら教えてください

https://i.imgur.com/EYWMAc1.jpg
https://i.imgur.com/H51zv52.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/11(土) 17:53:02.22

わらびだけ10kg取ってきたが、地主の人も世代が変わり田畑や林業やる人がいなくなって山が自然に戻りつつある
小川にかかっていた木の橋も朽ち果てていた
あとタイヤだの発電機？だのを不法投棄する輩がいて真新しい自治体の立て札が至るところにあった

あと何年やれるかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/12(日) 22:52:54.88

>>129
10kgも取ってどうするん？全部自分で食べるんけ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/12(日) 23:11:12.36

>>130
煮物、おひたし、まぜごはん、みそ汁で両親がだいたい消費

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/12(日) 23:21:25.41

結石にならんか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/14(火) 00:53:49.65

>>128
コシアブラに類似してる植物に毒性のあるものがあるので、気をつけて

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/15(水) 23:19:03.83

>>133
似てて毒性のあるモノなんてあるか？
せいぜいウルシくらいだろ
ウルシも樹液で荒れるくらいで毒ではないし新芽には何の害もないぞ

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/18(土) 20:28:00.86

「山菜採りに行く」→死亡
http://hayabusa9.5ch.net/test/read.cgi/news/1558178783/

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/05/23(木) 19:34:32.23

>>128
フジですね
煮ても焼いても食えません

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/06/05(水) 12:46:04.64

>>129
うちらの方もにたようなもんだけど、耕作放棄した田んぼや畑がワラビの畑状態になってる
笹やらススキが入ってこないように、草刈りはやらなきゃいかんが
半日頑張って40~50キロ道の駅で売って草刈りの費用賄ってます

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/06/10(月) 18:22:41.91

破竹タケノコって歩留まり最高だね
採るのは道具使わずにポキッと折れるし剥くのも縦に切り込み入れればクパァっと剥ける
消費が間に合わない

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/06/13(木) 18:32:34.67

皮をむいてクパァなのか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/06/27(木) 00:33:12.93

家の庭にオニユリが生えていてそのムカゴを食べてみたい。でも凄く苦いとも聞いたので食べ頃を教えて欲しい

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/10/17(木) 18:30:38.99

破竹が癖なくて旨いよな
湯がいて酢味噌や山椒がいい

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/10/26(土) 15:49:34.47

ムカゴ取りにいったけど蚊大量だな・・・痒くてたまらん

2019/11/05(火) 07:21:13.56

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水（東京都葛飾区青と６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている

低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある

2019/11/05(火) 07:24:20.69

【超悪質！盗聴盗撮・つきまとい嫌がらせ犯罪者の実名と住所を公開】
●清水（東京都葛飾区青と６－２３－１９）
※低学歴脱糞老女：清水婆婆　☆☆低学歴脱糞老女・清水婆婆は高学歴家系を一方的に憎悪している☆☆
　清水婆婆はコンプレックスの塊でとにかく底意地が悪い／醜悪な形相で嫌がらせを楽しんでいるまさに悪魔のような老婆である

見栄っ張りで人一倍強い学歴コンプレックスを持つ清水母は自らの勉強嫌い低学歴ぶりを棚に上げ息子には高学歴になってほしいという
身の程知らずの身勝手な願いを持ち親譲りの頭の出来の悪い息子の成績の悪さを詰り尻を叩いて勉強するようにしつこく強要してきたが
案の定うまく行かず結局自らと同じく低学歴に終わったことを世間に顔向けできないほどの恥だと思い、近所の人間と世間話をするとき
には学歴や出身学校といった話題になることを意識的に避けるように心がけている

