レンズ豆は最高の食材。
日本で普及していないのは残念すぎます。

♪レンズ豆の利点

　1.事前の浸水が不要で、すぐに煮える
　2.クセやアクが極めて少ない
　3.とにかく安い！（一部の健康食品店を除く）
　4.素人でも簡単にもやし（スプラウト）が作れてしまう
　5.保存性がすごく高い、3年は楽勝
　6.豆類の中でも栄養バランスが良い