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【葉物類】ほうれん草･小松菜･ちんげん菜【チン毛】
0001大地の恵みの名無しさん
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2009/02/26(木) 17:38:37ID:iH9p8Z6L
どれが一番好き？
0037清水拓造
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2009/06/17(水) 21:11:54ID:IO+0XT2U
僕の名前は清水拓造だよ＾＾
九州大学大学院に所属していてとてもエリートなんだ＾＾
宜しくね。
みんなからは清水たくぞーて呼ばれるよｗｗｗｗ

経歴はこんな感じ。
・力合中学校卒業
・熊本高校卒業
・九州大学大学卒業！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！
・九州大学大学院入学＾＾ｖ
0039大地の恵みの名無しさん
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2009/06/18(木) 21:24:52ID:Dj37NrLW
>>36
むしろ何故平気じゃないのか問い詰めたい
ナメクジに毒があるとでも？
0040大地の恵みの名無しさん
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2009/06/18(木) 22:26:16ID:5pk0FDGV
>>39
寄生虫がいるよ
まず大丈夫だけど
0045大地の恵みの名無しさん
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2009/07/16(木) 05:54:30ID:M9lOXlTB
ゴマ和えか御浸しを作るぜ
0046大地の恵みの名無しさん
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2009/07/19(日) 00:13:58ID:dh+os+KQ
>>44
名前も江戸川区の地名が由来してるからなあ
0048大地の恵みの名無しさん
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2009/08/02(日) 11:18:44ID:glTc8Y/V
ちんげ
0049大地の恵みの名無しさん
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2009/08/08(土) 12:47:54ID:GmYtzPP9
小松菜ってちょっと味に癖ない？薄味で調理しちゃうと気になるな・・・。
青梗菜はｼｬｷｼｬｷして(ﾟдﾟ)ｳﾏｰだね。
こないだ空心菜なるものが売ってんで買ってみた。
ｼﾝﾌﾟﾙに塩炒めで喰ったが、茎のとこがｼｬｯｷﾘしててこれまた(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。
0050大地の恵みの名無しさん
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2009/08/10(月) 11:41:01ID:qtt6gDK3
今年は葉物高すぎ、傷みすぎ
つるむらさきすらない
0051大地の恵みの名無しさん
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2009/08/10(月) 15:03:32ID:kLISkYZ0
つるむらさき食いたいよな〜。今年はなかなか売ってないから一回しか食ってない。
0052大地の恵みの名無しさん
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2009/08/10(月) 20:02:59ID:BlVBFO+7
通りすがり失礼します…。
青果で働いてるけど葉物は入荷した時点で痛んでたり腐ってたりするから廃棄や返品するので出回る数は激減してます…。
うちの店ではつるむらさき入荷した数日後に痛みだして廃棄しました(涙)
0053大地の恵みの名無しさん
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2009/08/10(月) 20:53:36ID:qtt6gDK3
今年は全国的に物が腐りやすいのかね、大変だ・・・
0055大地の恵みの名無しさん
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2009/08/16(日) 14:31:02ID:pKUZZ8zi
ところで、空芯菜ってどうよ
0056大地の恵みの名無しさん
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2009/08/16(日) 18:21:11ID:EC+A+uLB
>>55
美味いけど今年はまだ手にはいらない
0059大地の恵みの名無しさん
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2009/08/23(日) 19:49:36ID:Tzr8R4x7
衆院選、民主勝利後の最悪シナリオ

民主が国政第一党になる
↓
公明「外国人参政権などの党としての本懐で民主党と一致した」
民主、公明の連立政権成立
↓
国政での外国人参政権が成立
国政選挙で民主、公明、社民更なる躍進
↓
人権擁護法が与党の賛成多数により成立
行政、在日朝鮮人、中国人、宗教法人を批判すると罰せられる様になる
↓
国籍法の更なる緩和
日本国籍と生活保護資格だけ持つ、日本人の血が一滴も入ってない中国人が急増
↓
在日朝鮮系、中国人系の国会議員も出現
親中国の自民議員が民主に寝返る
自民党完全無力化、または解散消滅
↓
日本乗っ取り完了

　｢民主党の正体｣　「ミコスマ」 「韓国は“なぜ”反日か？」で検索
0061大地の恵みの名無しさん
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2009/09/15(火) 16:35:06ID:Beq4FsJC
チンゲン菜が安かったので買って来ました！

胡麻和えで決定
0062大地の恵みの名無しさん
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2009/09/16(水) 06:53:39ID:n9+j5Z2i
栄養価は
小松菜＞ほうれん草＞チン毛ン菜
であってるよね
0064大地の恵みの名無しさん
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2009/09/18(金) 15:25:17ID:ZiZ1DfqU
やっと今年初めてのフダン草（カラフルな品種）が売られてた。
バター炒め美味かったー
0065大地の恵みの名無しさん
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2009/09/30(水) 12:34:25ID:oIhvUGiU
小松菜、虫に食べられて穴だらけです。
0067大地の恵みの名無しさん
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2009/10/22(木) 15:00:22ID:KwANWtLq
最近春菊をよくもらうようになった。
小松菜とかほうれん草と比べて虫がほとんど付いてないから虫には強いのかなあ
味噌汁とか胡麻和えとかナムルとかウマー
0068大地の恵みの名無しさん
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2009/11/07(土) 19:38:53ID:quipCnHS
ポパイの真似してほうれん草の缶詰めを流し食いしてみたいんだが、ほうれん草の缶詰めが売ってない。
実在するの？
0069大地の恵みの名無しさん
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2009/11/09(月) 00:41:06ID:zLnOXSEe
>>68
実在はするが日本ではほとんど見ないらしい
そのままだとマズすぎるらしい