低学歴の清水の息子はエロ動画を見ているところをアナル激烈加齢腐敗臭のする低学歴の母親に見つかってしまった過去がある

**山本太郎はうんこ消費税上げに反対** · 2019/11/06(水) 11:45:18.63

　山本太郎はおまんこ消費税

　山本太郎はおまんこ消費税

　山本太郎はおまんこ消費税

**大地の恵みの名無しさん** · 2019/11/09(土) 15:45:27.32

(ﾟдﾟ)ｼﾒｼﾞ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/08(日) 20:43:25.59

岐阜の結構寒い地域に住んでるんだけどフキノトウってもう出てる？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/09(月) 10:20:31.24

まだちと早いんじゃないかな。

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/09(月) 12:19:13.17

>>147
スーパーや八百屋ではもう1ヶ月以上前から並んでるね

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/09(月) 12:19:29.04

あ、岐阜はわからないけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/09(月) 12:28:54.53

もうどこでも出てるんじゃないの
陽だまりの場所とか雪積もった地面にも出るし

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/10(火) 00:51:27.88

フキノトウはどういう場所探せばいいんだ？
去年から山菜取りにハマったんだけど、フキノトウとウドは去年全く見つけられなかった

本とかネットでは日当たりが良くて川とか田んぼの近くって書いてあるけど全く見つからなかったのよね

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/10(火) 14:24:47.49

公園や田舎の道路わきの切通しになってる斜面で
藪になってない草がちらほら生えてるような場所

夏の時期にはフキノトウは終わりだがフキの葉が成長してるので
見つけたらその場所を覚えておくといい
そこに春先行けば必ずフキノトウがあるよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/03/11(水) 12:18:20.04

アニサキスって初めてみた！！！マジで居るのな…！！こわいこわい
://twitter.com/nemo_nemo/status/1032562770577780736?s=20

https://twitter.com/5chan_nel (5ch newer account)

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/17(金) 10:45:06.09

雪深い地域では、気付いた時には薹が立って食えなくなってることが多いのがフキノトウ
この、最も良い時期を過ぎてしまったことを表す「薹(トウ)が立つ」の語源がフキノトウ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/18(土) 10:45:20.35

花開いてても食える
苦味は強くなってるけど

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/18(土) 12:17:13.11

フキノトウは独特の苦みが美味しいからね

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/21(火) 13:03:42.70

うちは一般的にイタドリを食わない地方なんだけど
食えると知ってるから本当に勿体ないと思う
メチャクチャ美味いのに
開きかけぐらいなら葉っぱを天婦羅にしてもイケる

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/21(火) 19:58:26.72

イタリアンドリア

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/21(火) 20:21:24.57

わらびってアク抜きしたら
醤油かけて食うだけでいい?

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/21(火) 23:11:26.24

佃煮最高

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/22(水) 13:14:06.03

イタドリは侵略的外来種の指定を受けてるから、見つけ次第どんどん採りまくって食っちゃって欲しい
つかあんなのが1kg3900円とかで売ってるんだなwボッタにも程があるわ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/22(水) 13:30:16.93

それが商売上手というものですよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/23(木) 12:42:06.00

でもいたどりってちゃんと下処理して料理すると謎の高級感が出るよな、生えてる分にはゴミ同然なのに

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/24(金) 14:36:48.24

イタドリってどれくらいのサイズが食べ頃なの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/24(金) 18:56:40.40

まだタケノコみたいな見た目の時じゃないの？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/27(月) 12:02:33.03

タケノコ様のまだ葉が開いてない状態のがベストだな
多少葉が出てても茎を手で曲げてみてポキッと折れるところから先なら普通に食える

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/28(火) 14:53:27.35

イタドリ初めて食ってみたけど好きじゃなかったわ
皮向いたりアク抜いたり手間がかかる割にあまり美味しくない
うちの周りいくらでもあるけど今後採ることはなさそう

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/28(火) 23:01:53.46

コシアブラが最高にうまいな

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/29(水) 08:10:57.59

イタドリ日本酒やビールに最高に合うじゃないか
一応山菜の端くれだし好き嫌いがあって当然たけどな

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/30(木) 22:32:30.35

これ何かわかりますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/30(木) 22:35:19.16

これ？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/30(木) 22:58:23.96

どれ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/04/30(木) 23:43:08.01

これわかりますか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/01(金) 00:02:09.57

これです。
https://i.imgur.com/xomwJBM.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/01(金) 05:41:07.65

