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ヘチマ
0002大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/07/11(水) 13:18:44.07ID:e12HVdci
ナーベラー
0004大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/07/30(月) 17:20:13.78ID:aLobSLqs
だってもへちまもない?
0005大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2012/08/05(日) 15:05:05.13ID:EbeCzpJ9
久しぶりにヘチマの味噌煮が食べたくなってきた
(´・ω・`)
0006大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2013/01/25(金) 00:07:53.87ID:Sx7UmkLp
ンブシー
0008大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2014/08/30(土) 17:40:37.04ID:PjFvSk7J
へちま忌を前に料理講習会ttp://www3.nhk.or.jp/lnews/matsuyama/8004061951.html?t=1409387848957
松山市出身の俳人、正岡子規の命日の「糸瓜忌」を前に、30日、松山市でへちまを使った料理教室が開かれています。
正岡子規は、明治35年9月19日に亡くなる前、「痰一斗糸瓜の水も間にあはず」など、薬として飲んでいた水をとる、
へちまを題材に俳句を詠んだことから、命日は「糸瓜忌」と呼ばれています。
松山市食生活改善推進協議会は、毎年、この「糸瓜忌」を前に、食材としてのへちまに親しんでもらおうと料理教室を
開いています。
30日は、地元の主婦や家族連れなど30人余りが参加して、▼へちま入りの餃子や、▼へちまを使った冷たい
ポタージュなどの料理に挑戦しました。
へちまは、開花から2週間ほどのものは、やわらかく、ミネラルやビタミンのバランスがよいということで、東南アジアや
沖縄などで食材としてよく使われるということです。
参加した主婦は、「ふだん、へちまは使わないのでどんな料理になるか楽しみです」と話していました。
松山市食生活改善推進協議会の長谷川妙子会長は、「へちまが身近な食材として松山の郷土料理になってほしいです」
と話していました。08月30日 12時59分
0010大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2015/02/08(日) 13:39:05.43ID:g76Npr5l
ビックカ○ラ札幌店の佐藤伸弦が暴行事件を起こしていた
0011大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2015/09/09(水) 12:27:36.26ID:shHLp6Qr
今日、食用のへちまというものを初めて店で見たのだけれど
訳が分からずスタコラサッサと逃げ帰ってきた
みんなフツーに食ってンの?
どうやって料理すればイイの?
皮むいて種とって刻んでそのまま加熱処理すればイイの?
水で晒したりとか米のとぎ汁で下茹でしたりとか特殊な下ごしらえは要るのかしらん?
0012大地の恵みの名無しさん
垢版 |
2018/02/16(金) 01:44:36.84ID:eTX+DNhG
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