フライパンに薄めためんつゆ入れて（ニラがかぶるくらい）、ザク切りのニラ入れて、上から卵を落として七味（胡椒でも可）少々。卵が半熟でかたまるまで煮る。　　　　　　　　　　シンプルだけどうまい！