ほうれん草のアク？苦みっていうか渋味ってどうやったらなくなるの？
ゆがいたり水にさらしてみるけどなくならない
実家(農家)で作って家で食べてたやつはそんなの感じたことなかったのに…
0070大地の恵みの名無しさん
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2009/11/18(水) 04:20:35ID:LdMOmqT3
君の涙(塩)を少しだけ入れるとｵｹ！
0072大地の恵みの名無しさん
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2009/11/25(水) 20:01:41ID:7Ow+JTaA
>>69
劇場版のポパイだったらまずそうに飲んでたよ
0073大地の恵みの名無しさん
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2009/12/02(水) 15:01:44ID:1OdUaxlR
ちん毛ンサイ
陰毛ンマメ
0074大地の恵みの名無しさん
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2009/12/05(土) 17:26:04ID:GUYXZHcN
40超えてパイパン
0075大地の恵みの名無しさん
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2009/12/14(月) 12:58:40ID:pOEGPmdX
ちぢみほうれん草って超旨いな
ベーコンとほうれん草のバター炒め最高です！
0076大地の恵みの名無しさん
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2009/12/23(水) 00:07:36ID:+cJgGyN7
正月菜ってのを食った。サラダ小松菜みたいな感じ？
地方限定的な、〜菜ってけっこういろんなのあるな。
0077大地の恵みの名無しさん
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2010/01/06(水) 19:29:08ID:zYduqspG
小松菜、美味しいよ、小松菜
保存がもうちょっと効けば無敵なんだけどなー

今は小松菜のお味噌汁にとっぷり肩まではまり中
0078大地の恵みの名無しさん
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2010/01/16(土) 07:47:46ID:d9Po2ntQ
こないだ安い事とたまにしか見ないという事で
わさび菜を。
サラダでそのままうまいね。

わわ菜ってのがあるね。
小型白菜。使いやすくてよい。
0079大地の恵みの名無しさん
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2010/01/24(日) 11:47:41ID:pTIknDt/
正月菜って小松菜のことだよ。市場の人が言ってた。
0082大地の恵みの名無しさん
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2010/03/14(日) 05:03:18ID:6EfBoaiL
俺は酒のつまみとしてによく葉物のおひたしを作るのだが、
好きなのはモロヘイヤとつるむらさき。あのヌメリ感が酒によく合う。
でもモロヘイヤは高いし（1束300円近くしてる）、つるむらさきは夏だけだし。
だから次に好きなほうれん草をつまみとして食べる機会が多くなるのだが、
湯でこぼしてアク抜きしてはいてもやはりアクが強い食べ物で、アクは体に
あまりよくないので、半々くらいで小松菜を食べている。

小松菜は値段も同じくらいでほうれん草よりもアクが少なく、栄養価も高い
ということでこちらを常用したいところだが、でも味的にあっさりしすぎなんだよな・・・
やはり体に悪いもんは旨いというか、ほうれん草のあのアクの味とコクには勝てんなあ。

ちなみに冬限定で寒締めほうれん草ってのがあるが、これこの冬初めて食ったが
普通のほうれん草より甘くて歯ざわりも良く、マイブームになってた。
しかも普通のほうれん草よりアクが少なく栄養価が高いらしい。
でももう寒締めほうれん草の季節も終わりだな。
これからの季節は春限定の、たらのめ、コシアブラ、ふきのとうが楽しみ。

0083大地の恵みの名無しさん
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2010/03/14(日) 11:08:26ID:BoyiT6nn
>>82
うちは小松菜をおひたしよりも短めに切ったものと（１〜３ｃｍ）
サイコロ状の山芋やさっと茹でたなめこを合わせておひたし作ったりするよ。
ちょっと面倒だけど自分もヌメリ感好きなんで。