タラの芽ですねぇ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/01(金) 12:32:22.13

オニグルミみたいだが
新芽の頃は詳しい人でないと難しいね

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/01(金) 17:58:34.64

一見食べられそうですが何でしょう？
https://i.imgur.com/5tdwCiY.jpg

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/01(金) 20:31:06.11

>>175
ウルシとか？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/03(日) 01:17:25.49

ウルシ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/04(月) 19:31:54.83

野生のチャノキ摘んできたけど園芸種と比べて香りがめちゃくちゃ弱い
当たり外れがあるのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/07(木) 11:37:58.51

ミツバは野生のが圧倒的に香りが強いのにな

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/07(木) 19:51:07.70

>>181
野生のチャノキって園芸種が野生化したものでは

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/07(木) 21:18:36.38

>>183
あ、そうなの
近くに園芸種があってそれは香りがすごい良かったから違う種類なのかと思ってたけど、やっぱり土壌なのかな

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/08(金) 12:46:46.42

つまりニラ最強ってことでおk？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/08(金) 17:21:55.65

おれはノビル派

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/08(金) 21:13:50.38

独活の大木が食べたい

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/18(月) 00:48:37.70

ウドとコゴミが今年も見つからないまま終わってしまった
探し方がわからん

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/18(月) 09:21:53.20

ウドは切通しの道路脇斜面や河川上流のV次谷U次谷斜面に出てることが多い
コゴミは奥地ではない山の渓流沿いで平坦な場所によくあるかな

どちらも分かりやすい山菜だしシーズン過ぎて成長したものを探したらいいと思う
必ず同じ場所に出るわけで来年そこに行けば採れるからね

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/18(月) 20:24:29.32

昨日採ってきたウルイを酢味噌で食べたが一つだけ濡れた足の匂いのするものがあった
ちょっと怖い

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/18(月) 20:27:48.53

>>188
ウドは縦のラインで出てるから林道の脇に見つけたらその上と下を探すと出ていることが多い
あと朽ち折れた去年の残骸を探すと見つけやすいよ

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/19(火) 06:47:51.48

野蒜にフキにユキノシタ。意外と手軽に収穫出来ます。

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/20(水) 12:53:40.34

カンゾウもな
あとツユクサが美味いのには驚いた

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/21(木) 15:52:23.01

いつもはＧＷ過ぎくらいに県境超えて
ワラビ採りに行くんだが、今年はいけなかった。
もう育ちすぎてだめだろうな。山のぼればまだ
そうでもないかもだが。。。

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/21(木) 15:57:47.55

>>165

親指くらいが一番おいしい。
開くとだめ、開かない若芽を茹でてかつぶし
と醤油かけておひたし。ぬめりがすごい。
あとは味噌汁の具、てんぷらくらい。
秋田・山形県境で採れるのじゃないと、しょうじき
食えないと思うよ。高知でも食うときいたが、どう
なんだろう。

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/26(火) 22:07:33.63

野蒜を採るの忘れててネギ坊主になってた
ちくそー

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/05/27(水) 21:32:07.65

http://get.secret.jp/pt/file/1590582356.jpeg
これなに？
食べられそうだったから茹でて食べてみたんだけど？

**大地の恵みの名無しさん** · 2020/06/01(月) 03:19:06.50

>>197
これ太さどれぐらい？
なんか、砥草みたくザラッとしててあんまり美味しそうには見えない

**大地の恵みの名無しさん** · 2021/02/14(日) 09:54:24.98

もうふきのとう採れた
醤油漬けうまー

**大地の恵みの名無しさん** · 2021/02/22(月) 11:24:35.92

北海道は山菜はまだまだ先だ…