アクってシュウ酸のことかな？
もしそうならジャコや鰹節なんかも取るようにしたら
カルシウムがシュウ酸と結びつくので結石になりにくいとか聞いた。
0085大地の恵みの名無しさん
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2010/03/18(木) 06:26:11ID:B4G58pZn
菜の花のおひたしウメーよな
0086大地の恵みの名無しさん
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2010/03/24(水) 03:20:14ID:IqL00pUI
小さい頃母親がマンゲンサイマンゲンサイと言ってたので
かなりでかくなるまでマンゲンサイだと思ってた
0087大地の恵みの名無しさん
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2010/04/20(火) 14:09:32ID:FZLo+CBK
>> 65
大幅にまでうまく小さな松の野菜を高める、レースのような状態の昆虫や鶏。
0088大地の恵みの名無しさん
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2010/09/01(水) 08:31:13ID:D27RpSRr
88
0091大地の恵みの名無しさん
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2010/10/12(火) 23:32:43ID:ggzrCv2x
>>89
空芯菜も今年はあまり出回ってなかったような。3回ぐらい食ったけど
小松菜は近所の100円直売所で虫食いだけど新鮮なのが手にはいる季節になった。
0093大地の恵みの名無しさん
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2010/10/16(土) 13:03:53ID:4iv7K8ne
葉大根やかぶの葉はうまいのにラディッシュの葉はどうやっても食えない
何故だ
0095大地の恵みの名無しさん
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2010/10/24(日) 00:55:56ID:zwGZ04ZV
しゅんぎくも
うめえ

小松菜１００点
ほうれん草９８点
ちんげ６５点
春菊７８点
0096大地の恵みの名無しさん
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2010/10/24(日) 00:58:47ID:zwGZ04ZV
ほうれん草、小松菜
今日からお安くなりますた☆

おとといまで高かったかも

レタスも安くなってた
２９８円が１５０円
0097大地の恵みの名無しさん
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2010/10/26(火) 22:39:37ID:Yqa6OExP
最近つるむらさき見かけないのですが時期終わったのかな
悲しい
0098大地の恵みの名無しさん
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2010/10/26(火) 23:36:43ID:poqWeq9G
ちょっとスレの流れとずれるけどさ
みんな青菜どうやって洗ってる？
洗剤とか使う？
0099大地の恵みの名無しさん
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2010/10/27(水) 19:27:15ID:7VkVu/x6
水だけで心配な時は洗剤まで使わなくても重曹(食品用）がいいです
手がぬるぬるしてくるので手袋使うか、手早くやればおｋ
0103大地の恵みの名無しさん
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2010/10/28(木) 16:08:03ID:dhakpYYM
>洗剤とか使う？

↑
こういう馬鹿は早く死ね
0105大地の恵みの名無しさん
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2010/10/29(金) 09:00:15ID:qIAUOZHz
ちんげん菜もらったんだが調理法に困った…
炒め物とかそんなに好きでもないし…
0106大地の恵みの名無しさん
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2010/10/29(金) 09:18:34ID:mrAd7uxn
>洗剤とか使う？

（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
0107大地の恵みの名無しさん
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2010/10/29(金) 10:00:57ID:jaitxFtp
>>105
面倒じゃなければ、ベーコン足して、牛乳、小麦粉でクリーム煮おいしいよ。
チンゲンサイは煮た方が個人的には好き。
油揚げとめんつゆで煮てもほっこりする。
0108大地の恵みの名無しさん
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2010/10/29(金) 14:34:32ID:Bdv7g3w3
↑に似てるけどグラタンもうまい
エビと炒めてホワイトソースと混ぜて作るけど、ゆでて混ぜても良いよ
ゆでる時は、熱湯に塩と、スプーン半分ぐらいの油を入れてからゆでるといい
0110大地の恵みの名無しさん
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2010/10/29(金) 15:27:29ID:gytpyT36
＞洗剤とか使う？

（´,_ゝ｀）ﾌﾟｯ
0111大地の恵みの名無しさん
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2010/10/29(金) 19:36:02ID:hozmHKKi
子供の頃、ほうれん草の根元の赤い部分が好きだったんだけど
今、スーパーにほうれん草買いに行っても根元が赤いのが売ってない(´・ω・`)
品種が違うのかな？
0124大地の恵みの名無しさん
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2010/11/03(水) 10:52:50ID:FoRenwQG
外国とか、中国は必ず洗剤で野菜洗って、しばらく水に漬けておかないと
農薬がひどくて食べられないみたい

日本も貿易自由化したら、安くて農薬たっぷーーりの野菜が入ってきます
0127大地の恵みの名無しさん
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2010/11/13(土) 02:17:50ID:+tsQeXKj
チンゲン菜をいっぱいもらったので、塩胡椒で炒めてたべますた。
美味しかった。
0128大地の恵みの名無しさん
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2010/11/14(日) 09:40:11ID:RC/zOYko
小松菜が好き。炒めるか生ジュースでほとんど毎日食べてる。
茎が太くて緑が濃いものは生でかじると甘くて最高。
0130大地の恵みの名無しさん
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2010/11/15(月) 04:15:15ID:klvzwOpq
>>111
確かに昔は根元が赤いのをよく見たね。
若い頃は小松菜とほうれん草の違いは根元の赤色で判断してたくらいだったし。
0135大地の恵みの名無しさん
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2010/11/27(土) 21:38:39ID:B/F3zrjZ
小松菜と油揚げの煮浸し作りたいんだが
小松菜高くて無理だわ
0136大地の恵みの名無しさん
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2010/11/27(土) 23:10:44ID:H+9JXCgu
小松菜縮むからなあ
0137大地の恵みの名無しさん
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2010/11/28(日) 06:24:24ID:IU3OnEEV
それ加熱しすぎだろう
ほうれん草も小松菜もさっと火通す程度が一番旨い
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